Apraksts
Neatkarīga kompakta vienība alkoholisko dzērienu fermentēšanai un nogatavināšanai ar integrētu dzesēšanu: FUIC-CHP2C-2x1000CCT
FUIC-CHP2C-2x1000CCT fermentācijas-nogatavināšanas iekārta ir aprīkota ar diviem 1000 lt / 1276 lt cilindriski konusveida fermentoriem (CCT / CCF) un neatkarīgu kompaktu dzesētāju ar kopējo rāmi.
Fermentatoru klasiskais dizains: izolētas tvertnes ar divkāršu apvalku, dzesētas ar ūdeni vai glikolu, smalks regulējams spiediens no 0bar līdz 3bar. Paredzēts gāzētu alkoholisko dzērienu, piemēram, alus, dzirkstošā vīna, alkoholiskā sidra, primārajai un sekundārajai fermentācijai.
Kompaktais alus fermentācijas un nogatavināšanas process ar integrētu dzesēšanu BREWORX MODULO FUIC-CHP2C-2x1000CCT ir neatkarīga mobilā iekārta ar divām fermentu tipa cilindriski konusveida tvertnēm 2x 1000 litri (kopējā jauda 2 × 1276 litri). kas ir nepieciešams, lai alus fermentētu alus, nogatavinātu alus zem spiediena, izspiestu alu uz mucām vai pudelēm, vai arī uz alus dzeršanu glāzēs tieši no šajā vienībā iekļautajiem fermentoriem. FUIC vienību var izmantot arī citu alkoholisko dzērienu, piemēram, dzirkstošā vīna, sidra uc, fermentācijai.
Šis FUIC vienības veids sastāv no šādām sastāvdaļām:
- 2 gabali no CCT 1000 litriem (izmantojamā tilpuma) / 1276 litri (kopējais tilpums): Cilindriski konusveida fermentatori no nerūsējošā tērauda, kas izolēti ar PUR putām, dzesēti ar ūdeni vai glikolu, kas cirkulē dubultās jakas dzesēšanas kanālos
- Kompaktā ūdens dzesētāja 2 gab. Ar dzesēšanas jaudu 2.3 kW (tas attiecas uz dzesēšanas temperatūru 0 ° C un apkārtējās vides temperatūru 25 ° C)
- Dzesētāja šķidruma temperatūras un aprites mērīšanas un kontroles elementi
- Cauruļvadi dzesēšanas šķidrumam - elementi savienošanai starp dzesētājiem un tvertnēm
- Atbalsta rāmis ar regulējamām kājām vai riteņiem ar bremzēm
Kompaktā BREWORX MODULO FUIC-CHP2C-2x1000CCT vienība alus fermentācijas un nogatavināšanas procesam ar integrētu dzesēšanu ir neatkarīga mobilā iekārta ar diviem fermentatoru veidiem. cilindriski konusveida tvertnes 2x 1000 litri. (kopējā jauda 2 × 1276 litri). FUIC-CHP2C-2x1000CCT vienībā ir viss, kas nepieciešams, lai alus fermentētu alus, nogatavinātu alus zem spiediena, uz izobarizējošu alu mucās vai pudelēs, vai arī kalpotu alus dzērienu glāzēm tieši no fermentatoriem, kas ir iekļauti. šo vienību. FUIC-CHP2C-2x1000CCT vienību var izmantot arī citu alkoholisko dzērienu, piemēram, dzirkstošā vīna, sidra uc, fermentācijai.
Šāda veida FUIC-CHP2C-2x1000CCT vienība sastāv no šiem komponentiem:
- 2 gab CCT 1000 litri (izmantojamais tilpums) / 1276 litri (kopējais tilpums) - no nerūsējošā tērauda izgatavoti cilindriski koniski fermentatori, kas izolēti ar PUR putām, atdzesēti ar ūdeni vai glikolu, kas cirkulē dubultās apvalka dzesēšanas kanālos
- Kompakta ūdens dzesēšanas agregāta 2 gab. Ar iebūvētu kondensatoru
- Dzesētāja šķidruma temperatūras un aprites mērīšanas un kontroles elementi
- Cauruļvadi dzesēšanas šķidrumam - elementi savienošanai starp dzesētājiem un tvertnēm
- Atbalsta rāmis ar regulējamām kājām vai riteņiem ar bremzēm
Kompaktas fermentācijas vienības BREWORX MODULO - Šī ir ļoti universāla kompakta iekārta misas fermentēšanai un nogatavināšanai. Alus dzēriena fermentācijas un nogatavināšanas laikā misa kļūst par galīgo dzērienu - alu. Fermentācijas un nogatavināšanas procesa laika parametri ir atkarīgi no alus veida, iestatītā spiediena cilindriski konusveida tvertnēs un alus darītāja prasībām.
Šis aprīkojums ir piemērots arī nelielu daudzumu jaunu veidu alus vai vīna paraugu izgatavošanai un pielāgošanai, un šā iemesla dēļ bloķējot galvenos fermentētājus alus darītavā vai vīna darītavā.
FUIC-CHP2C-2x1000CCT: fermentācijas-nogatavināšanas vienības piemērs ar diviem cilindriski konusveida fermentoriem un diviem kompaktiem dzesētājiem
Skatiet FUIC fermentācijas vienības video prezentāciju:
Tehniskais apraksts:
parametri | FUIC-CNP2C-2x1000CCT - bez PED certficate |
FUIC-CHP2C-2x1000CCT - ar PED sertifikātu |
Izmantojamais tilpums [litri] | 2x 1000 | 2x 1000 |
Kopējais tilpums [litri] | 2x 1276 | 2x 1276 |
Spiediena diapazons (atļauts PED) | 0.0bar - 0.5bar | 0.0bar - 3.0bar |
Maksimālais spiediena diapazons (pārbaudīts ar ražotāju) | 0.0bar - 4.4bar | 0.0bar - 4.4bar |
Primārā fermentācija (bez spiediena) | piemērots | piemērots |
Sekundārā fermentācija (zem spiediena) | Nepiemērots | piemērots |
Dzērienu piegāde no tvertnēm | Nepiemērots | piemērots |
Dzērienu manuāla aizpildīšana mucās | Nepiemērots | piemērots |
Dzērienu pildīšana mašīnās | Nepiemērots | piemērots |
Dzērienu filtrēšana | Nepiemērots | piemērots |
Dzesēšanas jauda [kW] | 2x 1.2 kW | 2x 1.2 kW |
Dzesēšanas jauda [22 ° C> 7 ° C] | 2x 300 lt / stundā | 2x 300 lt / stundā |
Dzesēšanas kontroles sistēma | PLC | PLC |
dzesējošs | ūdens | Glikols |
Regulējams temperatūras diapazons CCT | 1 ° C - 25 ° C | 1 ° C - 25 ° C |
Jauda | 2.1 kW | 2.1 kW |
Elektriskais pieslēgums | 230V / 1P / 16A | 230V / 1P / 16A |
Maksimālā temperatūra telpā | 35 ° C | 35 ° C |
Garums [mm] | 3450 | 3450 |
Platums [mm] | 1200 | 1200 |
Augstums [mm] | 3100 | 3100 |
Svars neto [kg] | 1173 | 1173 |
Svars bruto [kg] | 3513 | 3513 |
Kustīgums | riteņi | riteņi |
Stabilitāte | regulējamas kājas | regulējamas kājas |
materiāls | AISI 304 | AISI 304 |
Garantija | 24 mēnešiem | 24 mēnešiem |
Paziņojums:
Visi izmēri un svari ir aptuveni - tie tiek aprēķināti pēc materiāliem, kas bija pieejami tirgus ieviešanas laikā. Ražotājs patur tiesības mainīt izmērus un svarus, ja tie nav pieejami tādiem pašiem materiāliem un sastāvdaļām, ražojot konkrētu produktu, vai ja klientam ir individuālas prasības. Klients saņem produkta zīmējumu no ražotāja. Šajā zīmējumā tiks parādīti visi svarīgie faktiskā produkta izmēri. Klients vienmēr apstiprina produkta izmērus pirms tā izgatavošanas.
FUIC-CHP2C-2x1000CCT vienība ietver divus CCT-1000C fermentorus
CCT-1000C cilindriski koniskās tvertnes Classic 1000 / 1276 litri aprīkojums un dizains
Cilindrokonomiskās tvertnes CCT-1000C montāžas rasējums (modelis 2015 / SQ / standarta izmēri):
CCT-1000C: tehniskie parametri
CCT-1000C tehniskie parametri: Universālais konusu fermentētājs, cilindriski-koniska spiediena tvertne alus vai sidra fermentācijai un nogatavināšanai, izmantojamā tilpuma 1000 litri ar PUR izolāciju, atdzesēta ar ūdeni / glikolu.Cilindriski koniska tvertne CCT-1000C / klasiskais fermentators | SQ / 0.5 bar | SQ / 1.5 bar | SQ / 3.0 bar | HQ / 0.5 bar | HQ / 1.5 bar | HQ / 3.0 bar |
---|---|---|---|---|---|---|
Parametri (standarta izmēri) | SQ / 0.5 bar | SQ / 1.5 bar | SQ / 3.0 bar | HQ / 0.5 bar | HQ / 1.5 bar | HQ / 3.0 bar |
Vu Lietojamā tilpums [litri] | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 |
Vt Kopējais tilpums [litri] | 1200 | 1200 | 1200 | 1200 | 1200 | 1200 |
V1 augšējais izliekts dibens - tilpums [litri] | 113 | 113 | 113 | 113 | 113 | 113 |
V2 cilindriskā daļa - tilpums [litri] | 863 | 863 | 863 | 863 | 863 | 863 |
V3 koniska daļa - tilpums [litri] | 224 | 224 | 224 | 224 | 224 | 224 |
D Kopējais tvertnes diametrs [mm] | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 |
Dv Iekšējā tvertnes diametrs [mm] | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 |
H Kopējais augstums [mm] | 2438 | 2438 | 2438 | 2438 | 2438 | 2438 |
H1 augšējais izliekts dibens - augstums [mm] | 206 | 206 | 206 | 206 | 206 | 206 |
H2 Cilindriskā daļa - augstums [mm] | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 |
H3 Koniskā daļa - augstums [mm] | 866 | 866 | 866 | v | 866 | 866 |
Mn Svars netto [kg] | 350 | 350 | 350 | 420 | 420 | 420 |
Mb Svars bruto [kg] | 1350 | 1350 | 1350 | 1420 | 1420 | 1420 |
Iekārtas standarts | SQ / 0.5 bar | SQ / 1.5 bar | SQ / 3.0 bar | HQ / 0.5 bar | HQ / 1.5 bar | HQ / 3.0 bar |
Spiediena diapazons (atļauts PED) | 0.0 - 0.5 bar | 0.0 - 1.5 bar | 0.0 - 3.0 bar | 0.0 - 0.5 bar | 0.0 - 1.5 bar | 0.0 - 3.0 bar |
Spiediena diapazona pārbaude (ražošanā) | 0.0 - 0.7 bar | 0.0 - 2.1 bar | 0.0 - 4.2 bar | 0.0 - 0.7 bar | 0.0 - 2.1 bar | 0.0 - 4.2 bar |
PED 2014/68/EU apliecība | Nē | jā | jā | Nē | jā | jā |
materiāls | AISI 304 | AISI 304 | AISI 304 | AISI 304 | AISI 304 | AISI 304 |
Iekšējā virsma - cilindriska daļa | 2B / Ra≤0.8 μm slīpēts | 2B / Ra≤0.8 μm slīpēts | 2B / Ra≤0.8 μm slīpēts | 2C / Ra≤0.5 μm pulēts | 2C / Ra≤0.5 μm pulēts | 2C / Ra≤0.5 μm pulēts |
Iekšējā virsma - koniska daļa | 2C / Ra≤0.5 μm pulēts | 2C / Ra≤0.5 μm pulēts | 2C / Ra≤0.5 μm pulēts | 2C / Ra≤0.5 μm pulēts | 2C / Ra≤0.5 μm pulēts | 2C / Ra≤0.5 μm pulēts |
Ārējā virsma | 2B sasmalcina | 2B sasmalcina | 2B sasmalcina | 2B sasmalcina | 2B sasmalcina | 2B sasmalcina |
Ārējās loksnes - savienojumi | Kniedētas / sametinātas | Kniedētas / sametinātas | Kniedētas / sametinātas | Visi metināti | Visi metināti | Visi metināti |
Konusa virsmas leņķis | 60 ° | 60 ° | 60 ° | 60 ° | 60 ° | 60 ° |
PUR izolācija | 50 mm | 50 mm | 50 mm | 50 mm | 50 mm | 50 mm |
CT / CJ1 Dzesēšanas apvalks uz cilindra: ieejas / izejas G veida vītne | 1 zona> 60% virsmas IN-OUT G1 / 2 - € G3 / 4 " | 1 zona> 60% virsmas IN-OUT G1 / 2 - € G3 / 4 " | 1 zona> 60% virsmas IN-OUT G1 / 2 - € G3 / 4 " | 1 zona> 60% virsmas IN-OUT G1 / 2 - € G3 / 4 " | 1 zona> 60% virsmas IN-OUT G1 / 2 - € G3 / 4 " | 1 zona> 60% virsmas IN-OUT G1 / 2 - € G3 / 4 " |
CT / CJ1 Dzesēšanas apvalks uz konusa: ieejas / izejas G veida vītne | 1 zona> 50% virsmas IN-OUT G1 / 2 - € G3 / 4 " | 1 zona> 50% virsmas IN-OUT G1 / 2 - € G3 / 4 " | 1 zona> 50% virsmas IN-OUT G1 / 2 - € G3 / 4 " | 1 zona> 50% virsmas IN-OUT G1 / 2 - € G3 / 4 " | 1 zona> 50% virsmas IN-OUT G1 / 2 - € G3 / 4 " | 1 zona> 50% virsmas IN-OUT G1 / 2 - € G3 / 4 " |
Transporta eņģes | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A |
Lūka ar durvīm / augšpusē | 420x340mm / atvere uz iekšu | PED 420x340mm / atvere uz iekšu | PED 420x340mm / atvere uz iekšu | 412x315mm / atvere uz āru | PED 412x315mm / atvere uz āru | PED 412x315mm / atvere uz āru |
Lūka ar durvīm / sānos | pēc izvēles / 440x310mm / atvere uz iekšu | pēc izvēles / PED 440x310mm / atvere uz iekšu | pēc izvēles / PED 440x310mm / atvere uz iekšu | pēc izvēles / 440x310mm / atvere uz iekšu | pēc izvēles / PED 440x310mm / atvere uz iekšu | pēc izvēles / PED 440x310mm / atvere uz iekšu |
Piespiedu / vakuuma drošības vārsts | Max 0.5 / 0.2 bar | Max 3.2 / 0.2 bar | Max 3.2 / 0.2 bar | Max 0.5 / 0.2 bar | Max 3.2 / 0.2 bar | Max 3.2 / 0.2 bar |
Tīra dzēriena izejas armatūra | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC |
Tvertnes uzpildīšanas/iztukšošanas armatūra | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC |
Paraugu ņemšanas vārsts | DN10 sanit | DN10 sanit | DN10 sanit | DN10 sanit | DN10 sanit | DN10 sanit |
CIP un manometra pieslēguma piederumi | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC |
Ventilācijas vārsts | jā | jā | jā | jā | jā | jā |
Sanitācija ar lodītes dušu | statisks | statisks | statisks | Rotācijas | Rotācijas | Rotācijas |
Fermentācijas iekārta ar spiediena regulēšanas vārstu un gaisa bloķētāju, dezinficējama | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC |
Manometrs ar glicerīnu | jā | jā | jā | jā | jā | jā |
Uzpildes līmeņa indikators | jā | jā | jā | jā | jā | jā |
Termosensora ligzda | 1 pc DN9 | 1 pc DN9 | 1 pc DN9 | 1 pc DN9 | 1 pc DN9 | 1 pc DN9 |
Kāpņu eņģes | 2 gab | 2 gab | 2 gab | 2 gab | 2 gab | 2 gab |
Regulējamas kājas ar gumiju | 3 gab | 3 gab | 3 gab | 3 gab | 3 gab | 3 gab |
Tipa etiķete ar tvertnes parametriem | jā | jā | jā | jā | jā | jā |
Minimālā darba temperatūra | -15 ° C | -15 ° C | -15 ° C | -15 ° C | -15 ° C | -15 ° C |
Maksimālā darba temperatūra | + 80 ° C | + 80 ° C | + 80 ° C | + 80 ° C | + 80 ° C | + 80 ° C |
Garantētais spiediena ciklu skaits (maksimālajam spiedienam) | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 |
Standarta garantija | 2 gadiem | 2 gadiem | 2 gadiem | 3 gadiem | 3 gadiem | 3 gadiem |
Aprīkojums pēc izvēles - papildu piemaksa | SQ / 0.5 bar | SQ / 1.5 bar | SQ / 3.0 bar | HQ / 0.5 bar | HQ / 1.5 bar | HQ / 3.0 bar |
Lūka ar durvīm / augšpusē / atvere uz iekšu | cenā | cenā | cenā | € 569 | € 569 | € 569 |
Lūka ar durvīm / augšpusē / atvere uz āru | € 623 | € 623 | € 623 | cenā | cenā | cenā |
Lūka ar durvīm / augšpusē / ar skata stiklu / atveramu uz āru | € 1326 | € 1326 | € 1326 | € 1326 | € 1326 | € 1326 |
Lūka ar durvīm / sānos / atvere uz iekšu | € 569 | € 569 | € 569 | € 569 | € 569 | € 569 |
Universāls sānu savienotājs priekš hops extractor, izmantojams arī karbonizācijai, filtrēšanai, peldēšanai utt. | € 124 | € 124 | € 124 | € 124 | € 124 | € 124 |
Augšējā speciālā armatūra hops extractor, | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 |
Karbonizācijas akmens | € 462 | € 462 | € 462 | € 462 | € 462 | € 462 |
Sanitārās dušas - rotaļlietas | € 119 | € 119 | € 119 | cenā | cenā | cenā |
Pielāgojama tīra dzēriena izejas armatūra bez redzamības stikla | € 462 | € 462 | € 462 | € 462 | € 462 | € 462 |
Redzamais stikls uz regulējama tīra dzēriena izejas armatūras | € 119 | € 119 | € 119 | € 119 | € 119 | € 119 |
Spiediena regulēšanas vārsta skala (bārs) | € 49 | € 49 | € 49 | € 49 | € 49 | € 49 |
Skala uzpildes līmeņa indikatorā (mm) | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 |
Temperatūras mērīšanas un vadības sistēma | Skatīt cenu lapu | Skatīt cenu lapu | Skatīt cenu lapu | Skatīt cenu lapu | Skatīt cenu lapu | Skatīt cenu lapu |
Putu kompensators paraugu ņemšanas vārstam | € 110 | € 110 | € 110 | € 110 | € 110 | € 110 |
Kāpnes | € 440 | € 440 | € 440 | € 440 | € 440 | € 440 |
Maisītājs + elektriskais aprīkojums (maksimālais blīvums 1200 kg/m3) | € 8016 | € 8016 | € 8016 | € 8016 | € 8016 | € 8016 |
Maisītāja (frekvences pārveidotāja) ātruma regulēšana | € 759 | € 759 | € 759 | € 759 | € 759 | € 759 |
Maisītāja vārpstas blīvslēgs 3bar | € 721 | € 721 | € 721 | € 721 | ||
Tvertnes nestandarta izmēri | 10% un vairāk | 10% un vairāk | 10% un vairāk | 10% un vairāk | 10% un vairāk | 10% un vairāk |
Pielāgots aprīkojums bez tvertnes (darbs pie rasējumiem) | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 |
PED tvertnes pielāgots aprīkojums (darbs pie rasējumiem) | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 |
Transporta palete (Eiropa) | € 35 | € 35 | € 35 | € 35 | € 35 | € 35 |
Transportēšanas palete (virs jūras) | € 235 | € 235 | € 235 | € 235 | € 235 | € 235 |
Apzīmējums:
N / A = nav pieejams
DC = piena savienojums DIN 11851, TC = TriClamp DIN 32676 (sajūga tips ir atkarīgs no klienta pieprasījuma)
PED = Spiedtvertņu sertificēšana visās ES valstīs - ES direktīva PED 2014 / 68 / ES spiedieniekārta
Ražotājs patur tiesības mainīt parametrus saskaņā ar pašreizējo materiālu un piederumu pieejamību. Pirms pasūtīto tanku izgatavošanas klients vienmēr saņems mūsu ražošanas rasējumu.
