Ζυμωτήρες σχεδιασμένοι ειδικά για τη δευτερογενή διαδικασία ζύμωσης (φυσική ενανθράκωση)
Η δευτερογενής ζύμωση είναι η ωρίμανση μπύρας / μηλίτη / κρασιού υπό πίεση και σε χαμηλή θερμοκρασία
Μετά την πρωτογενή ζύμωση, η λεγόμενη νεαρή ή πράσινη μπύρα αντλείται σε ένα άλλο δοχείο, όπου η συνεχιζόμενη δευτερογενής διαδικασία ζύμωσης μπίρας έχει χαμηλότερη ένταση, αλλά σε χαμηλότερη θερμοκρασία και υψηλότερη πίεση, ενώ η μπύρα είναι φυσικώς κορεσμένη με διοξείδιο του άνθρακα. Αυτό το μέρος της διαδικασίας ζύμωσης ονομάζεται ωρίμανση της μπύρας, γνωστή και ως διαδικασία ζύμωσης μπύρας.
Οι κυλινδρικοί περιέκτες ανοξείδωτου χάλυβα που έχουν σχεδιαστεί για το δεύτερο στάδιο της ζύμωσης - ζύμωσης. Οι δεξαμενές αυτές είναι εφοδιασμένες με πόρτα επιθεώρησης, ντους υγιεινής, ρυθμιζόμενη βαλβίδα πίεσης και εξαρτήματα για την πλήρωση και αποστράγγιση της μπύρας. Τα παράγουμε κατόπιν παραγγελίας, καθώς οι ευέλικτες δεξαμενές που συνδυάζουν τη λειτουργία των δεξαμενών ζύμωσης και ωρίμανσης, καθώς και δεξαμενές εμφιάλωσης υπό πίεση - τις δεξαμενές combi.
Στην κατηγορία αυτή περιλαμβάνονται οι δεξαμενές ανοξείδωτου χάλυβα υπό πίεση τόσο με κατακόρυφο όσο και με οριζόντιο προσανατολισμό, χωρίς ή με τη μόνωση PUR. Όλες οι δεξαμενές είναι εφοδιασμένες με τον μηχανισμό ελέγχου της ζύμωσης για την ακριβή ρύθμιση της πίεσης στις δεξαμενές. Η θερμοκρασία μπορεί να ρυθμιστεί εύκολα με το τοπικό ή κεντρικό σύστημα ελέγχου.
Αυτοί οι ζυμωτές προορίζονται για την ωρίμανση όλων των ανθρακούχων αλκοολούχων ποτών όπως η μπύρα, ο μηλίτης ή ο αφρώδες κρασί.
Προσφέρουμε αυτά τα είδη ζυμωτήρων για τη δευτερογενή ζύμωση:
Ι. Δευτερογενής ζύμωση (ωρίμανση, καρκινοποίηση, φάση προετοιμασίας) - δευτερογενείς ζυμωτήρες BMF: Δεξαμενές για τη δευτερογενή ζύμωση - δοχεία πίεσης που προορίζονται μόνο για τη δευτερογενή ζύμωση (ωρίμανση) μπύρας, μηλίτη, κρασί - η προετοιμασία, η φυσική ενανθράκωση υπό πίεση σε χαμηλή θερμοκρασία. Είναι εξοπλισμένα με κλειδαριά ζύμωσης και το ειδικό οπλισμό με το μανόμετρο και ρυθμιζόμενη βαλβίδα πίεσης.
ΙΙ. Τόσο η πρωτογενής όσο και η δευτερογενής ζύμωση στην ίδια δεξαμενή - γενικοί ζυμωτήρες και σύνολα Παγκόσμιες δεξαμενές τόσο για πρωτογενή όσο και για δευτερογενή ζύμωση μπύρας, μηλίτη, κρασί στο ίδιο δοχείο χωρίς το ποτό άντλησης μεταξύ δύο δεξαμενών.
