Produkte » YST: Rigjenerimi dhe ruajtja e majave » YBMS-2110 YEAST-BOOSTER: stacioni celular i përhapjes së majave 110 L

YBMS-2110 YEAST-BOOSTER: stacioni celular i përhapjes së majave 110 L

 7853 Duke përjashtuar taksën

Stacioni i shpërndarjes kompakt kompakt i majave YEAST-BOOSTER-2110 siguron ndihmë të besueshme nëpërmjet riaktivizimit optimal dhe përhapjes së majave që përdoren për fermentimin e birrës, mushtit ose verës. Për një përhapje të mirë të majave ju nevojitet një temperaturë e kontrolluar, ngrohje dhe ftohje e butë, një menaxhim i kujdesshëm i të ushqyerit dhe një oksigjenim efektiv i qelizave të majave përgjatë kohëzgjatjes së procesit. Të gjitha këto kryhen automatikisht nga stacioni celular YEAST-BOOSTER-2110 për aktivizimin e tharmit të thatë deri në 2 kg për grumbull. Vëllimi i rezervës së rigjenerimit të majave është 110 litra.

SKU: YBMS-2110 Kategori: Tags: , ,
ZBRITJE: 4% zbritje për porosinë 2 ose më shumë copë, 8% për porosinë 5 ose më shumë copë.

Përshkrim

Print Friendly, PDF & Email

Stacioni i shpërndarjes kompakt kompakt i majave YEAST-BOOSTER-2110 siguron ndihmë të besueshme nëpërmjet riaktivizimit optimal dhe përhapjes së majave që përdoren për fermentimin e birrës, mushtit ose verës. Për një përhapje të mirë të majave ju nevojitet një temperaturë e kontrolluar, ngrohje dhe ftohje e butë, një menaxhim i kujdesshëm i të ushqyerit dhe një oksigjenim efektiv i qelizave të majave përgjatë kohëzgjatjes së procesit. Të gjitha këto kryhen automatikisht nga stacioni celular YEAST-BOOSTER-2110 për aktivizimin e tharmit të thatë deri në 2 kg për grumbull. Vëllimi i rezervës së rigjenerimit të majave është 110 litra.

Në fazën fillestare, uji brenda rezervuarit të Maja-Booster do të nxehet deri në 38,5 ° C (parazgjedhur). Me të arritur këtë temperaturë, YEAST-BOOSTER sinjalizon fillimin e fazës tjetër - dozimi i majasë në përzierje. Faza e parë e procesit të shumimit fillon majaja. Majaja do të qarkullojë butësisht përmes një pompë membranore për të thyer gunga, dhe ngadalë do të ftohet deri në temperaturën e synuar. Oksigjeni shtohet në përzierje gjatë këtij qarkullimi. Për më tepër, çdo 15 minuta, YEAST-BOOSTER do të nxjerrë musht të freskët ose lëvore nga rezervuari i synuar si ushqim për majanë dhe duke shtuar në përzierje për të arritur përqendrimin e dëshiruar të përzierjes. Ky qarkullim dhe shtimi i mushtit ose mushtit bëhen ngadalë, për të shmangur ndryshimet e mëdha të temperaturës në përzierje dhe për të siguruar një shëndet të mirë të qelizave të majave gjatë gjithë procesit. Pasi të përfundojë kjo fazë, përzierja e majave mbingarkohet në rezervuarin e synuar. YEAST-BOOSTER atëherë është gati të fillojë një tjetër përhapje të kulturës së majave ose të nisë ciklin e pastrimit të majave.

YEAST-BOOSTER kontrollohet nga një procesor. Të gjithë parametrat e kërkuar mund të vendosen në menynë: temperatura e fillimit, temperatura e synuar, përqendrimi i majave të filluara, përqendrimi i targetit të majave, kohëmatësi. Gjuha e menysë dhe kontrasti i ndriçimit të ekranit gjithashtu mund të ndryshohen lehtësisht.

YEAST-BOOSTER është njësia ideale për prodhuesit e birrës, mushtit alkoolik, verës dhe prodhuesve të shampanjës që kërkojnë një ndihmës të besueshëm dhe automatik për të arritur dhe për të mbajtur përzierjen optimale të majave. Kjo jo vetëm që kursen kohë, por edhe kosto. Kontroll i saktë i temperaturës, përzierja e kulturës së majasë dhe një fazë e kontrolluar e përhapjes së majasë me ushqim të mjaftueshëm dhe oksigjenim minimizon 'vrasjen' e qelizave të majave, dhe lejon që të arrihen sasi të reduktuara në mënyrë të mrekullueshme të qelizave të vdekura në tretësirën e majasë që sjell rezultate dhe kursen kosto. Përhapja optimale e majasë ndihmon në shmangien e fillimit të ngadaltë të procesit të fermentimit dhe arritjen e rezultateve optimale të fermentimit të pijeve.

