BREWORX CLASSIC - stroje na vaření mladiny pro restaurace

Pivovarský stroj se dvěma speciálními multifunkčními tanky a klasickým českým retro designem určeným pro interiér restaurací

Breworx Classic - pivovarský stroj s klasickým českým designem pro restaurační pivovary

BREWORX CLASSIC - pivovary na výrobu mladiny pro restaurace Zařízení na výrobu mladiny BREWORX CLASSIC jsou hlavními součástmi mikropivovarů. Pivovarský stroj na přípravu mladiny má tradiční design, který je typický pro českou pivovarskou školu.

Všechny komponenty, které jsou nezbytné pro výrobu mladiny, jsou integrovány do tří univerzálních nádrží. Každá nádrž zajišťuje několik funkcí. Tento typ zařízení na výrobu mladiny je schopen produkovat jednu až dvě šarže mladiny za den, pokud se k vaření používá slad, nebo až tři šarže mladiny za den, pokud se místo sladu použije sladový extrakt.

Stroj vyrábíme ve dvou různých variantách - s vnějším provedením z nerezové oceli nebo mědi. Stroj je obvykle umístěn a pracuje přímo v interiéru restaurace. Luxusní tradiční design komplikovaného stroje na výrobu mladiny uprostřed restaurace je dobrým marketingovým nástrojem, který přitahuje pozornost zákazníka.

Stroj na výrobu mladiny BREWORX CLASSIC se skládá z:

Funkční nádrže:

1. Nádrž na rmutování / vařič na mladinu - Multifunkční nádoba vybavená parním duplikátorem a míchadlem pro rmutování sladových zrn ve vodě a pro vaření mladiny s chmelem.
2. Filtrační nádrž - nádrž se zvláštním sítem k oddělení zbytků sladu od mladiny před vařením mladiny s chmelem. Tato nádrž se používá také k dočasnému skladování části rmutu během procesu odvarování rmutu.
3. Whirlpoolová nádrž - nádrž vybavená tangenciálním vstupem pro odstředivé oddělení pevných chmelových zbytků od mladiny. Tato nádrž je umístěna pod filtrační nádrží.

Další funkční části:

  • Servisní plošina se schody pro snadný přístup k nádržím a všem ovládacím prvkům
  • Potrubní systém s odstředivým čerpadlem a ručně a pneumaticky ovládanými ventily, průtokový trubkový prvek s průzorem
  • Vytápěcí systém pro rmutování a vaření mladiny na bázi horké páry jako teplonosného média s externím parním generátorem
  • Integrovaný chladič mladiny (volitelné příslušenství) s provzdušňovací svíčkou
  • Elektrický systém pro měření a ruční nebo automatické řízení procesu vaření mladiny
  • Ovládací panel s dotykovým displejem
  • Kondenzátor par z procesu vaření piva s ventilátorem a regulací (volitelné příslušenství)
  • Zvedací mechanismus míchadla ve filtrační nádrži (volitelné příslušenství)

Více o pivovarnických strojích BREWORX CLASSIC


Vyrábíme tyto typy pivovarského stroje BREWORX CLASSIC: