Microbetería MODULO LITE-ME 251SEA-CF563G

Kit de microcervecería MODULO LITE-ME 251SEA-CF563G Con la cervecería BREWORX LITE-ME 250 Permite la producción en 250 a 1000 litros De cerveza por día. Esta configuración de la cervecería incluye un conjunto de tanques con capacidad de producción hasta 56.300 litros de cerveza fermentada superior or 33.800 litros de cerveza inferior fermentada Por año - pero sólo de Concentrados de malta de cerveza, no de malta. El diseño simple con dispositivos independientes permite un fácil montaje por parte del cliente sin nuestros especialistas. Esta configuración no incluye un trabajo de ensamblaje: un cliente realiza el fácil ensamblaje utilizando el manual del usuario.

Control automático Del proceso de ebullición - brewhouse.

Control manual Del proceso de fermentación y maduración, medios y tanques con soporte de controladores PLC.

Parámetros técnicos :

Capacidad de producción - diaria:

• 250 litros de mosto de cerveza por día - un lote en 12 horas - las materias primas de origen son extracto de malta, lúpulo, agua potable y levadura de cerveza
• 500 litros de mosto de cerveza por día - dos lotes en 24 horas - las materias primas de origen son extracto de malta, lúpulo, agua potable y levadura de cerveza
• 750 litros de mosto de cerveza por día - tres lotes en 24 horas - las materias primas de origen son extracto de malta, lúpulo, agua potable y levadura de cerveza
• 1000 litros de mosto de cerveza por día - cuatro lotes en 24 horas - las materias primas de origen son extracto de malta, lúpulo, agua potable y levadura de cerveza

Capacidad de producción anual:

• Cerveza producida utilizando el método de fermentación en superficie ......... 56.300 Litros al año
• Cerveza producida utilizando el método de fermentación por debajo del fondo ... 33.800 Litros al año

Materia prima :

• Concentrados de cerveza: extracto de malta + lúpulo + agua potable + levadura de cerveza + (opcionalmente otros ingredientes)
• CO2 en botellas de presión (cilindros)
• Agentes de lavado y desinfección

Sistema de control :

• Brewhouse - equipo hirviendo:
  • Válvulas y aplausos - control automático por ordenador
  • Temperaturas - control automático de la computadora
  • Motores, bombas - control automático por ordenador
  • Temporización - control automático de la computadora
• Tanques - fermentación, maduración, cerveza brillante:
  • De temperatura - Controladores PLC
  • Sincronización - control manual
• Medios - agua caliente, agua helada, enfriamiento del mosto, depósito de glicol:
  • De temperatura - Controladores PLC
  • Sincronización - control manual

Espacio requerido para la construcción:

• Superficie mínima: 36 m²
• Altura de la habitación min: 2.1 m

Conexión eléctrica :

• Toma eléctrica: 400V 3ph / 50 Hz
• Consumo eléctrico: 48 kW

Sistema de calefacción - cervecería:

• elementos de calefacción eléctrica

Sistema de refrigeración :

• Enfriamiento del mosto: Beber Agua fría + Agua de enfriamiento con hielo
• Enfriamiento de tanques: Agua de enfriamiento con hielo (opcionalmente glicol)