Նկարագրություն
Արևածաղկի արտադրության մեքենա (brewhouse) BREWORX QUADRANT 3000 արդյունաբերական կոմպակտ սննդի մեքենա է, որը ներառում է բոլոր անհրաժեշտ սարքավորումները 3540 լիտր գինու արտադրության համար (դա օպտիմալ ծավալ է մոտ 3000 լիտր գարեջուր արտադրելու համար) ածիկի (կամ ածիկի քաղվածքի կամ խոտի խտանյութի) մեկ խմբաքանակի արտադրության համար, գայլ և խմելու ջուր: BREWORX QUADRANT- ը հզոր մեքենա է, որը հագեցած է չորս առանձնացված ֆունկցիոնալ տանկերով: Որոշ տանկեր ավելի շատ գործառույթներ ունեն. 1-ին տանկ = mashing tank(բաք ջրի մեջ ածիկը խառնելու համար) + mash kettle (տանկից մինչեւ ածիկի պյուրե եռացող), 2-րդ բաք =wort filtration tank(բաք ՝ ֆիլմի ֆիլտրման համար) + 3-րդ բաք = wort boiling tank (տանկից մինչև ալյուրի եռացում) + 4-րդ տանկ =whirlpool(բաք ՝ հոփից գարեջրից + բաքից տարանջատում տաք հյութի ժամանակավոր պահեստավորում): Գործողության պլատֆորմը, չափման և կառավարման համակարգը և օժանդակ շրջանակը նույնպես մեքենայի մասեր են:
Ի համեմատ TRITANK գարեջրի գարեջրի մեքենայի, QUADRANT մեքենան ներառում է երկրորդ ալյուրի եռացող բաքը `եփման շրջանի արագացման համար և թույլ տալով օրական երեքից չորս խմորեղենի խմբաքանակ արտադրել: Հյութի գարեջրի մեքենայի այս տեսակն ի վիճակի է օրական մեկից երեք խմբաքանակ գարեջուր արտադրել decoction մեթոդով, եթե պատրաստում է ածիկ կամ օրական մինչև չորս խմբաքանակ գինու, եթե ածիկի փոխարեն օգտագործում են ածիկի քաղվածք: , կամ եթե փոխարենը օգտագործվում է թուրմ պատրաստելու եղանակ: Մենք արտադրում ենք չժանգոտվող պողպատի այս մեքենան: Մեքենայի ձևավորումը առավելագույնս հարմարեցված է մորթի արտադրության բարձր արդյունավետության պահանջներին ՝ միևնույն ժամանակ պահպանելով աշխատանքի լավ ergonomics- ը:
BREWORX QUADRANT 3000 wort գարեջուր պատրաստելու մեքենան կարելի է պատվիրել երկու տարբերակով, այն է՝ 10% -ից 16% աստիճանավորումով կաթնամթերքի արտադրության ստանդարտ տարբերակով և 12% -ից 24% աստիճանավորումով Craft տարբերակով: Craft տարբերակի համար անհրաժեշտ է պատվիրել ընդլայնված զտիչ բաքը (տե՛ս ընտրովի պարագաները):
Այս գինու արտադրության մեքենան BREWORX QUADRANT 3000 միջին չափի արդյունաբերական գարեջրատների հիմնական մասն է: Այս մեքենայի առաջնային գործառույթը գարեջրի արտադրությունն է `օգտագործելով կամ ինֆուզիոն (infusion) կամ եփուկի եռման եղանակ (decoction) Wort- ը գարեջրի արտադրության մեջ միջանկյալ անհրաժեշտ արտադրանք է: Դրանից հետո գարեջուրը ծագում է հատուկ ճնշման տանկերում ՝ ֆերմենտատորներում խմորումից և հասունացումից հետո:
Կոմպակտ խառնուրդի արտադրության մեքենա BREWORX QUADRANT 3000 կոմպակտ արդյունաբերական մեքենա է, որը ներառում է բոլոր անհրաժեշտ սարքավորումները մեկ խմբաքանակում 3540 լիտր գարեջուր արտադրելու համար: Այն չորս նավ է, որտեղ բեռնարկղերը միացված են ընդհանուր սպասարկման պլատֆորմի միջոցով: Սա մենք հասել ենք լիարժեք ֆունկցիոնալ գարեջրության, մինչդեռ պահպանել ենք չեխական գարեջրի տան ավանդական ձևավորումը, որն իդեալական է աշխարհահռչակ չեխական գարեջրի արտադրության համար: Այնուամենայնիվ, այս գարեջրատունը լիովին ունակ է արտադրելու բոլոր տեսակի գարեջուրներ, որոնք արտադրվում են աշխարհի ցանկացած կետում:
Wort brewing մեքենան նախատեսված է միայն գոլորշու ջեռուցման համար:
Տաք գոլորշու գեներատորը ներառված չէ գարեջրի պատրաստման մեքենայի գնի մեջ:
Գոլորշի գեներատորի առաջարկվող հզորությունը 400-450 կգ/ժամ է:
Գինու արտադրության հնարավոր մեթոդներ և արտադրական հզորություն.