FUIC-CHP2C-2x1000CCT kompaktās fermentācijas iekārtas standarta aprīkojums
- Regulējams spiediena vārsts - Pārspiediena iestatīšanas mehānisms ar glicerīna manometru (standarta diapazons ir 0 bar līdz 3 bar ) - tas pieļauj visas fuctions: fermentācija + nogatavināšana + pudelēs
- Dzesēšanas kanāli - kopējamie aparāti dzesēšanas šķidruma cirkulācijai dzesēšanas apvalkā (viens, divi vai vairāk atbilstoši tvertnes tipam)
- PUR izolācija - poliuretāna izolācija ar biezumu atbilstoši tvertnes lielumam un mērķa videi (standarta = 50mm)
- Nerūsējošā tērauda tvertnes ārējā apvalka - Virsmas apstrādes veids (standarts = gruntēts), ko izvēlas pasūtītājs.
- Garantēta iekšējā virsmas raupjums - Ra <0.8 μm vai mazāk (slīpētām virsmām) / Ra <0.5 μm vai mazāk (pulētām virsmām)
- Servisa durvis (lūkas) - uz augšējā konusa vai uz cilindra daļas atbilstoši klienta prasībām (SQ = atvērts iekšpusē / HQ = atvērts ārpusē)
- Tīra dzēriena izejas armatūra - ar droseļvārstu tīra dzēriena (alus, vīna, sidra) izvadīšanai - plaukta svira (pēc izvēles ar maināmu iesūkšanas augstumu)
- Apakšējā iepildīšanas / iztukšošanas armatūra - ieplūdes / izplūdes caurule ar atsperes vārstu uzpildes tvertnei, rauga iztukšošanai un tvertnes pilnīga satura iztukšošanai;
- Sanitācija ar lodītes dušu - CIP sanitārijas lodgalvas duša (SQ = static / HQ = rotējoša) - viens vai vairāki gab
- Sanitārija caurule - daudzfunkcionāla caurule ar lodveida krānu, kas savieno spraibalu, CIP staciju (tīrīšana, sanitārija), regulējamo spiediena vārstu ar manometru, CO2 ieplūdi
- Parauga vārsts - savācējproduktu paraugiem tīrs un sanitārs paraugu ņemšanas gailis
- Drošības ventilis - divkāršas darbības pārspiediens (standarta = 3.2 bar) un vakuuma aizsardzība (0.2 bar) drošības vārsts - tikai tvertnes spiediena versija
- Ventilācijas vārsts - speciāls vārsts tvertnes drošai iztukšošanai un spiediena precīzai mērīšanai tvertnē ar manometru (ja dušas lodgalvas duša ir bloķēta ar putām)
- Termometra ligzda - metinātā kontaktligzda termosensora vai termometra ievietošanai (viens vai vairāki atbilstoši tvertnes tipam)
- Manometrs - Tas ir iekļauts regulējamā spiediena vārsta komplektā. Izgatavots no nerūsējošā tērauda, iekšā ar glicerīnu.
- Uzpildes līmeņa indikators - tīrāmas un sanitāras stikla caurules, kas paredzētas produkta līmeņa vizualizēšanai tvertnē (SQ = fiksēts / HQ = noņemams)
- Transporta eņģes - tērauda metinātas eņģes, kas ļauj transportēt tvertni ar celtni vai pacēlāju
- Regulējamas kājas - 3 vai 4 kājas ar gumijas kājiņām, lai precīzi pielāgotu tvertni uz nevienmērīgas grīdas
- Ievadiet marķējumu - tērauda etiķete ar visiem parametriem, kas Eiropas Savienībai ir vajadzīgi attiecībā uz spiedtvertnēm
- PED 2014/68/EU - sertifikāts - Eiropas sertifikāts pārspiediena kuģim + dokuments spiedtvertnes vēstures arhivēšanai
FUIC-CHP2C-2x1000CCT kompaktās fermentācijas iekārtas papildu aprīkojums
- Mainīgs rokturis tīrajai produkta izvadīšanai (Regulējama plaukta roka) - tā vietā, lai noteiktu precīzu produktu cauruli - rotējošu cauruli ar droseļvārstu un redzeslodzi, lai precīzi pielāgotu iesūkšanas ieplūdes augstu saskaņā ar pašreizējo rauga līmeni tvertnē
- Speciālās durvis - lūžņi - otrās vietas lūžņi, lūžņi ar aizsargbrillēm, lūku ar stikla durvīm
- Speciālas tīrīšanas un dezinficēšanas ballu dušas - rotācijas, impulsa vai citas īpašas tīrīšanas iekārtas tvertnes ekstremāli efektīvai tīrīšanai
- Sānu vai augšējā universālā armatūra - universāla daudzfunkcionāla armatūra pludināšanas iekārtu, karbonizācijas akmens vai apiņu ekstraktoru pieslēgšanai dry hopping.
