Fermentācijas tvertnes ar dubultu apvalku | Raudzētāji ar dzesēšanas apvalku

Fermentācijas tvertnes ar dubultu apvalku ir visbiežāk apmeklētās fermentācijas iekārtas, kas paredzētas dzesēšanai ar šķidrumu.
To galvenā priekšrocība ir augsta temperatūras kontroles procesa efektivitāte un zems siltuma zudums, īpaši, ja tie ir arī izolēti.
Fermentācijas tvertnes ar dubulto apvalku ir aprīkotas ar dzesēšanas kanāliem, kas ļauj precīzi un ātri izmērīt un regulēt temperatūru tvertnē. Tas ir galvenais iemesls, kāpēc dubultā apvalka fermentatori ir visbiežāk izmantotās tvertnes rūpnieciskajās alus darītavās, vīna darītavās vai sidra ražotnēs.
Fermentācijas tvertnes ar dubulto apvalku ir piemērotas gan primārajai, gan sekundārajai alkoholisko dzērienu fermentācijai vienā un tajā pašā tvertnē.
Raudzētāji ar dubulto apvalku ir piemēroti arī otrreizējai fermentācijai (alus rūgšanas process, sidra, vīna vai kombučas dabiskā karbonizācija uc) vai gatavu dzērienu uzglabāšanai tvertnēs pirms to iepildīšanas vai iepildīšanas burkās.