תיאור
יחידה קומפקטית עצמאית לתהליך התסיסה וההתבגרות של משקה אלכוהולי עם קירור משולב: FUIC-CHP1C-2x1000CCT
FUIC-CHP1C-2x1000CCT התבגרות התבואה היחידה מצויד בשני XTUMX lt / 1000 lt צילינדרי חרוטי צילינדרי (CCT / CCF) ו קומפקטית עצמאית מצנן על מסגרת משותפת.
עיצוב קלאסי של הפרמנטורים: טנקים מבודדים עם ז 'קט כפול, מקורר על ידי מים או גליקול, לחץ מתכוונן בסדר מ 0bar ל 3bar. מיועד הן תסיסה ראשונית ומשנית של משקאות אלכוהוליים מוגזים כמו בירה, יין נתזים, סיידר אלכוהוליים.
היחידה הקומפקטית לתהליך התסיסה וההבשלה של בירה עם קירור משולב BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-2x1000CCT היא ציוד נייד עצמאי עם שני מיכלים גליליים-חרוטיים 1000 ליטר (קיבולת כוללת 2×1276 ליטר). יחידת FUIC כוללת את כל הדרוש לתסיסה העיקרית של הבירה, להתבגרות הבירה בלחץ, למילוי איזובארי של בירה לחביות או בקבוקים או להגשת בירה לכוסות משקה ישירות מהתסיסים הכלולים ביחידה זו. . ניתן להשתמש ביחידת FUIC גם לתסיסה של משקאות אלכוהוליים אחרים כמו יין מבעבע, סיידר וכו'.
סוג זה של יחידת FUIC מורכב מרכיבים אלה:
- 2 יחידות CCT 1000 ליטר (נפח שמיש) / 1276 ליטר (נפח כולל) - תוססים גליליים-קונוניים עשויים נירוסטה המבודדים על ידי קצף PUR, מקוררים על ידי מים או גליקול שמסתובבים בערוצי קירור של ז'קט כפול
- 1 PC של קומפקטית יחידת קירור מים עם קיבולת קירור 2.3 kW (תקף עבור טמפרטורת הקירור 0 ° C ו טמפרטורת הסביבה 25 ° C)
- אלמנטים למדידה ובקרה של טמפרטורה וסירקולציה של נוזל קירור, כושר קירור של 2.3 קילוואט
- צנרת לקירור נוזלים - אלמנטים לחיבור בין מצננים למיכלים
- מסגרת תומכת עם רגליים מתכווננות או גלגלים עם בלמים
יחידות תסיסה קומפקטיות BREWORX MODULO - זהו ציוד קומפקטי מאוד אוניברסלי לתסיסה ולהבשלת יבלות. במהלך התסיסה וההבשלה של wort המיוצר בבירה, ה wort הופך למשקה הסופי - בירה. פרמטרי הזמן של תהליך התסיסה וההבשלה תלויים בסוג הבירה, הלחץ שנקבע במיכלים הגליליים-חרוטיים ודרישות המבשל.
ציוד זה הוא שמיש גם לייצור דגימות כוונון של סוגים חדשים של בירה או יין בכמויות קטנות, ללא חסימת התסיסים העיקריים במבשלה או יקב מסיבה זו.
FUIC-CHP1C-2x1000CCT : עיצוב לדוגמה של יחידת התסיסה-התבגרות עם שני פרמנטרים גליליים-חרוטיים וצינן קומפקטי אחד
ראו את מצגת הווידאו של יחידת התסיסה של FUIC:
תיאור טכני :
פרמטרים | FUIC-CNP1C-2x1000CCT - ללא אישור PED | FUIC-CHP1C-2x1000CCT - עם תעודת PED |
נפח שמיש [ליטר] | 2x 1000 | 2x 1000 |
סה"כ נפח [ליטר] | 2x 1276 | 2x 1276 |
מתכוונן overpressure | מ 0 לסרגל 0.5 | מ 0 לסרגל 3.0 |
תסיסה של wort | מַתְאִים | מַתְאִים |
התבגרות של wort | לא מתאים | מַתְאִים |
מגישים בירה מהטנקים | לא מתאים | מַתְאִים |
ידנית מילוי בירה לתוך חביות | לא מתאים | מַתְאִים |
מילוי של בירה לחביות | לא מתאים | מַתְאִים |
סינון בירה | לא מתאים | מַתְאִים |
כוח קירור [kW] | 2.3 קילוואט | 2.3 קילוואט |
יכולת קירור [22 ° C> 7 ° C] | 600 lt / שעה | 600 lt / שעה |
מערכת בקרת קירור | PLC | PLC |
קרר | מַיִם | גליקול |
טווח טמפרטורות מתכוונן ב- CCT | 1 ° C - 25 ° C | 1 ° C - 25 ° C |
כניסת חשמל | 1380 W / 6A | 1380 W / 6A |
קשר חשמלי | 230V / 1P / 16A | 230V / 1P / 16A |
הטמפרטורה המקסימלית בחדר | 30 ° C | 30 ° C |
אורך [מ"מ] | 3700 | 3700 |
רוחב [מ"מ] | 1100 | 1100 |
גובה [מ"מ] | 3050 | 3050 |
משקל netto [kg] | 1360 | 1360 |
משקל ברוטו [ק"ג] | 4200 | 4200 |
ניעות | גלגלים | גלגלים |
יציבות | רגליים מתכווננות | רגליים מתכווננות |
חוֹמֶר | AISI 304 | AISI 304 |
אַחֲרָיוּת | 24 חודשים | 24 חודשים |
הודעה :
כל הממדים והמשקולות הם משוערים - הם מחושבים על פי החומרים שהיו זמינים בזמן הצגת השוק. היצרן שומר לעצמו את הזכות לשנות מידות ומשקולות אם אין להם אותם חומרים ורכיבי משנה בעת הייצור של מוצר מסוים, או אם יש ללקוח דרישות אינדיבידואליות. הלקוח מקבל שרטוט של המוצר מהיצרן. כל הממדים החשובים של המוצר בפועל יוצגו ברישום זה. הלקוח תמיד מאשר את מידות המוצר לפני ייצורו.
