Descrizione
Stazione CIP mobile 1×50 litri | Macchina per la pulizia sul posto
Attrezzatura per la pulizia e la sanificazione di recipienti, tubi e tubazioni nei birrifici e in altri impianti di produzione alimentare, con un serbatoio da 50 litri, pompa e riscaldamento
Il CIP-51 è una macchina mobile per l'igiene e la sterilizzazione di navi e tubazioni. Questo è un sistema completamente attrezzato per birrerie e altri impianti di produzione alimentare: Cleaning-In-Place. L'attrezzatura CIP fornisce il riscaldamento e la circolazione di soluzioni alcaline e acide utilizzando un sistema di pompa attraverso tubi, tubi flessibili e doccia sanitaria che spruzza soluzioni chimiche sanitarie sulle pareti interne del recipiente igienizzato. L'apparecchio è composto da un contenitore in acciaio inox con volume nominale di 50 litri e un recipiente di neutralizzazione (23 l), una pompa centrifuga, un quadro elettrico, valvole manuali e tutti i tubi di installazione. Controllo digitale della temperatura nell'intervallo 0-60 °C (opzionalmente fino a 80°C con la speciale guarnizione della pompa). Questo tipo di stazione CIP è consigliato per la pulizia e l'igienizzazione di serbatoi di fermentazione, serbatoi di stoccaggio, serbatoi d'acqua con volume da 0 a 2000 litri e tutti i percorsi di tubazioni e altre strutture che entrano in contatto con bevande o alimenti.
Stazione CIP CIP-51 Con un volume utile di 1 × 50 litri viene utilizzato per la pulizia, igienizzazione e sterilizzazione di navi e tubi nella birreria. Questo tipo di stazione CIP è consigliato per la pulizia e la pulizia dei serbatoi con volume da 0 a 2000 litri.
Unità CIP con soluzioni detergenti in un serbatoio 50L e vaso di neutralizzazione 23L
Un principio del processo di pulizia e sanificazione si basa sulla circolazione di una soluzione alcalina o acida attraverso una doccia sanitaria spruzzandola sulle pareti dei vasi e nel suo spazio. È dotato anche di un riscaldatore con regolazione digitale delle temperature da 0 ° C a 80 ° C.
Il CIP è costituito da un serbatoio principale per soluzione alcalina o acido e una vasca utilizzata per neutralizzare le soluzioni. La circolazione delle soluzioni sanitarie è fornita da una pompa e da un sistema di tubi di collegamento.
Funzioni delle navi (2):
- Vaso alcalino / acido per la pulizia-igienizzazione di tutte le attrezzature della birreria
- Serbatoio neutralizzante per una neutralizzazione della soluzione acida o alcalina prima di versare nello scarico
L'attrezzatura CIP-51 è installata in un telaio rigido fornito da ruote bloccabili. Il materiale utilizzato è acciaio inossidabile 1.4301 (AISI 304) o 1.4404 (AISI 316) in base alla variante selezionata. Il contenitore i
Descrizione del ciclo di pulizia-igienizzazione
Il ciclo di pulizia-igienizzazione si compone solitamente di queste fasi:
- Pre-risciacquo - risciacquo dell'attrezzatura di produzione con acqua fredda o calda.
- Pulizia - pulizia degli impianti di produzione con acqua calda circolata.
- risciacquo - risciacquo accurato delle apparecchiature di produzione con acqua fredda o calda.
- Disinfezione chimica (igiene) - lavaggio della tecnologia con soluzione igienizzante alcalina e poi acida alla concentrazione desiderata.
- risciacquo - risciacquo accurato delle apparecchiature di produzione con acqua fredda o calda.
- Neutralizzazione - viene eseguito al termine di diversi cicli di pulizia e sanificazione - miscelazione di soluzioni igienizzanti alcaline e poi acide per ottenere un pH neutro della soluzione e il loro scarico nel canale.
Più informazioni : Tutto sul processo Cleaning-In-Place
Scheda Sintetica
- Larghezza 1 090 mm
- Altezza 1 302 mm
- Profondità 645 mm
- Contenitore per NaOH o HNO3 80 litri
- Caldaia 12 l
- Resistenze 2x 2200 W.
- Vaso di neutralizzazione 23 l
- Tubazioni di distribuzione DN 25
- Armature (uscite / ingressi) DN 32, 1.4301
- Pompa centrifuga, tipo EBARA CD 70/05 0.37 kW 80 l / min, 230V / 50Hz (AISI 316L)
- Scarico pompa 21 m
- Quadro elettrico
- Collegamento elettrico principale 3 * 400V / 50Hz 16A
- Interruttore automatico 230V 16A
- Regolatore digitale Dixel XR 10 D
- Contattore di riscaldamento 230V 16A
- Avviatore motore 230V
- Prova NTC 6 mm
- Cavo 5x 1.5 5m
Collegamenti del tubo:
(Versione standard - tutte le connessioni possono essere di tipo diverso in base alle esigenze del cliente)
| Descrizione | Versione DC : DIN 11851 (accoppiatori caseari) | Versione TC : DIN 32676 (accoppiatori TriClamp) |
| Ingresso acqua | DIN 11851 / DN 32 (filettatura esterna) | DIN 32676 / TriClamp 1,5” DN 32 (Disco = 50.5mm) |
| Uscita soluzione chimica CIP | DIN 11851 / DN 32 (filettatura esterna) | DIN 32676 / TriClamp 1,5” DN 32 (Disco = 50.5mm) |
| Ingresso soluzione chimica CIP (ritorno) | DIN 11851 / DN 32 (filettatura esterna) | DIN 32676 / TriClamp 1,5” DN 32 (Disco = 50.5mm) |
| Scarico troppopieno serbatoio (scarico nel contenitore di neutralizzazione) | Tubo DN 25 (senza raccordo per tubo) | Tubo DN 20 (senza raccordo per tubo) |
| Svuotamento serbatoio (scarico nel contenitore neutralizzante) | Valvola a sfera DN20 3/4″ (senza raccordo per tubo) | Valvola a sfera DN20 3/4″ (senza raccordo per tubo) |
| Svuotamento del contenitore neutralizzante | Valvola a sfera DN20 3/4″ (senza raccordo per tubo) | Valvola a sfera DN20 3/4″ (senza raccordo per tubo) |
Garanzia
- Attrezzatura CIP 50 36 mesi
- Installazione elettrica 24 mesi
- Pompa 24 mesi
Materiale
- Versione CIP-51-304 : Le parti interne della pompa e le camere di riscaldamento sono realizzate in acciaio inossidabile AISI 316. Tubi, raccordi, telaio e serbatoi sono realizzati in acciaio inossidabile AISI 304.
- Versione CIP-51-316 : Tutte le parti sono realizzate in acciaio inossidabile AISI 316.
Equipaggiamento opzionale - prezzi:
Temperatura massima delle soluzioni chimiche:
- La temperatura delle soluzioni chimiche è al massimo di 60°C... inclusa nel prezzo base
- La temperatura delle soluzioni chimiche è al massimo di 80°C... supplemento per una guarnizione speciale della pompa... 290 Eur
Isolamento dei serbatoi (per risparmiare energia delle soluzioni riscaldate)
- Coibentazione dei serbatoi con lana minerale e camicia esterna in AISI 304 ….. 627 Eur (1 serbatoio)
- Coibentazione dei serbatoi con lana minerale e camicia esterna in AISI 316 ….. 941 Eur (1 serbatoio)
Set per la pulizia dei tubi flessibili (questa attrezzatura consente la pulizia chimica di tubi e flessibili senza serbatoio esterno nel circuito)
- Pacchetto pulizia tubi in AISI 304… 659 Eur
- Pacchetto pulizia tubi in AISI 316… 942 Eur
Regolazione della velocità del flusso:
- Regolatore di frequenza per la regolazione della velocità della pompa (senza misura della velocità di flusso) … 810Eur
- Regolatore di frequenza per la regolazione della velocità della pompa con misura della velocità di flusso – è possibile l'impostazione della velocità di flusso stabile desiderata … 2110 Eur
Misuratore di conducibilità :
Il conduttimetro è uno strumento che consente di monitorare la conduttività elettrica attuale di una soluzione chimica. Utilizzando la tabella di conversione, è possibile assegnare un valore specifico di conduttività elettrica misurato in mS/cm al valore di pH della soluzione chimica e quindi monitorare la concentrazione attuale della soluzione alcalina e acida. Se la concentrazione scende al di sotto del valore critico, è necessario aumentarla aggiungendo acido o soluzione alcalina concentrata.