 

Përshkrimi i YBMS-2110 YEAST-BOOSTER 01 Përshkrimi i YBMS-2110 YEAST-BOOSTER 02 Përshkrimi i YBMS-2110 YEAST-BOOSTER 02

 

Ku ta vendosni YEAST-BOOSTER

Kujdes : Deponia e magazinimit të majave nuk është e pajisur me kapak hermetik. Prandaj është një zgjidhje e mirë për ta vendosur këtë pajisje në një dhomë të veçantë, e cila është e ndarë nga dhomat e tjera të prodhimit. Kjo është për të shmangur infektimin e mundshëm të maja nga organizma të tjerë.

 

 

 

Karakteristikat / Avantazhet

  • Fillimi i fermentimit me maja të rigjallëruar në mënyrë optimale në temperaturën e dëshiruar
  • Procesi automatik, kursimi i punës dhe kohës
  • Më pak maja të nevojshme, duke ulur ndjeshëm kostot e blerjes së majave
  • Ndihmon për të ndaluar fermentimin me përgatitje të mirë të majave
  • Pajisja e automatizuar e sigurt, e thjeshtë dhe e lehtë për t’u përdorur
  • Valvulat solenoide për kontrollin automatik të temperaturës
  • Kontrolli i integruar i temperaturës
  • Ftohja e integruar përmes xhaketës së ftohjes për të ushqyer me sistemin ekzistues të ftohjes së birrës (kantina, cideria)
  • Sistemi automatik i ngrohjes elektrike
  • Menaxhim plotësisht automatik i ushqimit të majave
  • Kabineti i kontrollit me një pompë të qarkullimit të membranës dhe një element të integruar të oksigjenimit

 

Karakteristikat Teknike

  • Për aktivizimin e majave të thata deri në maja 2kg për grumbull
  • Lidhja elektrike: 230V / 1Ph / 50 / 60 Hz
  • Konsumi i energjisë:
    • Modaliteti i gatishmërisë: 0,2 kW
    • Modaliteti i Fermës: 0,7 kW
    • Mënyra e ngrohjes: 0,65 kW
  • Me tub të vetëm që shërben për pompimin e ujit dhe mustaqit ose verës së birrës brenda dhe jashtë kontejnerit, si dhe pompimin e përzierjes së majave në rezervuarin e synuar dhe gjithashtu pastrimin në fund të procesit

Pastrimi i makinës YEAST-BOOSTER

Pastrimi i makinës YBMS është thelbësore për të ruajtur tufa të shëndetshme të qelizave të majave. Maja e birrës është shumë e ndjeshme ndaj infeksionit të baktereve. Prandaj, pastrimi i rreptë dhe i kujdesshëm i njësisë YBMS është shumë e rëndësishme për të marrë rezultate të mira dhe funksionim efektiv.

Pasi pezullimi i majave është gati pasi rivitalizimi në përforcuesin e majave është e nevojshme të bëhen këto hapa:
  1. Pomponi pezullimin e majasë në rezervuarin e synuar duke përdorur komandën: 'Bosh'.
  2. Shpëlajeni tubin e thithjes me ujë duke e vendosur zorrën në një kovë me ujë të freskët dhe përdorni komandën 'Mbush'.
  3. Shpëlajeni mirë rezervuarin për të hequr të gjithë mbetjet e shkumës.
  4. Hiqeni filtrin (në krye të tubit kullues) dhe lani mbetjet e pezullimit, pastroni plotësisht.
  5. Zëvendësoni filtrin.
  6. Mbushni rezervuarin me rreth 10 lt ujë dhe aktivizoni ciklin 'Pastrimi'.
  7. Kullojeni ujin e turbullt dhe përsërisni këtë hap me ujë shtesë 10lt.
  8. Nga turbullira e fortë, përdorni ujë të ngrohtë ose përdorni funksionin e ngrohjes të makinës YBMS për të ngrohur deri në 40 ° C.
  9. Mbushni rreth 150 gr NaOH, përzieni atë në ujë, dhe riaktivizoni një cikël 'Pastrimi'. Kur të keni mbaruar, kullojeni ujin.
  10. Përsëriteni procesin me acid limoni 200gr për të neutralizuar mbetjet kaustike.
  11. Shpëlajeni me ujë të freskët.
  12. Sigurohuni që uji pas shpëlarjes së fundit është i pastër.
  13. Shpëlajeni dhe kulloni rezervuarin. Aktivizoni së shpejti komandën 'Mbush' për të hequr qafe të gjithë ujin e mbetur në fund të enës dhe valvulave. Me valvulën e topit të hapur dhe një fillim të shkurtër të makinës, ju thithni ujin e mbetur jashtë sistemit.
  14. Shkëputni tubin dhe hapni valvulën e topit për të lënë që të gjithë ujërat e pushuar të kullojnë nga njësia.

 


Shkarkoni fletën e të dhënave

 

 

Informacion shtesë

peshë 85 kg
përmasat 800 700 × × 1400 mm

Vlerësime

Nuk ka komente ende.

regjistrohen vetëm në klientët që kanë blerë këtë produkt mund të lënë një shqyrtim.