Opis
FUIC-SLP2C-2x750CCT
Niezależne 2 × 750/877 litrów
Z dwoma częściami litrów 750 / 877 Zbiorniki cylindryczne (CCT) i dwie niezależne agregaty wody lodowej
Jednostka fermentacji i dojrzewania BREWORX MODULO FUIC-SLP2C-2x750CCT to niezależny blok mobilny z dwoma cylindryczno-stożkowymi zbiornikami 2x 750 litrów (całkowita pojemność 2 × 877 litrów). Ta wersja SLP FUIC ma uproszczoną konstrukcję bez izolacji i z regulowanym zakresem niskiego ciśnienia od 0 do 1.5 bara. Jednostka FUIC zawiera wszystko, co jest niezbędne do głównej fermentacji piwa / cydru / wina, dojrzewania piwa / cydru / wina, przechowywania i przygotowania piwa / cydru / wina do wygodnego procesu butelkowania i wydawania.
Program BREWORX MODULO FUIC-SLP2C-2x750CCT składa się z następujących elementów:
- 2 szt CCT-SLP 750 litrów (objętość użytkowa) / 877 litrów (objętość całkowita) - zbiorniki cylindryczno-stożkowe nieizolowane, części cylindryczne i stożkowe chłodzone wodą lub glikolem, ciśnienie 0 - 1.5 bar
- 2 sztuk kompaktowego agregatu wody / glikolu
- System do pomiaru i kontroli temperatur i obiegu chłodziwa
- Wszystkie rury i węże do systemu chłodzenia - elementy do łączenia między chłodnicą a zbiornikami
- Rama nośna z regulowanymi nogami lub kółkami z otworem
Kompaktowe jednostki fermentacyjne BREWORX MODULO Są urządzeniami do fermentacji i dojrzewania brzeczki piwa, cydru lub wina. Podczas fermentacji i dojrzewania brzeczki w browarze brzeg staje się końcowym napojem - piwo. Parametry czasowe procesu fermentacji i dojrzewania zależą od typu piwa, ciśnienia ustalonego w cylindrycznych stożkowych zbiornikach i wymagań browaru.
Sprzęt ten nadaje się również do produkcji i strojenia próbek nowych rodzajów piwa lub wina w małych ilościach, bez blokowania głównych fermentorów w browarze lub winiarni z tego powodu.
Opis techniczny :
Wymiary, objętości, ciężar
| Pojemność użytkowa - oba CCT [litry] | 1500 |
| Całkowita objętość - oba CCT [litry] | 1755 |
| Długość [mm] | 3150 |
| Szerokość [mm] | 1000 |
| Wysokość [mm] | 2399 |
| Masa pustej jednostki [kg] | 733 |
| Masa całkowitej jednostki [kg] | 2488 |
Standardowe właściwości, projekt i wyposażenie
Maksymalna temperatura otoczenia - izolowane CCT 35 ° C
| Maksymalne dopuszczalne nadciśnienie | pasek 1.5 |
| PED 2014/68/EU świadectwo | tak |
| Certyfikat GUM/GOST | dopłata |
| Powierzchnia wewnętrzna - płytki | 2B |
| Powierzchnia wewnętrzna - chropowatość | Ra <0.8 μm |
| Powierzchnia zewnętrzna - płytki | 2B |
| Powierzchnia zewnętrzna - spoiny | naturalny |
| Kanały chłodzące w częściach cylindrycznych | tak |
| Kanały chłodzące w częściach stożkowych | tak |
| Izolacja zbiorników | dopłata |
| Kurtki zewnętrzne | Nie |
| Górne studzienki | DN400 |
| Wyczyść otwory spustowe produktu + zawory motylkowe | DN25 |
| Kompletne kanały odprowadzające zawartość + zawory motylkowe | DN25 |
| Wirujące baterie do natrysku sanitarnego + wkłady CO2 | tak |
| Zawory próbkujące | DN10 |
| Manometry | tak |
| Czujniki pomiaru temperatury | DN10 |
| Automatyczny system kontroli temperatury | dopłata |
| Niezależne zawory nadciśnieniowe | Nie |
| Podciśnienie - zawory nadmiernego ciśnienia | Pasek 0.1 / 1.5 |
| Zamki fermentacyjne i wgłębienia do fermentacji | Nie |