Offriamo due varianti di set con sensore di conduttività elettrica e unità di visualizzazione numerica del valore misurato:
- Misuratore di conduttività MTES77 (prodotto europeo professionale consigliato con precisione e parametri tecnici garantiti): sensore di conduttività Mettler Toledo EasySense77 (0.2 – 400 mS/cm) con unità di visualizzazione numerica Transmitter M200 … 3980,- Euro
- Misuratore di conduttività XNQEC100 (prodotto cinese economico di un produttore sconosciuto con precisione utilizzabile, senza garanzia di parametri tecnici): sensore di conduttività (2 – 200 mS/cm) con unità di visualizzazione numerica JISHEN CM230S … 880,- Euro
Maggiori informazioni sui sensori di conduttività:
Il sensore di conducibilità XNQEC100, economico, non è progettato principalmente per applicazioni CIP professionali che richiedono una misurazione accurata del valore di pH attuale delle soluzioni chimiche. Consigliamo di scegliere il sensore di conducibilità XNQEC100 solo come strumento di misura indicativo che consenta di verificare se le soluzioni chimiche sono in condizioni relativamente buone o cattive (per decidere quando è necessario il successivo dosaggio di concentrati chimici).
La sonda sensore XNQEC100 è progettata solo per la visualizzazione di valori indicativi, con una deviazione della precisione di misura di circa ±10%, a seconda del livello di contaminazione della sonda. Per ottenere letture più accurate, è necessario:
– pulire regolarmente la sonda utilizzando il flusso di circolazione
– applicare soluzioni detergenti sia alcaline che acide
– effettuare successivamente un risciacquo accurato delle tubazioni con acqua calda
Per i sistemi CIP professionali che richiedono una misurazione ad alta precisione della conduttività elettrica delle soluzioni chimiche, un sensore toroidale chiuso (Mettler Toledo MTES77, IFM LDL220) è più adatto dal punto di vista tecnologico.
Perché usare il CIP per la pulizia e la sanificazione degli impianti di birra?
Vantaggi delle nostre stazioni CIP rispetto alla semplice tecnologia di pulizia e sanificazione con una pompa:
- Meno lavoro preparatorio: Le soluzioni igienizzanti vengono sempre preparate nei contenitori CIP e sono disponibili nella diluizione desiderata per diversi cicli di pulizia e sanificazione. La loro preparazione prima di ogni ciclo di pulizia e sanificazione non è necessaria.
- Aumentare la sicurezza di lavoro: Limitare la frequenza della manipolazione con soluzioni igienizzanti riduce la probabilità di ustioni dell'operatore quando si maneggiano acidi e alcali concentrati.
- Risparmio di tempo e di energia: Il riscaldamento continuo della soluzione detergente e igienizzante durante i cicli di pulizia e sanificazione e il loro mantenimento a una temperatura prescritta aumenta considerevolmente l'efficienza di pulizia e igiene, con conseguente risparmio di tempo di funzionamento dell'apparecchiatura e risparmio di consumo di elettricità. Tutto il processo di pulizia, le operazioni di pompaggio, il riscaldamento di soluzioni igienizzanti e l'acqua, richiedono molto meno tempo, richiedono meno lavoro umano ed energia elettrica.
- Alta efficienza di pulizia e servizi igienico-sanitari: Rispetto alla pulizia e alla sanificazione delle apparecchiature per la lavorazione degli alimenti mediante semplice pompa di circolazione, la temperatura delle soluzioni igienizzanti rimane costante durante tutto il tempo del ciclo CIP, se la nostra unità CIP viene utilizzata per questa operazione. Pulizia e sanificazione con acqua calda e soluzioni disinfettanti è sicuramente più efficace della stessa procedura con soluzioni a freddo, e quindi i contenitori e le attrezzature sono perfettamente puliti dopo i cicli di disinfezione e lavaggio e sono anche privi di impurità organiche e di altro tipo, che è desiderabile non solo in l'industria della birra, ma anche in qualsiasi altra bevanda o processo di produzione alimentare. Questo è un prerequisito per il rispetto dei requisiti di igiene legale.
- Neutralizzazione semplice ed efficiente di soluzioni acide e alcaline dopo l'uso: Neutralizing vessel (parte della stazione CIP) consente di neutralizzare in modo facile, sicuro e completamente neutralizzato la soluzione disinfettante acida e alcalina usata prima di versare nel canale. Soddisfa pienamente i requisiti delle leggi per proteggere l'ambiente e previene danni ai sistemi di fognatura e altri componenti dell'edificio. Inoltre, questo aumenta la sicurezza quando si maneggia la soluzione di lavaggio e sanitizzazione usata.
