FUIC-CHP1C-4x300CCT: وحدة تخمير مدمجة ، 3.0 بار ، 0.5 / 1.5 / 3.0 بار

الوحدة المدمجة المستقلة لعملية تخمير الجعة وإنضاجها مع التبريد المتكامل: FUIC 4 × 300 لتر

مع أربعة خزانات أسطوانية مخروطية الشكل سعة 300 لتر / 360 لتر بتصميم كلاسيكي ، معزولة ، ذات سترة مزدوجة ، مبردة بالماء / جليكول ، ضغط قابل للتعديل من 0 بار إلى 3 بار

الوحدة المدمجة لعملية تخمير الجعة وإنضاجها مع التبريد المتكامل BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-4x300CCT عبارة عن جهاز متنقل مستقل بأربعة خزانات أسطوانية مخروطية الشكل سعة 300 لترًا (إجمالي سعة 4 × 360 لتر). التخمير الرئيسي للبيرة ، إلى نضوج الجعة تحت الضغط ، إلى ملء البيرة متساوي الضغط في براميل أو زجاجات أو تقديم البيرة في أكواب المشروبات مباشرة من المخمرات المضمنة في هذه الوحدة. يمكن استخدام وحدة FUIC أيضًا لتخمير المشروبات الكحولية الأخرى مثل النبيذ الفوار وعصير التفاح وما إلى ذلك.

يتكون هذا النوع من وحدة FUIC من المكونات التالية:

• جهاز كمبيوتر شخصى 4 من سي سي تي 300 لتر (الحجم القابل للاستخدام) / 360 لترًا (الحجم الإجمالي) - مخمر أسطواني مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ المعزول برغوة البولي يوريثان ، ويتم تبريده بالماء أو الجليكول الذي يتم تداوله في قنوات التبريد ذات الغلاف المزدوج
• 1 قطعة من وحدة تبريد الماء المدمجة مع مكثف مدمج
• عناصر لقياس والتحكم في درجة الحرارة ودوران المبرد
• أنابيب لسائل التبريد - عناصر للتوصيل بين المبردات والخزانات
• إطار داعم بأرجل أو عجلات قابلة للتعديل مع قاعدة

وحدات تخمير مدمجة BREWORX MODULO - هذه معدات مدمجة عالمية جدًا لتخمير ونضوج نقيع الشعير. أثناء التخمير ونضج نقيع الشعير المصنوع في مصنع الجعة ، يصبح نقيع الشعير هو المشروب الأخير - البيرة. تعتمد المعلمات الزمنية لعملية التخمير والنضج على نوع البيرة ، والضغط المحدد في الخزانات الأسطوانية المخروطية ومتطلبات صانع الجعة.

هذه المعدات قابلة للاستخدام أيضًا في إنتاج وضبط عينات من أنواع جديدة من البيرة أو النبيذ بكميات صغيرة ، دون إعاقة المخمرات الرئيسية في مصنع الجعة أو مصنع النبيذ لهذا السبب.

الوصف الفني:

تنويه :

جميع الأبعاد والأوزان تقريبية - يتم حسابها وفقًا للمواد التي كانت متوفرة في وقت تقديم السوق. تحتفظ الشركة المصنعة بالحق في تغيير الأبعاد والأوزان إذا لم تكن متوفرة نفس المواد والمكونات الفرعية عند إنتاج منتج معين ، أو إذا كان لدى العميل متطلبات فردية. يتلقى العميل رسمًا للمنتج من الشركة المصنعة. سيتم عرض جميع الأبعاد المهمة للمنتج الفعلي في هذا الرسم. يقوم العميل دائمًا بتأكيد أبعاد المنتج قبل إنتاجه.

معدات الخزان المخروطي الأسطواني Classic 300/360 لتر

رسم تجميع الخزان الأسطواني CCT-300C (موديل 2015 / SQ / الأبعاد القياسية):

أسطورة :

DC = Dairy Coupling DIN 11851، TC = TriClamp DIN 32676 (يعتمد نوع أداة التوصيل على متطلبات العميل)

PED = شهادة لأوعية الضغط مطلوبة في جميع دول الاتحاد الأوروبي - توجيه الاتحاد الأوروبي PED 2014/68 / معدات الضغط EU

تحتفظ الشركة المصنعة بالحق في تغيير المعلمات وفقًا للتوافر الحالي للمواد والتجهيزات. سيحصل العميل دائمًا على رسم الإنتاج الخاص بنا للموافقة عليه قبل تصنيع الخزان المطلوب.