- Uzpildes līmeņa indikatora skala - litru skala piepildīšanas līmeņa indikatora vāka, lai redzētu pašreizējo produkta tilpumu tvertnē
- Regulējama spiediena vārsta mērogs - regulējama spiediena vārsta skrūves bāra skala, lai norādītu tieši vajadzīgo spiedienu tvertnē (manometrs parāda pašreizējo spiedienu)
- Temperatūras mērīšana un regulēšanas komponenti - mēs piegādājam vairākus termosensorus, termometrus un arī pilnībā aprīkotas temperatūras kontroles sistēmas mūsu tvertnēm
- Termometrs, termopāri, termoregulatori - vairāk veidu uzstādīšanai tieši uz tvertnes vai uz sienas
- Automātiskie termoregulācijas vārsti - dzesēšanas šķidruma plūsmas regulēšanai dzesēšanas kanālos
- Uz tvertnes termoregulatoru - temperatūras mērīšana un regulēšana uz speciālā temperatūras regulētāja, kas novietota tieši katrai tvertnei
- Sienas vadības panelis - mērīšanai un regulēšanai temperatūrā vairāk tvertnēs no kopējā sadales skapja skapī
- Automātiska tvertnes temperatūras mērīšana un vadības sistēma - automātiskai pilnīgas fermentācijas un nogatavināšanas procesu kontrolei
- Karbonizācijas akmens - īpaša svece ar porainu akmeni dzērienu karbonizēšanai no CO2 pudelēm
- Kāpnes - ērtai darbībai ar šahtām un citiem tvertņu papildpiederumiem
- Tvertnes uzpildes armatūra - īpašs līdzeklis, lai viegli uzpildītu dzērienu produktu (piemēram, alus misu, sidru) ar fermentācijas tvertni
- Maisīšanas iekārta - tvertnes satura maisīšanai, tas ir uzstādīts uz tvertnes korpusa sāniem
- Citi tvertnes pielāgojumi - atbilstoši klienta prasībām - nestandarta izmēri, speciālās armatūras, tvertnes īpašā virsma un konstrukcija utt.
Kāpēc izvēlēties MODULO FUIC / FUEC vienību alus fermentēšanai un nogatavināšanai?
- Fermentācijas vienības neatkarība ārējā dzesēšanas sistēmā - Katrai fermentācijas vienībai ir sava neatkarīga dzesēšanas sistēma
- Viegla un ātra uzstādīšana - Klients saņem kompakto fermentācijas bloku uz paletes, pārvieto to ar riteņiem uz galamērķi, savieno ierīci ar jaudu un pēc tam iekārtas var nekavējoties izmantot dzērienu fermentēšanai.
- Finanšu ietaupījumi un ātra palaišana - Klientam nav jāizmanto speciālisti - ir nepieciešamas visas ēkas rekonstrukcijas un jaunas cauruļvadu sistēmas.
- Darbības zaudējumu samazināšana iekārtu darbības traucējumu laikā - ja viena dzesēšanas ierīce nav bojāta, tikai viena tvertne ir īslaicīgi izslēgta, nevis viss alus darītavs
- Kustīgums - Fermentatoru novietošana alus darītavas pagrabā ir ļoti vienkārša un ātra, jo fermentācijas agregātu ir viegli pārvietot uz citu vietu, un fermentētāji var no jauna sākt darbu
- Vienkāršs savienojums - Fermentācijas ierīce ir savienojama ar sulas vārīšanas mašīnu un citām alus darīšanas ierīcēm, izmantojot speciālas šļūtenes un ātras saspraudes savienotājus, tāpēc nav nepieciešams uzstādīt nevienu metinātu cauruļvadu sistēmu
- Savienojamība - Mēs piegādājam fermentācijas blokus ar adapteriem, kas ļauj integrēt moduli jau esošā jebkura mikrobārdnieka sistēmā - savienota ar šļūtenēm vai nerūsējošām caurulēm
Parasti galvenie parametri alus fermentācijas un nobriešanas laikā:
Primārā fermentācija (galvenā alus fermentācija)
Primārā alus fermentācijas parametri | Alus, kas raudzēts uz tvertnes dibena | Alus, kas raudzēts uz misas virsmas |
---|---|---|
Temperatūra | No 6 ° C līdz 12 ° C | No 18 ° C līdz 24 ° C |
Spiediens tvertnē | No 0.0bar līdz 0.2bar | No 0.0bar līdz 0.2bar |
Alus fermentācijas laiks | No 6 līdz 12 dienām | No 3 līdz 9 dienām |
Sekundārā fermentācija (alus nogatavināšana, alus karbonizācija)
Sekundārā alus fermentācijas parametri | Alus, kas raudzēts uz tvertnes dibena | Alus, kas raudzēts uz misas virsmas |
---|---|---|
Temperatūra | No 1 ° C līdz 2 ° C | No 1 ° C līdz 5 ° C |
Spiediens tvertnē | No 0.8bar līdz 1.5bar | No 0.8bar līdz 1.5bar |
