Description
Kit complet de fermentation de bière. Ce kit comprend tout le matériel nécessaire à la production professionnelle de bière, utilisant la fermentation et la maturation du moût dans un fermenteur cylindro-conique. Il est également conçu pour la production de cidre à partir de jus de fruits.
Le kit CFS-1CCT-30CP comprend :
- 1 fermenteur ConPro Unitank CCT de 32 litres avec sa simple enveloppe isolante.
- Refroidisseur compact eau/glycol avec deux régulateurs de température numériques, deux capteurs de température et deux pompes.
- Spirale de refroidissement submersible
- manomètre
- soupape de sécurité pression/vide
- Soupape de brassage (appareil de contrôle de la pression de fermentation)
- Ensemble pour ajouter du houblon (HOP BONG)
- Tuyaux et raccords à la connexion entre le refroidisseur et le réservoir.
Principaux avantages de ce kit d'assemblage
Vous pouvez assembler vous-même tous les équipements de fermentation et de maturation de la bière sans spécialistes coûteux - équipe de fabrication de brasserie, électricien spécialisé, techniciens en réfrigération, etc. Économisez votre argent et votre temps. Achetez le kit de fermentation, connectez facilement tous les composants les uns aux autres à l'aide d'un manuel d'utilisation et produisez votre propre bière le même jour.
paramètres techniques
Fermenteur monobloc cylindrique-conique (conception sous pression, double enveloppe de refroidissement) Conicus-Pro 32 litres | 1 bar | AISI 304
Le CCT-30CP est un fermenteur cylindro-conique universel en acier inoxydable d'une capacité totale de 32 litres. La capacité de remplissage recommandée est de 30 litres maximum. Ses raccords Tri Clamp DIN100, sa spirale de refroidissement immergée et sa chemise isolante en néoprène (en option) pour le contrôle de la température et la fermentation contrôlée, ainsi que la possibilité de carbonater dans une seule cuve, font de ce fermenteur le choix idéal pour toute micro-brasserie souhaitant brasser de petites quantités de bière.
Caractéristiques principales:
| Objectif : | Cuve cylindro-conique en acier inoxydable (CCT) pour la fermentation et la maturation de la bière, du cidre et du vin |
| Capacité maximale : | 32 litres lorsqu'il est rempli à ras bord |
| Capacité de remplissage : | 25-30 litres (recommandé) |
| Matière: | Acier inoxydable AISI 304 |
| Surface : | Finition en acier inoxydable mat à l'extérieur, finition en acier inoxydable super lisse à l'intérieur |
| Fond conique : | Le cône est conçu avec un angle optimal de 60°, ce qui permet une sédimentation efficace des solides (levures et sédiments). |
| Pression de travail : | bar 1.0 / 15 psi |
| Pression maximale : | bar 1.5 / 22 psi |
| Raccords de tuyauterie sur le couvercle supérieur : | – 1 x TriClamp DN100 / 4″ (119mm) – 2 x TriClamp DN40 / 1.5″ (50.5mm) – 1 x DN50 / 2″ (64mm) TriClampIls permettent une connexion facile des accessoires optionnels – thermomètre, manomètre, soupape de sécurité, dryhop, pierre de carbonatation, spirale de refroidissement, etc. |
| Raccordements des tuyaux sur le corps : | 4 x DN40 / 1.5″ (disque 50.5 mm) TriClamp
(dont 1 est équipé d'une vanne d'échantillonnage TriClamp DN40 1.5″) |
| Vanne de vidange : | TriClamp DN50 / 2″ (Disque 64 mm) – vanne de vidange en bas |
| Construction robuste : | Fabriqué à partir de matériaux de haute qualité, le réservoir CCT repose sur trois pieds robustes et deux poignées en acier inoxydable pour un transport facile. |
| Voyant : | Le voyant de 91 mm permet au brasseur de surveiller la bière, le niveau et le processus de fermentation, et permet également le transfert de données à partir de densimètres numériques. |
| Échelle: | Échelle en litres à l'intérieur |
Dimensions :
| Volume utilisable [litres] | 30 |
| Volume total [litres] | 32 |
| Hauteur totale [mm] (avec le bouchon de fermentation) | 795 |
| Diamètre total [mm] | 420 |
| Poids du réservoir vide [kg] | 14 |
| Poids du réservoir plein [kg] | 45 |
II. Refroidisseur de glycol
Paramètres techniques :
Puissance de refroidissement… .. 500 W
Réfrigérant… R600A
Connexion électrique ... 220-240V / 50Hz
Consommation… 155W
Poids… 25.0 Kg
Déplacement de la pompe ... 5.0 m
Réservoir de glycol… 16.42 L
… En savoir plus sur le refroidisseur de glycol
III. Système de mesure et de contrôle de la température
Le système de mesure et de contrôle de la régulation de la température dans le réservoir est intégré dans le refroidisseur.
La machine est équipée de deux thermostats numériques. Le premier thermostat permet de contrôler la température dans un bain-marie. Le deuxième thermostat est connecté à un capteur externe et est utilisé pour
Ajuster la température dans le réservoir avec de la boisson.
Lorsque la température change, la pompe de circulation démarre automatiquement. Après avoir atteint la température désirée, la pompe de circulation s'éteint automatiquement. L'eau glacée ou chauffée est alors
Pompé dans l'échangeur de chaleur.
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