Գարեջուր պատրաստելու հավաքածուն հարմարեցված է առավելագույնը 3 խմբաքանակի 24 ժամվա ընթացքում `1 խառնուրդի համար` ըստ խառնուրդի `12 % աստիճանականացմամբ կամ 3 խմբաքանակով 24 ժամվա ընթացքում` ինֆուզիոնով `12 % -ով: Գարեջրի հավաքածուի կատարողականը նվազում է գինու ավելի բարձր աստիճանավորմամբ կամ նաև չեխական արտադրության Pilsner ածիկից տարբեր ածիկի տեսակով `ըստ վավեր ստանդարտների:
- ներարկում
- 1 տրորման (խառնուրդի ջերմաստիճանի գրադիենտ 0.9 ° C)
- 2 տրորման (խառնուրդի ջերմաստիճանի գրադիենտ 1.5 ° C)
- 3 տրորման (խառնուրդի ջերմաստիճանի գրադիենտ 2.4 ° C)
BREWORX QUADRANT 3000 գինու պատրաստման մեքենան ստանդարտում ներառում է.
- Մալթի մանրացման բաք - կաթսա ածիկի պյուրեի եռման համար
- Wort զտիչ բաք - ամուր ածիկի մասնիկները wort- ից բաժանելու համար
- Wort եռացող բաք - գայլուկով գինին եռացնելու համար
- Wort swirl tank - գորտնուկի գորտնուկից զատելու համար
- Լաբորատոր լվացարան
- Կառավարման վահանակ
- Հարթակ ՝ աստիճաններով
- Բոլոր խողովակների և լարերի միացումները
- Բոլոր մեխանիկորեն և ավտոմատ կերպով կառավարվող փականներն ու արմատուրները
- Էլեկտրական անջատիչ պահարան
- Վերահսկիչ համակարգիչ
Ընտրանքներ և հատկություններ
Հյութի երկու տեսակ հյութի արտադրություն.
- Դասական հումք Ածիկ + գայլ + խմելու ջուր + գարեջրի խմորիչ + (ըստ ցանկության ՝ այլ բաղադրիչներ)
- Գարեջրի խտանյութեր : Malt քաղվածք + գայլ + խմելու ջուր + գարեջրի խմորիչ + (ըստ ցանկության ՝ այլ բաղադրիչներ)
Գարեջրատան երեք արտադրական հզորություններ.
- Օրական 3540 լիտր հյութ - մեկ խմբաքանակ 12 ժամվա ընթացքում. Աղբյուրի հումքն են ածիկի կամ ածիկի քաղվածք, գայլուկ, խմելու ջուր և գարեջրի խմորիչ: Օգտագործելով ինֆուզիոն մեթոդը կամ եփուկի մեթոդը:
- Օրական 7080 լիտր հյութ - երկու խմբաքանակ 24 ժամվա ընթացքում. Աղբյուրի հումքը `ածիկի կամ ածիկի քաղվածք, գայլուկ, խմելու ջուր և գարեջրի խմորիչ: Օգտագործելով ինֆուզիոն մեթոդը կամ եփուկի մեթոդը:
- Օրական 10620 լիտր հյութ - երեք խմբաքանակ 24 ժամվա ընթացքում. Աղբյուրի հումքը `ածիկի կամ ածիկի քաղվածք, գայլուկ, խմելու ջուր և գարեջրի խմորիչ: Օգտագործելով ինֆուզիոն մեթոդը կամ եփուկի մեթոդը:
Գործնական ձևավորում:
- SD - Չժանգոտվող պողպատի դիզայն - բոլոր տանկերը ամբողջությամբ պատրաստված են AISI 304 չժանգոտվող պողպատից
- BLMS - Brewlock արագ դռան կողպման համակարգ - պարզ BLMS համակարգը թույլ է տալիս տանկերի բոլոր վերին դռների շատ արագ կողպումը և ապակողպումը միայն մեկ ձեռքով (ապակե դռան դիզայնով)
Heatingեռուցման հզոր համակարգ.