المعدات القياسية - الوصف

• صمام ضغط قابل للتعديل - آلية ضبط الضغط الزائد بمقياس ضغط الجلسرين (النطاق القياسي من 0 bar حتى 3 bar ) - يسمح بجميع عمليات التخمير: التخمير + النضج + التعبئة
• قنوات التبريد - أجهزة نسخ لتدوير سائل التبريد في غلاف التبريد (واحد ، اثنان أو أكثر حسب نوع الخزان)
• العزل PUR - عازل من البولي يوريثين مع سماكة حسب حجم الخزان والبيئة المستهدفة (المعيار = 50 مم)
• الغلاف الخارجي للخزان من الفولاذ المقاوم للصدأ - نوع تشطيب الأسطح (قياسي = مطحون) يختاره العميل.
• ضمان خشونة السطح الداخلي : Ra <0.8 ميكرومتر أو أقل (الأسطح المطحونة) / Ra <0.5 ميكرومتر أو أقل (الأسطح المصقولة)
• باب الخدمة (فتحة) على المخروط العلوي أو على جزء الأسطوانة ، وفقًا لمتطلبات العميل (SQ = مفتوح من الداخل / HQ = مفتوح من الخارج)
• المحرك الناتج من المشروبات النقية مع صمام فراشة لإخراج المشروبات النقية (البيرة والنبيذ وعصير التفاح) - ذراع الأرفف (اختياريًا مع ارتفاع متغير للشفط)
• تعبئة القاع / تفريغ المحرك - أنبوب المدخل / المخرج مع صمام فراشة لملء الخزان وتفريغ الخميرة وتصريف المحتوى الكامل للخزان
• تعقيم دش الكرة - دش كروي التعقيم CIP (SQ = ثابت / HQ = دوراني) - قطعة واحدة أو أكثر
• أنابيب الصرف الصحي - أنبوب متعدد الوظائف مع صمام كروي لتوصيل رأس الدش بمحطة التنظيف والتعقيم CIP ، وصمام الضغط القابل للتعديل بمقياس ضغط الدم ، ومدخل ثاني أكسيد الكربون
• صمام العينة - أداة أخذ عينات قابلة للتنظيف والتعقيم لجمع عينات المنتجات
• صمام أمان - صمام ضغط زائد مزدوج المفعول (قياسي = 3.2 بار) وصمام حماية من الضغط المنخفض (0.2 بار) صمام أمان - يتم تضمينه فقط في إصدار الضغط للخزان
• صمام التنفيس - صمام تنفيس مخصص لتصريف الخزان بأمان ولقياس دقيق للضغط الحالي في الخزان باستخدام مقياس الضغط (يضمن عمل مقياس ضغط الدم بشكل صحيح عندما يتم حظر دش كرة الدش باستخدام رغوة)
• مقبس ميزان الحرارة - مقبس ملحوم لإدخال جهاز استشعار حراري أو ميزان حرارة (واحد أو أكثر حسب نوع الخزان)
• مقياس ضغط الدم - يتم تضمينه في مجموعة صمام الضغط القابل للتعديل. مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، مع الجلسرين من الداخل.
• مؤشر مستوى الملء - أنبوب زجاجي أو بلاستيكي معقم لتصور مستوى ارتفاع منتج المشروبات في الخزان (SQ = ثابت / HQ = قابل للإزالة)
• مفصلات النقل - مفصلات فولاذية ملحومة لنقل آمن للخزان بالرافعة أو الرافعة الشوكية
• أقدام قابلة للتعديل - 3 أو XNUMX أرجل بأرجل مطاطية لضبط أفقي دقيق للخزان على الأرضية غير المستوية
• اكتب التسمية - الملصق الفولاذي بجميع المعلمات المطلوبة من الاتحاد الأوروبي لأوعية الضغط
• PED 2014/68/EU - شهادة - الشهادة الأوروبية لأوعية الضغط الزائد + وثيقة أرشفة تاريخ وعاء الضغط

