Descrizione
Kit completo per la fermentazione della birra. Questo kit comprende tutte le attrezzature necessarie per la produzione professionale di birra, utilizzando il processo di fermentazione e maturazione del mosto in un fermentatore cilindrico-conico. Il kit è inoltre progettato per la produzione di sidro da succo di frutta.
Il set CFS-1CCT-55CP è composto da:
- 1 pezzo del fermentatore ConPro Unitank CCT da 55 litri con semplice rivestimento isolante
- Refrigeratore compatto acqua/glicole con due regolatori di temperatura digitali, due sensori di temperatura e due pompe.
- Spirale di raffreddamento sommergibile
- manometro
- Valvola di sicurezza pressione/vuoto
- Valvola di spunding (apparato di controllo della pressione di fermentazione)
- Set per l'aggiunta di luppolo (HOP BONG)
- Tubi e raccordi per il collegamento tra il dispositivo di raffreddamento e il serbatoio.
Principale vantaggio di questo kit di montaggio
Puoi montare tu stesso tutte le attrezzature per la fermentazione e la maturazione della birra senza costosi specialisti - team di costruttori di birrifici, specialisti elettricisti, specialisti tecnici di refrigerazione ecc. Risparmia tempo e denaro. Acquista il set di fermentazione, collega facilmente tutti i componenti tra loro utilizzando un manuale utente e produci la tua birra lo stesso giorno.
parametri tecnici
Fermentatore cilindrico-conico Unitank (design a pressione, camicia di raffreddamento) Conicus-Pro 55 litri | 1 bar | AISI 304
Il CCT-55CP è un fermentatore universale cilindrico-conico in acciaio inox con una capacità totale di 32 litri. La capacità di riempimento consigliata è di massimo 55 litri. Gli attacchi Tri-Clamp 100% DIN32676, la spirale di raffreddamento a immersione opzionale e la camicia isolante in neoprene opzionale per il controllo della temperatura e la fermentazione controllata, nonché la possibilità di carbonatazione in un unico contenitore, rendono questo fermentatore perfetto per qualsiasi micro birrificio che desideri produrre piccoli lotti di birra.
Caratteristiche principali:
| Scopo : | Serbatoio cilindrico-conico in acciaio inox (CCT) per la fermentazione e la maturazione di birra, sidro, vino |
| Capacità massima: | 57 litri riempito fino all'orlo |
| Capacità di riempimento: | 50-55 litri (consigliato) |
| Materiale: | Acciaio inox AISI 304 |
| Zona giorno : | Finitura in acciaio inossidabile opaco all'esterno, finitura in acciaio inossidabile super liscio all'interno |
| Fondo conico: | Il cono è progettato con un angolo ottimale di 60°, che consente un'efficace sedimentazione dei solidi (lievito e sedimenti). |
| Pressione lavorativa : | 1.0 bar / 15 psi |
| Pressione massima: | 1.5 bar / 22 psi |
| Collegamenti dei tubi sul coperchio superiore: | – 1 TriClamp DN100 / 4″ (119 mm). – 2 TriClamp DN40 / 1.5″ (50.5 mm). – 1 x DN50 / 2″ (64mm) TriClampConsentono di collegare facilmente accessori opzionali: termometro, manometro, valvola di sicurezza, dryhop, pietra di carbonatazione, spirale di raffreddamento, ecc. |
| Collegamenti dei tubi sul corpo: | 4 TriClamp DN40 / 1.5″ (disco 50.5 mm).
(1 dei quali è dotato di valvola di campionamento TriClamp DN40 da 1.5") |
| Valvola di scarico: | TriClamp DN50 / 2″ (Disco 64mm) – valvola di scarico sul fondo |
| Costruzione robusta: | Il serbatoio CCT è realizzato con materiali di alta qualità e poggia su tre robuste gambe. Due maniglie in acciaio inossidabile ne facilitano il trasporto. |
| Vetro spia: | Il vetro spia da 91 mm consente al birraio di monitorare la birra, il livello e il processo di fermentazione, e consente anche il trasferimento dei dati dai densimetri digitali. |
| Scala: | Scala in litri all'interno |
dimensioni:
| Volume utile [litri] | 50 |
| Volume totale [litri] | 57 |
| Altezza totale [mm] (con il tappo di fermentazione) | 1150 |
| Diametro totale [mm] | 420 |
| Peso del serbatoio vuoto [kg] | 16 |
| Peso del serbatoio pieno [kg] | 71 |
II. Refrigeratore di ghiaccio
Specifiche tecniche :
- Refrigerante: isobutano R600a
- Potenza di raffreddamento: 500 Watt (0.67 HP) – la potenza di raffreddamento effettiva dipende dalla temperatura ambiente e dalla temperatura impostata del glicole
- 2 pompe di raffreddamento indipendenti
- 2 termoregolatori digitali
- 2 sonde di temperatura con cavi da 5 m
- Consumo energetico: 155 Watt
- Serbatoio glicole: 16.42 L
- Altezza massima di mandata (per pompa): 5 metri
- Portata massima (per pompa): 600 l/h
- Uscite/ingressi glicole: 2 coppie: JoinTech Dry Break 1/2″ (maschio)
- Dimensioni: 510 mm x 300 mm x 460 mm (L x P x A)
- Peso: 25 kg
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III. Sistema di misurazione e controllo della temperatura
Il sistema di misurazione e controllo per la regolazione della temperatura nel serbatoio avviene nel frigorifero.
La macchina è dotata di due termostati digitali. Il primo termostato consente di controllare la temperatura in un bagno d'acqua. Il secondo termostato è collegato ad un sensore esterno ed è abituato
Regolare la temperatura nel serbatoio con la bevanda.
Quando la temperatura cambia, la pompa di circolazione si avvia automaticamente. Dopo aver raggiunto la temperatura desiderata, la pompa di circolazione si spegne automaticamente. È quindi l'acqua refrigerata o riscaldata
Pompato nello scambiatore di calore.
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