Cilindriniai kūginiai bakai, skirti alui, sidro arba rauginto vyno fermentacijai ir brendimui. Profesionalus klasikinis dizainas su PUR izoliacija, aušinamas vandeniu (arba glikoliu), naudojant aušinimo kanalus, įmontuotus dvigubo plieno striukėje.
CCF cilindrinio kūgio formos fermentatoriai, CCT cilindrinio kūgio formos bakai, dažniausiai naudojami alaus daryklos fermentacijos indai, klasikinio dizaino ir įrangos - daugumai alaus daryklų ir mikrodaryklų. Izoliuotas, aušinamas vandeniu (arba glikoliu). Jie turi dvigubą apvalkalą, kad fermentacijos metu būtų galima efektyviai aušinti.
CCT cilindriniai kūginiai rezervuarai yra tipinės alaus daryklų talpyklos, kurios yra specialiai sukurtos alkoholiniams gėrimams gaminti, pavyzdžiui, alui, karbonizuotam vynui arba cider. Jie skirti alkoholinių gėrimų fermentacijai esant slėgiui. Slėgio variante talpyklos taip pat yra prieinamos antriniam fermentacijos procesui (drėgmės brandinimas spaudžiamas). Tokiu atveju jas galima naudoti ir kaip rezervuarus (bright beer tanks - BBT) prieš pildant gėrimą į statines ar butelius, statines ar kitas pakuotes. Visus šiuos įrenginius gaminame pagal modelių konfigūracijas arba pagal individualius klientų reikalavimus. Pvz., Tokio tipo cisternas galime aprūpinti papildomais armatūrais gėrimų filtravimui, apynių ekstrahavimui į šaltą alų (dry hopping).
Visose talpyklose yra fermentacijos kontrolės mechanizmas, skirtas tankiai sureguliuoti slėgį talpyklose. Temperatūra gali būti lengvai reguliuojama vietine ar centrine valdymo sistema.
