Name: BREWORX LITE-ECO 600: solod kontsentratlaridan ishlab chiqarish uchun 660 l.
SKU: BH-BWLE-600
Availability: InStock

Tavsif

BREWORX LITE-ECO 600: O'rta kattalikdagi restoranlar uchun ixcham soddalashtirilgan pivo uyi

BREWORX LITE-ECO 600 sharbatini pishirish mashinasi solod ekstrakti yoki zaytun konsentratidan (pivo konsentratlari) 660 litr wort (taxminan 600 litr pivo ishlab chiqarish uchun) ishlab chiqarish uchun barcha zarur uskunalarni o'z ichiga olgan ixcham oziq-ovqat mashinasidir. Mashina filtrlash idishi bilan jihozlanmagan, shuning uchun malt klassik usulidan wort ishlab chiqarish mumkin emas. Mashinaning soddalashtirilgan dizayni dizayni butun idish-tovoq ishlab chiqarish jarayonida idishlarni isitish uchun oddiy pog'onali PLC boshqaruvchisi yordamida samarali ishlashga imkon beradi. Issiqlikni elektr isitish spiralidan idishlarning ichki kurtkasiga o'tkazish yog'ni ta'minlaydi.

BREWORX Lite-ECO 600 wort pivo mashinasi bilan pivo zavodlari

liteeco microbreweries 001 300x300 - BREWORX LITE-ECO 300: Wort demleme mashinasi

Ushbu wort pivo mashinasi BREWORX Lite-ECO 600 pivo zavodlarining, MODULO Lite-ECO 500 pivo zavodlarining asosiy uskunasidir, ammo uni boshqa turdagi pivo zavodlarida ham ishlatish mumkin.

Tavsiya etilgan asosiy konfiguratsiyalarga qarang: BREWORX Lite-ECO 600 pivo zavodlari
Tavsiya etilgan asosiy konfiguratsiyalarga qarang: MODULO Lite-ME 500 pivo zavodlari

BREWORX Lite-ECO sharobini pishirish mashinasining afzalliklari

Ko'p yillik operatorlik tajribasi bo'lmagan holda kontsentratlardan wortni oson ishlab chiqarish
Xom ashyoning beqaror sifati ta'sirisiz pivoning barqaror sifatiga erishish oson
Malt donalari kerak emas - solod ishlatilmaydi - xarajatlarni tejash, solod gristini saqlash va tayyorlash bilan bog'liq muammolar yo'q
Sifatli pivo ishlab chiqarish jarayonida operatorlar uchun qisqa o'rganish vaqti
Ish kuchida sezilarli tejash
Konsentratdan wort ishlab chiqarishda energiyani sezilarli darajada 50% tejash
Ishlab chiqarishdagi qattiq chiqindilar hajmini 90% gacha kamaytirish - pivo ishlab chiqarish jarayonida malt donalari yo'q
Bug 'generatoriga ehtiyoj yo'q
Wort sovutgichi va wort aeratori ixcham tizimga kiritilishi mumkin (ixtiyoriy aksessuarlar)
Barcha tarkibiy qismlar bilan bitta po'latdan yasalgan romga o'rnatiladigan ixcham mashina joyda montaj ishlarini talab qilmaydi
Xarid qilish narxi pastroq
Investitsiyalarning tezroq qaytarilishi

To'liq jihozlangan ixcham wort tayyorlash mashinasi BREWORX LITE-ECO 600:

(Bug 'kondensatori va birlashtirilgan wort sovutgichi / aerator - bu asosiy narxga kiritilmagan ixtiyoriy qismlar ...)

Pishiriladigan wort mashinasi - bu wort ishlab chiqarish uchun oziq-ovqat uskunalari (pivo ishlab chiqarishda vositachilik mahsuloti). Pivo zavodining qurilishi faqat malt kontsentratlari yoki ziravorlar kontsentratlari, chumchuq va suvdan foydalangan holda wort ishlab chiqarishga imkon beradi. Maltdan wort ishlab chiqarish mumkin emas.

