BT-150 : BREWTRION 150 – Machine à infuser le moût compacte – la salle de brassage 159L (1 BBL)

BREWTRION BT-150 est une machine à infusion de moût compacte

avec une capacité de production de 159 litres par lot et trois réservoirs spéciaux

La BREWTRION BT-150 est la plus petite brasserie «professionnelle» équipée de tout ce dont vous avez besoin pour une production efficace de bière en petite quantité.
Bien que le BT-150 soit une petite machine pour la production de moût, il contient, comme les grandes brasseries, trois conteneurs spéciaux distincts:

• Réservoir de brassage
• Ballon d'eau chaude (HLT)
• Réservoir d'ébullition de moût - bouilloire de moût

Système de chauffage et de contrôle de la température

Le système de chauffage, de mesure et de contrôle basé sur un ordinateur simple permet au brasseur de contrôler avec précision chaque étape, température et phase du processus de production de bière. Au cœur de cet objectif se trouvent des éléments chauffants indépendants pour chaque cuve, permettant à l'utilisateur de choisir les températures parfaites pour chaque étape et de maintenir la température optimale dans les cuves d'ébullition. L'ordinateur régule toujours avec précision la température via le système de contrôle de la chaleur proportionnelle.

Chauffage interne breveté

La brasserie a un élément central personnalisé qui sert à la production efficace de moût. La convection force le moût du fond de la bouilloire à travers le tube central, où le moût est ensuite rapidement chauffé et dispersé. Le rendement est augmenté avec la circulation du moût, les composés volatils s'évaporant plus efficacement et une plus grande utilisation du houblon.

Arbre de valve et cadre central brevetés

En gardant à l'esprit les expériences du brasseur, l'arbre à soupapes a été conçu, ce qui est la caractéristique de conception clé de ce système. Le fait de placer toutes les vannes de processus critiques dans un emplacement central rend chaque journée d'infusion intuitive et agréable. Le panneau de commande est une version réduite des panneaux de commande des grandes brasseries professionnelles. L'ensemble de la brasserie est construit sur un réseau de connexions TriClamp soudées et entièrement aseptisées. La tuyauterie en acier inoxydable intégrée assortie à un cadre entièrement soudé relie toutes les parties de la brasserie compacte sans précédent.

Porte de sortie & Grains à faux fond fraisée

Dans aucune de nos brasseries professionnelles, vous ne trouverez un faux fond perforé. Ceci est également valable pour cette petite brasserie. Le tamis moulu précis (faux fond) permet une filtration plus rapide du moût, un ruissellement plus clair et atténue le risque de barbotage de malt collé. La porte de sortie des grains au-dessus du tamis permet un nettoyage rapide et facile du réservoir de filtration. Plus de tracas à ramasser le grain du haut d'un réservoir de brassage.

Principales caractéristiques:

• Tuyauterie rigide entièrement hygiénique avec l'arbre de valve breveté
• Tamis de filtration broyé (faux fond) avec porte de sortie des grains pour un retrait facile des grains usagés
• Cuve d'ébullition du moût avec tube central de prélèvement du moût pour drainer le moût clair après l'ébullition
• Éléments chauffants électriques pour réservoir chauffé, mesure de la température et système de contrôle
• Pompes sanitaires montées sur châssis et échangeur de chaleur à plaques pour le refroidissement du moût

Autres caractéristiques :

• 3 éléments chauffants (cuve d'ébullition du moût, cuve de brassage et système de purge à infusion à recirculation)
• Prise de bain tourbillon tangentielle
• Pipping en acier inoxydable partout avec arbre de soupape
• Vanne d'échantillonnage Perlick
• Bras CIP amovible
• Entrée combinée pour l'eau
• Contrôle de chauffage proportionnel avec les contrôleurs PID Omron combinés à un réglage dynamique de la tension
• Panneau de commande principal pour toutes les opérations avec réservoirs chauffants et relevés de température de l'échangeur de chaleur
• Interrupteurs de commande de pompe
• Panneaux de service électriques montés sur chariot
• Machine compacte entièrement assemblée, prête à infuser

Spécifications :

• Volume final du lot… 130 l
• Espace mousse… 20% de la hauteur des cuves
• Épaisseur de paroi… 2.5 mm
• Finition de la surface intérieure… 2B; aspect mat et finition brillante sans défaut
• Tuyauterie de processus… 1 "
• Vannes à papillon, voyant de tuyau et joints TC… 1 ”
• Surface de l'échangeur de chaleur… 1 m²
• Dimensions (lxhxp): 74 ″ x 52 ″ x 40 ″ (1,980 x 1,321 x 1,016 m)
• Alimentation: 3ph 380-400 V / 32 A

Panneau de contrôle :

La brasserie BREWTRION BT-150 est contrôlée au moyen du panneau de commande centralisé situé le plus près du réservoir de liquide chaud.
Le panneau de commande permet à l'opérateur de :
• Surveillance des températures de la cuve
• Surveillance de la température du moût sortant de l'échangeur de chaleur
• Basculer les éléments chauffants ON/OFF
• Programmation des valeurs de consigne de température pour allumer/éteindre les éléments chauffants
• Basculer les pompes ON/OFF

L'interrupteur pour activer/désactiver le panneau de commande est situé sur le côté gauche du boîtier du panneau de commande.
De plus, un interrupteur d'arrêt d'urgence (E-Stop) est situé juste sous l'interrupteur d'alimentation principal. En cas d'urgence, appuyez sur l'arrêt d'urgence pour couper rapidement l'alimentation de l'ensemble du système. Tournez l'arrêt d'urgence dans le sens des aiguilles d'une montre pour le relâcher.

Qu'y a-t-il dans la caisse :

Ce produit est fabriqué en Chine, conçu et certifié aux États-Unis. Cette version est conçue et certifiée spécialement pour le marché européen. Sera livré avec le certificat CE.

Garantie 6 mois. Les services sur place ne sont pas inclus.