CCT: Κυλινδρικά-κωνικά δεξαμενές ζύμωσης - γενική πεπιεσμένη δεξαμενή προοριζόμενη τόσο για πρωτογενή όσο και για δευτερογενή ζύμωση μπύρας, μηλίτη, κρασιού στο ίδιο δοχείο χωρίς το ποτό άντλησης μεταξύ δύο δεξαμενών. Διατίθεται για όλα τα είδη ποτών ζύμωσης. Ο πυθμένας του κώνου επιτρέπει τον εύκολο διαχωρισμό της ζύμης από το ποτό σε μεταγενέστερη χρήση. FUIC: Συμπαγείς μονάδες ζύμωσης - τα μικρά κομμάτια που περιλαμβάνουν όλα όσα χρειάζονται τόσο για την πρωτογενή όσο και για τη δευτερογενή ζύμωση μπύρας, μηλίτη, κρασί. Ένας, δύο, τρεις ή τέσσερις κυλινδρικά-κωνικοί ζυμωτήρες, μονάδα ψύξης, σύστημα ελέγχου θερμοκρασίας, πλαίσιο. CFS: Πλήρεις σειρές ζύμωσης - Πλήρως εξοπλισμένα σύνολα για τη ζύμωση και την ωρίμανση των αλκοολούχων ποτών υπό πίεση (μπύρα, κρασί, μηλίτης) που είναι εξοπλισμένα με κλασικές κυλινδρικά-κωνικές δεξαμενές και όλο τον εξοπλισμό που απαιτείται για την ελεγχόμενη ψύξη των δεξαμενών με ποτό ζύμωσης.
Για να παρέχουμε τις καλύτερες εμπειρίες, χρησιμοποιούμε τεχνολογίες όπως τα cookies για την αποθήκευση ή/και την πρόσβαση σε πληροφορίες συσκευής. Η συναίνεση σε αυτές τις τεχνολογίες θα μας επιτρέψει να επεξεργαζόμαστε δεδομένα όπως η συμπεριφορά περιήγησης ή μοναδικά αναγνωριστικά σε αυτόν τον ιστότοπο. Η μη συναίνεση ή η ανάκληση της συγκατάθεσης μπορεί να επηρεάσει αρνητικά ορισμένα χαρακτηριστικά και λειτουργίες.
Λειτουργικός
Πάντα ενεργός
Η τεχνική αποθήκευση ή η πρόσβαση είναι απολύτως απαραίτητη για τον νόμιμο σκοπό να καταστεί δυνατή η χρήση μιας συγκεκριμένης υπηρεσίας που ζητείται ρητά από τον συνδρομητή ή χρήστη ή για τον αποκλειστικό σκοπό της μετάδοσης μιας επικοινωνίας μέσω δικτύου ηλεκτρονικών επικοινωνιών.
Προτιμήσεις
Η τεχνική αποθήκευση ή η πρόσβαση είναι απαραίτητη για τον νόμιμο σκοπό αποθήκευσης προτιμήσεων που δεν ζητούνται από τον συνδρομητή ή τον χρήστη.
Σε Πραγματικό Χρόνο
Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση που χρησιμοποιείται αποκλειστικά για στατιστικούς σκοπούς.Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση που χρησιμοποιείται αποκλειστικά για ανώνυμους στατιστικούς σκοπούς. Χωρίς κλήτευση, εκούσια συμμόρφωση από την πλευρά του Παρόχου Υπηρεσιών Διαδικτύου ή πρόσθετα αρχεία από τρίτο μέρος, πληροφορίες που αποθηκεύονται ή ανακτώνται μόνο για αυτόν τον σκοπό δεν μπορούν συνήθως να χρησιμοποιηθούν για την ταυτοποίησή σας.
Ο τεχνικός χώρος αποθήκευσης ή η πρόσβαση απαιτείται για τη δημιουργία προφίλ χρήστη για την αποστολή διαφημίσεων ή για την παρακολούθηση του χρήστη σε έναν ιστότοπο ή σε πολλούς ιστότοπους για παρόμοιους σκοπούς μάρκετινγκ.