- SH - Գոլորշիով ջեռուցում - բաքի թեյնիկների ջեռուցումն իրականացվում է գոլորշու գեներատորի կողմից արտադրված տաք գոլորշու միջոցով: Տաք գոլորշով տաքացումը զգալիորեն արագացնում է եռման գործընթացը: Սա լավ և շատ անվտանգության համակարգ է ալյուրի տաքացման համար ՝ առանց վտանգի ածիկի կարամելացման համար: Այս համակարգը պահանջում է գարեջրի տնտեսության միացում էլեկտրական, գազային կամ գնդիկավոր գոլորշու գեներատորին, որը ներառված չէ կեղտաջրերի արտադրության մեքենայում (տե՛ս ընտրովի պարագաներ):
Wort- ը տաքացնելով հատուկ կոնվեկցիոն տուրբուլային ջեռուցման պալատով
Հատուկ տուրբուլային վառարանը ինտեգրված է գարեջրի եռացող տանկի մեջ: Դրա գործառույթը գինու եռացման գործընթացում գինու ինտենսիվ կոնվեկցիոն տաքացումն է: Ինչպես է գործում գինու հատուկ կոնվեկցիոն տաքացումը.
Երկու մատչելի կառավարման համակարգեր.
- SACS | Կիսաավտոմատ հսկողություն- Brewerouse- ի կիսաավտոմատ կառավարումը PLC- ի աջակցությամբ `գործառնությունների մեծ մասով, որոնք վերահսկվում են կենտրոնական կառավարման վահանակից` հսկիչներով և զգայուն տարրերով: Կառավարման վահանակը նախատեսված է որպես սենսորային էկրան. Կենտրոնականորեն վերահսկվում են շարժիչները, ջեռուցում և բացում և փակում են մի քանի կարևոր փականներ մեդիայի խողովակների վրա: Brewerouse- ի խողովակների համակարգի ամենաշատ փականներն ու փեղկերը վերահսկվում են ձեռքով:
- ՓԱՍՏԵՐ | Ավտոմատ հսկողություն- ավտոմատ կերպով վերահսկվող գարեջրատուն, որն ապահովվում է արդյունաբերական համակարգչով, որն ավտոմատ կերպով վերահսկում է գինու արտադրությունը և պահանջում է քիչ օգտագործողի փոխազդեցություն: Այնպիսի առանձնահատկություններ, ինչպիսիք են գարեջրի տնակի տաքացումը, խառնիչի արագությունը, պոմպերի աշխատանքը, փականները և հսկիչ փականները համակարգչով կառավարվում են և ճշգրտվում են կենտրոնական կառավարման վահանակի վրա `հպողական էկրանով:
Ինչ է ներառում SACS կիսաավտոմատ կառավարման համակարգը
Կիսաավտոմատ կառավարման համակարգը հիմնական տարբերակում (ձեռքի հսկողություն) գարեջուր պատրաստելու մեքենայի մի մասն է և այն ներառված է գարեջրի տնտեսության գնի մեջ:
- Կիսաավտոմատ ռեժիմում օպերատորը կարող է ճշգրտորեն ճշգրտել ջրի քանակը, որպեսզի լցնի գարեջրատունը:
- Օպերատորը կարող է սահմանել մինչև 4 տարբեր ջեռուցման աստիճաններ (ջերմաստիճանը ° C- ով): Ամեն ինչ ցուցադրվում և վերահսկվում է պարզապես սենսորային էկրանին:
- PLC համակարգը նաև վերահսկում է գարեջրի պոմպի արագությունը:
Օպերատորը կարող է անհրաժեշտ հեղուկների և պյուրեների ծավալները հարմարեցնել տարաների մեջ: - Օպերատորը կարող է հարմարեցնել ջրի քանակը, որն անհրաժեշտ է լցնել եռացող անոթի մեջ:
- Հյութի զտման գործընթացում համակարգը ավտոմատ կերպով զգում է մաղի տակ գտնվող ցածր ճնշումը և վերահսկում է պոմպի ներծծման արագությունը ՝ կանխելու համար ածիկի ծախսած հացահատիկները մաղի վրա սեղմելը ՝ կանխելով մաղի խցանումը:
- Հյութի սառեցման գործընթացում համակարգը ավտոմատ կարգավորում է ափսեի ջերմափոխանակիչով սնդիկի հոսքի արագությունը `հալեցիչի արտանետում դեպի ֆերմենտատորներին կայուն ցանկալի ջերմաստիճանի հասնելու համար:
- Կենտրոնախույս պոմպը հագեցած է ինդուկցիայի հոսքի հաշվիչով, որը միացված է PLC- ին:
- Օդաճնշական փականները տեղադրված են ջրհորի և շոգեբաղնիքի մուտքի մոտ, դրանք կարելի է գործել սենսորային էկրանից:
- Breարկերակի հոսքաչափը տեղադրված է գարեջրի տան ջրի մուտքի մոտ:
- Մնացած բոլոր փականներն ու փեղկերը ձեռքով աշխատում են օպերատորի կողմից: Նրանց ընթացիկ կարգավիճակը ցուցադրվում է էկրանին:
Կառավարման համակարգը կարող է աշխատել երկու ռեժիմով.
