Fermentatoriai antriniam fermentacijos procesui

Antrinė fermentacija yra alaus / sidro / vyno brandinimas esant slėgiui ir žemai temperatūrai

Po pirminės fermentacijos vadinamasis jaunas arba žalias alus yra pumpuojamas į kitą talpyklą, kurioje tęstinis antrinės alaus fermentacijos procesas yra mažesnio intensyvumo, tačiau esant žemesnei temperatūrai ir aukštesniam slėgiui, o alus natūraliai prisotintas anglies dioksidu. Ši fermentacijos proceso dalis vadinama alaus brendimu, dar vadinamu alaus brendimo procesu.

Antrinės alaus fermentacijos fermentatoriai

Cilindriniai nerūdijančio plieno konteineriai, skirti antrinei alaus fermentacijos stadijai - brendimui. Tose talpyklose yra patikrinimo durys, sanitarinis dušas, reguliuojamas slėgio vožtuvas ir jungiamosios detalės alui pripildyti ir ištuštinti. Mes gaminame juos pagal pareikalavimą, kaip universalus talpyklas, kurios derina tiek fermentacijos, tiek brendimo cisternas, tiek ir suspaudimo bakus - kombinuotas talpyklas.

Ši kategorija apima slėginius nerūdijančio plieno talpyklas, tiek vertikaliai, tiek horizontaliai, be PUR izoliacijos arba su jais. Visose talpyklose yra fermentacijos kontrolės mechanizmas, skirtas tankiai sureguliuoti slėgį talpyklose. Temperatūra gali būti lengvai reguliuojama vietine ar centrine valdymo sistema.

Šie fermentatoriai skirti visų gazuotų alkoholinių gėrimų, pavyzdžiui, alaus, sidro arba putojančio vyno, brandinimui.


Mes siūlome šių rūšių fermentus antrinei fermentacijai:

I. Antrinė fermentacija (brandinimas, karbonizacija, kondicionavimo fazė) - antriniai fermentatoriai

BMF: Antrinės fermentacijos rezervuarai - slėginiai indai, skirti tik antrinei alaus, sidro, vyno fermentacijai (brandinimui) - paruošimui, natūraliam karbonizavimui esant slėgiui žemoje temperatūroje. Jie aprūpinti fermentacijos spyna ir specialia armatūra su manometru ir reguliuojamu slėgio vožtuvu.

II. Tiek pirminė, tiek antrinė fermentacija toje pačioje talpoje - universalieji fermentatoriai ir rinkiniai

Universalios cisternos, skirtos alaus, sidro ir vyno pirminei ir antrinei fermentacijai tame pačiame inde, be siurbiamojo gėrimo tarp dviejų cisternų.

  • CCT: cilindrinės-kūginės fermentacijos talpyklos - universali slėginė talpykla, skirta alaus, sidro, vyno pirminiam ir antriniam fermentavimui tame pačiame inde, be siurbiamojo gėrimo tarp dviejų bakų. Galima įsigyti visų rūšių fermentuojančių gėrimų. Kūgio dugnas leidžia lengvai atskirti mieles nuo gėrimo, kad vėliau jas būtų galima naudoti.
  • FUIC: Kompaktiški fermentacijos įrenginiai - kompaktiškos pakuotės, kuriose yra viskas, ko reikia alaus, sidro, vyno pirminei ir antrinei fermentacijai. Vienas, du, trys ar keturi cilindriniai kūginiai fermentatoriai, aušinimo blokas, temperatūros reguliavimo sistema, rėmas.
  • CFS: pilnas fermentacijos rinkinys - Visiškai įrengti rinkiniai alkoholiniams gėrimams fermentuoti ir brandinti esant slėgiui (alus, vynas, sidras), kuriuose yra klasikinės cilindrinės-kūginės talpyklos ir visa įranga, reikalinga kontroliuojamoms cisternų aušinimui fermentuojančiu gėrimu.