10 ° alus nogatavināšanas laiks | No 14 līdz 21 dienām | No 10 līdz 14 dienām |
12 ° alus nogatavināšanas laiks | No 30 līdz 60 dienām | No 21 līdz 30 dienām |
14 ° alus nogatavināšanas laiks | No 60 līdz 120 dienām | No 60 līdz 90 dienām |
16 ° alus nogatavināšanas laiks | No 120 līdz 180 dienām | No 90 līdz 120 dienām |
Iepriekš redzamajās tabulās redzams, ka alus ražošanai, kas izmanto alu raugu, kas fermentējas apakšā (piemēram, tradicionālā čehu lager), ir jāņem vērā, ka alus ražošanas laiks ir apmēram 50-60 par vairāk nekā alus veidu ražošanas laiks ar alus darītāju rauga veidiem, kas fermentē misas virsmu. Tāpat kā alus ražošanas periodam ir jābūt ilgākam, ja mēs vēlamies ražot spēcīgākus alus tos pašos fermentatoros, jo gan misas fermentācija, gan nogatavināšana prasa ilgāku laiku. Šā iemesla dēļ ir nepieciešams rūpīgi aprēķināt fermentācijas un nogatavināšanas tvertņu skaitu alus darītavas ražošanas jaudas novērtēšanai. Nepieciešamo fermentatoru skaits ir diezgan sarežģīts, un tas vienmēr ir daļa no aprēķina, ko mēs veicam mūsu klientiem bez maksas, ja mēs piedalāmies konkursā par alus darītavas piegādi. Šī ir daļa no mūsu konsultāciju darba, ko mēs sniedzam attiecībā uz konkrēta klienta prasībām.
Mēs iesakām izmantot mūsu kompakto fermentācijas bloku visās mazās alus darītavās, kuras plāno paplašināties nākotnē bez lielām izmaksām! Kompaktās alus fermentācijas iekārtas ir mūsu moduļu alus darītavu pamatelementi.
Lasīt vairāk : BREWORX MODULO moduļu alus darītavas
Kompakto fermentācijas bloku MODULO FUIC / FUEC spiediena versijas:
1) Kompaktas fermentācijas vienības: bezpiediena veids (0.0 bārs) MODULO FUIC-CNP2C-2x1000CCT
- CCT ražo kā spiediena tvertnes, kas paredzētas tikai viršanas galvenajai fermentācijai zem spiediena maksimālā līdz 0.5bar. Šīs tvertnes nav iespējams izmantot alus nogatavināšanai (sekundārā fermentācija), kas jāveic vieglā pārspiedienā. Šajā variantā CCT iekšējās šuves netiek sasmalcinātas, jo tvertnes konstrukcija neļauj iegūt raugu no konusa bez iepriekšējas alus iepildīšanas citā tvertnē, lai mainītu tā paša fermentora funkciju uz alus nogatavināšanas procesu zem spiediena. Tāpēc fermentācijas tvertnes ir izmērītas ar pietiekamu spiedienu primārajai fermentācijai, bet ne otrreizējai alus fermentācijai.
2) Kompaktas fermentācijas vienības: hermetizējošs veids (3.0bar max) MODULO FUIC-CHP2C-2x1000CCT
- CCT ražo kā spiedtvertnes, kas paredzētas gan misas galvenajai fermentācijai, gan arī sekojošai alus nogatavināšanai zem spiediena līdz 3.0 bar. Šajos KMT ir iespējams nepārtraukti pāriet no alus primārās fermentācijas uz alus nogatavināšanu tajā pašā traukā. Bet vienmēr ir labāk vispirms pārsūknēt alu citā tīrā tvertnē, jo tīrs alus tiek labāk atdalīts no nosēdinātā rauga. Šajā iemiesojumā visas iekšējās šuves tiek sasmalcinātas līdz Ra <0.5 µm raupjumam, kas ievērojami uzlabo nosēdušā rauga ieslīdēšanu tvertnes konusā. Šī konstrukcija ļauj arī attīrītu alu pildīt ar rokām un mašīnās pildīt mucās un pudelēs. Atļautais pārspiediens ir pietiekams, lai mašīnu ātri piepildītu alus mucās un pudelēs vai manuāli piepildītu alu arī tieši pārdošanas iepakojumos.
CCT-1000C konisko fermentatoru variācijas atbilstoši pārspiediena robežai:
Turklāt klients var izvēlēties starp spiediena un bezpiediena kuģiem. Saskaņā ar maksimālo pieļaujamo pārspiedienu kuģī mēs ražojam CCT fermentācijas tvertnes divos veidos:
- Nepiespiedu fermentācijas tvertne CCT-1000 - maksimālais pieejamais pārspiediens ir 0.5 bar - tas ir konstruēts kā 3.0 bāru tvertne, pārbaudīta spiedienā līdz 4.4 bāriem, bet tā nav deklarēta kā spiediena tvertne un tai nav spiediena tvertnes pase. Piemērots alum vai sidram, kā arī spiediena tvertnei bez spiediena fermentācijas valstīs ārpus Eiropas Savienības.