FUIC-CHP1C-2x1000CTT היחידה כוללת שני CCT-1000C frmentors
ציוד ועיצוב של CCT-1000C מיכל חרוטי צילינדרי קלאסי 1000 / 1276 ליטר
CCT-1000C: פרמטרים טכניים
פרמטרים טכניים של ה- CCT-1000C: התסיסה הקונוס האוניברסלית, מיכל הלחץ הגלילי-חרוטי לתסיסה וגם להתבגרות של בירה או סיידר, נפח 1000 שמיש לשימוש, עם בידוד PUR, מקורר במים / גליקול.מיכל חרוטי גלילי CCT-1000C / תסיסה קלאסית | SQ / 0.5 bar | SQ / 1.5 bar | SQ / 3.0 bar | HQ / 0.5 bar | HQ / 1.5 bar | HQ / 3.0 bar |
---|---|---|---|---|---|---|
פרמטרים (מידות סטנדרטיות) | SQ / 0.5 bar | SQ / 1.5 bar | SQ / 3.0 bar | HQ / 0.5 bar | HQ / 1.5 bar | HQ / 3.0 bar |
נפח Vou שמיש [ליטר] | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 |
Vt סה"כ נפח [ליטר] | 1200 | 1200 | 1200 | 1200 | 1200 | 1200 |
V1 תחתית תחתונה עליון - נפח [ליטר] | 113 | 113 | 113 | 113 | 113 | 113 |
V2 חלק גלילי - נפח [ליטר] | 863 | 863 | 863 | 863 | 863 | 863 |
V3 חלק חרוטי - נפח [ליטר] | 224 | 224 | 224 | 224 | 224 | 224 |
D סך כל קוטר הטנק [mm] | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 |
קוטר טנק פנימי [mm] | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 |
גובה כולל [mm] | 2438 | 2438 | 2438 | 2438 | 2438 | 2438 |
H1 תחתית קשתית עליון - גובה [mm] | 206 | 206 | 206 | 206 | 206 | 206 |
H2 חלק גלילי - גובה [מ"מ] | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 |
H3 חלק חרוטי - גובה [mm] | 866 | 866 | 866 | v | 866 | 866 |
Mn משקל netto [kg] | 350 | 350 | 350 | 420 | 420 | 420 |
Mb משקל brutto [ק"ג] | 1350 | 1350 | 1350 | 1420 | 1420 | 1420 |
תקן ציוד | SQ / 0.5 bar | SQ / 1.5 bar | SQ / 3.0 bar | HQ / 0.5 bar | HQ / 1.5 bar | HQ / 3.0 bar |
טווח לחץ (מותר על ידי PED) | 0.0 - 0.5 bar | 0.0 - 1.5 bar | 0.0 - 3.0 bar | 0.0 - 0.5 bar | 0.0 - 1.5 bar | 0.0 - 3.0 bar |
בדיקת טווח לחץ (בייצור) | 0.0 - 0.7 bar | 0.0 - 2.1 bar | 0.0 - 4.2 bar | 0.0 - 0.7 bar | 0.0 - 2.1 bar | 0.0 - 4.2 bar |
PED 2014/68/EU תעודה | לא | כן | כן | לא | כן | כן |
חוֹמֶר | AISI 304 | AISI 304 | AISI 304 | AISI 304 | AISI 304 | AISI 304 |
משטח פנימי - חלק גלילי | 2B / Ra≤0.8 מיקרומטר נטחן | 2B / Ra≤0.8 מיקרומטר נטחן | 2B / Ra≤0.8 מיקרומטר נטחן | 2C / Ra≤0.5 מיקרומטר מלוטש | 2C / Ra≤0.5 מיקרומטר מלוטש | 2C / Ra≤0.5 מיקרומטר מלוטש |
פני השטח הפנימיים - חרוטיים | 2C / Ra≤0.5 מיקרומטר מלוטש | 2C / Ra≤0.5 מיקרומטר מלוטש | 2C / Ra≤0.5 מיקרומטר מלוטש | 2C / Ra≤0.5 מיקרומטר מלוטש | 2C / Ra≤0.5 מיקרומטר מלוטש | 2C / Ra≤0.5 מיקרומטר מלוטש |
משטח חיצוני | 2B היה משוחק | 2B היה משוחק | 2B היה משוחק | 2B היה משוחק | 2B היה משוחק | 2B היה משוחק |
סדינים חיצוניים - מפרקים | מסומררת / מולחמת | מסומררת / מולחמת | מסומררת / מולחמת | כל מרותך | כל מרותך | כל מרותך |
זווית שיא של קונוס | 60 ° | 60 ° | 60 ° | 60 ° | 60 ° | 60 ° |
בידוד PUR | 50 מ"מ | 50 מ"מ | 50 מ"מ | 50 מ"מ | 50 מ"מ | 50 מ"מ |