Barcha komponentlar ixcham o'z-o'zini qo'llab-quvvatlovchi ramkaga mahkam bog'langan.
Ovqat pishirish moslamasi yig'ilgan holda barcha elektr simlari va quvurlari, vanalar, datchiklar va boshqa jihozlarni o'z ichiga olgan holda tashiladi. Faqatgina bir nechta qismlarni osongina tashish uchun ajratib olinadi va ularni mijozlar bizning montaj ko'rsatmalarimizdan foydalangan holda oddiy va tez yig'ishadi.

BREWORX LITE-ECO 600 wort tayyorlash mashinasi quyidagi tarkibiy qismlardan iborat:

Funktsional tanklar:

Wort qaynoq idishi - wortni qaynatish uchun elektr isitiladigan idish (va suvni kontsentratlar bilan aralashtirish).
Whirl tank - bu rezervuar xortum drenajlarini wortdan so'nggi markazlashtiruvchi ajratish uchun teğetsel kirish bilan jihozlangan.

Asosiy jihozlar:

Boshqarish paneli (qo'lda boshqarish tizimi - tugmalar va oddiy regulyatorlar, avtomatik boshqaruv tizimi - sensorli displey)
4x 4kVt elektr spiral isitgichlar bilan yog'li isitish tizimi
Barcha quvurlar va simlarning ulanishi (sovuq suv kiritish, glikol kiritish, moyni to'ldirish va to'kish, sut mahsuloti chiqishi, kanalizatsiya chiqishi, 3 fazali ulagichga ega elektr ta'minoti kabeli)
Santrifüj nasos
Barcha mexanik va avtomatik boshqariladigan valflar va armatura
Elektr shkafi shkafi
Kompyuterni boshqarish (faqat avtomatik boshqaruv tizimiga ega versiya)
Oldindan yig'ilgan mashinani oson tashish uchun asosiy ramka

Ixtiyoriy uskunalar (qo'shimcha haq uchun):

Yilni plastinka issiqlik almashinuvchisi - komplektda wort sovutgichi va ajralmas aorterator mavjud
Zanglamaydigan po'latdan yasalgan shamollatish va tartibga solish tizimi bilan wortni pishirish jarayonidagi bug'larning kondensatori
150 ° C gacha bo'lgan yuqori harorat uchun mo'ljallangan maxsus santrifüj nasos EBARA DWO 115, umr ko'rish muddati juda uzoq va suyuq qochqinlardan himoya qiluvchi val muhrini sovutish tizimi
Isitish quvvatini 6 kVt ga oshirish - maxsus isitish elementlari
Zanglamaydigan po'latdan yasalgan korpusli elektr taqish
Induksion oqim o'lchagich (faqat avtomatik versiyalar uchun)

Progressive wort isitish tizimi

BREWORX LITE-ECO 600 sharbatini pishirish mashinasi juda samarali isitish tizimi bilan jihozlangan. Ushbu tizim elektr isitish spirallari, yog 'kamerasi va aylanadigan qismlarsiz quvur turbinasidan iborat. Ushbu ilg'or isitish tizimi wortni qaynab turgan idish ichida minimal yo'qotish va sirkaning tez aylanishi bilan issiqlikni juda tez uzatishni ta'minlaydi. Bu wortni pishirish jarayonini tezlashtiradi va kuniga ko'proq sartaroshlar ishlab chiqarilishini ta'minlaydi. Aralashtirgich kabi aylanadigan qismlarning yo'qligi tizimdagi nosozliklar miqdorini minimallashtiradi va butun tizimning ishonchliligini oshiradi. Pivo zavodining ushbu dizayni konteynerlar va isitish tizimining sanitariya samaradorligini oshiradi va tozalash jarayonida tozalovchi eritmalar va suv sarfini kamaytiradi.

