![]()
Zbiorniki fermentacyjne z podwójnym płaszczem to najczęściej uczęszczane fermentory przeznaczone do chłodzenia cieczą.
Ich główną zaletą jest wysoka efektywność procesu kontroli temperatury oraz niskie straty ciepła, zwłaszcza gdy są dodatkowo izolowane.
Zbiorniki fermentacyjne z podwójnym płaszczem wyposażone są w kanały chłodzące, które umożliwiają dokładny i szybki pomiar oraz regulację temperatury w zbiorniku. Jest to główny powód, dla którego fermentory z podwójnym płaszczem są najczęściej używanymi zbiornikami w browarach przemysłowych, winiarniach lub zakładach produkujących cydr.
Zbiorniki fermentacyjne z podwójnym płaszczem nadają się zarówno do pierwotnej, jak i wtórnej fermentacji napojów alkoholowych w tym samym zbiorniku.
Fermentory z podwójnym płaszczem nadają się również do wtórnej fermentacji (proces leżakowania piwa, naturalne nasycanie cydru, wina lub kombuchy itp.) lub do przechowywania sfinalizowanych napojów w zbiornikach przed ich butelkowaniem lub rozlaniem do słoików.



























































