PFL-4000FB : Durchlaufpasteur für kohlensäurehaltige Getränke (4000 Liter pro Stunde)

Dreistufiger Durchlaufpasteur für die Verarbeitung von bis zu 4000 Litern Bier, Apfelwein oder anderen kohlensäurehaltigen Getränken pro Stunde, basierend auf dem Warmwasser-Heizsystem, mit automatischem Kontrollsystem für Pasteurisierungstemperatur, Pasteurisierungszeit und Auslasstemperatur.

Technische Beschreibung und Ausstattung:

Haupteigenschaften:

• Das Getränk fließt in der röhrenförmigen Spirale, die von heißem Wasser umgeben ist.
• Alle Teile, die mit einem Getränk in Berührung kommen, sind aus rostfreiem Stahl.
• Automatische Getränketemperaturregelung.
• Automatische Kontrolle der Pasteurisierungszeit.
• Automatische Wassertemperaturregelung.
• Automatische Regelung der Getränkeausgangstemperatur
• Montiert auf Edelstahl Hauptrahmen
• Schnelle und einfache Reinigung durch eine externe CIP-Station (die CIP-Maschine ist nicht im Lieferumfang enthalten)

Pasteurisierungsparameter:

• Maximal zulässiges Volumen der Kohlendioxidsättigung: 6 g CO2 / Liter
• Maximale Fließgeschwindigkeit des Getränks: 4 000 Liter / h - Dieser Wert kann vom Bediener geändert werden.
• Eingangstemperatur: von + 2 ° C bis + 6 ° C - Dieser Wert kann vom Bediener geändert werden.
• Ausgangstemperatur: von + 2 ° C bis + 20 ° C - Dieser Wert kann vom Bediener geändert werden.
• Pasteurisierungstemperatur: Empfohlen 72 ° C (+/- 2 ° C) - Dieser Wert kann vom Bediener geändert werden.
• Pasteurisierungszeit: Empfohlen 20 Sek. - Dieser Wert kann vom Bediener geändert werden.

Technische Parameter :

• Abmessungen (L x B x H): 3300 x 1500 x 1800 mm / 1000 kg
• Stromverbrauch: 5.5 kW / 3-phasig 380-420 V 50 Hz
• Druckluftverbrauch: 1500 Nl/h bei 8 bar
• Wasserverbrauch im CIP-Modus: 3 500 l / h

Thermischer Zyklus des Produkts:

Einlasstemperatur: -03°C
Pasteurisierungstemp. : +75 °C
Haltezeit 30 Sek. : +75 °C
Austrittstemperatur : +04°C

Thermischer Zyklus des Warmwassers:

Einlasstemperatur : +78°C
Austrittstemperatur : +68°C

Wärmekreislauf mit Propylenglykol:

Einlasstemperatur: -03°C
Austrittstemperatur : +02°C
Thermische Leistung: 20000 Kcal/h
Dampfdurchsatz bei 3 bar: 80 kg/h
Kühlleistung: 40000 Fg/h
Durchflussrate Polypropylenglykol: 8500 l/h
Leistung der Produktpumpe: 3 kW
Leistung der Warmwasserpumpe: 1.1 Kw
Druckluft: 1500 Nl/h 8 bar
Stromversorgung: 5 kW 400 V / 50 Hz 3 Phasen.

Gerätebeschreibung:

Dreistufiger Plattenwärmetauscher bestehend aus:

Rahmen aus Edelstahl AISI 304 zur Aufnahme der Wechselplatten, mit Einlass- und Auslassanschlüssen aus Edelstahl AISI 304 Typ DN 50 DIN 11851.

Plattenführungs- und Haltestangen und Schraubenspannstangen aus Edelstahl AISI 304.

Wärmetauscherplatten aus Edelstahl AISI 316L, 0.6 mm dick, komplett mit EPDM-Gummidichtungen zur Verbindung (ohne Kleber).

Zwischenrahmen aus Edelstahl AISI 304 mit Anschlussart DN 50 DIN 11851.

Plattenführungs- und -haltestangen sowie Schraubenanziehstangen, hergestellt aus Edelstahl Aisi 304.

Förderpumpe für den Transfer des Produkts vom Fördertank zur Pasteurisierungsanlage, Kreiselpumpe aus Edelstahl AISI 316L, gebaut gemäß den 3A-Gesundheitsspezifikationen, komplett mit Elektromotor 2900 U/min.

Elektromagnetischer Durchflussmesser aus Edelstahl AISI 316L zur Messung der Stundenproduktion. Schutzart IP67 NEMA4X PFA-Beschichtung, Prozess-Tri-Clamp-Anschlüsse aus AISI 316L-Edelstahl.

Anschlusssatz für den Produktumlauf, aus Edelstahlrohr DIN 32 AISI 316 für die menschliche Ernährung, innen und außen poliert, verschweißt und mit Anschlusselementen DIN 32 verbunden, komplett mit Umlenk-, Verschluss- und Ablassventilen, wobei erforderlich.

Umlenkventil aus Edelstahl AISI 316L für die Wiederverwertung des Produkts, wenn die Pasteurisierungstemperatur nicht stimmt und im Falle einer Unterbrechung des Abfüllvorgangs, mit Zeiten der gemeinsamen Nutzung von Variablen aus dem Bedienermodus CIP.

Gegendruckregelventil, Federtyp mit manueller Betätigung, hergestellt aus Edelstahl AISI 316L.

Anschlussset für den Produkterwärmungsprozess, aus Edelstahl AISI 304 Rohr mit lichtundurchlässiger (gebürsteter) Außenbeschichtung, verschweißt und mit DN-Anschlussteilen verbunden, komplett mit Anschlüssen, Sicherheits-, Umlenk-, Absperr- und Ablassventilen bei Bedarf.

Temperiergruppe für die Kühlung Automatische Temperaturregelung, ausgelegt für die Zirkulation der gelartigen Lösung aus der Kühleinheit und dem Plattenwärmetauscher, bestehend aus:
– Dreiwege-Modulventil für Dampf mit pneumatischer Servosteuerung.
– Pneumatischer Ventilschaft für Dampf.
– Filterdampfabfang.
– Manuelles Absperrventil.
– Kondensatableiter.
– Anschlussleitungen aus Edelstahl AISI 304 bis zur Grundgrenze.

Warmwasserbereitungsgruppe durch Dampf bestehend aus:
– Kreiselpumpe aus Edelstahl AISI 304 mit Elektromotor V400 50 Hz für die Umwälzung von Warmwasser aus der Heizeinheit und dem Plattenwärmetauscher.
– Gelöteter Zusatzwärmetauscher
– Kondensatableiter
- Ausdehnungsgefäß
– Automatisches Wasserladegerät.
-Sicherheitsventil.
-Sicherheitsthermostat.
-Automatischer Luftauslass.
-Verbindungsrohre aus Edelstahl Aisi 304 bis zur Basisgrenze.

Thermorohr-Wohngruppe für 30 Sekunden, geeignet für 4.000 l/h, bestehend aus AISI 316L Edelstahlrohr für Lebensmittelzwecke, Typ DIN 40 mit polierter Innen- und Außenbearbeitung, Kurven bei 180° DIN-geschweißt und mit DIN 11851-Verbindungsstücken verbunden.

Thermoregulierungsgruppe zur automatischen Temperaturregelung der Kühlung, bestehend aus:
-Dreiwege-Modulventil für Glykollösung der pneumatischen Servosteuerung.
-Pneumatisches Absperrventil.
-Handabsperrventil.
-Verbindungsrohre aus Edelstahl Aisi 304 bis zur Basisgrenze.

Automatische Temperaturregelung durch moduliertes Ventil für Gelidlösung komplett mit pneumatischer Servosteuerung und Edelstahl-Kreiselpumpe komplett mit Elektromotor zum Umwälzen von Gelidlösung aus der Kühleinheit und Plattenwärmetauscher mit Verbindungsrohren aus Edelstahl AISI 304 bis zur Bodengrenze.

Hauptunterlage für die Verankerung aller Komponenten der Maschine aus Edelstahl AISI 304 mit rechteckigem Querschnitt.

Anforderungen an Medien, Energie und Umwelt vor Ort:

Druckluft :

• Druck 8 bar
• Standardqualität : ISO 8573 – Trocken und ölfrei
• Maximale Partikelgröße und -gehalt: Klasse 1 (=<0,1mg/m3 <0,1μm)
• Max. Verflüssigungsdruck: Klasse 2 (<-20°C)
• Max. Ölgehalt: Klasse 1 (<0,01mg/m3)

Elektrischer Anschluss :

• Spannung : 400 V AC ±5% (max. Schwankung)
• Frequenz (Zyklen) : 50 Hz ± 1% (max. Schwankung)
• Phasen : 3 Phasen
• Auxiliares (Steuerspannung) : 24 V AC
• IEC-Standard

Umgebungsdaten:

• Außentemperaturbereich : von -5°C bis +40°C
• Durchschnittlich heißeste Periode : +35°C
• Durchschnittliche kälteste Periode : +1°C
• Prüftemperatur in der Produktionshalle : +28°C
• Relative Luftfeuchtigkeit: von 70 % bis 95 %

Wasserverbindung :

• Temperatur : +25°C
• Druck: 2-3 BAR

Achtung: Bitte überprüfen Sie die obigen Spezifikationen und Dienstprogramme sorgfältig und stellen Sie sicher, dass sie mit den realen Daten übereinstimmen, die vor Ort verfügbar sind. Diese Seite enthält allgemeine Informationen zur Stromspannung, jedoch können für bestimmte im Lieferumfang enthaltene Geräte oder Komponenten andere elektrische Spezifikationen erforderlich sein. Bitte beachten Sie den Abschnitt Details für jede Variation.

Der Pasteur wird in Übereinstimmung mit der Gesetzgebung hergestellt, die die MASCHINENRICHTLINIE 2006/42/CE, die Verordnung (EG) Nr. 1935/2004, die Verordnung (EG) Nr. 2023/2006, Schweißnähte, die von qualifiziertem Personal gemäß UNI EN ISO durchgeführt werden, umfasst 9606-1 / EN ISO 14732, wird in unserem Werk geprüft und zusammen mit der Bedienungsanleitung in englischer Sprache in elektronischer Form geliefert.

Preisliste:

Empfohlene Dienstleistungen:

Montage- und Inbetriebnahmearbeiten … Auf Anfrage

Normalerweise werden 5 Tage benötigt

Lieferzeit :

• In der Regel 60 Tage ab der 1. Zahlung (50% Vorauszahlung)

Zahlungsbedingungen :

• 50% bei Bestellung
• 50% vor Lieferung

Garantiezeit:

• 12 Monate