PBA-400MG: Pastorizzatore a immersione (pastorizzatore a bagno d'acqua) con capacità fino a 300-400 pezzi di bottiglie o lattine all'ora

Soluzione perfetta per i produttori di birra o sidro di piccole e medie dimensioni. Il PBA-400MG è un pastorizzatore a base di bagno d'acqua che utilizza un sistema di acqua riscaldato elettricamente per riscaldare le bottiglie riempite e chiuse alla temperatura di cottura desiderata. Capacità di pastorizzazione fino a 400 pezzi di bottiglie da 1 litro all'ora (due lotti per 200 bottiglie). La capacità reale dipende dalla forma delle bottiglie e dal loro volume.

Il pastorizzatore PBA-400MG è una soluzione ideale per la pastorizzazione di bottiglie riempite a freddo. Ha una capacità di 2x 200 litri (circa 200 pezzi x bottiglie da 1 litro per lotto o una capacità maggiore per bottiglie più piccole). Le bottiglie vengono riposte manualmente in box di acciaio e poi vengono immerse nel bagno di acqua calda (tramite la gru integrata). È possibile impostare la temperatura e il tempo di pastorizzazione tramite un display digitale. Quindi le bottiglie vengono spostate dal bagno di acqua calda nel secondo bagno con acqua fredda che raffredda le bottiglie alla temperatura finale. Il processo di pastorizzazione è controllato in modo semiautomatico.

Il secondo bagno può essere utilizzato per il raffreddamento delle bottiglie dopo il riscaldamento o come bagno di riscaldamento secondario senza il ciclo di raffreddamento.

Il set include:

• Pastorizzatore con due bagni (2x 200 litri)
• 6 pezzi delle scatole sommerse in acciaio per bottiglie
• Gru a motore elettrico di sollevamento con binario di guida per una facile movimentazione con le scatole d'acciaio
• Una vasca dotata di spirali riscaldanti
• Termostato digitale / PLC opzionale + touch LCD

Spirali riscaldanti (in un bagno):

• Standard: 3x 9kW = 27kW / Interruttore automatico necessario da 40A / Trifase 400V
• Opzionale: 3x 6kW = 18kW / Interruttore automatico necessario da 32A / 3 fasi 400V

La vasca è isolata su tutte le pareti laterali e sul fondo.

Equipaggiamento opzionale :

Versione corta senza tavoli in acciaio inox e con un bagno riscaldato:

Versione lunga con due tavoli in acciaio inox, il binario della gru esteso e due bagni riscaldati:

(nota: nel prezzo base della versione lunga, solo un bagno è dotato di sistema di riscaldamento. Vedi tabella prezzi)

Descrizione dei componenti principali:

Collegamenti del tubo:

Caratteristiche principali:

• Interamente in acciaio inox
• Temperatura e tempo di pastorizzazione programmabili tramite un pannello digitale

Caratteristiche:

Dimensioni del pastorizzatore senza tavoli in acciaio inox (versione corta):

Dimensioni del pastorizzatore con due tavoli in acciaio inossidabile e il binario della gru esteso (versione lunga):

Dimensioni della scatola sommergibile in acciaio per bottiglie:

Specifiche del pastorizzatore con sistema di controllo automatico basato sul PLC Siemens

Le seguenti informazioni sono valide solo se è richiesto il PLC.

Pannello LCD touch (HMI):

Controllo del processo di pastorizzazione (preriscaldamento + riscaldamento):

Il presente manuale è destinato al pastorizzatore a bagnomaria PBA-400MG, in una configurazione in cui il serbatoio sinistro è destinato al preriscaldamento del prodotto e quello destro alla pastorizzazione. Il processo di pastorizzazione automatica è suddiviso nei seguenti processi separati.

1. Innanzitutto, il prodotto viene posizionato in cestelli in acciaio inox e immerso nella vasca di sinistra. In questa vasca, il prodotto viene preriscaldato alla temperatura consigliata di 40 °C. L'operatore imposta la temperatura desiderata dell'acqua nella vasca di preriscaldamento e avvia il riscaldamento dell'acqua utilizzando il pulsante "PRE-HEAT TANK HEAT". Non appena la temperatura dell'acqua nella vasca di preriscaldamento raggiunge la temperatura impostata, il processo di pastorizzazione può proseguire.

