מדידה ובקרה של טמפרטורות בתהליך הבשל ותהליך התסיסה: תהליך רותח של וורט, קירור מיכלי תסיסה, מיכלי התבגרות, מיכלי בירה בהירים, תחזוקת שמרים וכו '.