| Mechanizmy nastawcze nadciśnienia [zakres] | 0 - 1.5 bara |
| Wskaźniki poziomu produktu | dopłata |
| Kamienie karbonizacyjne | dopłata |
| Regulowane wysokości nogi i stopy [szt] | 4 |
| Izolacja PUR dla CCT | Nie |
| Liczba kompaktowych agregatów wody lodowej | 2 |
| Regulatory cyfrowe PLC do chłodzenia cysterny [szt] | 4 |
| Liczba niezależnych stref chłodzenia w każdym CCT | 1 |
| Regulowany zakres temperatur w CCT | 1 ° C - 25 ° C |
| Maksymalna temperatura otoczenia - nieizolowane CCT | 25 ° C |
| medium chłodzącego | Woda / glikol |
| Moc chłodzenia jednego agregatu [kW] | 0,75 |
| Moc chłodzenia ogółem [kW] | 1,50 |
| Pobór mocy elektrycznej jednego agregatu chłodniczego [kW] | 1,05 |
| Całkowite zużycie energii elektrycznej [kW] | 2,10 |
| Połączenie elektryczne / zabezpieczenie | 230V / 1P / 16A |
| Długość przewodu zasilającego [m] | 5 |
| Nadający się do fermentacji | tak |
| Nadaje się do dojrzewania | tak |
| Użyteczne do przechowywania gotowego produktu | tak |
| Nadaje się do flotacji bezciśnieniowej produktu | tak |
| Nadaje się do czyszczenia pod ciśnieniem | tak |
| Nadające się do filtracji produktu pod ciśnieniem | Nie |
| Nadaje się do ręcznego napełniania produktu do beczek | tak |
| Nadaje się do ręcznego napełniania produktu do butelek | tak |
| Nadające się do napełniania maszyny do beczek | Nie |
| Może być stosowany do napełniania produktu butelkami | Nie |
Wyposażenie opcjonalne (za dopłatą)
| Przezroczyste wyloty produktu z regulowanym poziomem w zbiornikach - regulowane tylko przy pustych zbiornikach [2 szt.] | € 668 |
| Przezroczyste wyloty produktu z regulowanym poziomem wewnątrz zbiorników - regulowane przy pełnych zbiornikach - ramiona obrotowe [2 szt.] | € 1 325 |
| Błyszczący połysk wewnętrzny 2R | € 1 743 |
| Izolacja 50 mm - Pianka Mirelon jest przyklejona do cylindra i stożka (88% powierzchni CCT) [2 pcs] | € 1 821 |
| Wnęki boczne zamiast górnej części [2 pcs] | € 264 |
| Wskaźniki poziomu produktu [2 pcs] | € 434 |
| Kamienie karbonizacyjne (spiekana stal nierdzewna) [szt. 2] | € 1 121 |
| Certyfikat GUM/GOST | na żądanie |
Jak wybrać odpowiedni typ CCT?
| Typ CCT | CCT-SNP | CCT-SLP | CCT-SHP |
|---|---|---|---|
| Maksymalne ciśnienie regulowane w zbiorniku | pasek 0.0 | pasek 1.2 | pasek 2.5 |
| Nadający się do fermentacji | tak | tak | tak |
| Nadaje się do dojrzewania | Nie | tak | tak |
| Użyteczne do przechowywania gotowego produktu | Nie | tak | tak |
| Nadaje się do flotacji bezciśnieniowej produktu | tak | tak | tak |
| Nadaje się do czyszczenia pod ciśnieniem | Nie | tak | tak |
| Nadające się do filtracji produktu pod ciśnieniem | Nie | Nie | tak |
| Nadaje się do ręcznego napełniania produktu do beczek | Nie | tak | tak |
| Nadaje się do ręcznego napełniania produktu do butelek | Nie | tak | tak |
| Nadające się do napełniania maszyny do beczek | Nie | Nie | tak |
| Może być stosowany do napełniania produktu butelkami | Nie | Nie | tak |
Ostrzeżenie :Chłodnice wody wytwarzają ciepło.
Zalecamy umieszczenie jednostki FUIC w nieizolowanych zbiornikach CC W wentylowanym pomieszczeniu. W gorące letnie dni pomieszczenie z nieizolowanymi elektrowniakami musi być chłodzone wystarczająco Potężny klimatyzator.