2. Nel secondo serbatoio, l'operatore riscalda l'acqua alla temperatura di pastorizzazione desiderata. La temperatura dell'acqua viene impostata sul display e il riscaldamento dell'acqua viene avviato premendo il pulsante "PASTEUR-TANK HEAT". Non appena viene raggiunta la temperatura desiderata, le serpentine di riscaldamento vengono disattivate. Se la temperatura scende al di sotto del limite impostato (possibilità di impostare la cosiddetta isteresi), il processo di riscaldamento viene riavviato.

3. Segue il processo di pastorizzazione del prodotto. Il prodotto viene estratto dal serbatoio di preriscaldamento sinistro tramite un argano e calato nel serbatoio di pastorizzazione destro. Un sensore di temperatura viene inserito in una delle lattine o bottiglie. L'operatore imposta la temperatura desiderata del prodotto e il tempo di pastorizzazione sull'HMI. Non appena la temperatura effettiva del prodotto raggiunge quella impostata, il timer si avvia. Trascorso il tempo impostato, ovvero la fine della pastorizzazione, sul display viene visualizzato un messaggio che indica la fine del processo, la spia luminosa lampeggia e la sirena si attiva per avvisare l'operatore che la pastorizzazione è completata.

Sistema di avviso:

• Una volta completato il processo di pastorizzazione, il programma viene codificato per attivare un segnale di allarme, che emette segnali sia tramite lampi luminosi sia tramite una sirena acustica.
• Nel programma i lampeggi sono permanenti e non possono essere disattivati ​​in alcun modo.
• La sirena può essere disattivata in modo permanente tramite l'interruttore rotante sullo sportello dell'armadio.
• Se necessario, è possibile modificare il suono della sirena utilizzando il manuale allegato e aumentarne o diminuirne il volume.

Descrizione del programma:

Dopo aver ruotato l'interruttore a camme sul distributore, sul pannello HMI verrà visualizzata la schermata iniziale – SCHERMATA PRINCIPALE

• Utilizzare le frecce (1 + 2) per impostare la temperatura target dell'acqua di preriscaldamento con incrementi di 0.5 °C
• Utilizzare le frecce (3 + 4) per impostare la temperatura target dell'acqua di pastorizzazione con incrementi di 0.5 °C
• Utilizzare le frecce (5 + 6) per impostare la temperatura target del prodotto con incrementi di 0.5 °C
• Utilizzare le frecce (7 + 8) per impostare il tempo di pastorizzazione
• Premere il pulsante PASTEUR-TANK HEAT per avviare il processo automatico di riscaldamento dell'acqua di pastorizzazione nel serbatoio numero 2
• Premere il pulsante PRE-HEAT TANK HEAT per avviare il processo automatico di riscaldamento dell'acqua di preriscaldamento nel serbatoio numero 1
• Premere il pulsante START per avviare il processo di pastorizzazione automatica
• Premere il pulsante SETUP per passare alla nuova schermata SETUP
• Premere il pulsante LOG per passare alla nuova schermata del grafico

• Utilizzare le frecce (9 + 10) per impostare l'isteresi della temperatura dell'acqua di preriscaldamento in passi di 0.5 °C
• Utilizzare le frecce (11 + 12) per impostare l'isteresi della temperatura dell'acqua di pastorizzazione in passi di 0.5 °C
• Utilizzare le frecce (13 + 14) per impostare l'isteresi della temperatura del prodotto in passi di 0.5 °C
• Premere il pulsante EN per cambiare la lingua in INGLESE
• Premere il pulsante DE per cambiare la lingua in TEDESCO
• Premere il pulsante PL per cambiare la lingua in POLACCO
• Premere il pulsante SCHERMO PRINCIPALE per passare alla schermata SCHERMO PRINCIPALE
• Premere il pulsante LOG per passare alla schermata del grafico

• Premere il pulsante SCHERMO PRINCIPALE per passare alla schermata SCHERMO PRINCIPALE
• Premere il pulsante SHOW DATA per passare alla schermata dati
• Premere il pulsante SETUP per passare alla nuova schermata SETUP

dimensioni: