CIP-32: stazione di pulizia e sanificazione 2×30 litri (la macchina CIP mobile)

Stazione CIP mobile 2×30 litri | Macchina per la pulizia sul posto

Attrezzatura per la pulizia e la sanificazione di recipienti, tubi e tubazioni in birrifici e altri impianti di produzione alimentare, con due serbatoi da 30 litri, pompa e riscaldamento

La stazione CIP 2×30 litri è una macchina mobile per la sanificazione e la sterilizzazione di recipienti e percorsi di tubazioni. Si tratta di un sistema completamente attrezzato per birrifici e altri impianti di produzione alimentare: Cleaning-In-Place. L'attrezzatura CIP fornisce il riscaldamento e la circolazione di soluzioni alcaline e acide utilizzando un sistema di pompa attraverso tubi, tubi flessibili e doccia sanitaria che spruzza soluzioni chimiche sanitarie sulle pareti interne del recipiente igienizzato. L'apparecchio è composto da due contenitori separati con volume nominale di 30 litri, una pompa centrifuga, quadro di comando elettrico, valvole manuali e tutti i tubi di installazione. Semplice controllo della temperatura nell'intervallo 0-60 °C. Questo tipo di stazione CIP è consigliato per la pulizia e l'igienizzazione di serbatoi di fermentazione, serbatoi di stoccaggio, serbatoi d'acqua con volume da 0 a 1200 litri e tutti i percorsi di tubazioni e altre strutture che entrano in contatto con bevande o alimenti.

Unità CIP mobile con soluzioni detergenti in due serbatoi da 30 litri

Un principio del processo di pulizia e sanificazione si basa sulla circolazione di una soluzione alcalina o acida attraverso una doccia sanitaria spruzzandola sulle pareti dei vasi e nel suo spazio. È dotato anche di un riscaldatore con regolazione digitale delle temperature da 0 ° C a 80 ° C.

Il CIP è costituito da due serbatoi principali per la soluzione alcalina e acida. La circolazione delle soluzioni sanitarie è assicurata da una pompa e da un sistema di tubi di collegamento.

Funzioni dei serbatoi interni:

L'attrezzatura CIP-32 è installata in un telaio rigido provvisto di ruote bloccabili. Il materiale utilizzato è in acciaio inossidabile 1.4301 (AISI 304). Contenitori (recipienti): non dotati di isolamento.

Come funziona la stazione CIP 2×30 litri:

Il detergente acido o alcalino viene pompato in un serbatoio esterno (fermentatore) per essere pulito chimicamente, da lì viene fatto circolare tramite una lancia CIP e quindi pompato nuovamente nel contenitore interno dopo l'uso.
In un sistema chiuso, quando viene pulito ad esempio un refrigeratore per mosto, il detergente chimico viene pompato dal serbatoio di stoccaggio nel dispositivo pulito e poi direttamente nuovamente nel serbatoio di stoccaggio.
Il riflusso del detersivo chimico scorre semplicemente tramite un tubo attraverso il coperchio senza pressione nel serbatoio di stoccaggio interno.

Descrizione del ciclo di pulizia-sanificazione consigliato

Il ciclo di pulizia-igienizzazione si compone solitamente di queste fasi:

1. Pre-risciacquo  - risciacquo dell'attrezzatura di produzione con acqua fredda o calda.
2. Pulizia - pulizia degli impianti di produzione con acqua calda circolata.
3. risciacquo - risciacquo accurato delle apparecchiature di produzione con acqua fredda o calda.
4. Disinfezione chimica (igiene) - lavaggio della tecnologia con soluzione igienizzante alcalina e poi acida alla concentrazione desiderata.
5. risciacquo - risciacquo accurato delle apparecchiature di produzione con acqua fredda o calda.

Collegamento 1 – circuito chiuso (pulizia dei tubi, degli scambiatori di calore, ecc.)

Collegamento 2 – pulizia dei serbatoi:

Più informazioni : Tutto sul processo Cleaning-In-Place

Descrizione:

• Tanica 1: Tanica da 30 litri per lo stoccaggio dell'acido (detergente chimico acido)
• Serbatoio 2: Serbatoio da 30 litri per lo stoccaggio della liscivia (detergente chimico alcalino)
• CP: Pannello di controllo/quadro elettrico
• PMP: Pompa centrifuga
• HS: Impianto di riscaldamento
• IN1: Ingresso per il ritorno del detergente chimico acido al serbatoio N°1
• IN2 : Ingresso per il ritorno del detergente chimico alcalino al serbatoio N°2
• IN3 : Ingresso per il ritorno dei detergenti chimici ad una pompa o serbatoi
• IN4: Ingresso per l'acqua
• OUT1: Svuotamento del serbatoio n.1
• OUT2: Svuotamento del serbatoio n.2
• OUT3: Uscita detergenti chimici verso un dispositivo esterno da pulire

parametri

• Larghezza 1 200 mm
• Altezza 1 100 mm
• Profondità 570 mm
• Peso kg 60
• Contenitore per acido: 30 l
• Contenitore per lisciva: 30 l
• Resistenze 1x 1000 W.
• Tubazione di distribuzione DN 25 (DIN 11851 o DIN 32676 o BSP 1″ ET)
• Raccordi per tubi flessibili (uscita/ingresso) DN 25, 1.4301 DIN 11851 / DIN 32676
• Pompa centrifuga tipo 0.88 kW 4500 l/h 4.5 bar, 230V/50Hz (AISI 316L)
• Scarico pompa fino a 45 m
• Quadro elettrico
• Collegamento elettrico principale 1*230V/50Hz – protezione minima 10A (RCD)
• Classe di protezione: IP 44
• Interruttore on/off riscaldamento (con una semplice regolazione della temperatura)
• Interruttore on/off della pompa (senza regolazione del flusso)
• Cavo di alimentazione: 3 m
• Materiale: Acciaio inossidabile AISI 304

Orario di consegna:

• Circa 5 settimane

Garanzia

• 24 mesi

Collegamenti del tubo:

(Versione standard - tutte le connessioni possono essere di tipo diverso in base alle esigenze del cliente)

Perché usare il CIP per la pulizia e la sanificazione degli impianti di birra?

Vantaggi delle nostre stazioni CIP rispetto alla semplice tecnologia di pulizia e sanificazione con una pompa:

1. Meno lavoro preparatorio: Le soluzioni igienizzanti vengono sempre preparate nei contenitori CIP e sono disponibili nella diluizione desiderata per diversi cicli di pulizia e sanificazione. La loro preparazione prima di ogni ciclo di pulizia e sanificazione non è necessaria.
2. Aumentare la sicurezza di lavoro: Limitare la frequenza della manipolazione con soluzioni igienizzanti riduce la probabilità di ustioni dell'operatore quando si maneggiano acidi e alcali concentrati.
3. Risparmio di tempo e di energia: Il riscaldamento continuo della soluzione detergente e igienizzante durante i cicli di pulizia e sanificazione e il loro mantenimento a una temperatura prescritta aumenta considerevolmente l'efficienza di pulizia e igiene, con conseguente risparmio di tempo di funzionamento dell'apparecchiatura e risparmio di consumo di elettricità. Tutto il processo di pulizia, le operazioni di pompaggio, il riscaldamento di soluzioni igienizzanti e l'acqua, richiedono molto meno tempo, richiedono meno lavoro umano ed energia elettrica.
4. Alta efficienza di pulizia e servizi igienico-sanitari: Rispetto alla pulizia e alla sanificazione delle apparecchiature per la lavorazione degli alimenti mediante semplice pompa di circolazione, la temperatura delle soluzioni igienizzanti rimane costante durante tutto il tempo del ciclo CIP, se la nostra unità CIP viene utilizzata per questa operazione. Pulizia e sanificazione con acqua calda e soluzioni disinfettanti è sicuramente più efficace della stessa procedura con soluzioni a freddo, e quindi i contenitori e le attrezzature sono perfettamente puliti dopo i cicli di disinfezione e lavaggio e sono anche privi di impurità organiche e di altro tipo, che è desiderabile non solo in l'industria della birra, ma anche in qualsiasi altra bevanda o processo di produzione alimentare. Questo è un prerequisito per il rispetto dei requisiti di igiene legale.
5. Neutralizzazione semplice ed efficiente di soluzioni acide e alcaline dopo l'uso: Neutralizing vessel (parte della stazione CIP) consente di neutralizzare in modo facile, sicuro e completamente neutralizzato la soluzione disinfettante acida e alcalina usata prima di versare nel canale. Soddisfa pienamente i requisiti delle leggi per proteggere l'ambiente e previene danni ai sistemi di fognatura e altri componenti dell'edificio. Inoltre, questo aumenta la sicurezza quando si maneggia la soluzione di lavaggio e sanitizzazione usata.