المعدات الاختيارية - الوصف

• أنبوب إخراج متغير للمشروبات النقية (ذراع أرفف قابل للتعديل) - بدلاً من ذلك ، أنبوب المنتج الشفاف المثبت - أنبوب قابل للدوران مع صمام فراشة وزجاج رؤية لضبط ارتفاع مدخل الشفط بدقة وفقًا للمستوى الحالي للخميرة في الخزان
• أبواب خاصة - غرف التفتيش - فتحة في الموقع الثانوي ، وفتحة مع زجاج ، وفتحة بباب زجاجي
• حمامات بالكرات خاصة للتنظيف والتعقيم - معدات التنظيف الدورانية أو النبضية أو غيرها من معدات التنظيف الخاصة للتنظيف الفعال للغاية للخزان
• المحرك العام الجانبي أو العلوي - عضو إنتاج متعدد الاستخدامات لتوصيل معدات التعويم أو حجر الكربنة أو مستخرج القفزة dry hopping.
• مقياس لمؤشر مستوى الملء - مقياس لتر على غطاء مؤشر مستوى الملء لتصور حجم المنتج الحالي في الخزان
• مقياس لصمام الضغط القابل للتعديل - مقياس بار على برغي صمام ضغط قابل للضبط للإشارة إلى الضغط المطلوب فقط في الخزان (يُظهر مقياس الضغط الضغط الحالي)
• مكونات قياس وتنظيم درجة الحرارة - نقدم عدة أنواع من أجهزة الاستشعار الحرارية ومقاييس الحرارة وكذلك أنظمة التحكم في درجة الحرارة المجهزة تجهيزًا كاملاً لخزاناتنا
  • ميزان الحرارة ، المزدوجات الحرارية ، منظمات الحرارة - المزيد من أنواع التركيب مباشرة على الخزان أو على الحائط
  • صمامات التنظيم الحراري الأوتوماتيكي لتنظيم تدفق المبرد في قنوات التبريد
  • وحدات تحكم ترمو على الخزانات - قياس وتنظيم درجة الحرارة على وحدة تحكم درجة الحرارة المخصصة الموضوعة مباشرة على كل خزان
  • صندوق تحكم على الحائط - قياس وتنظيم درجة الحرارة في خزانات أكثر من صندوق تحكم واحد
  • نظام أوتوماتيكي لقياس درجة حرارة الخزان والتحكم فيه - للتحكم الآلي في عمليات التخمير والنضج الكاملة
• حجر الكربنة - الحجر المسامي الخاص بكربنة المشروبات من زجاجات ثاني أكسيد الكربون
• درجات - لسهولة التشغيل مع غرف التفتيش وغيرها من الملحقات العلوية للخزانات
• محور تعبئة منتج الخزان - أداة خاصة لتعبئة المنتج بسهولة (مثل نبتة البيرة وعصير التفاح) في خزان التخمير
• معدات التحريك - لتحريك محتويات الخزان ، يتم تثبيته على جانب هيكل الخزان
• التخصيصات الأخرى للخزان - وفقًا لمتطلبات العميل - الأبعاد غير القياسية ، والتجهيزات الخاصة ، والسطح الخاص وتصميم الخزان ، إلخ.

لماذا تختار وحدة MODULO FUIC / FUEC لتخمير ونضوج البيرة؟

• استقلالية وحدة التخمير عن نظام التبريد الخارجي - كل وحدة تخمير لها نظام تبريد مستقل خاص بها
• سهلة وسريعة التركيب - يستلم العميل وحدة التخمير المدمجة على البليت ، وينقلها باستخدام عجلات إلى الوجهة ، ويوصل الوحدة بالطاقة ، ومن ثم يمكن استخدام الجهاز على الفور لتخمير المشروبات
• المدخرات المالية وبدء التشغيل السريع - لا يحتاج العميل إلى استخدام أي متخصص - هناك حاجة إلى إعادة بناء أي مبنى أو بناء أي مسارات أنابيب جديدة لنظام التبريد.
• تقليل الخسائر التشغيلية أثناء تعطل المعدات - في حالة تعطل إحدى وحدات التبريد ، يتم إيقاف تشغيل خزان واحد فقط مؤقتًا ، وليس مصنع الجعة بأكمله
• التحرك - يعد تغيير وضع المخمرات في قبو مصنع الجعة أمرًا بسيطًا وسريعًا للغاية لأنه من السهل نقل وحدة التخمير إلى مكان آخر ويمكن للمخمرات بدء عملهم على الفور مرة أخرى
• اتصال بسيط - يمكن توصيل وحدة التخمير بآلة تحضير نقيع الشعير وأجهزة مصنع الجعة الأخرى باستخدام خراطيم خاصة وموصلات تثبيت سريعة ، وبالتالي لا داعي لتركيب أي نظام أنابيب ملحوم
• التوافق - نقدم كتل تخمير مع محولات تمكن من دمج وحدة في نظام موجود لأي مصنع جعة صغير - متصل عبر خراطيم أو أنابيب غير قابلة للصدأ

