BREWORX CLASSIC - stroje na vaření mladiny pro restaurace

Pivovarský stroj se dvěma speciálními multifunkčními tanky a klasickým českým retro designem určeným pro interiér restaurací

Breworx Classic - pivovarský stroj s klasickým českým designem pro restaurační pivovary

BREWORX CLASSIC - pivovary na výrobu mladiny pro restaurace Zařízení na výrobu mladiny BREWORX CLASSIC jsou hlavními součástmi mikropivovarů. Pivovarský stroj na přípravu mladiny má tradiční design, který je typický pro českou pivovarskou školu.

Všechny komponenty, které jsou nezbytné pro výrobu mladiny, jsou integrovány do tří univerzálních nádrží. Každá nádrž zajišťuje několik funkcí. Tento typ zařízení na výrobu mladiny je schopen produkovat jednu až dvě šarže mladiny za den, pokud se k vaření používá slad, nebo až tři šarže mladiny za den, pokud se místo sladu použije sladový extrakt.

Stroj vyrábíme ve dvou různých variantách - s vnějším provedením z nerezové oceli nebo mědi. Stroj je obvykle umístěn a pracuje přímo v interiéru restaurace. Luxusní tradiční design komplikovaného stroje na výrobu mladiny uprostřed restaurace je dobrým marketingovým nástrojem, který přitahuje pozornost zákazníka.

Stroj na výrobu mladiny BREWORX CLASSIC se skládá z:

Funkční nádrže:

1. Nádrž na rmutování / vařič na mladinu - Multifunkční nádoba vybavená parním duplikátorem a míchadlem pro rmutování sladových zrn ve vodě a pro vaření mladiny s chmelem.
2. Filtrační nádrž - nádrž se zvláštním sítem k oddělení zbytků sladu od mladiny před vařením mladiny s chmelem. Tato nádrž se používá také k dočasnému skladování části rmutu během procesu odvarování rmutu.
3. Whirlpoolová nádrž - nádrž vybavená tangenciálním vstupem pro odstředivé oddělení pevných chmelových zbytků od mladiny. Tato nádrž je umístěna pod filtrační nádrží.

Další funkční části:

  • Servisní plošina se schody pro snadný přístup k nádržím a všem ovládacím prvkům
  • Potrubní systém s odstředivým čerpadlem a ručně a pneumaticky ovládanými ventily, průtokový trubkový prvek s průzorem
  • Vytápěcí systém pro rmutování a vaření mladiny na bázi horké páry jako teplonosného média s externím parním generátorem
  • Integrovaný chladič mladiny (volitelné příslušenství) s provzdušňovací svíčkou
  • Elektrický systém pro měření a ruční nebo automatické řízení procesu vaření mladiny
  • Ovládací panel s dotykovým displejem
  • Kondenzátor par z procesu vaření piva s ventilátorem a regulací (volitelné příslušenství)
  • Zvedací mechanismus míchadla ve filtrační nádrži (volitelné příslušenství)

Více o pivovarnických strojích BREWORX CLASSIC


Vyrábíme tyto typy pivovarského stroje BREWORX CLASSIC:

BREWORX CLASSIC 300: Stroj na vaření mladiny
BREWORX CLASSIC 300: Stroj na vaření mladiny
BREWORX CLASSIC 300: Stroj na vaření mladiny

Stroj na výrobu mladiny (brewhouse ) BREWORX CLASSIC 300 je kompaktní potravinářský stroj, který zahrnuje veškerá nezbytná zařízení pro výrobu 354 litrů mladiny (je to optimální objem pro výrobu přibližně 300 litrů piva) v jedné vařené šarži ze sladu (nebo sladového extraktu nebo mladinového koncentrátu), chmele a pitné vody. BREWORX CLASSIC je zařízení se třemi nádržemi, některé nádrže mají více funkcí:
1st tank = mashing tank (nádrž na smíchání sladu ve vodě) + wort boiling tank (nádrž k varu mladiny), 2 a nádrž = wort filtration tank (nádrž k filtraci mladiny) + nádrž 3rd = whirlpool (nádrž na oddělení chmele od mladiny + nádrže k dočasnému uložení horké mladiny). Operační plošina, měřicí a řídící systém a nosný rám jsou také součástí stroje.
Historický design tohoto stroje na výrobu mladiny, který je založen na tradicích českého pivovarnictví, předurčuje tento typ vaření pro umístění v interiéru restaurace pivovaru. Není to jen marketingový efektivní, technicky zajímavý prvek interiéru, kde se stane centrem pozornosti hostů, ale je také funkčním zařízením, na kterém hosté restaurace mohou sledovat odborníka během výroby piva, když tráví svůj čas v restauraci a pijí právě toto pivo, které jim podávají číšníci.
Tento stroj na výrobu mladiny je hlavní součástí minipivovarů BREWORX CLASSIC 300. Primární funkcí tohoto stroje je výroba mladiny s použitím buď infuze (infusion) nebo metoda odvaru varu (decoction). Sladina je nezbytným meziproduktem při výrobě piva. Pivo pak vzniká ze sladiny po jeho fermentaci a dozrávání ve speciálních tlakových tancích - fermentorech.

