CFSOT1-12xCCT2000C Conjunto completo para fermentação de cerveja com 12x CCT-2000C, controle no tanque

Conjunto completo para fermentação e maturação de cerveja. Este conjunto inclui todos os equipamentos necessários para a produção profissional de cerveja a partir da fermentação e maturação do mosto antes produzido pela cervejaria. Este conjunto também se destina à produção de sidra a partir de frutas ou vinho carbonizado.

A montagem do conjunto é muito fácil. A instalação não requer trabalhadores profissionais - é necessário apenas equipamento de manuseio adequado para movimentação e instalação de contêineres pesados ​​(Fermentadores cilíndricos-cônicos) no local após a entrega do conjunto. Todos os fios, equipamentos de medição e regulação de temperatura (exceto gabinete de controle central coberto e resfriador) operam com tensão de segurança 24 V, portanto, podem ser instalados pelo cliente utilizando o manual de instalação. Portanto, o preço do conjunto não inclui o trabalho de instalação.

Esquema do sistema de refrigeração e controle da temperatura do tanque com fermentadores simplificados:

O conjunto consiste no equipamento descrito abaixo:

1. Tanques de fermentação e maturação de cerveja

12 pcs do tanque cilíndrico-cônico Classic CCT-2000/2340 L (2 jaquetas isoladas)

O tanque de fermentação cilíndrico-cônico (CCT, CCF, fermentador cilíndrico-cônico) com o volume do tanque utilizável 2000 litros e volume total 2340 litros, para fermentação e maturação de cerveja, sidra, vinho e outras bebidas, em diversas variações, feitos de inox aço para alimentos DIN 1.4301 (AISI 304). A embarcação é fabricada com dimensões e equipamentos padronizados ou de acordo com os requisitos individuais do cliente. O tanque está normalmente disponível em várias versões (dimensões opcionais, classe de qualidade, pressão máxima). Design clássico, isolamento PUR, revestimento duplo de aço inoxidável, duplicadores de resfriamento a água (ou glicol). Certificado PED (opcional também GUM, GOST).

2. Refrigerador de glicol

CWCH-MCK181 Aquecedor de água compacto 20.0 kW

A CWCH-MCK181 é o refrigerador compacto de água ou glicol com trocador de calor, bomba e tanque de água integrados. Esta unidade de resfriamento é projetada para resfriar ou aquecer meios externos, com o acúmulo de gelo (ou quente) água ou glicol. Pode ser usado para resfriar (ou aquecer) cerveja, cidra, vinhos liofilizados ou purê de aquecimento. A potência de resfriamento é 20000 W (27.2 HP). Esta unidade de resfriamento-aquecimento é projetada para uso interno ou externo coberto. As principais vantagens são a facilidade de instalação sem equipe de especialistas em refrigeração. É produzido com 3 fases (UE / EUA). 400V / 3Ph / 50Hz - o padrão europeu trifásico. Projetado na Alemanha.

3. Sistema de controle de temperatura

TTMMCS1-12AS Manual de temperatura local do tanque de medição manual do sistema de controle & para 12 peças de fermentadores de zona de resfriamento único

O sistema de controle permite o monitoramento e controle manual das temperaturas nos tanques. Essa é uma função necessária para o processo controlado de fermentação e maturação da cerveja e operações com a mídia. Este sistema M&R para controle de temperatura é totalmente projetado na Europa.

O sistema de controle e medição manual da temperatura do tanque é projetado como o kit de montagem simples.

O conjunto de sistema de controle é projetado para a medição e controle de temperaturas em 12 unidades de fermentadores com uma zona de resfriamento em cada tanque.

4. O conjunto de instalação - material de conexão

Material de conexão completo que é necessário para fácil instalação do conjunto CFS pelo cliente.