Descrição
Conjunto completo para a fermentação e maturação de cerveja com 12 simplificado pcs do CCT-SLP-1000DE Cilíndrico-fermentação cónica-tanque de fermentação 1000 / 1200 litros.
Este conjunto inclui todos os equipamentos necessários à produção semiprofissional de cerveja a partir da fermentação e maturação do mosto antes produzido pela cervejaria. Este conjunto também se destina à produção de sidra a partir de frutas ou vinho carbonizado. Cada fermentador é equipado com apenas uma zona de resfriamento na parte cilíndrica e os tanques não são isolados. A sobrepressão ajustável máxima em tanques é de 1.2 bar - é uma pressão suficiente para a produção de cerveja ou sidra.
A montagem do conjunto é muito fácil. A instalação não requer trabalhadores profissionais - são necessários apenas equipamentos de manuseio adequados para movimentação e instalação dos tanques no local após a entrega do conjunto. Todos os fios, equipamentos de medição e regulação de temperatura (exceto gabinete de controle central coberto e resfriador) operam com tensão de segurança 24 V, portanto, podem ser instalados pelo cliente usando o manual de instalação. Portanto, o preço do conjunto não inclui o trabalho de instalação.
Esquema do sistema de refrigeração e controle da temperatura do tanque com fermentadores simplificados:
O conjunto consiste no equipamento descrito abaixo:
1. Tanques de fermentação e maturação de cerveja
12 pcs do CCT-SLP-1000 Tanque cilíndrico-cônico de fermentação-maturação 1000 / 1200 litros
CCT-SLP-1000DE é o tanque cilíndrico-cônico simplificado de baixa pressão com volume útil de 1000 litros e volume total de 1200 litros para fermentação e maturação de cerveja, sidra, vinho e outras bebidas, fabricado em aço inoxidável alimentar DIN 1.4301 (AISI 304). Pressão ajustável de 0bar a 1.2bar, não isolada, com canais de resfriamento de água (ou glicol).
2. Refrigerador de glicol
CWCH-MCK181 Aquecedor de água compacto 20.0 kW
A CWCH-MCK181 É o refrigerador compacto de água ou glicol com permutador de calor integrado, bomba e tanque de água. Esta unidade de resfriamento foi projetada para refrigerar ou aquecer mídia externa, com acumulação de água gelada (ou quente) ou glicol. Pode ser usado para refrigeração (ou aquecimento) de cerveja, cidra, liofilização de vinhos ou purê de aquecimento. O poder de resfriamento é 20000 W (27.2 HP). Esta unidade de arrefecimento é projetada para uso externo interno ou coberto. As principais vantagens são a instalação muito fácil sem equipe de especialistas em refrigeração. É produzido com fase 3 (EU / EUA). Projetado na Alemanha.
3. Sistema de controle de temperatura
TTMMCS1-12AS Manual de temperatura do tanque local medindo sistema de controle & para 12 pcs de fermentadores de zona de resfriamento simples
O sistema de controle permite o monitoramento e controle manual das temperaturas nos tanques. Essa é uma função necessária para o processo controlado de fermentação e maturação da cerveja e operações com a mídia. Este sistema M&R para controle de temperatura é totalmente projetado na Europa.
O sistema de controle e medição manual da temperatura do tanque é projetado como o kit de montagem simples.
O conjunto de sistema de controle é projetado para a medição e controle de temperaturas em 12 unidades de fermentadores com uma zona de resfriamento em cada tanque.
4. O conjunto de instalação - material de conexão
Material de conexão completo que é necessário para fácil instalação do conjunto CFS pelo cliente.
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