Wort qaynoq idishining tavsifi:

Elektr spirali isitish elementlari
Yog 'kamerasi - termotransfer tizimi
Isitish turbinasining moy quvurlari tizimi
Dush to'plarini sanitarizatsiya qilish
Xamir bilan wortni qaynatish uchun tank
Paroxoddan chiqadigan quvur
Yog 'to'ldirish va to'kish trubkasi
Shisha eshikli inspektsiya qudug'i

G'ildirak tankidagi xumni maltdan oson ajratish

Whirl tank - bu pivo zavodining ikkinchi konteyneridir. Uning maqsadi - ziravorni sovutishdan oldin wortni qaynatish jarayonidan so'ng xumni maltdan ajratish. Ajratish idish ichida wortni tez aylanishi bilan ta'minlanadi. Wortning aylanishi, wortni qaynab turgan idishdan tanjensli kirish trubkasi orqali girdobga quyish natijasida hosil bo'ladi. Hops tankning o'qida to'planib qoladi va wort fermentatsiya jarayonidan oldin muzli suv yordamida sovutilgan plastinka issiqlik almashinuvchisiga to'g'ridan-to'g'ri idish chegarasidagi chiqish trubkasi tomonidan so'riladi.

Whirl tankining tavsifi:

Tankning ichki maydoni
Tanjansiyali kirish trubkasi (nozul)
Dush to'pini sanitarizatsiya qilish
Wort chiqish trubkasi
Shisha eshikli inspektsiya qudug'i
Paroxoddan chiqadigan quvur
Chiqindi bug 'kondensatori
Kanalizatsiya trubkasi
Santrifüj nasos

Variantlar va xususiyatlar

Sut tayyorlash uchun xom ashyoning ikki turi:

Sut konsentrati : Sut konsentrati + ichimlik suvi (ixtiyoriy ravishda boshqa tarkibiy qismlar)
Malt ekstrakti : Malt ekstrakti + xop + ichimlik suvi (ixtiyoriy ravishda boshqa ingredientlar)

Wort demleme mashinasining uchta ishlab chiqarish quvvati:

Kuniga 660 litr pivo sharbati - 12 soat ichida bitta partiya
Kuniga 1320 litr pivo sharbati - 18 soat ichida ikkita partiya
Kuniga 1980 litr pivo sharbati - uch soat ichida 24 soat ichida

Mavjud boshqaruv tizimlari:

Boshqarish tizimining ushbu darajalaridan biri bilan jihozlangan ushbu wort pivo mashinasini taklif etamiz:

MC: qo'lda boshqarish tizimi

Qo'lda ishlaydigan versiyada barcha armatura qo'lda ishlaydi.

Harorat pog'onalari PID boshqaruvchisi tomonidan boshqariladi, bu nasos bilan birgalikda aniq isitish gradyani ta'minlanadi, shunda harorat ko'tarilish gradyani ruxsat etilgan chegaralardan oshmaydi.
Har bir haroratni qo'lda kiritish kerak va bir necha qadamlarni oldindan dasturlash mumkin emas. Nasos tezligi tanlangan jarayonga muvofiq qo'lda chastota konvertori yoki PID tekshiruvi tomonidan boshqariladi.
Ushbu variant PLC va sensorli panel bilan jihozlanmagan.
Ushbu variant indüksiyon oqim o'lchagichiga ega emas.

AC: avtomatik boshqaruv tizimi

To'liq avtomatik variantda barcha qadamlar PLC tomonidan boshqariladi va ular to'liq avtomatik ravishda davom etishi mumkin. To'liq avtomatik boshqaruv tizimi quyidagi xususiyatlarni o'z ichiga oladi:

Kerakli maqsad hajmiga muvofiq suv omborlarini suv bilan to'ldirish.
Pishiriqni qaynatish jarayoni - butun suvni qaynatish jarayonida harorat bosqichlari va vaqtlarini avtomatlashtirish.
Sovutilgan wortni haydash - issiqlik almashinuvchisi chiqindisida o'lchangan wort haroratiga qarab oqim tezligini avtomatik tartibga solish.
Bug 'kondensatorini ishga tushirish / to'xtatish. - tanklardagi bug'larning bosimiga qarab avtomatik.
Ushbu variant PLC va sensorli ekran bilan jihozlangan, barcha avtomatik vanalar pnevmatik elementlar tomonidan boshqariladi.
Barcha klapanlarda pnevmatik aktuatorlar o'rnatilgan.
Masofadan boshqarish pulti Android yoki iOS mobil qurilmalari orqali mavjud
Induksion oqim o'lchagich
Bo'sh quvurlarning sensorlari

Texnik spetsifikatsiya

Wortni qaynatish jarayoni uchun tank

Foydalanish qobiliyati 697 l
Olchamlari Ø 1100 mm, balandligi 1680 mm
Isitish - termotransfer maydoni 4.50 m2
Yog 'isitadigan spiral 4x 4kVt / 4.50 m2 bilan ta'minlangan termotransferli wort quvurlari issiqlik almashinuvchisi.
12V 35W yorug'lik (ixtiyoriy)
3x sanitariya dush DN 20
DN 25 suv va ziravorlar kirish trubkasi
WN chiqish trubkasi DN 40
Bug 'chiqarish quvuri DN 100, 1x purkash moslamasi
harorat sensori
Izolyatsiya 50 mm plastmassa mineral paxta
Tashqi ko'ylagi 1 mm zanglamaydigan po'lat (ixtiyoriy mis 1 mm)
ČMI-cz sertifikati / 71/316 / EEC ko'rsatmasi bilan o'lchash tayoqchasi

Soqolni ziravorlardan ajratish uchun tank

Foydalanish qobiliyati 660 l
Olchamlari Ø 900 mm, balandligi 1565 mm
12V 35W yorug'lik (ixtiyoriy)
Mexanik harorat ko'rsatkichi 0-120ºC zanglamaydigan po'latdan
1x sanitariya dush DN 20
DN 25 suv va ziravorlar kirish trubkasi
WN chiqish trubkasi DN 40
Bug 'chiqarish quvuri DN 100, 1x purkash moslamasi
Sigth stakan DN 50
harorat sensori
Tegensial nozul DN 25
Izolyatsiya 50 mm plastmassa mineral paxta,
Tashqi ko'ylagi 1 mm zanglamaydigan po'lat (ixtiyoriy mis 1 mm)

Soğutucu va sharbati aerator

Zanglamas po'latdan yasalgan plastinka issiqlik almashinuvchisi
Xonalar soni: 20
Sovutishning 1-bosqichidagi kameralar soni: 10
Sovutishning 2-bosqichidagi kameralar soni: 10 ta
Sovutishning 1-bosqichi ichidagi wort harorati: 95 ° C
Sovutishning 1-bosqichidagi chiqindilarning harorati: 25 ° C
Sovuq suvning kirish harorati: maksimal. 15 ° C (tavsiya etiladi)
Chiqishdagi iliq suv harorati: 65-70 ° C
Sovutishning 2-bosqichi kiradigan sut harorati: 25 ° C
Sovutishning 2-bosqichidagi chiqindilarning harorati: 7 ° C
Kirishdagi muzli suv harorati: max. 0-2 ° C (tavsiya etiladi)
Chiqishdagi muzli suv harorati: 3-5 ° C
Sutni oksijenlash - DN 25 zanglamaydigan po'latdan yasalgan sham bilan, DN10-ni uglerodli bakteriologik havo filtratsiyasi bilan havo kompressoridan shlang qilish uchun talab qilinadi.