מעיל קירור CT / CJ1 על הצילינדר: חוט G- קלט / פלט | אזור 1> 60% פני השטח OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 " | אזור 1> 60% פני השטח OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 " | אזור 1> 60% פני השטח OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 " | אזור 1> 60% פני השטח OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 " | אזור 1> 60% פני השטח OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 " | אזור 1> 60% פני השטח OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 " |
מעיל קירור CT / CJ1 בחרוט: חוט G- קלט / פלט | אזור 1> 50% פני השטח OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 " | אזור 1> 50% פני השטח OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 " | אזור 1> 50% פני השטח OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 " | אזור 1> 50% פני השטח OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 " | אזור 1> 50% פני השטח OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 " | אזור 1> 50% פני השטח OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 " |
צירי תחבורה | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A |
ביובית עם דלת / בחלקו העליון | 420x340 מ"מ / פתיחה פנימה | פד 420x340 מ"מ / פתיחה פנימה | פד 420x340 מ"מ / פתיחה פנימה | 412x315 מ"מ / פתיחה כלפי חוץ | PED 412x315mm / פתיחה כלפי חוץ | PED 412x315mm / פתיחה כלפי חוץ |
ביובית עם דלת / בצד | אופציונלי / 440x310 מ"מ / פתיחה פנימה | אופציונלי / PED 440x310mm / פתיחה פנימה | אופציונלי / PED 440x310mm / פתיחה פנימה | אופציונלי / 440x310 מ"מ / פתיחה פנימה | אופציונלי / PED 440x310mm / פתיחה פנימה | אופציונלי / PED 440x310mm / פתיחה פנימה |
Ovepressure / ואקום שסתום בטיחות | מקס 0.5 / 0.2 bar | מקס 3.2 / 0.2 bar | מקס 3.2 / 0.2 bar | מקס 0.5 / 0.2 bar | מקס 3.2 / 0.2 bar | מקס 3.2 / 0.2 bar |
משקה פלט משקה טהור | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC |
אבזור מילוי/ריקון מיכל | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC |
שסתום הדגימה | DN10 sanit | DN10 sanit | DN10 sanit | DN10 sanit | DN10 sanit | DN10 sanit |
CIP ו חיבור חיבורים מאנומטר | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC |
שסתום שאיבה | כן | כן | כן | כן | כן | כן |
תקרת כדור מקלחת | סטטי | סטטי | סטטי | סיבוב | סיבוב | סיבוב |
מכשיר תסיסה עם שסתום כוונון הלחץ ומנעול אוויר, ניקיון | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC | DN32 DC / TC |
מנומטר עם גליצרין | כן | כן | כן | כן | כן | כן |
מחוון מפלס מילוי | כן | כן | כן | כן | כן | כן |
שקע Thermosensor | 1 PC DN9 | 1 PC DN9 | 1 PC DN9 | 1 PC DN9 | 1 PC DN9 | 1 PC DN9 |
צירי סולם | יח 2 | יח 2 | יח 2 | יח 2 | יח 2 | יח 2 |
רגליים מתכווננות עם גומי | יח 3 | יח 3 | יח 3 | יח 3 | יח 3 | יח 3 |
הקלד תווית עם פרמטרי המיכל | כן | כן | כן | כן | כן | כן |
טמפרטורת פעולה מינימלית | -15 ° C | -15 ° C | -15 ° C | -15 ° C | -15 ° C | -15 ° C |
טמפרטורת הפעולה המקסימלית | + 80 ° C | + 80 ° C | + 80 ° C | + 80 ° C | + 80 ° C | + 80 ° C |
מספר מובטחת של מחזורים לחץ (עבור לחץ מקסימלי) | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 |
אחריות סטנדרטית | שנים 2 | שנים 2 | שנים 2 | שנים 3 | שנים 3 | שנים 3 |
ציוד אופציונלי - תמלוגים | SQ / 0.5 bar | SQ / 1.5 bar | SQ / 3.0 bar | HQ / 0.5 bar | HQ / 1.5 bar | HQ / 3.0 bar |
