BTS-SMB-2DP Curso de dos días - Conceptos básicos de elaboración de cerveza - solo prácticas

Código de servicio: SMB-2DP

Curso de dos días - Conceptos básicos de elaboración de cerveza - solo prácticas

El curso práctico intensivo de dos días de producción de cerveza en la pequeña fábrica de cerveza. El lector es un maestro cervecero checo calificado con muchos años de experiencia. Diseñado para la instrucción individual de un operador y trabajadores de servicio en la cervecería. La capacitación y la capacitación práctica se llevan a cabo en una microcervecería operada por el cliente, como alternativa en una microcervecería asociada en la República Checa. Este curso está diseñado solo para clientes que ya tienen un conocimiento más profundo en la teoría de la producción de cerveza.

El precio incluye:

• 2 días de capacitación práctica del empleado autorizado (futuro cervecero) por un cervecero capacitado con experiencia (instructor) en la producción de cerveza en una pequeña cervecería, la cual es operada por el cliente.
• Demostración de preparación de al menos 1-2 lotes de mosto (sujeto a la capacidad de una cervecería en particular) con la cooperación del futuro cervecero.
• Realización de un proceso de fermentación controlada, cubriendo la fermentación principal en tanques de fermentación abierta o tanques de CC y maduración en tanques de cerveza o calefacción.
• Demostración de procedimientos adecuados para el saneamiento de tuberías, mangueras, tanques y otros equipos en la cervecería utilizando instalaciones de saneamiento básico.
• Formación básica para el futuro cervecero de los cimientos de la salud y la seguridad en el lugar de trabajo, la higiene de los alimentos y la higiene.

El precio no incluye estos artículos opcionales:

• Explicación teórica de los fundamentos de la elaboración de la cerveza.
• El costo de la tarifa y el alojamiento, en el extranjero los costos de vuelo, alojamiento, comidas diarias 1x y el costo de los visados, la vacunación obligatoria
• Capacitación de flujos de trabajo con los dispositivos que no forman parte de una microcervecería en configuración básica (filtros, empastadores, estación de propagación de levadura, CIP, lavadoras de barriles, etc.) - está disponible por un recargo como servicio separado.
• Suministro de otras recetas para diferentes tipos de cerveza: es posible por una tarifa adicional como servicio separado.
• Capacitación de más personas que un futuro cervecero: es posible por una tarifa adicional como servicio separado.

Es asumido:

• • Los clientes ya deberían tener un conocimiento más profundo de la teoría de la producción de cerveza.
  • Futura capacidad de la cervecera para comunicarse en checo, eslovaco, inglés, polaco o ruso.
  • Asignación completa del futuro cervecero que estará en la microbratería por cuenta propia ya su propio riesgo de acuerdo con los procedimientos comunicados por el instructor y llevará a cabo todo el trabajo requerido, incluyendo los que se encuentren en la microbratería ejecutada habitualmente por un asistente De la cervecera.
  • Período ininterrumpido de entrenamiento. Si la capacidad de fabricación de la microbratería no es suficiente para la formación teórica que se va a realizar todos los días, el cliente pagará la cantidad total, independientemente de la carga de trabajo real del instructor y el futuro cervecero.
  • La fecha de inicio para el instructor y el inicio del servicio debe ser acordado por un contrato firmado con un proveedor por lo menos con un mes de antelación y es para un cliente e instructor vinculante. Las excepciones se pueden arreglar sólo en caso de que una fecha alternativa se adapte a ambas partes.

Precio del servicio (lengua EN, RU):

• Opción A - formación y formación práctica en microcervecerías propiedad de clientes en el extranjero …………………. 235 EUR por día laborable
• Opción B - formación y formación práctica en una microcervecería asociada en la República Checa ………. 235 EUR por día laborable (incluye una tarifa por la microcervecería)

>>> Consulta sobre el curso