Fermentory przeznaczone do procesu fermentacji pierwotnej
Fermentacja pierwotna jest pierwszą fazą procesu fermentacji napojów alkoholowych. Pierwotna fermentacja piwa / cydru / wina odbywa się w bezciśnieniowych zbiornikach fermentacyjnych.
Zadaniem drożdży piwowarskich w etapie pierwotnej fermentacji jest przekształcenie części cukrów w brzeczce w alkohol. Przy ustawionym stopniu fermentacji proces fermentacji zostaje przerwany (nie jest to całkowita konwersja cukru 100%).
Ta sekcja obejmuje wszystkie zbiorniki przeznaczone do pierwszej fazy fermentacji piwa lub cydru alkoholowego.
Pojemniki i naczynia przeznaczone do pierwszego etapu fermentacji piwa - główna fermentacja brzeczki przy użyciu drożdży piwnych (brzeczka po produkcji ze słodu, wody i chmielu). Zbiorniki te są zwykle wyposażone w drzwi inspekcyjne, prysznic sanitarny, regulowany zawór ciśnieniowy i armaturę do napełniania i opróżniania piwa. Produkujemy je na żądanie również jako uniwersalne zbiorniki, które łączą funkcje zarówno zbiorników fermentacyjnych, jak i dojrzewania - zbiorników kombi.
Niektóre zbiorniki są wyposażone w mechanizm kontroli fermentacji w celu precyzyjnej regulacji ciśnienia w zbiornikach. Temperaturę można łatwo regulować za pomocą lokalnego lub centralnego systemu sterowania.
Fermentory nadają się do podstawowej fermentacji wszystkich napojów alkoholowych, takich jak piwo, cydr, wino, combucha itp.
