MFS-2B4C: Estação mecânica universal de filtração/microfiltração com 2 filtros de mangas e 4 filtros de vela (até 1200 L/h)

O MFS-2B4C é um filtro mecânico universal com dois alojamentos para elementos de filtração de saco e quatro alojamentos para elementos de filtração em formato de vela, destinado à filtração de 2 a 6 estágios de água, cerveja, cidra, vinho, kombuchá ou outras bebidas . A filtração prolonga muito a vida útil das bebidas. A capacidade de filtragem é de até 1200 litros por hora.

Este filtro é um substituto completo para a filtragem de terra diatomácea. Se o filtro estiver equipado com elementos de vela microfiltro, também pode ser utilizado para microfiltração de bebidas.

A filtração mecânica consiste em duas carcaças de filtro de alta capacidade nas quais são colocados elementos de filtração de saco para filtração grossa e quatro carcaças de filtro de vela nas quais são colocados elementos de filtração especiais de polipropileno com superfície permeável ao nível da microfiltração.

Na configuração padrão entregamos o filtro com duas bolsas de filtração de alta capacidade com porosidade de 50μm, dois elementos de filtração de vela com porosidade de 5.0 μm (para remover restos de levedura) e dois elementos de filtração de vela com porosidade de 2.4 μm (para remover o proteínas).

Todo o conjunto de filtragem mecânica é montado em uma estrutura móvel de aço inoxidável feita de material AISI 304.

Entregue com um conjunto de elementos de filtração (veja abaixo)

Um microfiltro especial de polipropileno atende a todos os requisitos para a produção de alimentos na UE (1935/2004 / CE) e nos EUA (CFR Título 21).

Parâmetros técnicos principais:

• Posições numéricas para os elementos de filtração de mangas: 2
• Posições numéricas para os elementos de microfiltração da vela: 4
• Elementos de filtração de saco recomendados para a filtração primária de bebidas: 50 μm (filtração grossa)
• Elementos de microfiltração de vela recomendados para a filtração secundária de bebidas: 5.0 μm (remoção de restos de fermento) + 2.4 μm (remoção de proteínas)
• Conexões para bebida (entrada/saída): 2x DN32 / 2x NW32 DIN 11851 “Dairy Coupling” (opcional DIN 32676 “TriClamp”)
• Conexões para CIP (entrada): 2x DN20 / 2x NW20 DIN 11851 “Dairy Coupling” (opcionalmente DIN 32676 “TriClamp”)
• Conexões para gás (entrada): 2x DN20 / 2x NW20 DIN 11851 “Dairy Coupling” (opcionalmente DIN 32676 “TriClamp”)
• Capacidade máxima de fluxo: até 1200 litros por hora
• Dimensões (CxLxA): 1550 x 1650 x 800 (h) mm
• Peso: 145 kg

Acessórios opcionais :

Configurações recomendadas:

Descrição :

CIP: Entrada para limpeza química CIP

BIN: entrada de bebida (bebida não filtrada)

BOUT: Saída de bebida (bebida filtrada)

GIN: Entrada de gás (empurrando o ar do filtro antes do início do processo de filtração)

Configuração 1-1-2-2:

Configuração 2-2-2:

Configuração 1-1-4:

Configuração 2-4:

Perguntas frequentes:

Qual é a vida útil do material de filtragem (velas de filtragem)?

• Se você usar apenas desinfecção química e não usar vapor quente, a vida útil dos elementos de filtração é de aproximadamente 1000 ciclos de desinfecção.
• O número de ciclos de filtração não é limitado.

Como faço a limpeza, higienização e esterilização das velas de filtração e do filtro?

• Você precisa usar uma estação CIP para a limpeza química e higienização do filtro. Produzimos esta estação CIP que atende totalmente a este propósito:

• CIP-32: Estação de limpeza e higienização 2 × 30 litros

Descrição do ciclo de higienização:

1. Enxaguamento de velas com água filtrada
2. Saneamento na direção da filtração com solução alcalina e ácida.
3. Desinfecção com Peristil (retirar os elementos filtrantes dos invólucros e colocá-los na solução de Peristil, deixá-los lá até a próxima utilização).

Esquema de filtração (duas opções):

1. Apenas com sobrepressão - sem bomba: tanque de origem com pressão mais alta> filtro> tanque alvo com pressão mais baixa (ou barril de aço inoxidável)
2. Sem sobrepressão - usando uma bomba: tanque de origem> bomba> filtro> tanque alvo (ou barril de aço inoxidável)

O filtro entope durante o processo de filtração e qual é o procedimento para limpar o filtro?

• A taxa de entupimento das velas de filtragem e a duração do ciclo de filtragem dependem da quantidade de fermento na bebida.
• Se isso não ajudar, então é necessário fazer a limpeza e higienização com uma estação CIP, uma solução sanitizante alcalina e ácida, e esterilizá-los com Peristil.

Quais são as perdas do produto da bebida quando é filtrado?

• As perdas de produto são quase zero. Depende da quantidade de fermento no tanque do qual é filtrado.

Existe problema de perda de CO2 após a filtração da bebida ou é necessário saturar a bebida?

• A bebida é filtrada quase sem perda - com sobrepressão - a bomba também pode ser usada.

Tempo de entrega: 7 semanas