Nehodnoceno  45 228 -  84 765 Bez daně Přidat do košíku
BREWORX CLASSIC 600: Stroj na vaření mladiny
BREWORX CLASSIC 600: Stroj na vaření mladiny
BREWORX CLASSIC 600: Stroj na vaření mladiny

Stroj na výrobu mladiny (brewhouse ) BREWORX CLASSIC 600 je kompaktní potravinářský stroj, který zahrnuje veškerá nezbytná zařízení pro výrobu 708 litrů mladiny (je to optimální objem pro výrobu přibližně 600 litrů piva) v jedné vařené šarži ze sladu (nebo sladového extraktu nebo mladinového koncentrátu), chmele a pitné vody. BREWORX CLASSIC je zařízení se třemi nádržemi, některé nádrže mají více funkcí:
1st tank = mashing tank (nádrž na smíchání sladu ve vodě) + wort boiling tank (nádrž k varu mladiny), 2 a nádrž = wort filtration tank (nádrž k filtraci mladiny) + nádrž 3rd = whirlpool (nádrž na oddělení chmele od mladiny + nádrže k dočasnému uložení horké mladiny). Operační plošina, měřicí a řídící systém a nosný rám jsou také součástí stroje.
Historický design tohoto stroje na výrobu mladiny, který je založen na tradicích českého pivovarnictví, předurčuje tento typ vaření pro umístění v interiéru restaurace pivovaru. Není to jen marketingový efektivní, technicky zajímavý prvek interiéru, kde se stane centrem pozornosti hostů, ale je také funkčním zařízením, na kterém hosté restaurace mohou sledovat odborníka během výroby piva, když tráví svůj čas v restauraci a pijí právě toto pivo, které jim podávají číšníci.
Tento stroj na výrobu mladiny je hlavní součástí minipivovarů BREWORX CLASSIC 600. Primární funkcí tohoto stroje je výroba mladiny s použitím buď infuze (infusion) nebo metoda odvaru varu (decoction). Sladina je nezbytným meziproduktem při výrobě piva. Pivo pak vzniká ze sladiny po jeho fermentaci a dozrávání ve speciálních tlakových tancích - fermentorech.

Nehodnoceno  57 874 -  104 673 Bez daně Přidat do košíku
BREWORX CLASSIC 1000: Stroj na vaření mladiny
BREWORX CLASSIC 1000: Stroj na vaření mladiny
BREWORX CLASSIC 1000: Stroj na vaření mladiny

Stroj na výrobu mladiny (brewhouse ) BREWORX CLASSIC 1000 je kompaktní potravinářský stroj, který zahrnuje veškerá nezbytná zařízení pro výrobu 1180 litrů mladiny (je to optimální objem pro výrobu přibližně 1000 litrů piva) v jedné vařené šarži ze sladu (nebo sladového extraktu nebo mladinového koncentrátu), chmele a pitné vody. BREWORX CLASSIC je zařízení se třemi nádržemi, některé nádrže mají více funkcí:
1st tank = mashing tank (nádrž na smíchání sladu ve vodě) + wort boiling tank (nádrž k varu mladiny), 2 a nádrž = wort filtration tank (nádrž k filtraci mladiny) + nádrž 3rd = whirlpool (nádrž na oddělení chmele od mladiny + nádrže k dočasnému uložení horké mladiny). Operační plošina, měřicí a řídící systém a nosný rám jsou také součástí stroje.
Historický design tohoto stroje na výrobu mladiny, který je založen na tradicích českého pivovarnictví, předurčuje tento typ vaření pro umístění v interiéru restaurace pivovaru. Není to jen marketingový efektivní, technicky zajímavý prvek interiéru, kde se stane centrem pozornosti hostů, ale je také funkčním zařízením, na kterém hosté restaurace mohou sledovat odborníka během výroby piva, když tráví svůj čas v restauraci a pijí právě toto pivo, které jim podávají číšníci.
Tento stroj na výrobu mladiny je hlavní součástí minipivovarů BREWORX CLASSIC 1000. Primární funkcí tohoto stroje je výroba mladiny s použitím buď infuze (infusion) nebo metoda odvaru varu (decoction). Sladina je nezbytným meziproduktem při výrobě piva. Pivo pak vzniká ze sladiny po jeho fermentaci a dozrávání ve speciálních tlakových tancích - fermentorech.