- Լիովին ձեռքով հսկողություն
- Կիսաավտոմատ կառավարում
Օպերատորը կարող է ազատորեն անցնել երկու ռեժիմների:
Գործողությունների և գործընթացների վերահսկում, երբ ընտրվում է ավտոմատ կառավարման համակարգը.
| Ավտոմատ գործընթացներ | Ձեռնարկի գործընթացներ |
| Խառնուրդի բաքը և ֆիլտրման բաքը ջրով լցնելը | Ածիկի աղացում |
| Heեռուցման ցիկլեր | Ածիկի չափաբաժին |
| Դադարներ սակարիզացիայի համար | |
| Մշակում | |
| Filtering | |
| Գայլուկի պատրաստում + հոպի չափաբաժին (հոփի հատիկը պետք է պատրաստ լինի գայլախաղի չափաբաժիններում գործընթացից առաջ) | |
| Պտտվող գինին | |
| Wort սառեցում և օդափոխություն | |
| Altտիչ բաքից ածիկի մնացորդներից դուրս շպրտելը | |
| Գարեջուրի լվացում և սանիտարական մաքրում |
Ինչու՞ ընտրել գարեջրի կառավարման համար AC համակարգ: Հիմնական պատճառներն են.
- Մարդկային սխալների վերացում - մեքենան ճշգրիտ և ժամանակին կատարում է անհրաժեշտ առաջադրանքները
- Սեփականատիրոջ համար ծախսերի խնայողություն - գարեջրի գործարանում շահագործման համար անհրաժեշտ է միայն մեկ աշխատող
- Նվազագույնի հասցնել գարեջրի գործարանում սխալի պայմանների քանակը - ամեն ինչ դեռ վերահսկելի է
- Մոնիտորինգ և գրանցում արտադրության գործընթացի համակարգչային հիշողության մեջ
- Պահանջների նվազեցում օպերատորի մշտական ուշադրության համար - մեքենայի վաղ արձագանքումը
- Գարեջրի կայուն որակ - արտադրության ստանդարտ ընթացակարգերը միշտ պահպանվում են
- Նախապես ծրագրավորված վեց բաղադրատոմս - գարեջրի ամենահայտնի տեսակների `Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special արտադրության համար
- Ձեռքով պատրաստման եղանակ - գարեջրի բոլոր այլ տեսակների արտադրության համար
- Հատուկ սանիտարական ռեժիմ - գարեջրի գործարանի, հյութի խողովակների, արմատուրների և գարեջրագործական այլ սարքավորումների ավտոմատ մաքրման, մաքրման և մանրէազերծման համար
Հանձնարարական.
Մենք կտրականապես խորհուրդ ենք տալիս ընտրել brewerouse- ի ավտոմատ կառավարման համակարգը այս տեսակի brewerouse- ի համար և նաև &- ի հասունացման գործընթացի մեդիայի և խմորման ավտոմատ կառավարման համակարգը:
Համակարգչային brewerouse ավտոմատ կառավարման համակարգը միշտ ապահովում է գարեջրի պատրաստման ճիշտ ժամանակը `առանց վնասված հյութի խմբաքանակների:
ավտոմատ կառավարման համակարգ մեդիայի և խմորման & հասունացման գործընթացի համար թույլ է տալիս ավտոմատ կերպով վերահսկել և վերահսկել գարեջրի խմորման և հասունացման գործընթացի ամենակարևոր մասերը (1-ից 30 տանկ առավելագույնը) և գործառնություններ լրատվամիջոցների հետ:
Ինչպիսի՞ն է ավտոմատ կառավարման վահանակը: Սա հիմնական ընտրացանկն է: Ընտրեք մեկը գարեջրի մի քանի տեսակներից կամ այլ գործառույթներից, լրացրեք կույտերը ըստ անհրաժեշտ բոլոր հումքի, ապա կտտացրեք և թույլ տվեք համակարգչին գարեջուր պատրաստել.
Հատուկ գործառույթներ.