- Pārspiediena fermentācijas tvertne CCT-1000 - maksimālais pieejamais pārspiediens ir 3.0 bar (Pēc izvēles, saskaņā ar konkrētām klientu prasībām līdz 5.0 bar), Ietver spiedtvertņu sertifikātu saskaņā ar ES direktīvu PED. Kuģi var izmantot ne tikai alus fermentācijai un nobriešanai, bet arī kā spiediena tvertne dzēriena izobariskai pildīšanai bļodiņās vai pudelēs, lai filtrētu un izobārus pagatavotu alu vai sidru brillēs.
CCT-1000C fermentācijas tvertņu variācijas atkarībā no to kvalitātes un aprīkojuma:
Saskaņā ar klientu prasībām un klientu finansiālajām iespējām mēs atzīstam fermentācijas tvertnes ar četrām kvalitātes un aprīkojuma klasēm:
- TQ: augstākā kvalitāte - Augstākā kvalitāte, ko mēs piedāvājam. Iekšējai virsmai ir garantēts raupjums Ra <0.5 μm - spīdīgs dizains. Ārējā virsma ir pilnībā pulēta-vienota. Visi funkcionālie piederumi, kas ietekmē produktu uzticamību un drošību, ir izgatavoti Eiropā. Vislabāk izlietoto raugu atdala no alus vai sidra, it īpaši alus vai sidra vienfāzes fermentācijas laikā, kad gan fermentācijas, gan nogatavināšanas process ir paredzēts vienā un tajā pašā tvertnē. Tvertņu augstākās kvalitātes aprīkojums. Galvenā priekšrocība ir tvertnes ļoti grezns dizains. Trīs gadu garantija nerūsējošā tērauda galvenajām detaļām, kā arī visiem piederumiem. Cena tiks aprēķināta individuāli katrai tvertnei atbilstoši klienta prasībām.
- HQ: Augsta kvalitāte - Augstas kvalitātes visu detaļu, metināto savienojumu un virsmu apstrāde. Iekšējai virsmai ir garantēts raupjums Ra <0.5 μm - spīdīgs dizains. Ārējā virsma ir slīpēta un vienota. Visi funkcionālie piederumi, kas ietekmē produktu uzticamību un drošību, ir izgatavoti Eiropā. Pilnīga atdalītā rauga atdalīšana no alus vai sidra, it īpaši alus vai sidra vienfāzes fermentācijā, kad gan fermentācijas, gan nogatavināšanas process ir paredzēts vienā un tajā pašā tvertnē. Tanku luksusa aprīkojums. Galvenās priekšrocības ir sanitārijas šķīdumu, ūdens un enerģijas ietaupījums, samazināti dzērienu zudumi, īsāks operatora darba laiks, ražošanas izmaksu samazināšana. Trīs gadu garantija nerūsējošā tērauda galvenajām detaļām, kā arī visiem piederumiem. Kvalitātes klase visprasīgākajiem klientiem.
- SQ: standarta kvalitāte - Visu detaļu, metināto savienojumu un virsmu standarta kvalitātes apstrāde. Visas funkcionālās furnitūras, kas ietekmē produktu uzticamību un drošību, tiek pirktas no apstiprinātiem piegādātājiem no Eiropas. Visu kritisko metinājumu un savienojumu pārbaude. Iekšējai virsmai ir garantēts raupjums Ra <0.8 μm - slīpēts dizains, konusa daļas iekšējā virsma ir pulēta ar garantētu raupjumu Ra <0.5 μm. Cisternu parastais aprīkojums, parastais piederumu komplekts. Šīs kvalitātes klases tvertnes atbilst visiem Eiropas noteikumiem par spiedtvertnēm un pārtikas pārstrādes rūpnīcām. Divu gadu garantija nerūsējošā tērauda galvenajām detaļām, divu gadu garantija visiem piederumiem. Lielākajai daļai mūsu klientu tā ir visbiežāk pasūtītā tvertņu variācija.
- LQ: zema kvalitāte - Visu detaļu, metināto savienojumu un virsmu zemā kvalitāte. Lielākā daļa funkcionālo piederumu tiek iegādāti no piegādātājiem no Āzijas. Iekšējā un ārējā virsma nav vienota. Nav garantēta virsmas raupjuma tvertņu iekšpusē. Vienu gadu garantija nerūsējošā tērauda galvenajām daļām, viens gads visiem piederumiem. Šis risinājums ir interesants tikai nelielu alus darītavu uzsākšanai, jo tas ietaupa investīciju izmaksas. Diemžēl tas rada augstākas dzērienu ražošanas izmaksas. Ilgāks sanitārijas periods, lielāks dezinficējošā šķīduma, enerģijas, darba un karstā ūdens patēriņš. Lieli ražoto dzērienu zudumi. Mēs nepiedāvājam šo kvalitātes klasi mūsu produktiem, jo aprīkojums ar LQ kvalitātes klasi neatbilst Eiropas noteikumiem par spiedtvertnēm un pārtikas pārstrādes uzņēmumiem. Ļoti lētu pasaules dzērienu ražošanas cisternu ražotāju tvertņu parastā kvalitāte.
Vispārīga informācija par MODULO alus darītavām…
Moduļu darītavu MODULO sastāvdaļas - apraksts un cenas…
Tipiskās alus darītavu komplektācijas MODULO konfigurācijas - apraksts un cenas…