Nehodnoceno  69 856 -  117 220 Bez daně Přidat do košíku
BREWORX CLASSIC 1500: Stroj na vaření mladiny
BREWORX CLASSIC 1500: Stroj na vaření mladiny
BREWORX CLASSIC 1500: Stroj na vaření mladiny

Stroj na výrobu mladiny (brewhouse ) BREWORX CLASSIC 1500 je kompaktní potravinářský stroj, který zahrnuje veškerá nezbytná zařízení pro výrobu 1770 litrů mladiny (je to optimální objem pro výrobu přibližně 1500 litrů piva) v jedné vařené šarži ze sladu (nebo sladového extraktu nebo mladinového koncentrátu), chmele a pitné vody. BREWORX CLASSIC je zařízení se třemi nádržemi, některé nádrže mají více funkcí:
1st tank = mashing tank (nádrž na smíchání sladu ve vodě) + wort boiling tank (nádrž k varu mladiny), 2 a nádrž = wort filtration tank (nádrž k filtraci mladiny) + nádrž 3rd = whirlpool (nádrž na oddělení chmele od mladiny + nádrže k dočasnému uložení horké mladiny). Operační plošina, měřicí a řídící systém a nosný rám jsou také součástí stroje.
Historický design tohoto stroje na výrobu mladiny, který je založen na tradicích českého pivovarnictví, předurčuje tento typ vaření pro umístění v interiéru restaurace pivovaru. Není to jen marketingový efektivní, technicky zajímavý prvek interiéru, kde se stane centrem pozornosti hostů, ale je také funkčním zařízením, na kterém hosté restaurace mohou sledovat odborníka během výroby piva, když tráví svůj čas v restauraci a pijí právě toto pivo, které jim podávají číšníci.
Tento stroj na výrobu mladiny je hlavní součástí minipivovarů BREWORX CLASSIC 1500. Primární funkcí tohoto stroje je výroba mladiny s použitím buď infuze (infusion) nebo metoda odvaru varu (decoction). Sladina je nezbytným meziproduktem při výrobě piva. Pivo pak vzniká ze sladiny po jeho fermentaci a dozrávání ve speciálních tlakových tancích - fermentorech.

Nehodnoceno  84 796 -  131 727 Bez daně Přidat do košíku
BREWORX CLASSIC 2000: Stroj na vaření mladiny
BREWORX CLASSIC 2000: Stroj na vaření mladiny
BREWORX CLASSIC 2000: Stroj na vaření mladiny

Stroj na výrobu mladiny (brewhouse ) BREWORX CLASSIC 2000 je kompaktní potravinářský stroj, který zahrnuje veškerá nezbytná zařízení pro výrobu 2360 litrů mladiny (je to optimální objem pro výrobu přibližně 2000 litrů piva) v jedné vařené šarži ze sladu (nebo sladového extraktu nebo mladinového koncentrátu), chmele a pitné vody. BREWORX CLASSIC je zařízení se třemi nádržemi, některé nádrže mají více funkcí:
1st tank = mashing tank (nádrž na smíchání sladu ve vodě) + wort boiling tank (nádrž k varu mladiny), 2 a nádrž = wort filtration tank (nádrž k filtraci mladiny) + nádrž 3rd = whirlpool (nádrž na oddělení chmele od mladiny + nádrže k dočasnému uložení horké mladiny). Operační plošina, měřicí a řídící systém a nosný rám jsou také součástí stroje.
Historický design tohoto stroje na výrobu mladiny, který je založen na tradicích českého pivovarnictví, předurčuje tento typ vaření pro umístění v interiéru restaurace pivovaru. Není to jen marketingový efektivní, technicky zajímavý prvek interiéru, kde se stane centrem pozornosti hostů, ale je také funkčním zařízením, na kterém hosté restaurace mohou sledovat odborníka během výroby piva, když tráví svůj čas v restauraci a pijí právě toto pivo, které jim podávají číšníci.
Tento stroj na výrobu mladiny je hlavní součástí minipivovarů BREWORX CLASSIC 2000. Primární funkcí tohoto stroje je výroba mladiny s použitím buď infuze (infusion) nebo metoda odvaru varu (decoction). Sladina je nezbytným meziproduktem při výrobě piva. Pivo pak vzniká ze sladiny po jeho fermentaci a dozrávání ve speciálních tlakových tancích - fermentorech.

Nehodnoceno  102 788 -  155 676 Bez daně Přidat do košíku