- Maksymalna różnica między temperaturą otoczenia a temperaturą wymaganą w zbiornikach nieizolowanych wynosi 20 ° C. (Dotyczy jednostek FUIC ze standardowym wyposażeniem - nieizolowane CCT)
- Maksymalna różnica między temperaturą otoczenia a wymaganą temperaturą w izolowanych zbiornikach wynosi 35 ° C. (Dotyczy jednostek FUIC z dodatkową izolacją PUR)
Czy potrzebujesz innych wymiarów zbiornika CCT?
Opcjonalnie możemy produkować zbiornik CCT również z innym stosunkiem wymiarów:
Ceny wymiarów niestandardowych ... na zamówienie.
Dlaczego warto wybrać MODULO FUIC / FUEC do fermentacji i dojrzewania piwa?
- Niezależność jednostki fermentacyjnej na zewnętrznym układzie chłodzenia - Każda jednostka fermentacyjna ma własny niezależny system chłodzenia
- Łatwa i szybka instalacja - Klient otrzymuje kompaktową jednostkę fermentacyjną na palecie, przesuwa ją za pomocą kółek do miejsca przeznaczenia, podłącza jednostkę do zasilania i wtedy sprzęt może być od razu użyty do fermentacji napojów
- Oszczędności finansowe i szybkie uruchomienie - Klient nie musi zatrudniać żadnych specjalistów - konieczna jest przebudowa budynku ani budowa nowych tras rurociągów dla układu chłodzenia.
- Minimalizacja strat operacyjnych podczas awarii urządzenia - W przypadku awarii jednego urządzenia chłodzącego tylko jeden zbiornik jest czasowo wyłączony, a nie cały browar
- Ruchliwość - Zmiana ustawienia fermentatorów w piwnicy browaru jest bardzo prosta i szybka, ponieważ łatwo jest przenieść jednostkę fermentacyjną w inne miejsce, a fermentory mogą natychmiast rozpocząć pracę
- Proste połączenie - Jednostka fermentacyjna może być podłączona do maszyny do parzenia brzeczki oraz do innych urządzeń browarniczych za pomocą specjalnych węży i szybkozłączek, dlatego nie ma potrzeby instalowania żadnego spawanego systemu rur
- zgodność - Dostarczamy bloki fermentacyjne z adapterami, które umożliwiają integrację modułu z istniejącym systemem dowolnej mikrowiązarni - podłączone za pomocą węży lub rur stalowych
Zwykłe wartości głównych parametrów podczas fermentacji i dojrzewania piwa:
Fermentacja pierwotna (fermentacja głównego piwa)
| Parametry fermentacji piwa pierwotnego | Piwo fermentowane na dnie zbiornika | Piwo fermentowane na powierzchni brzeczki |
|---|---|---|
| Temperatura | Od 6 ° C do 12 ° C | Od 18 ° C do 24 ° C |
| Ciśnienie w zbiorniku | Od 0.0bar do 0.2bar | Od 0.0bar do 0.2bar |
| Czas fermentacji piwa | Od dni 6 do 12 | Od dni 3 do 9 |
Fermentacja wtórna (dojrzewanie piwa, karbonizacja piwa)
| Parametry fermentacji piwa wtórnego | Piwo fermentowane na dnie zbiornika | Piwo fermentowane na powierzchni brzeczki |
|---|---|---|
| Temperatura | Od 1 ° C do 2 ° C | Od 1 ° C do 5 ° C |
| Ciśnienie w zbiorniku | Od 0.8bar do 1.5bar | Od 0.8bar do 1.5bar |
| Czas dojrzewania piwa 10 ° | Od dni 14 do 21 | Od dni 10 do 14 |
| Czas dojrzewania piwa 12 ° | Od dni 30 do 60 | Od dni 21 do 30 |
| Czas dojrzewania piwa 14 ° | Od dni 60 do 120 | Od dni 60 do 90 |
| Czas dojrzewania piwa 16 ° | Od dni 120 do 180 | Od dni 90 do 120 |
Powyższe tabele pokazują, że do produkcji rodzajów piwa wykorzystujących drożdże fermentowane na dnie (np. Tradycyjne czeskie piwo typu lager) musimy wziąć pod uwagę, że czas produkcji piwa jest o około 50-60% dłuższy niż czas produkcji rodzajów piwa z rodzaje drożdży, które fermentują na powierzchni brzeczki. Okres produkcji piwa musi być dłuższy, jeśli chcemy produkować mocniejsze piwa w tych samych fermentorach, ponieważ fermentacja i dojrzewanie brzeczki wymagają dłuższego czasu.
