Descrição
BREWTRION BT-500 é uma máquina compacta de preparação de mosto
com capacidade de produção de 556 litros por lote e três tanques especiais
Esta máquina de fermentação de mosto profissional foi projetada e construída nos EUA. A cervejaria com capacidade de 556 litros de mosto (3.5 bbl) é o ponto central para uma cervejaria iniciante, um pub de cervejaria ou o sistema piloto perfeito para uma cervejaria de produção maior.
- Design profissional, pequena escala
- Máquina com eficiência energética graças ao sistema de aquecimento interno combinado
- Controladores de toque fáceis de usar no sistema de válvula
- Fácil remoção de resíduos de grãos
- Manuseio ergonômico graças às tampas assistidas por mola a gás
Sistema de controle de aquecimento e temperatura
O sistema de aquecimento, medição e controle baseado em um computador simples permite ao cervejeiro controle preciso sobre cada etapa, temperatura e fase do processo de produção da cerveja. No centro desse objetivo estão os elementos de aquecimento independentes para cada embarcação, permitindo ao usuário escolher as temperaturas perfeitas para cada etapa e manter a temperatura ideal nos tanques de ebulição. O computador sempre regula com precisão a temperatura através do sistema proporcional de controle de calor.
Aquecedor interno patenteado
Aquecedores externos de mosto são amplamente usados em cervejarias profissionais de grande escala. Portanto, o aquecedor de mosto integrado a esta cervejaria melhora muito a eficiência de uma cervejaria ao exigir menos energia para atingir uma fervura eficaz. Aquecedor interno de mosto patenteado pega os elementos essenciais de um aquecedor externo de mosto e os coloca diretamente no tanque de ebulição do mosto. A convecção natural do líquido elimina a necessidade de bomba adicional. A versão 2.0 do nosso aquecedor interno de mosto popular incorpora ímãs montados na base do invólucro para permitir a fácil remoção e limpeza do aquecedor.
Controle de toque & Professional válvula árvore
Um elemento fundamental de design para todas as cervejarias Brewtrion sempre foi o sistema de controle centralizado. Ter todas as válvulas importantes para o processo em uma árvore centralizada permite ajustes rápidos e precisos de todos os parâmetros durante a preparação. O 3.5 do painel de controle incorpora nossa interface de usuário reimaginada. O novo design do painel de controle incorpora controladores de toque e a capacidade de automatizar algumas funções principais. O resultado é uma cervejaria com um grau de precisão e conforto operacional muito mais alto do que nunca.
Fundo falso com peneira de mosto e porta de saída de grãos
Em nenhuma de nossas cervejarias profissionais, você encontrará um fundo falso perfurado. Isso também é válido para esta pequena cervejaria. A peneira fresada precisa (fundo falso) permite uma filtragem mais rápida do mosto, escoamento mais claro e atenua o risco de uma aspersão de malte emperrada. A porta de saída de grãos acima da peneira permite uma limpeza rápida e fácil do tanque de filtragem. Não há mais problemas de colher grãos do topo de um tanque de trituração.
Características chaves:
- Elemento de fervura de 24 kW no tanque de mosturação
- Aquecedor de mosto de 2 kW
- Aquecedor de 18 kW sob fundo falso com elementos RIMS
- Controle de aquecimento proporcional com controles de toque e ajuste dinâmico
- Entrada tangencial no tanque de turbilhão
- Pilha de condensado de vapor
- Luzes LED nas tampas
- Enchimento duro inoxidável em toda a árvore da válvula
- Totalmente montado e pronto para fermentar
Outras características:
- Tampas assistidas por mola de nitrogênio
- Válvula de amostragem especial
- Porta CIP dedicada
- Anel de pulverização no tanque de filtragem
- Tubulação rígida totalmente sanitável com a árvore de válvulas patenteada
- Peneira moída para filtração (fundo falso) com porta de saída de grãos para fácil remoção de grãos usados
- Bombas sanitárias montadas na estrutura e trocador de calor de placas para resfriamento de mosto
- Pés ajustáveis
- Painéis elétricos modulares montados
Especificações:
- Volume final do lote de mosto… 556 l
- Sistema de aquecimento: elementos de aquecimento elétrico de 24 kW + elementos RIMS de fundo falso sub 18 kW
- Espaço de espuma ... 20% da altura dos tanques
- Espessura da parede… 2.5 mm
- Acabamento da superfície interna… 2B; aparência fosca e acabamento brilhante sem defeitos
- Tubulação de entrada de 1.5 ″ / tubulação de saída de 1 ″
- Válvulas borboleta, visor de tubo e juntas TC ... 1 "
- Área da superfície do trocador de calor… 2 m²
- Fonte de alimentação: 3ph 380-400 V / 50 A (se você não tiver certeza, verifique com seu provedor de serviços para verificar o tipo de serviço elétrico disponível em sua localidade).
Diagrama de fluxo do lado quente:
Diagrama de fluxo do lado frio (com resfriador de mosto de imersão):
Diagrama de fluxo do lado frio (com trocador de calor em linha):
Dimensões:
- Medidas (largura x altura x p): 2.36 x 1.78 x 1.17 m (93 ″ x 70 ″ x 46 ″)
- Altura: 1.560 m (56 ″) até o topo dos tanques
Este produto é fabricado na China, projetado e certificado nos EUA. Esta versão foi projetada e certificada especialmente para o mercado europeu. Será entregue com o certificado CE.
Garantia 6 meses. Os serviços no local não estão incluídos.
O prazo de entrega do equipamento é de 18 a 19 semanas.
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