Quvurlar, armatura

Birlamchi chiziq DN 40
DN 50 drenaj liniyasi
DN 25 sanitariya liniyasi, DN 3 valfli 20x
Suv ta'minoti va DN 25 qo'shimcha liniyalari
Pivo suti filtri 600 L / soat
WWO markazdan qochirma nasosi DWO 150 Ebara 750 Vt

Elektr o'rnatish

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan elektr uzatish qutisi
Markaziy to'xtash tugmasi bilan 3x63A asosiy tugmasi
Dvigatel starteri 3x 2.5A-4A
Fronic mini 1.5 kVt chastotali konvertor
Raqamli harorat regulyatori Dixel XR20D
Bolalar
- 5x 1,5 18 m
- 5x 2.5 10 m
- 3x 1 48 m

Olchamlari va vazni

Og'irligi 850 kg
Asosiy o'lchamning minimal balandligi 2 400 mm
Balandligi 2 250 mm
Kengligi 3 450 mm
Chuqurlik 1 400 mm

Ushbu wort demleme tizimi pastki qismiga o'rnatilgan 1.4301, 8 dona sozlanishi tayanchlardan tayyorlangan qattiq ramkaga o'rnatiladi.

Ishoratlar:

WN chiqish trubkasi DN 40
DN 10 toza bosimli havo
DN 25 / G 1 sovuq suv ichish
Sovutadigan sovuq suv kiradigan DN 25 / G 1 ″
DN 50 kanalizatsiya trubkasi
DN 100 chiqadigan bug 'chiqarish quvuri (faqat chiqindi bug' kondensatori bo'lmasa)
Yog 'quyish / tushirish trubkasi G 1 ″ DN 25
Elektro 3x400V / 50Hz / 63A 20 kVt

transport

Ushbu uskunalar odatda yig'ilgan holatda yuboriladi.

Ixtiyoriy aksessuarlar:

Breworx LITE-ECO 600 pivo pishirish mashinasini takomillashtirish uchun tavsiya etilgan variantlar va qo'shimcha uskunalar	Narxlar (EUR)
\| WCA: soatiga 500 litrgacha bo'lgan sig'imli sovutgich va aerator Yilni sovutgich va shamollatgichni wort tayyorlash mashinasiga qo'shilishi tashqi asboblarni ishlatmasdan sutni sovutish va shamollatish imkonini beradi. Bundan tashqari, pivo fermentatsiyasini boshlashdan oldin, pivo zavodining avtomatik boshqarish tizimidan foydalanib, wort ishlab chiqarish tsiklining oxirida wortning chiqish haroratini o'lchash va aniq tartibga solish mumkin.	6618
\| BVP: zanglamaydigan po'latdan yasalgan shamollatish moslamasi va avtomatik regulyatsiya bilan o'rnatilgan bug 'kondensatori Ushbu jihoz kondensatlash va rezervuarlarda hosil bo'lgan chiqindi bug'larni olib tashlash uchun ishlatiladi, bug 'kondensatori bug'ni shamollatish vositasi bilan so'rib olish va keyinchalik quvurli issiqlik almashinuvchisida kondensatsiyalashga imkon beradi. Keyin issiqlik almashinuvchisidan faqat quyi haroratdagi quyultirilgan suyuqlik chiqadi, bu esa pivo zavodining chiqindi quvurining ishlash muddatini qisqartirmaydi. Issiqlik almashinuvchisidan chiqadigan issiq suv (sovutish moddasi sifatida) keyinchalik foydalanish uchun issiq suv idishida to'planishi mumkin.	5760
Maxsus santrifüj nasos - 115 ° C gacha bo'lgan yuqori harorat uchun mo'ljallangan maxsus nasos, juda uzoq umr ko'rgan va suyuq qochqinlardan himoya qiluvchi val muhrini sovutish tizimi (ixtiyoriy aksessuar)	3040
Isitish quvvatini 6 kVt ga oshirish - yuqori isitish quvvatiga ega bo'lgan maxsus isitish moslamalari wort tayyorlash jarayonining tezlashishini ta'minlaydi. Agar kuniga birdan ortiq wort to'plamini ishlab chiqarishni rejalashtirsangiz juda foydali. Wortning har bir partiyasining qisqaroq vaqti sizning vaqtingizni va ishingizni tejaydi.	610