- CIP գործառույթ - հատուկ ռեժիմն ապահովում է գարեջրի գործարանի, հյութի խողովակների և ըստ ցանկության նաև գարեջրի գործարանի այլ սարքերի մաքրում, մաքրում և մանրէազերծում:
Տեխնիկական հստակեցում
Wort mashing բաք
- Օգտագործելի հզորություն ՝ 4 019 լիտր
- Չափերը Ø 1 600 մմ, բարձրությունը ՝ 2 000 մմ
- Գոլորշով տաքացվող ներքեւի տարածք ՝ 1.85 մ 2
- Գոլորշիով տաքացվող գլանաձեւ տարածք ՝ 2.50 մ 2
- Գոլորշի փական ASCO jucomatik DN 15
- Գոլորշիով կոնդենսատի արտանետում DN 15
- Փոխանցման տուփով չորս թևի շարժիչ, ելքային հզորություն 650 Նմ, ելքային հզորություն ՝ 2.2 կՎտ
- Լուսավորություն 12V 100W
- Սպասարկման դիտահոր ապակե դուռով Ø 510 մմ
- 2x սանիտարական պտտվող ցնցուղ DN 20
- Շոգեխաշող ելքային խողովակ DN 100, 3x հեղուկացիր սարք
- Փոխանցման տուփ LBC 110/50 615 Նմ sf 1.1
- Ագիտատոր սայրը 4 հատ է
- Կրկնակի բաճկոնապատ հատակ ՝ 12 ° թեքությամբ, տաքացման տարածք ՝ 2.50 մ2 50 մմ մուտք
- Արտաքին բաճկոն չժանգոտվող պողպատ 1.5 մմ
- Վերին ծածկը չժանգոտվող պողպատից, եռակցված կարերով և փայլեցված Ra 0.1-0.3 միկրոմետրով
- Գոլորշու ելք դեպի կենտրոնական օդափոխիչի DN 100
- MeMI-cz սերտիֆիկացման / 71/316 / ԵՏՀ հրահանգով չափիչ գավազան
Wort զտիչ բաք
- Օգտագործելի հզորություն ՝ 3 179 լիտր
- Չափերը Ø 1 800 մմ, բարձրությունը ՝ 1 250 մմ
- Iltտիչ ներքևի 6 հատվածներ `18% թափանցելիությամբ
- 6 հատ հատ մետաղալարի տակ ողողման համար նախատեսված վարդակներ
- Փոխարկիչ 2 թև, 18 բերան
- Փոխանցման տուփ LBC 130/100 820 Նմ 2200 Վտ
- Լուսավորություն 12V 35W
- Մեխանիկական ջերմաստիճանի ցուցիչ 0-120ºC չժանգոտվող պողպատ
- 2x սանիտարական պտտվող ցնցուղ DN 25
- Եռակողմանի կարգավորիչ փական տեսադաշտով DN 80
- Գարեջրի հատիկներն արտանետվում են 420 * 540
- Հացահատիկի ավտոմատ արտանետման սարքավորում
- Մեկուսիչ 50 մմ պլաստիկացված բամբակ,
- արտաքին բաճկոն չժանգոտվող պողպատ 1 մմ
- Վերին ծածկը չժանգոտվող պողպատից
- Վակուումային սենսոր.
- Օդաճնշական ճնշման տվիչ PBS, արտադրող ՝ SICK: Նյութ ՝ AISI 316L
-միջակայք `-1 բարից մինչև 1 բար: Ելքային լարումը `0-10V:
- tտիչ համակարգը գործում է հիդրոստատիկ ճնշումը հաշվարկելու սկզբունքով `քամիչի ծավալի և հիդրոստատիկ ճնշման չափման համար` ռեակտիվ հատակի տակ գտնվող շրջանաձև խողովակում տեղադրված ճնշման տվիչով: Համակարգը գնահատում է տարբերությունը, որը փոխանցում է PID- ի տեղեկատվությունը PLC- ին, որը կարգավորում է պոմպի արագությունը և դրանով իսկ պահանջվող հոսքը, որպեսզի զտիչի շերտը չգրավի: Այս համակարգը ինքնաբերաբար ապահովում է ջրահեռացման առավելագույն արագությունը: - Դրենաժային խողովակ և կոլեկտոր. Դրենաժային խողովակը գտնվում է ներքևի մասում, խողովակի տրամագիծը `DN 65. 65/32 հատակից ջրահեռացման իջեցումները տեղափոխվում են 65 մմ տրամագծով շրջանաձև խողովակի մեջ:
- Ipeտիչ տանկից 80 մմ տրամագծով ելքային խողովակի տեսանելի ապակի:
- Ըստ ցանկության. Պղտորաչափի տեղադրում `խմբաքանակի ավտոմատացման համակարգին միացված:
Wort եռացող բաք
Ուղղահայաց, չժանգոտվող պողպատից բաք գնդաձեւ կամ կոնաձեւ վերին հատակով: Գոլորշիով ջեռուցումն ապահովվում է պարույրով, որը գտնվում է տարայի ներսում:
- Օգտագործելի հզորություն ՝ 3 533 լիտր
- Չափերը Ø 1 500 մմ, բարձրությունը ՝ 2 000 մմ
- Գոլորշով տաքացվող ներքեւի տարածք ՝ 1.50 մ 2
- Գոլորշի փական ASCO jucomatik DN 15
- Գոլորշիով կոնդենսատի արտանետում DN 25
- Լուսավորություն 12V 35W
- Սպասարկման դիտահոր ապակե դուռով Ø 410 մմ
- 2x սանիտարական պտտվող ցնցուղ DN 20
- Շոգեխաշող ելքային խողովակ DN 100, 3x հեղուկացիր սարք
- Մեկուսիչ 50 մմ պլաստիկացված բամբակ,
- արտաքին բաճկոն չժանգոտվող պողպատ 1 մմ
- Վերին ծածկը չժանգոտվող պողպատից
- Wort- ը տաքացնելով հատուկ կոնվեկցիոն տուրբուլային ջեռուցման պալատով
Wort պտտվող բաք
Չժանգոտվող պողպատե անոթ ՝ հոփի բույրի կենտրոնախույս տարանջատման համար բշտիկից, գնդաձեւ կամ կոնաձև վերևի ներքևով:
- Օգտագործելի հզորություն ՝ 3 857 լիտր
- Չափերը Ø 1 700 մմ, բարձրությունը ՝ 1 700 մմ
- Սպասարկման դիտահոր ապակե դուռով Ø 510 մմ
- 2x սանիտարական պտտվող ցնցուղ DN 60
- Տանգենտային վարդակ DN 40
- Լրացման մակարդակի ցուցիչ DN 40
- Խմորիչ փական 1x DN 40, 1x DN 50
- Մեկուսիչ 50 մմ պլաստիկացված բամբակ,
- Արտաքին բաճկոն չժանգոտվող պողպատ 1 մմ
Հոպի չափաբաժնի բաք / CIP քիմիական նյութերի լցման բաք
Հատուկ փոքր բաքը ունի երկու գործառույթ՝
- Հապալասի չափաբաժինը գարեջրի եռման գործընթացում
- Քիմիական նյութերի դեղաչափումը CIP մաքրման գործընթացի ընթացքում
Խողովակաշարեր, արմատուրներ
Ողնաշարային խողովակաշարը պատրաստված է AISI 304 DN 65, հաստությամբ: 2 մմ
Միացման կցամասեր, սննդի կցամասեր DIN 11851, AISI 304 DN 65:
Distributionրի բաշխման, սանիտարական մաքրման և դոզավորման օժանդակ խողովակաշարերը պատրաստված են AISI 304 DN 32 նյութից:
Միացման կցամասեր, սննդի կցամասեր DIN 11851, AISI 304 DN 32:
- Առաջնային գիծ DN 60, 5x փեղկավոր փական DN 60
- Դրենաժային գիծ DN 60, 3x փեղկավոր փական DN 60
- Սանիտարական գիծ DN 32, 4x փական DN 32
- Supplyրամատակարարում և լրացուցիչ գծեր DN 32, 5x փական DN 32
- Գարեջրի զտիչ 2xDN 32, 1xDN 40 4 000 լ / ժամ
- Տրորման / խմորման պոմպ DWO 150 Ebara
- Մուտքային հզորությունը 1.400 Վտ
- H առավելագույն 2.2 բար
- պոմպ, որը վերահսկվում է հաճախականության փոխարկիչով Fronic 2.2 կՎտ
Էլեկտրական տեղադրում
- Հիմնական անջատիչ 3x 25A կենտրոնական կանգառի կոճակով
- Շարժիչի մեկնարկիչ 3x 2,5-4A
- 1x հաճախականության փոխարկիչ Fronic mini 1.5 կՎտ
- 2x հաճախականության փոխարկիչ Fronic mini 0.75 կՎտ
- Ashաշի թեյնիկի թվային ջերմաստիճանը կարգավորող Dixel XR20D
- Հյութի ելքային ջերմաստիճանի թվային կարգավորիչ Dixel XR20D
- Անջատիչ 6A 230V
- Անջատիչ 10A 230V
- Անջատիչ 4A 230V
- Պլաստիկ DIN կոմուտատոր, 36 մոդուլ
- Էլեկտրական լարերը
- 5 * 1,5 18 մ
- 5 * 2,5 10 մ
- 3 * 1 48 մ
Չափերը :
Հիմնական տեխնիկական տվյալներ.
- Ընդհանուր քաշը ՝ 3 800 կգ
- Նվազագույն բարձրությունը 4 850 մմ
- Լայնությունը 7 850 մմ
- Խորությունը 7 550 մմ
Այս եռացող սարքավորումը տեղադրված է դրա ներքևի մասում տեղադրված 1.4301, 8 հատ կարգավորվող հենակներից պատրաստված կոշտ շրջանակի մեջ:
Կապեր քանակը:
- Wort արտանետման խողովակ DN 50
- Սառը ջրամատակարարում DN 25
- Տաք ջրամատակարարում DN 25
- Կեղտաջրերի գիծ DN 50
- Էլեկտրո 5 * 2,5 6000 Վտ
Գարեջրի մեքենայի բաշխիչ կրիչների և էներգիայի պահանջվող պարամետրերը.
(Պետք է ապահովվի հաճախորդի կողմից նախքան տեղադրումը)
- Սառը ջուր `3.5 բար, 120 լ/րոպե, 5-20 ° C, յուրաքանչյուր խմորիչ խմբաքանակի համար` 6000 լիտր
- Տաք ջուր ՝ 3.5 բար, 120 լ/րոպե, առավելագույնը ՝ 85 ° C, յուրաքանչյուր խմորիչ խմբաքանակի համար ՝ 6000 լիտր
- Տաք գոլորշի ՝ ճնշում 4.5 բար, ժամում 300 կգ
- Էլեկտրական էներգիա ՝ 3 × 400 Վ, 50 Հց, տեղադրված հզորություն ՝ 12.5 կՎտ
- Օդը `ճնշում 4.5-7 բար, 15 մ 3/ժամ
Օժանդակ նյութեր.
- Լվանալ ավազանը համակցված լծակի ծորակների հավաքույթով
- Նմուշների հովացման սարք
- Supplyրամատակարարման հոսքի հաշվիչ DN 25
- Ջրի ֆիլտր
- Համակցված ջրի ծորակների հավաքում `ջերմաստիճանի թվային ցուցումով
- 750 * 730 * 585 մմ կամրջի սպասարկման քայլեր
տրանսպորտային
Այս սարքավորումը սովորաբար առաքվում է հավաքված վիճակում, բացառությամբ պղնձե ծածկոցների, շոգենավը գոլորշու խտացման, սպասարկման կամրջի աստիճանների և էլեկտրական վահանակի:
Ընտրովի պարագաներ և արդիականացումներ
| Առաջարկվող ընտրանքներ և լրացուցիչ սարքավորումներ BREWORX QUADRANT 3000 գարեջրի մեքենայի բարելավման համար | Գներ (EUR) |
|---|---|
 |ELS. Knifeտիչ տանկի մեջ դանակ-խառնիչի էլեկտրական բարձրացում (բարձրացնելով մինչև 200 մմ)Հյութի գարեջրի մեքենայի այս անհատականացումը թույլ է տալիս զտիչ հեղուկի ներսում դանակ-խառնիչի տեղադրման շատ փոփոխական դիրք: Դա օգտակար է ածիկի հացահատիկի նստվածքի միջով զտման ժամանակ, երբ արտադրվում են ավելի ուժեղ գարեջրի տեսակներ: Դանակահարիչով բարձրացնելը ձեզ ապահովում է արագացնել գինու թթուացման գործընթացը: Սա կարևոր է զտման գործընթացում մորթի ավելորդ օքսիդացումից խուսափելու համար: |
|
 |EFT. Ընդլայնված զտիչ տանկեր `15 ° -ից բարձր EPM (պլատոն) ուժեղ գարեջրի տեսակների արտադրության համարՀատուկ հարմարեցում. Ֆիլտրման բաք, որի տրամագիծը 20% -ով գերազանցում է ստանդարտ տարբերակին (wort filtration tank) Հյութի գարեջրի մեքենայացման այս հարմարեցումը թույլ է տալիս արտադրել գարեջրի տեսակներ EPM- ով (Պլատոն) 12-ից 17-ը (ստանդարտ ֆիլտրող բաքով պատրաստված գարեջրի մեքենաները օպտիմիզացված են EPM- ով (Plato) 10-ից 15-ը գարեջրի տեսակների արտադրության համար: Հաճախորդի պահանջների համաձայն, մենք կարող ենք արտադրել նաև ավելի մեծ տրամագիծ ունեցող գարեջրի մեքենաներ (գինը հաշվարկվելու է անհատապես): |
|
 |WSF. Մալուխի մաղը ՝ հյութի արագացման գործընթացի զտման համար Ալյուրի զտման հատուկ մետաղական մաղը 30% -ով ավելի մեծ ֆիլտրող տարածք ունի `համեմատած դասական ֆիլտրող մաղերի հետ, որտեղ անցքերը կտրված են պրոֆիլավորված դանակի միջոցով: Հիմնական օգուտը ածիկի նստվածքային շերտի միջով մորթի ավելի արագ զտումն է: Դա օգտակար է ածիկի հացահատիկի նստվածքի միջով զտման ժամանակ, երբ արտադրվում են որոշ ավելի ուժեղ գարեջուրներ: Theտման գործընթացում կարևոր է խուսափել մորթի ավելորդ օքսիդացումից: |
|
| Լիովին եռակցված արտաքին չժանգոտվող պողպատից բաճկոն ՝ առանց գամիկների և արտաքին փայլուն մակերեսով | 9500 |
| Երկրորդային պոմպ ՝ ջրիմուռի բաքից դուրս գցելու համար (կրկնակի պոմպային համակարգը արագացնում է ալյուրի խառնուրդի ցիկլը, երբ օրական մեկից ավելի խմբաքանակ է արտադրվում) | 3770 |
| Թեյնիկի տաք գոլորշու տաքացման PID հսկողություն + եռաֆազ գոլորշու ջեռուցում (գարեջրի ցիկլի արագացման համար) | 2490 |
