Fermentasi dirancang khusus kanggo proses fermentasi sekunder (karbonasi alami)
Fermentasi sekunder yaiku mateng bir / sari / anggur ing tekanan lan suhu kurang
Sawise fermentasi utama, sing diarani bir enom utawa ijo dipompa menyang wadhah liyane, sing terus proses fermentasi bir sekunder duwe intensitas sing luwih murah, nanging ing suhu sing luwih murah lan tekanan sing luwih dhuwur, bir kasebut alami jenuh karo karbon dioksida. Bagean proses fermentasi iki diarani mateng bir, uga dikenal minangka proses bir sing umure.
Wadah stainless steel silinder sing dirancang kanggo tahap fermentasi bir kaping loro - mateng. Tangki kasebut dilengkapi lawang inspeksi, shower kebersihan, katup tekanan sing bisa disetel lan perlengkapan kanggo ngisi lan ngombe bir. Kita ngasilake miturut permintaan minangka tank serbaguna sing nggabungake fungsi tangki fermentasi lan mateng lan uga tank kemasan tekanan - tank Combi.
Kategori iki kalebu tanki stainless steel tekanan kanthi orientasi vertikal lan horisontal, tanpa utawa kanthi insulasi PUR. Kabeh tank dilengkapi mekanisme kontrol fermentasi kanggo nyetel tekanan sing apik ing tank. Suhu bisa diatur kanthi gampang karo sistem kontrol lokal utawa pusat.
Fermenter iki dimaksudake kanggo mateng kabeh omben-omben beralkohol berkarbonasi kayata bir, sari buah utawa anggur kemerlap.
Kita nawakake jinis fermentor kanggo fermentasi sekunder:
I. Fermentasi sekunder (mateng, karbonisasi, fase kahanan) - fermentor sekunder BMF: Tangki kanggo fermentasi sekunder - prau tekanan mung ditrapake kanggo fermentasi sekunder (mateng) bir, sari, anggur - kahanan, karbonasi alami sing tekanan ing suhu sithik. Dheweke dilengkapi kunci fermentasi lan armature khusus kanthi manometer lan katup tekanan sing bisa disetel.
II. Fermentasi primer lan sekunder ing tank sing padha - fermentor lan set universal Tangki universal kanggo fermentasi primer lan sekunder saka bir, sari, anggur ing prau sing padha tanpa omben pamompa ing antarane rong tank.
CCT: Tangki fermentasi silinder-kerucut - tank sing bisa ditekan universal sing ditujokake kanggo fermentasi primer lan sekunder saka bir, sari, anggur ing prau sing padha tanpa omben pamompa ing antarane rong tank. Kasedhiya kanggo kabeh jinis omben-omben sing difermentasi. Sisih kerucut ngidini gampang misah ragi saka omben-omben kanggo digunakake mengko. FUIC: Unit fermentasi kompak - ringkes kompak sing nyakup kabeh sing dibutuhake kanggo fermentasi utama, sekunder, anggur, sari, anggur. Siji, loro, telu utawa papat fermentor silinder-kerucut, unit pendingin, sistem kontrol suhu, bingkai. CFS: Set fermentasi lengkap - Set lengkap kanggo fermentasi lan mateng omben-omben kanthi tekanan (bir, anggur, cider) sing dilengkapi tangki silinder-kerucut klasik lan kabeh peralatan sing dibutuhake kanggo pendinginan kendhali kendhali kanthi minuman fermentasi.