Z tego powodu konieczne jest dokładne liczenie liczby fermentacji i zbiorników do dojrzewania w celu oceny zdolności produkcyjnych browaru.
Obliczenie wymaganej liczby kadzi fermentacyjnych jest dość złożone i zawsze jest to część obliczeń, które wykonujemy dla naszego klienta za darmo, jeśli bierzemy udział w przetargu na dostawę browaru. Jest to część naszej pracy konsultacyjnej zgodnie z wymaganiami konkretnego klienta.
Zalecamy stosowanie naszych kompaktowych jednostek fermentacyjnych we wszystkich miniaturowych minibrowkach, które planują rozbudowę w przyszłości bez dużych kosztów !!
Kompaktowe jednostki do fermentacji piwa to podstawowe komponenty naszych modułowych minibrowarów Breworx Modulo. Czytaj więcej : Modułowa mikrofibra BREWORX MODULO.
Możliwość zastosowania jednostek fermentacyjnych zgodnie z typem zaparzacza i wymaganą liczbą partii brzeczki w dniu warzenia
Możliwość zastosowania jednostek fermentacyjnych do różnych operacji produkcyjnych
Ogólne informacje o minibrowarach MODULO…
Komponenty modułowe mikrorur MODULO - opis i ceny
Typowe konfiguracje zestawów mikrofibry MODULO - opis i ceny
Zalecamy również zakup:
1. Stacja oczyszczania i odkażania CIP
Stacja CIP jest bardzo zalecanym urządzeniem umożliwiającym łatwe czyszczenie (zimną i gorącą wodą) oraz odkażanie (kwasem i wodorotlenkiem) zbiornika oraz wszystkich rur i przewodów, które stykają się z produktem. Nie ma możliwości wyprodukowania dobrych napojów bez dbałości o czystość urządzeń produkcyjnych.
2. Wyposażenie piwa z beczki (cydr / wino)
Wypijanie napojów bezpośrednio w pubie oferuje najlepsze wrażenia, smak i zapach Twojej produkcji klientom.
3. Sprzęt do płukania i napełniania kegu
Jeśli chcesz zaproponować produkt innym pubom, potrzebujesz naszych maszyn do płukania i napełniania napojów w beczkach.
4. Sprzęt do płukania, napełniania, ukręcania i znakowania butelek
Jeśli chcesz sprzedawać swoje produkty w sieciach handlowych, nie możesz tego robić bez wyposażenia do napełniania napojów w butelkach.
5. Węgiel kamienny do zbiorników
Kamień karbonizujący do zbiorników napojów służy do nasycenia brzeczki, piwa, wina lub cydru przez sterylizowane sprężone tlenki węgla, azotu lub innego gazu przed lub w trakcie dojrzewania lub przechowywania. Jest wbudowany w zbiornik, dysza jest podłączona do gazu ciśnieniowego. Zazwyczaj stosuje się od jednego do pięciu kamieni w każdym zbiorniku.
6. Nasz najlepszy napiwek: Regulowany zawór spustowy czystego produktu dla CCT - specjalny sprzęt zapobiegający utracie produktu
Zalecamy stosowanie naszego nowego systemu zaworów spustowych do czystego produktu, który ułatwia oddzielenie drożdży od produktu (piwo, cydr, wino ...) bez utraty pozostałości produktu.
System ten pozwala na precyzyjne ustawienie wysokości otworu ssącego rury wylotowej tuż powyżej rzeczywistego poziomu drożdży w zbiorniku.
Nie ma więcej strat produktu - nie ma żadnych pozostałości w zbiornikach.
Nasza rekomendacja:
Jeśli porównywasz nasze ceny z konkurentami, zawsze upewnij się, że każdy inny producent gwarantuje taką samą jakość jak nasza firma.
Uwaga: Wszystkie zdjęcia sprzętu w tym katalogu są jedynie w celach poglądowych i nie pokazują dokładnie rzeczywistego projektu urządzenia. Zawsze pozwalamy klientowi podpisać rysunek produkcyjny przed rozpoczęciem produkcji zamawianego sprzętu. Ten rysunek przedstawia rzeczywisty rzeczywisty projekt i jest wiążący dla produktu końcowego.
