BT-500 : BREWTRION 500 – Machine à infuser le moût compacte – la salle de brassage 556L (3.5 BBL)

BREWTRION BT-500 est une machine à infusion de moût compacte

avec une capacité de production de 556 litres par lot et trois réservoirs spéciaux

Cette machine de brassage de moût professionnelle est conçue et fabriquée aux États-Unis. La brasserie d'une capacité de 556 litres de moût (3.5 barils) est l'endroit central pour une brasserie en démarrage, un pub de brasserie ou le système pilote parfait pour une brasserie de plus grande production.

• Conception professionnelle, petite échelle
• Machine économe en énergie grâce au système de chauffage combiné interne
• Contrôleurs tactiles conviviaux sur le système de vannes
• Élimination facile des déchets de grains
• Manipulation ergonomique grâce aux couvercles assistés par ressort à gaz

Système de chauffage et de contrôle de la température

Le système de chauffage, de mesure et de contrôle basé sur un ordinateur simple permet au brasseur de contrôler avec précision chaque étape, température et phase du processus de production de bière. Au cœur de cet objectif se trouvent des éléments chauffants indépendants pour chaque cuve, permettant à l'utilisateur de choisir les températures parfaites pour chaque étape et de maintenir la température optimale dans les cuves d'ébullition. L'ordinateur régule toujours avec précision la température via le système de contrôle de la chaleur proportionnelle.

Chauffage interne breveté

Les réchauffeurs de moût externes sont largement utilisés dans les brasseries professionnelles à grande échelle. Par conséquent, le réchauffeur de moût intégré à cette salle de brassage améliore considérablement l'efficacité d'une salle de brassage en nécessitant moins d'énergie pour obtenir une ébullition efficace. Le chauffe-moût interne breveté prend les éléments essentiels d'un chauffe-moût externe et les place directement dans le réservoir d'ébullition du moût. La convection naturelle du liquide supprime le besoin de pompe supplémentaire. La version 2.0 de notre populaire réchauffeur de moût interne incorpore des aimants montés dans la base de la coque pour permettre un retrait et un nettoyage faciles du réchauffeur.

Commandes tactiles Arbre de vannes & Professional

Un élément de conception fondamental pour toutes les brasseries Brewtrion a toujours été le système de contrôle centralisé. Le fait d'avoir toutes les vannes importantes pour le processus sur un arbre centralisé permet des ajustements rapides et précis de tous les paramètres pendant votre infusion. Le 3.5 du panneau de commande intègre notre interface utilisateur repensée. La nouvelle conception du panneau de commande intègre des contrôleurs tactiles et la possibilité d'automatiser certaines fonctions clés. Le résultat est une salle de brassage avec un degré de précision et un confort d'utilisation bien plus élevés que jamais.

Faux fond avec tamis à moût et porte de sortie des grains

Dans aucune de nos brasseries professionnelles, vous ne trouverez un faux fond perforé. Ceci est également valable pour cette petite brasserie. Le tamis moulu précis (faux fond) permet une filtration plus rapide du moût, un ruissellement plus clair et atténue le risque de barbotage de malt collé. La porte de sortie des grains au-dessus du tamis permet un nettoyage rapide et facile du réservoir de filtration. Plus de tracas à ramasser le grain du haut d'un réservoir de brassage.

Principales caractéristiques:

• Élément d'ébullition de 24 kW dans le réservoir de brassage
• Réchauffeur de moût 2 kW
• Réchauffeur de 18 kW sous faux fond avec éléments RIMS
• Commande de chauffage proportionnelle avec commandes tactiles et réglage dynamique
• Entrée tangentielle dans le réservoir de tourbillon
• Pile de condensat de vapeur
• Lumières LED dans les couvercles
• Passepoil dur en acier inoxydable partout avec l'arbre de soupape
• Entièrement assemblé et prêt à brasser

Autres caractéristiques :

• Couvercles à ressort à l'azote
• Vanne d'échantillonnage spéciale
• Port CIP dédié
• Anneau de barbotage dans le bac de filtration
• Tuyauterie rigide entièrement hygiénique avec l'arbre de valve breveté
• Tamis de filtration broyé (faux fond) avec porte de sortie des grains pour un retrait facile des grains usagés
• Pompes sanitaires montées sur châssis et échangeur de chaleur à plaques pour le refroidissement du moût
• Pieds réglables
• Panneaux de service électriques montés modulaires

Spécifications :

• Volume du lot de moût final … 556 l
• Système de chauffage : résistances électriques 24 kW + résistances RIMS sous faux fond 18 kW
• Espace mousse… 20% de la hauteur des cuves
• Épaisseur de paroi… 2.5 mm
• Finition de la surface intérieure… 2B; aspect mat et finition brillante sans défaut
• Tuyauterie d'entrée 1.5″ / tuyauterie de sortie 1″
• Vannes à papillon, voyant de tuyau et joints TC… 1 ”
• Surface de l'échangeur de chaleur… 2 m²
• Alimentation : 3ph 380-400 V / 50 A (Si vous n'êtes pas sûr, vérifiez auprès de votre fournisseur de services publics pour vérifier le type de service électrique qui est disponible à votre emplacement.)

Diagramme de flux côté chaud :

Diagramme de flux côté froid (avec refroidisseur de moût par immersion) :

Schéma de principe côté froid (avec échangeur en ligne) :

Dimensions :

• Dimensions (lxhxp): 2.36 x 1.78 x 1.17 m (93″ x 70″ x 46″)
• Hauteur : 1.560 m (56″) jusqu'au sommet des réservoirs

Ce produit est fabriqué en Chine, conçu et certifié aux États-Unis. Cette version est conçue et certifiée spécialement pour le marché européen. Sera livré avec le certificat CE.

Garantie 6 mois. Les services sur place ne sont pas inclus.

Le délai de livraison de l'équipement est de 18 à 19 semaines.