Brewhouses - wort գարեջրի մեքենաներ
Հիմնական գարեջրագործական մեքենաներ, որոնք նախատեսված են գարեջուր պատրաստելու համար
Հյութի եռացումը գարեջրի արտադրության գործընթացում առաջին կարևոր փուլն է: Աղացած ածիկի կամ ածիկի քաղվածքը խառնվում է ջրի հետ, այնուհետև եփվում է գայլուկի հետ `վերջնական արտադրանք` գինին արտադրելու համար:
Հյութի գարեջրի մեքենա (մենք անվանում ենք այս մեքենա) Brewhouse) յուրաքանչյուր գարեջրի գործարանի հիմնական մասն է: Դա կոմպակտ համակարգ է, որի հիմնական գործառույթը գինու արտադրությունն է ՝ օգտագործելով եռման գործընթաց և հյութի հովացման գործընթաց: Գարեջուրը գարեջրի արտադրության մեջ միջանկյալ է. Այն շաքարային հեղուկ է ջրից, ածիկից և հոփից կամ դրանց քաղվածքներից:
Գարեջրի արտադրության ցիկլի հաջորդ փուլը խմորիչի խմորումն ու հասունացումն է: Խմորման գործընթացի ավարտին մենք ստանում ենք ստացված արտադրանքը ՝ գարեջուրը:
Հյութի պատրաստման մեքենան սովորաբար բաղկացած է այս մասերից.
1. Ածիկի պյուրեով եռացող բաքը - տաքացվող անոթ ՝ ջրի մեջ քամած ածիկը խառնելու և ածիկի պյուրե եռացնելու համար
2. Վորտի եռացող բաք - տաքացրած անոթը գարեջուրով եռացնելու համար: Այս գործառույթը կարող է ինտեգրվել ածիկի պյուրեով եռացող բաքում
3. Ֆիլտրման բաքը - ածիկի տրորման զտման հատուկ մաղով բաք (հեղուկի անջատումը ածիկի պինդ մասերից)
4. Հորձանուտի բաք - բաք, որը հագեցած է շոշափող մուտքով, կենտրոնախույս անջատման համար գինու կոշտ մնացորդները `այս նավը կարող է տեղակայվել նաև որպես արտաքին սարք
5. Այլ տանկեր - Wort պահեստային բաք, երկրորդ ածիկի պյուրեով եռացող բաք և այլն. - միայն հատուկ brewerouse մոդելներ
6. Աջակցող սարքավորումներ
- ճզմված ածիկի գարեջրի տունը խոնավացնելու և դոզավորելու սարքավորումներ
- աշխատանքային պլատֆորմով հիմնական շրջանակ (բացառությամբ ամենափոքր գարեջրագործական մեքենաների)
- պոմպերով խողովակային համակարգ
- Ագիտատորներով շարժիչներ ածիկի պյուրեը խառնելու և կտրելու համար
- Սառնարան (կարող է օգտագործվել որպես արտաքին մաս)
- Սալոնի օդափոխման մոմ (կարող է օգտագործվել որպես արտաքին մաս)
- աշխատանքային պարամետրերի չափման էլեկտրական համակարգ և կեղտաջրերի պատրաստման գործընթացի մեխանիկական կամ ավտոմատ կառավարման համակարգ:
- Գոլորշու արտահոսքի համակարգ թափոններ
Տաք գոլորշու գեներատորը, տաք ջրի բաքը և մաքրված սառը ջրի բաքը սովորաբար գարեջրի մեքենայի արտաքին պարագաներ են:
Կոմպոզիտոր մեքենաների որոշ ավելի պարզ տեսակների համար որոշ տարաներ բաց են թողնված կամ ավելի շատ անոթների գործառույթներ ինտեգրված են մեկ կոմբինատում:
