EJPM-300: Elektrischer Durchfluss-Fruchtsaftpasteur 27 kW 300 Liter/Stunde, manuelle Temperaturregelung | für stille Getränke

Elektrisch beheizter Durchlaufpasteur mit einer Heizleistung von 27 kW, mit koaxialem Spiralwärmetauscher und Warmwasserumwälzpumpe. Dieser Pasteur ist für die Herstellung von Fruchtsaft in kleinen Fruchtsaftfabriken konzipiert. Die Pasteurisierungskapazität beträgt ca. 300 Liter pro Stunde.

Funktionsweise des Pasteurisierers:

Das Saftrohr mit kleinerem Durchmesser befindet sich innerhalb eines größeren Heißwasserrohrs. Heißes Wasser und pasteurisierter Saft bewegen sich in entgegengesetzter Richtung zueinander, wodurch der Saft gleichmäßig erwärmt wird. Die Leistung des Pasteurisierers ist je nach Anzahl der eingeschalteten Heizelemente stufenlos einstellbar.

Der Thermostat hält die Warmwassertemperatur auf einem vom Benutzer gewählten gewünschten Niveau, das 4-5 Grad wärmer sein sollte als die Temperatur des austretenden Saftes. Die Safttemperatur lässt sich über ein digitales Thermometer am Saftausgang leicht überwachen und über ein Regelventil einstellen.

Der Pasteurisierer ist mit einem Schwimmerventil im eingebauten Innentank ausgestattet, das den Safteinlass aus einem Quelltank automatisch öffnet, wenn der Saftstand im Pasteurisierer fällt, und ihn schließt, wenn der Pasteurisierer voll ist. Um den Rohsaft in den Innentank des Pasteurisierers zu leiten, ist eine externe Pumpe erforderlich.

Hauptvorteile :

Sehr einfach zu bedienen
Hoher Wirkungsgrad durch Gegenstrom
Für die Verwendung mit nicht kohlensäurehaltigen Getränken konzipiert
Auch der Einsatz von Flüssigkeiten mit hoher Viskosität (wie etwa Tomatensaft) ist möglich
Produziert in der Europäischen Union

Technische Daten:

• Schnelles Aufheizen: einsatzbereit in 10 Minuten
• Elektrische Heizleistung: 27 kW
• Elektrischer Anschluss: 3 Phasen / N / PE 400 V AC 50 Hz
• Elektrischer Anschluss: CEE-Stecker 5-polig 63 A
• Netzkabel: ca. 5 m
• Absicherung: 63 A
• Safteinlauf: NW 25
• Saftauslauf: NW 25
• Saftmenge: ca. 300 l/h bei 80°C
• Produktinhalt der Saftspirale ca. 4.5 l
• Aufheizzeit: ca. 10 min
• Gewicht: ca. 150 kg
• Länge x Breite x Höhe: 750 mm x 500 mm x 1400 mm

Bei Pasteurisierern vom Typ EJPM-200, EJPM-300 und EJPM-450 wird die Safttemperatur manuell durch Änderung der Durchflussrate mit einem gesteuerten Ventil eingestellt.