ביובית עם דלת / בחלק העליון / פתיחה פנימה | במחיר | במחיר | במחיר | € 569 | € 569 | € 569 |
ביובית עם דלת / בחלק העליון / פתיחה כלפי חוץ | € 623 | € 623 | € 623 | במחיר | במחיר | במחיר |
ביובית עם דלת / בחלק העליון / עם זכוכית הראייה / פתיחה כלפי חוץ | € 1326 | € 1326 | € 1326 | € 1326 | € 1326 | € 1326 |
ביובית עם דלת / בצד / פתיחה פנימה | € 569 | € 569 | € 569 | € 569 | € 569 | € 569 |
מחבר צד אוניברסלי ל hops extractor, שמיש גם לפחמן, סינון, הצפה וכו '. | € 124 | € 124 | € 124 | € 124 | € 124 | € 124 |
אבזור מיוחד עליון עבור hops extractor, | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 |
אבן פחמן | € 462 | € 462 | € 462 | € 462 | € 462 | € 462 |
תקרת כדור מקלחת - סיבוב | € 119 | € 119 | € 119 | במחיר | במחיר | במחיר |
ארמטורה תפוקה של משקאות טהורים מתכווננת ללא זכוכית הראיה | € 462 | € 462 | € 462 | € 462 | € 462 | € 462 |
זכוכית ראייה על אבזור פלט המשקאות הטהורים המתכווננים | € 119 | € 119 | € 119 | € 119 | € 119 | € 119 |
קנה מידה על שסתום התאמת הלחץ (בר) | € 49 | € 49 | € 49 | € 49 | € 49 | € 49 |
קנה מידה על מחוון רמת המילוי (מ"מ) | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 |
מערכת בקרת ובקרת טמפרטורה | ראה מחירון | ראה מחירון | ראה מחירון | ראה מחירון | ראה מחירון | ראה מחירון |
מפצה קצף לשסתום הדגימה | € 110 | € 110 | € 110 | € 110 | € 110 | € 110 |
סולם | € 440 | € 440 | € 440 | € 440 | € 440 | € 440 |
בוחש + ציוד חשמלי (צפיפות מקסימלית 1200kg/m3) | € 8016 | € 8016 | € 8016 | € 8016 | € 8016 | € 8016 |
ויסות מהירות למערבב (ממיר תדרים) | € 759 | € 759 | € 759 | € 759 | € 759 | € 759 |
חותם פיר בוחש 3bar | € 721 | € 721 | € 721 | € 721 | ||
מידות לא סטנדרטיות של המיכל | 10% ועוד | 10% ועוד | 10% ועוד | 10% ועוד | 10% ועוד | 10% ועוד |
ציוד מותאם אישית של טנק ללא PED (עבודה על שרטוטים) | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 |
ציוד מותאם אישית של מיכל PED (עבודה על שרטוטים) | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 |
מזרן הובלה (אירופה) | € 35 | € 35 | € 35 | € 35 | € 35 | € 35 |
מזרן הובלה (מעל הים) | € 235 | € 235 | € 235 | € 235 | € 235 | € 235 |
אגדה :
N / A = לא זמין
DC = צימוד חלב DIN 11851, TC = TriClamp DIN 32676 (סוג הצימוד תלוי בדרישה של לקוח)
PED = אישור עבור כלי לחץ הדרושים בכל מדינות האיחוד האירופי - האיחוד האירופי דירקטיבה PED 2014 / 68 / האיחוד האירופי ציוד לחץ
היצרן שומר לעצמו את הזכות לשנות את הפרמטרים בהתאם לזמינות הנוכחית של חומרים ואביזרים. הלקוח תמיד יקבל ציור הייצור שלנו לאישור לפני ייצור המיכל הורה.
ציוד סטנדרטי של יחידת התסיסה קומפקטית של FUIC-CHP1C-2x1000CCT
- שסתום לחץ מתכוונן - מנגנון הגדרת לחץ יתר עם מאנומטר גליצרין (טווח סטנדרטי מ 0 bar עד ל 3 bar ) - זה מאפשר את כל fuctions: תסיסה + התבגרות + בקבוק
- ערוצי קירור - משכפלים להזרמת נוזל קירור במעטפת הקירור (אחד, שניים או יותר לפי סוג המיכל)
- בידוד PUR - בידוד פוליאוריטן בעובי לפי גודל המיכל וסביבת היעד (סטנדרטי = 50mm)
- ז 'קט החיצוני של המיכל של נירוסטה - סוג של משטח גימור (תקן = grinded) נבחר על ידי הלקוח.
- חספוס פני השטח מובטחת - Ra <0.8 מיקרומטר או פחות (משטחים טחונים) / Ra <0.5 מיקרומטר או פחות (משטחים מלוטשים)
- דלת שירות (מנהרה) - על החרוט העליון או על חלק הצילינדר, על פי דרישות הלקוח (SQ = פתוח בפנים / HQ = פתוח בחוץ)
- משקה פלט משקה טהור - עם שסתום פרפר להפקת משקאות טהורים (בירה, יין, סיידר) - זרוע המתלים (אופציונלי עם גובה יניקה משתנה)
- מילוי תחתון / ריקון - צינור הכניסה / יציאה עם שסתום פרפר למילוי טנק, פריקת שמרים וניקוז תכולתו המלאה של המכל
- תקרת כדור מקלחת - CIP לחדור כדור מקלחת (SQ = סטטי / HQ = סיבוב) - אחד או יותר מחשבים אישיים
- צינור תברואה - צינור רב תכליתי עם שסתום הכדור לחיבור של ריסוס, תחנת CIP (ניקוי, סניטיזציה), שסתום הלחץ מתכוונן עם מנומטר, CO2 מפרצון
- שסתום מדגם - דגימה ניקיון הניתן לניקוי ונקיון עבור אוסף דוגמאות המוצר
- שסתום בטיחות - לחץ פעמיים על פעולה כפולה (תקן = 3.2 בר) והגנה על תרכיב (0.2 בר) שסתום בטיחות - רק גרסה לחץ של הטנק
- שסתום שאיבה - שסתום ייעודי עבור ניקוז הבטיחות של הטנק ועל מדידה מדויקת של לחץ במיכל עם מאנומטר (כאשר מקלחת במקלחת חסום עם קצף)
- שקע מדחום - שקע מרותך להכנסת thermosensor או מדחום (אחד או יותר לפי סוג של הטנק)
- מד לחץ - הוא נכלל במערכת של שסתום הלחץ מתכוונן. עשוי נירוסטה, עם גליצרין בפנים.
- מחוון מפלס מילוי - צינור זכוכית לניקוי וניתן לחיזוי להדמיה של רמת המוצר במיכל (SQ = קבוע / HQ = נשלף)
- צירי תחבורה - צירי פלדה מרותכים להעברת הבטיחות של המיכל עם מנוף או מלגזה
- רגליים מתכווננות - 3 או רגליים 4 עם רגלי גומי עבור התאמה מדויקת של הטנק על הרצפה אחידה
- הקלד תווית - תווית הפלדה עם כל הפרמטרים הנדרשים מהאיחוד האירופי עבור כלי לחץ
- PED 2014/68/EU - תעודה - התעודה האירופית עבור הספינה overpressure + מסמך לאחסון ההיסטוריה של כלי הלחץ
ציוד אופציונלי של יחידת התסיסה הקומפקטית FUIC-CHP1C-2x1000CCT
- זרוע משתנה עבור מוצא מוצר טהור (זרוע מתלה rotable) - במקום לתקן את המוצר ברור צינור - צינור rotatable עם שסתום פרפר זכוכית ראייה כדי להתאים גבוהה גבוהה של כניסת יניקה לפי הרמה הנוכחית של שמרים במיכל
- דלתות מיוחדות - פתחי ביוב - חור משני באתר, חור הביוב עם מראה, ביוב עם דלת זכוכית
- מקלחות ניקיון מיוחדות - סיבוב, דופק או ציוד ניקוי מיוחד אחר עבור ניקוי יעיל קיצוני של הטנק
- זרוע צדדית או צדדית עליון - אוניברסלי לשימוש רב armature לחיבור של ציוד הנפקה, אבן פחמן או חולץ הופ עבור dry hopping.
- סולם את מחוון מפלס המילוי - סולם ליטר על כיסוי של מחוון רמת מילוי להדמיה של נפח המוצר הנוכחי במיכל
- סולם עבור שסתום הלחץ מתכוונן - סולם בר על בורג לחץ מתכוונן הלחץ עבור אינדיקציה של הלחץ הנדרש רק במיכל (מד לחץ מראה את הלחץ הנוכחי)
- מרכיבי מדידת טמפרטורה ורכיבים - אנו מספקים מספר סוגים של thermosensors, thermometers וגם מאובזר מלא מערכות בקרת טמפרטורה עבור הטנקים שלנו
- מדחום, תרמו-צמדים, תרמו-גנרטורים - סוגים נוספים להתקנה ישירות על המיכל או על הקיר
- אוטומטי שסתום רגולטורים - לוויסות זרימת נוזל הקירור בערוצי הקירור
- על בקר התרמו טנקים - מדידה ויסות טמפרטורה על בקר הטמפרטורה ייעודי ממוקם ישירות על כל טנק
- תיבת בקרה על הקיר - עבור טמפרטורת המדידה והרגולציה בטנקים נוספים ממארז מרכזי
- מדידת טמפרטורה אוטומטית ומערכת בקרה - שליטה אוטומטית בתהליכי התסיסה וההבשלה המלאים
- אבן פחמן - נר מיוחד עם אבן נקבובי עבור פחמן של משקאות מבקבוקי CO2
- סולם - עבור הפעלה קלה עם פתחי ביוב ואביזרים אחרים של טנקים
- טנק מילוי ארמטורה - כלי מיוחד כדי מילוי קל של מוצר משקה (כמו בירה wort, סיידר חייב) כדי טנק תסיסה
- ציוד ערבוב - כדי ערבוב התוכן של הטנק, הוא רכוב על הצד של פגז טנק
- התאמות אחרות של הטנק - בהתאם לדרישות הלקוח - מידות לא סטנדרטיות, ארמונות מיוחדים, משטח מיוחד ועיצוב הטנק וכו '.
מדוע לבחור MODULO FUIC / יחידת FUEC עבור התסיסה והתבגרות של בירה?
- עצמאות יחידת התסיסה במערכת הקירור החיצונית - לכל יחידת תסיסה יש מערכת קירור עצמאית משלה
- התקנה קלה ומהירה - הלקוח מקבל את יחידת התסיסה הקומפקטית על המזרן, מזיז אותו באמצעות גלגלים ליעד, מחבר את היחידה לכוח ולאחר מכן ניתן להשתמש בציוד באופן מיידי לתסיסה של משקאות
- חיסכון פיננסי הפעלה מהירה - הלקוח לא צריך להשתמש בכל המומחים - כל בנייה מחדש ולא לבנות כל נתיבי צינור חדש עבור מערכת הקירור נדרשים.
- צמצום הפסדים תפעוליים במהלך כשל בציוד - במקרה של כשל של יחידת קירור אחת רק טנק הוא זמנית מחוץ המבצע, לא מבשלת כולו
- ניעות - שינוי המיקום של התסיסה במרתף המבשלה הוא פשוט ומהיר מאוד מכיוון שקל להעביר את יחידת התסיסה למקום אחר והפרמנטים יכולים להתחיל בעבודתם מיד שוב.
- חיבור פשוט - יחידת התסיסה ניתנת לחיבור למכונת החיתוך של וורט ולמכונות מבשלות אחרות, תוך שימוש בצינורות מיוחדים ובמחברים מהירים, ולכן אין צורך להתקין כל מערכת צנרת מרותכת
- תְאִימוּת - אנו מספקים בלוקים תסיסה עם מתאמים המאפשרים אינטגרציה של מודול לתוך מערכת קיימת של כל microbrewery - מחובר באמצעות צינורות או צינורות חלד
ערכים רגילים של הפרמטרים העיקריים במהלך התסיסה וההבשלה של בירה:
תסיסה ראשונית (תסיסת בירה עיקרית)
פרמטרים של תסיסת בירה ראשונית | בירה תוססת על תחתית המיכל | בירה תוססת על משטח וורט |
---|---|---|
טֶמפֶּרָטוּרָה | מ 6 ° C ל 12 ° C | מ 18 ° C ל 24 ° C |
לחץ במיכל | מ 0.0bar ל 0.2bar | מ 0.0bar ל 0.2bar |
זמן התסיסה בבירה | מ 6 ל 12 ימים | מ 3 ל 9 ימים |
תסיסה משנית (התבגרות בירה, פחמימות בירה)
פרמטרים של תסיסת בירה משנית | בירה תוססת על תחתית המיכל | בירה תוססת על משטח וורט |
---|---|---|
טֶמפֶּרָטוּרָה | מ 1 ° C ל 2 ° C | מ 1 ° C ל 5 ° C |
לחץ במיכל | מ 0.8bar ל 1.5bar | מ 0.8bar ל 1.5bar |
זמן ההבשלה עבור בירה 10 ° | מ 14 ל 21 ימים | מ 10 ל 14 ימים |
זמן ההבשלה עבור בירה 12 ° | מ 30 ל 60 ימים | מ 21 ל 30 ימים |
זמן ההבשלה עבור בירה 14 ° | מ 60 ל 120 ימים | מ 60 ל 90 ימים |
זמן ההבשלה עבור בירה 16 ° | מ 120 ל 180 ימים | מ 90 ל 120 ימים |
הטבלאות לעיל מראות כי לצורך ייצור סוגי בירה המשתמשים בשמרים של מבשלת תוסס בתחתית (למשל, לאגר צ'כי מסורתי), עלינו לקחת בחשבון שזמן ייצור הבירה אורך של 50-60% יותר מזמן הייצור של סוגי הבירה עם סוגי השמרים של הבירה המתסיסים על פני היבלת. כמו כן, תקופת ייצור הבירה חייבת להיות ארוכה יותר אם אנו רוצים לייצר בירות חזקות יותר באותה תוססים מכיוון שגם התסיסה וההבשלה של היבלת דורשים זמן רב יותר. מסיבה זו יש צורך לספור בזהירות את מספר מיכלי התסיסה וההבשלה בכדי להעריך את כושר הייצור של המבשלה. חישוב המספר התוססים הנדרש הוא די מורכב וזה תמיד חלק מהחישוב שאנו מבצעים עבור לקוחותינו בחינם אם אנו משתתפים במכרז למסירת מבשלה. זהו חלק מעבודת הייעוץ שלנו על פי שאנו מספקים לדרישות של לקוח ספציפי.
