Uraian Teknis
Mesin pembuat wort berukuran lebih kecil yang ditujukan untuk memudahkan penyiapan 100-130L wort bir dalam satu batch menggunakan metode pembuatan bir infus. Alat produksi bir yang praktis dan mudah digunakan untuk semua pembuat bir rumahan. Mesin pembuat bir BREWMASTER BM-100 kami dengan penggunaan beberapa fermentor wort yang disederhanakan memungkinkan untuk menyiapkan bir buatan tangan yang baik, menggunakan produk segar sesuai dengan berbagai jenis resep. Mesin pembuat wort diproduksi dari baja tahan karat. Kuantitas malt maksimal 21.0 kg per batch. Mesin pembuat wort sepenuhnya diproduksi dari baja tahan karat AISI 304.
130 liter wort yang dihasilkan adalah volume yang cukup untuk menghasilkan sekitar 100 liter bir setelah menyelesaikan proses fermentasi dan pematangan.
BREWMASTER BM-100 menghasilkan 100 hingga 130 liter hopped wort per satu batch
Brewmaster 100 Liter brewhouse yang baru adalah sistem pembuatan wort untuk membuat sekitar 100-120 liter bir dan menawarkan keuntungan karena tidak memerlukan derek atau alat pengangkat untuk menyaring wort. Oleh karena itu, instalasinya sepenuhnya fleksibel dan seluruh proses pembuatan wort juga dapat dilakukan sendiri.
Tempat pembuatan bir dilengkapi rangka baja tahan karat pada roda, kontrolnya mudah diakses dan dapat disesuaikan ketinggian dan kemiringannya.
Perangkat pompa yang disediakan memudahkan pemompaan wort ke dalam tangki fermentasi setelah proses pembuatan bir.
Braumeister ditempatkan pada ketinggian yang sangat nyaman dengan rasio tinggi dan lebar yang menguntungkan, sehingga memudahkan pembersihan.
Desain baru sejak 2025 :
Parameter teknis dan peralatan:
- Kumparan pemanas: daya pemanas 3x 2000W
- Pompa: 3x 27W – kecepatan dapat disesuaikan
- Sambungan daya: 400V (perlindungan sekering min. 16A)
- Total koneksi: 7kW
- Pendinginan: permukaan jaket ganda sekitar 0.6m2, dengan air es sekitar 50 menit pada suhu 25°C
- Kontrol pembuatan bir otomatis penuh baru dengan layar sentuh
- Kumparan pemanas: daya pemanas 3x 2000W
- Pompa: 3x 27W – kecepatan dapat disesuaikan
- Sambungan daya: 400V (perlindungan sekering min. 16A)
- Total daya sambungan: 7kW
- Pendinginan: permukaan jaket ganda sekitar 0.6m2, dengan air es sekitar 50 menit pada suhu 25°C
- Kontrol pembuatan bir otomatis penuh baru dengan layar sentuh
- Jumlah malt maks.: 21kg
- Sistem kontrol layar sentuh terbaru
- Panduan pembuatan bir – tampilan jumlah dan bahan yang tepat selama proses pembuatan bir
- Pengukuran suhu yang sangat akurat
- Bantuan selama proses pembuatan bir
- Jeda pompa dapat disesuaikan secara fleksibel
- Modul Wifi terintegrasi untuk pembaruan perangkat lunak “melalui udara” dan sinkronisasi resep
- Basis data bahan terpadu
- Fungsi pengatur waktu – untuk menunda dimulainya pembuatan bir
- Data dari hidrometer kemiringan juga dapat dibaca ke dalam program fermentasi
- IP 65 – ketahanan air yang tinggi
- 5 ″ layar sentuh
- Output lainnya: 24V dan CAN untuk penambahan di masa mendatang
- Jumlah malt maks.: 21 kg – didistribusikan melalui 3 pipa malt
- Terbuat dari baja tahan karat termasuk rangka pada roda
- Kontrol yang dapat disesuaikan
- Volume pembuatan bir 100-120 liter bir jadi (bir normal) = sekitar 130 liter wort
- Jumlah malt maks. 21kg – didistribusikan melalui 3 pipa malt
- termasuk jaket ganda untuk pendinginan
- termasuk alat pompa untuk memompa keluar wort
- Berat: 70 kg
- Berat dalam pengangkutan : 100 kg
Manfaat:
- Sangat mudah digunakan, dibersihkan dan dirawat.
- Untuk mendukung unit pembuatan bir, kami dapat menyediakan berbagai macam aksesori (filter hop, tangki fermentasi silinder dan kerucut pasif atau berpendingin, penukar panas pendingin, ..) yang akan memandu Anda membuat bir sempurna Anda sendiri !
- Ini adalah solusi ideal untuk pembuatan bir kerajinan kecil, pub, agrowisata, lembaga katering dan untuk setiap kegiatan yang ingin menawarkan bir kerajinan mereka sendiri kepada pelanggan mereka.
Sambungan pipa:
- Sambungan jaket pendingin belakang BSPP 1″ jantan (2x)
- Keran outlet 1″ vertikal ke bawah dengan katup cakram DIN 11851 DN25
Ukuran
- Diameter: 90 cm
- Tinggi: 110 cm
- Peti kayu: 120 x 120 x 125 cm (panjang x lebar x tinggi)
- Pengiriman Berat: 100 kg
Video:
Proses fermentasi/pematangan bir :
Segera setelah akhir perebusan wort, suhu wort dibawa ke tingkat suhu fermentasi dengan pendingin wort atau dengan jaket ganda; wort juga dicampur dengan ragi dan difermentasi dalam tangki fermentasi besar yang sesuai (aksesori opsional).
Fermentasi bir primer
Untuk fermentasi bir utama, Anda dapat menggunakan wadah fermentasi plastik atau stainless steel sederhana yang dilengkapi dengan kunci udara.
>> Bejana yang direkomendasikan untuk fermentasi bir utama …
Fermentasi bir sekunder – pematangan
Untuk pematangan bir, Anda dapat menggunakan fermentor stainless steel yang dilengkapi untuk semi-profesional proses produksi bir.
>> Tangki bertekanan untuk fermentasi bir sekunder …
>> Set lengkap dengan satu fermentor untuk fermentasi bir sekunder …
>> Set lengkap dengan lebih banyak fermentor untuk fermentasi bir sekunder …
Mengkonsumsi :
Setelah beberapa minggu mengkondisikan bir dalam botol atau dalam tangki pematangan bir bertekanan (aksesori opsional), bir yang didinginkan dengan baik dapat dikonsumsi.
Aksesori yang tersedia:
1. HBA-BM100 : BREWMASTER Antarmuka seluler Wi-Fi
Modul internet nirkabel
- untuk pengawasan proses pembuatan bir dalam jaringan area lokal nirkabel melalui router internet nirkabel
- untuk pembaruan BREWMASTER Sistem kontrol BM-200 ke perangkat lunak terbaru (firmware)
- standar jaringan: IEEE 802.11 b/g/n
- perangkat lunak untuk pembaruan: PC dengan diinstal Windows 7 OS atau versi yang lebih baru
2. BMTM-200 : Termo-sleeve untuk BREWMASTER BM-200
BMTM-200 Termo-sleeve adalah aksesori yang direkomendasikan untuk mesin brew wort BREWMASTER BM-200. Aksesori ini dimaksudkan untuk isolasi bejana mendidih untuk mempercepat pemanasan, kecepatan setiap batch minuman dan menghemat energi. Termo-sleeve juga sangat direkomendasikan untuk digunakan saat dibutuhkan lebih dari satu siklus pembuatan bir per hari – dalam hal ini kami merekomendasikan untuk menggunakan tangki pematangan fermentasi dengan volume yang sama dengan volume total wort yang diproduksi setiap hari.
3. SBT2 : Set alat pembuatan bir untuk the BREWMASTER tempat pembuatan bir
Set alat pembuatan bir untuk BREWMASTER . Set ini termasuk:
- Hidrometer dan pengambilan sampel silinder plastik – Hidrometer adalah alat ukur dasar untuk mengukur persentase alkohol dalam bir yang dihasilkan. Set ini mencakup hidrometer yang tidak dikalibrasi dengan koreksi suhu dan mendukung silinder plastik.
- sekop besar – untuk menghilangkan malt dari mesin perebusan wort setelah proses penyaringan wort.
- Perangkat pembersih – set alat untuk memudahkan pembersihan mesin wort-boiling, tangki dan selang.
- barel malt – wadah plastik untuk memudahkan pengumpulan malt giling di bawah mesin penggilingan malt
- Dayung tumbuk kayu – untuk sesekali mencampur wort selama proses pembuatan bir
4. MM-80 : Pabrik biji-bijian malt
Mesin pemeras halus butiran malt tanpa merusak bagian luar butiran, dengan kapasitas produksi 60 hingga 80 kg per jam.
5. FUIC-SLP1C-2x200CCT Unit fermentasi bir kompak 2x200/240 liter 1.2bar
Unit fermentasi dan pematangan bir, BREWORX MODULO FUIC-SLP1C-2x200CCT, adalah blok bergerak independen dengan dua tangki berbentuk kerucut 2x200 liter (total kapasitas 2x240 liter). FUIC versi SLP ini memiliki desain konstruksi yang disederhanakan tanpa insulasi dan dengan rentang tekanan rendah yang dapat disesuaikan dari 0 hingga 1.2bar. Unit FUIC mencakup semua yang diperlukan untuk fermentasi utama bir, pematangan bir, penyimpanan dan persiapan bir untuk proses pembotolan dan pengeluaran yang praktis.
BREWORX MODULO FUIC-SLP1C-2x200CCT terdiri dari komponen-komponen ini:
- 2 buah CCT-SLP 200 liter (volume yang dapat digunakan) / 240 liter (volume total) – tangki berbentuk silinder tidak berinsulasi, bagian silinder didinginkan oleh air atau glikol, tekanan 0 – 1.2bar
- 1 pc pendingin air/glikol kompak 2300 W dengan empat pengatur suhu dan pompa independen.
- Sistem untuk pengukuran dan kontrol suhu dan sirkulasi cairan pendingin
- Semua pipa dan selang untuk sistem pendingin – elemen untuk menghubungkan antara pendingin dan tangki
- Bingkai pendukung dengan kaki atau roda yang dapat disesuaikan dengan aretation
6. CFSCT1-1xCCT200SNP-3xFMT200SLP : Set fermentasi bir lengkap dengan 1xCCT-SNP 240 liter dan 3xFMT-SLP 240 liter
Set fermentasi bir lengkap. Set CFSCT1-1xCCT200SNP-3xFMT200SLP ini mencakup semua peralatan yang diperlukan untuk produksi bir profesional menggunakan fermentasi dan pematangan wort menggunakan proses fermentasi dan pematangan. Set terdiri dari 1 pc tangki silinder non-tekanan berbentuk kerucut 240 liter (untuk fermentasi primer) dan 3 pcs tangki silinder bertekanan 240 liter (untuk fermentasi sekunder). Set ini mencakup satu pendingin air/glikol kompak khusus dengan sistem kontrol suhu digital terintegrasi dan semua sensor, selang, kabel, dan perlengkapan.
Himpunan CFSCT1-1xCCT200SNP-3xFMT200SLP terdiri dari :
- 1 pc CCT-SNP-200DE tangki fermentasi silindris-kerucut non-terisolasi yang disederhanakan 200 liter (kapasitas total 240 liter) dengan satu zona pendinginan – wadah khusus untuk fermentasi bir primer tanpa tekanan – untuk fermentasi utama
- 3 pcs FMT-SLP-200H tangki fermentasi silinder non-terisolasi yang disederhanakan 200 liter (kapasitas total 240 liter) dengan satu zona pendinginan – wadah khusus untuk fermentasi bir dan pematangan di bawah tekanan maks. 1.2bar – untuk fermentasi sekunder
- 1 pc pendingin air/glikol kompak 2300 W dengan empat pengatur suhu digital independen, empat sensor suhu, pompa foru
- Selang dan fitting untuk sambungan antara pendingin dan tangki.
- Manual instalasi
Review
Tidak ada ulasan.