Водні преси для виробництва фруктового сусла або алкогольного сидру
Як вибрати найкращу можливу потужність фруктового преса для виробництва яблучного сусла або алкогольного яблучного сидру?
Важливо знати, скільки яблук дає приблизно скільки соку і скільки кілограмів яблук дає дерево.
Залежно від розміру та віку яблуні в середньому вона приносить близько 150-250 кг яблук за сезон, а яблуко важить від 150 до 250 грамів.
Середній вихід соку з наших водяних пресів становить близько 67-70% від ваги пресу, тобто з одного дерева виходить близько 100-175 літрів соку. Звісно, на це впливає і сорт яблук.
Тепер замовник має вирішити, скільки фруктів він хоче переробити і скільки процесів пресування для нього прийнятно. 40-літрового гідравлічного преса зазвичай достатньо для обробки до 500 кг яблук. Тут знадобиться приблизно 10-15 циклів пресування.
У конкретному прикладі це означатиме:
У замовника в саду є яблуня, якій 15 років. Ми можемо очікувати, що це дерево дає близько 250 кг яблук за сезон.
Клієнт хотів би використовувати наше обладнання для приготування соку для своєї родини і хотів би знати, що йому потрібно.
У цьому випадку ми можемо порадити використовувати для переробки фруктів такі продукти:
1x FRCR-1000S: Подрібнювач фруктів 1000 кг / година 2.2 кВт 1x230В
1x HAP-40S : прес для фруктів 40 літрів (з манометром)
1x повний комплект для соку 170 літрів
(Можливо, також аксесуари, такі як HAP-SSP-50L : горщик з нержавіючої сталі 50 л для збору подрібнених фруктів і пресованого соку)