אנו ממליצים להשתמש ביחידות התסיסה הקומפקטיות שלנו בכל מבשלות הבירה הקטנות אשר מתכננות התרחבות בעתיד ללא עלויות גדולות !! קומפקטית בירה תסיסה יחידות הם רכיבים בסיסיים של מבשלות מודולריות שלנו.
קראו עוד: BREWORX מודולו מודולרי מבשלות
גרסאות לחץ של יחידות התסיסה קומפקטית MODULO FUIC / FUEC:
1) יחידות תסיסה קומפקטיות: סוג לא הלחץ (בר 0.0) MODULO FUIC-CNP1C-2x1000CCT
- מערכות טלוויזיה במעגל סגור מיוצרות בתור כלי לחץ שאינם מיועדים אך ורק לתסיסה העיקרית של היבול בלחץ מקסימלי עד 0.5bar. לא ניתן להשתמש במיכלים אלה לצורך התבגרות בירה (תסיסה משנית), אותם יש לבצע תחת לחץ יתר קל. בהתגלמות זו, ריתוכים פנימיים ב- CCT אינם טוחנים שכן בניית המכל אינה מאפשרת שאיבת שמרים מן החרוט ללא שאיבה קודמת של בירה למיכל אחר לשינוי הפונקציה של אותו תסיסה לתהליך התבגרות הבירה בלחץ. לפיכך, מיכלי התסיסה ממודדים בלחץ מספיק לצורך התסיסה הראשונית, אך לא לתסיסה משנית של בירה.
2) יחידות תסיסה קומפקטיות: סוג לחץ (3.0bar מקס) MODULO FUIC-CHP1C-2x1000CCT
- מערכות טלוויזיה במעגל סגור מיוצרות ככלי לחץ המיועדים הן לתסיסה העיקרית של היבול, והן להתבגרות לאחר מכן של בירה בלחץ עד 3.0bar. במוצרי טלוויזיה במעגל סגור אלה ניתן כל הזמן לעבור מתסיסה הבירה הראשונית לבשלת הבירה באותו מיכל. אבל תמיד עדיף קודם להזרים בירה למיכל נקי אחר בגלל הפרדה טובה יותר של הבירה הטהורה מהשמרים המיושבים. בהתגלמות זו, כל הריתוכים הפנימיים נטחנים לחספוס של Ra< 0.5 מיקרומטר המשפר באופן משמעותי את החלקה של שמרים מיושבים בתוך חרוט טנקים. תכנון זה מאפשר גם מילוי ידני ומילוי מכני של בירה מטוהרת לחביתיות ובקבוקים. . די בלחץ יתר מותר כדי למלא במהירות מכונות של בירה לחביתיות ובקבוקים או למילוי ידני של בירה ישירות לחבילות מכירה.
וריאציות של CCT-1000C חרוטים קוניים על פי מגבלה overpressure:
בנוסף, הלקוח יכול לבחור בין הלחץ לבין כלי הלחץ. על פי הלחץ המרבי המותר בספינה אנו מייצרים טנקים תסיסה CCT בשני עיצובים:
- מיכל תסיסה ללא לחץ CCT-1000 - לחץ היתר המקסימלי הזמין הוא 0.5bar - הוא מעוצב כמיכל 3.0bar, נבדק בלחץ עד 4.4bar, אך הוא לא מוכרז כמיכל לחץ ואין לו דרכון של כלי לחץ. מתאים לתסיסה ללא לחץ של בירה או סיידר, או ככלי לחץ במדינות מחוץ לאיחוד האירופי.
- מכבש תסיסה בלחץ גבוה CCT-1000 - לחץ יתר מקסימלי זמין הוא 3.0bar (אופציונלי, בהתאם לדרישות הלקוח הספציפיות עד 5.0bar), כולל את האישור לכלי לחץ על פי הוראת האיחוד האירופי PED. הכלי יכול לשמש לא רק לתסיסה והבשלה של בירה, אלא גם כמיכל לחץ למילוי איזוברי של משקה לכדורים או בקבוקים, לסינון והגשה איזוברית של בירה או סיידר לכוסות.
וריאציות של מיכלי התסיסה CCT-1000C בהתאם לאיכותם ולציודם:
על פי דרישות האיכות והאפשרויות הפיננסיות של הלקוחות אנו מזהים את מיכלי התסיסה עם ארבע קבוצות של איכות וציוד:
- TQ: איכותי - האיכות הגבוהה ביותר שאנו מציעים. המשטח הפנימי בעל חספוס מובטח Ra <0.5 מיקרומטר - עיצוב מבריק. המשטח החיצוני מלוטש לחלוטין. כל האביזרים הפונקציונליים המשפיעים על אמינות ובטיחות המוצרים מיוצרים באירופה. ההפרדה הטובה ביותר של השמרים המשומשים מהבירה או מהסיידר, במיוחד בתסיסה חד פאזית של בירה או סיידר כאשר תהליך התסיסה והתבגרות מסופקים באותו מיכל. ציוד איכותי ביותר של הטנקים. היתרון העיקרי הוא עיצוב יוקרתי מאוד של המיכל. שלוש שנות אחריות לחלקים עיקריים מנירוסטה וגם לכל האבזור. המחיר יחושב בנפרד עבור כל מיכל בהתאם לדרישות הלקוח.
- HQ: איכות גבוהה - ביצוע איכותי של כל החלקים, המפרקים המרותכים והמשטחים. המשטח הפנימי בעל חספוס מובטח Ra <0.5 מיקרומטר - עיצוב מבריק. המשטח החיצוני נטחן ומאוחד. כל האביזרים הפונקציונליים המשפיעים על אמינות ובטיחות המוצרים מיוצרים באירופה. הפרדה מושלמת של השמרים המשומשים מהבירה או הסיידר, במיוחד בתסיסה חד-פאזית של בירה או סיידר כאשר תהליך התסיסה וההבשלה מסופקים באותו מיכל. ציוד יוקרתי של הטנקים. היתרונות העיקריים הם חיסכון בתמיסות חיטוי, מים ואנרגיה, אובדן מינימלי של משקאות, זמן עבודה קצר יותר של המפעיל, הפחתת עלויות הייצור. שלוש שנות אחריות לחלקים עיקריים מנירוסטה וגם לכל האביזרים. מחלקת האיכות ללקוחות התובעניים ביותר.
- SQ: איכות רגילה - ביצוע איכות סטנדרטי של כל החלקים, המפרקים המרותכים והמשטחים. כל האביזרים הפונקציונליים המשפיעים על אמינות ובטיחות המוצרים נרכשים מספקים מאושרים מאירופה. בדיקת כל הריתוכים והמפרקים הקריטיים. המשטח הפנימי בעל חספוס מובטח Ra <0.8 מיקרומטר - עיצוב טחון, המשטח הפנימי של חלק החרוט מלוטש עם חספוס מובטח Ra <0.5 מיקרומטר. ציוד רגיל של הטנקים, סט אביזרי רגיל. מיכלים בדרגת איכות זו תואמים את כל התקנות האירופיות המיועדות לכלי לחץ ומפעלי עיבוד מזון. שנתיים אחריות לחלקים עיקריים מנירוסטה, שנתיים לכל האביזרים. זוהי הווריאציה הנפוצה ביותר של הטנקים עבור מרבית לקוחותינו.
- LQ: איכות נמוכה - איכות הביצוע של כל החלקים, מרותך המפרקים ומשטחים. רוב הציוד הפונקציונלי נרכשים מספקים מאסיה. פני השטח הפנימיים והחיצוניים אינם מאוחדים. לא מובטח חספוס פני השטח של הטנקים. אחריות לשנה אחת על חלקים נירוסטה הראשי, שנה אחת עבור כל אביזרי. פתרון זה מעניין רק עבור הפעלת מבשלות קטנות כי זה חוסך עלויות ההשקעה. למרבה הצער, זה מביא עלויות ייצור משקה גבוהות יותר. תקופה ארוכה יותר של תברואה, צריכה גדולה יותר של הפתרון מחטא, אנרגיה, עבודה ומים חמים. הפסדים גבוהים של משקאות מיוצרים. אנחנו לא מציעים את זה בכיתה איכות עבור המוצרים שלנו, כי הציוד עם מחלקת איכות LQ אינו תואם את התקנות האירופיות עבור כלי לחץ מפעלי עיבוד מזון. זהו האיכות הרגילה של טנקים של המפיקים בעולם זול מאוד של טנקים לייצור משקאות.
מידע כללי על מבשלות מבשלות MODULO ...
רכיבי המבשלות המודולריות MODULO - תיאור ומחירים ...
תצורות אופייניות של ערכות מבשלת מבשלות MODULO - תיאור ומחירים ...