القيم المعتادة للمعلمات الرئيسية أثناء تخمير الجعة ونضجها:

التخمير الأولي (تخمير البيرة الرئيسي)

التخمير الثانوي (نضوج البيرة ، كربنة البيرة)

توضح الجداول أعلاه أنه بالنسبة لإنتاج أنواع البيرة التي تستخدم الخميرة المخمرة في القاع (على سبيل المثال ، بيرة الجعة التشيكية التقليدية) ، يجب أن نأخذ في الاعتبار أن وقت إنتاج البيرة أطول بحوالي 50-60٪ من وقت إنتاج أنواع البيرة باستخدام أنواع الخميرة التي تتخمر على سطح نقيع الشعير. بالإضافة إلى أن فترة إنتاج البيرة يجب أن تكون أطول إذا أردنا إنتاج بيرة أقوى في نفس المخمرات لأن تخمير ونضج نقيع الشعير يتطلب وقتًا أطول.

لهذا السبب ، من الضروري حساب عدد خزانات التخمير والإنضاج بعناية لتقييم القدرة الإنتاجية لمصنع الجعة.

يعد حساب عدد المخمرات المطلوبة أمرًا معقدًا للغاية وهذا دائمًا جزء من الحساب الذي نقوم به لعملائنا مجانًا إذا شاركنا في مناقصة لتسليم مصنع الجعة. هذا جزء من عملنا الاستشاري وفقًا لمتطلبات عميل معين.

نوصي باستخدام وحدات التخمير المدمجة الخاصة بنا في جميع مصانع الجعة الصغيرة الحجم التي تخطط للتوسع في المستقبل دون تكاليف كبيرة !!

تعتبر وحدات تخمير البيرة المدمجة من المكونات الأساسية لمصانع الجعة الصغيرة الخاصة بنا Breworx Modulo. اقرأ أكثر : مصنع الجعة الصغير المعياري BREWORX MODULO.

الاختلافات في CCT 300 وفقًا لحد الضغط الزائد:

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للعميل الاختيار بين أوعية الضغط وغير الضغط. وفقًا للحد الأقصى المسموح به للضغط الزائد في الوعاء ، ننتج خزانات التخمير CCT في تصميمين:

• خزان التخمير بدون ضغط CCT-300 - الحد الأقصى للضغط الزائد المتاح هو 0.5 bar - تم تصميمه كـ 3.0 bar الخزان ، تم اختباره للضغط حتى 4.0 bar، ولكن لم يتم الإعلان عنه كخزان ضغط وفقًا لتوجيهات الاتحاد الأوروبي PED. مناسب للتخمير بدون ضغط للبيرة أو عصير التفاح ، أو أيضًا كأوعية ضغط في بعض البلدان خارج الاتحاد الأوروبي.
• خزان التخمير ذو الضغط الزائد CCT-300 - الحد الأقصى للضغط الزائد المتاح هو 3.0 bar (اختياريًا ، وفقًا لمتطلبات العملاء المحددة حتى 5.0 bar) ، بما في ذلك شهادة أوعية الضغط وفقًا لتوجيه الاتحاد الأوروبي PED. يمكن استخدام الوعاء ليس فقط لتخمير الجعة ونضجها ، ولكن أيضًا كخزان ضغط لملء متساوي الضغط من المشروبات في براميل أو زجاجات ، للترشيح وتقديم البيرة أو عصير التفاح متساوي الضغط في أكواب.

الاختلافات في CCT 300 حسب جودتها ومعداتها:

وفقًا لمتطلبات الجودة والإمكانيات المالية للعملاء ، نتعرف على خزانات التخمير بأربع فئات من الجودة والمعدات:

• TQ- أعلى جودة - أعلى جودة نقدمها. السطح الداخلي له خشونة مضمونة Ra <0.5 ميكرون - تصميم لامع. السطح الخارجي مصقول بالكامل وموحد. جميع التركيبات والتجهيزات الوظيفية التي لها تأثير على موثوقية وسلامة المنتجات مصنوعة في أوروبا أو في الولايات المتحدة الأمريكية. أفضل فصل للخميرة المستخدمة من الجعة أو عصير التفاح ، خاصة عند التخمير أحادي الطور للبيرة أو عصير التفاح عندما يتم توفير كل من عملية التخمير والنضج في نفس الخزان. معدات فاخرة من الدبابات. الميزة الرئيسية هي التصميم الفاخر للغاية للخزان. ضمان لمدة ثلاث سنوات للأجزاء الرئيسية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وكذلك التركيبات. سيتم احتساب السعر بشكل فردي لكل خزان.
• HQ - جودة عالية - صنعة عالية الجودة لجميع الأجزاء والمفاصل والأسطح الملحومة. السطح الداخلي له خشونة مضمونة Ra <0.5 ميكرون - تصميم لامع. السطح الخارجي مطحون موحد. جميع التركيبات والتجهيزات الوظيفية التي لها تأثير على موثوقية وسلامة المنتجات مصنوعة في أوروبا أو في الولايات المتحدة الأمريكية. فصل مثالي للخميرة المستخدمة عن الجعة أو عصير التفاح ، خاصة عند التخمير أحادي الطور للبيرة أو عصير التفاح عندما يتم توفير كل من عملية التخمير والنضج في نفس الخزان. معدات فاخرة من الدبابات. تتمثل المزايا الرئيسية في توفير حلول التعقيم والمياه والطاقة وتقليل خسائر المشروبات وتقليل وقت العمل وتقليل تكاليف الإنتاج. ضمان لمدة ثلاث سنوات للأجزاء الرئيسية من الفولاذ المقاوم للصدأ وكذلك التركيبات. فئة الجودة للعملاء الأكثر تطلبًا.
• SQ - جودة قياسية - جودة تصنيع قياسية لجميع الأجزاء والمفاصل والأسطح الملحومة. يتم شراء جميع التركيبات والتجهيزات الوظيفية التي لها تأثير على موثوقية وسلامة المنتجات من موردين معتمدين من أوروبا أو الولايات المتحدة الأمريكية. فحص جميع اللحامات والمفاصل الحرجة. السطح الداخلي له خشونة مضمونة Ra <0.8 ميكرون - تصميم مطحون ، السطح الداخلي للجزء المخروطي مصقول بخشونة مضمونة Ra <0.5 ميكرون . المعدات المعتادة للسفن ، مجموعة التركيبات المعتادة. تتوافق الخزانات في فئة الجودة هذه مع جميع اللوائح الأوروبية لأوعية الضغط ومصانع تجهيز الأغذية. ضمان سنتين على الأجزاء الرئيسية من الفولاذ المقاوم للصدأ ، سنتان للتركيبات. إنه تباين الجودة الأكثر طلبًا لعملائنا.
• LQ - جودة أقل - صنعة أقل جودة لجميع الأجزاء والمفاصل والأسطح الملحومة. يتم شراء معظم التجهيزات والتجهيزات الوظيفية من موردين معتمدين من آسيا. السطح الداخلي والخارجي غير موحد. عدم ضمان خشونة السطح من الداخل للحاويات. ضمان لمدة سنة على الأجزاء الرئيسية من الفولاذ المقاوم للصدأ ، سنة واحدة للتركيبات. هذا الحل مثير للاهتمام فقط لبدء مصانع الجعة الصغيرة لأنه يوفر تكاليف الاستثمار. لسوء الحظ ، يؤدي هذا إلى ارتفاع تكاليف إنتاج المشروبات. فترة أطول للصرف الصحي واستهلاك أكبر لمحلول التعقيم والطاقة والعمالة والماء الساخن. خسائر عالية في المشروبات المنتجة. نحن لا نقدم فئة الجودة هذه لمنتجاتنا ، لأن المعدات ذات فئة الجودة LQ لا تتوافق مع اللوائح الأوروبية لأوعية الضغط ومصانع تجهيز الأغذية. إنها جودة الدبابات لمنتجي الدبابات العالميين الرخيصين جدًا.

إمكانية تطبيق وحدات التخمير وفقًا لنوع ماكينة التحضير والعدد المطلوب من دفعات نقيع الشعير في يوم التخمير

قابلية تطبيق وحدات التخمير لعمليات الإنتاج المختلفة

معلومات عامة عن مصانع الجعة الصغيرة MODULO ...

مكونات وحدات مصانع الجعة الصغيرة MODULO - الوصف والأسعار ...

التكوينات النموذجية لمجموعات مصانع الجعة الصغيرة MODULO - الوصف والأسعار ...

كتالوج مصانع الجعة الصغيرة MODULO - لتنزيل طباعة & ...