| Լրացուցիչ արդիականացում ՝ լրիվ ավտոմատ կառավարման համակարգի (կիսաավտոմատ համակարգից) | Ըստ պահանջի |
- ACS - Ավտոմատ կառավարման համակարգ- գինու ավտոմատ գարեջրման գործընթացը համակարգչով լիովին կառավարում է
- STG - գոլորշու գեներատոր- անհրաժեշտ է միայն գոլորշու ջեռուցման համակարգով տարբերակի համար
- WCS - Wort սառեցման համակարգ- խմորիչի ջերմաստիճանի տաք հյութի հովացման հսկողություն (7 ° C կամ 25 ° C ՝ կախված գարեջրի տեսակից)
- MMG - ածիկի հատիկների ջրաղաց- սարքավորումներ ածիկի աղացման համար - անհրաժեշտ է միայն ածիկից գարեջուր արտադրելու համար (անհրաժեշտ չէ ածիկի քաղվածքից ալյուրի արտադրության համար)
- LEA - Լաբորատոր սարքավորումներ և պարագաներ- սախարիմետրեր, ալկոհոլմաչափեր, աստիճանի բալոն, ձեռքի մակարդակի չափման համար փայտե ձող
- HWT - atեռուցման ջրի բաք- Մեկուսացված չժանգոտվող պողպատից բաք էլեկտրական և գոլորշու հեզիչներով `ջրի տաքացման և տաքացվող ջրի պահպանման համար, որը տաքացվում է հյութի սառեցման գործընթացում: Այս տաք ջուրն անհրաժեշտ է գարեջրի գործարանում որոշ գործառնությունների համար, ինչպիսիք են ալյուրի արտադրությունը, գարեջրի բաքերի և խմորման տանկերի մաքրումը և այլն:
- ITWT - Բաք սառը մաքրված ջրի համար- Սառույցի ջրի հովացման, պահեստավորման և պոմպի համար մեկուսացված չժանգոտվող պողպատից բաք, որն անհրաժեշտ է հյութի սառեցման գործընթացում: Այս մաքրված խմելու սառույցի ջուրը ջեռուցվում է ալյուրի սառեցման գործընթացում և այնուհետև դառնում տաք ջուր, որը պահվում է HWT- ում: Եթե առկա չէ պահանջվող քիմիական բաղադրությամբ խմելու ջուր, անհրաժեշտ է օգտագործել ջրի մաքրման համար որոշ սարքավորումներ `WTS: Հասանելի է մեկ մակարդակի հյութի հովացման համակարգով գարեջրագործների համար. Այն առաջարկում ենք մեկ շաղափի համար 1000 լիտր խոտի արտադրական հզորություն ունեցող շեփորերի համար, փոխարենը ՝ ICWT բաք:
- ICWT - Բաք սառցե ջրի հովացման համար- մեկուսացված անոթ ՝ սառույցի ջուրը սառեցնելու, պահելու և մղելու համար, որն անհրաժեշտ է հյութի հովացման համար, ինչպես նաև գարեջրի արտադրության բոլոր տանկերն ու խմորիչները հովացնելու համար: Այս մաքրված խմելու ջուրը հյութի հովացման գործընթացում գործում է որպես հովացման միջոց, այնուհետև վերադառնում է պահեստային բաք, որտեղ կրկին հովանում է հաջորդ օգտագործման համար: Հասանելի է երկաստիճան հյութի հովացման համակարգով գարեջրագործների համար. Խորհուրդ ենք տալիս այն գարեջրագործների համար, որոնց արտադրական հզորությունը կազմում է առավելագույնը 1000 լիտր մրգեր մեկ գարեջրի փոխարեն `ITWT բաքի փոխարեն:
- WTS - treatmentրի մաքրման համակարգեր- սարքավորում սառը ջրի մաքրման համար, եթե ջուրը չի համապատասխանում պահանջվող քիմիական բաղադրությանը ընտրված գարեջրի տեսակի արտադրության համար: Գարեջրի գործարանի առաքումից առաջ միշտ անհրաժեշտ է քիմիական վերլուծություն `ջրի համապատասխան քիմիական բաղադրությունը գնահատելու համար:
Ընտրովի ծառայություններ
BTS - Brewer- ի ուսուցման ծառայություններ - Խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել այս ծառայությունը նախքան չեխական գարեջրի յուրօրինակ տեխնոլոգիայով հագեցած ցանկացած նոր գարեջրատան շահագործումը սկսելը: Բոլոր դասընթացները դասավանդում է գարեջրի արտադրության սերտիֆիկացված չեխ մասնագետը: Դասընթացը տեղի է ունենում Չեխիայում կամ հաճախորդի երկրում ՝ ըստ հաճախորդի պահանջի:
Ակնարկներ
Կարծիքներ չկան: