Beschreibung
Kunststoffbehälter für die Gärung von 500-570 Litern Bier, Apfelwein oder Wein. Gesamtvolumen 600 Liter.
Die organische Gärung in der Ei-Form basiert auf dem goldenen Verhältnis ohne Ecken und Kanten. Wein, Bier und Apfelwein konnten sich während der Fermentation und Lagerung fließend bewegen. Dieser sanfte Prozess garantiert die vollständige Entwicklung des Produktes. Die Idee der Gärung oder des Alterns im Ei ist nur, um zu den alten Methoden zurückzukehren, aber mit den neuen Materialien. Schon in der Antike wurde Bier in die Ei-geformten Amphoren gelegt. Das Fermentationsei besteht aus lebensmittelechtem Polyethylen.
Dieses Angebot und der Preis beinhalten den Tank, der mit den gängigsten Geräten ausgestattet ist. Dieses Gerät kann durch anderes Zubehör ersetzt oder ergänzt werden, das im Abschnitt „Optionales Zubehör“ beschrieben ist.
Warum Gärung Ei?
Das Gärungsei eignet sich für die Fermentation von Wein, Bier und Apfelwein. Fans und Devotees des Fermentations-Eies bestätigen, dass der Fermentationsvorgang spontan läuft, deshalb schmecken Wein und Bier mehr filigran und komplex. Überprüfen Sie es und überzeugen Sie sich! Unsere lebensmittelechten Polyethylene haben eine hohe Durchlässigkeit von Sauerstoff. Dies gewährleistet den gleichmäßigen Einfluss von Sauerstoff und perfekte Bedingungen für die Fermentation und Reifung. Es ist sehr einfach, das Ei wegen seiner glatten Oberfläche innen zu reinigen.
Haupteigenschaften:
- Geeignet für die Gärung von Wein, Bier, Apfelwein und Muss
- Hergestellt aus lebensmittelechtem PE
- Wein, Muss, Apfelwein und Bier können während der Fermentationsphase und der Lagerung frei schwimmen
- Spontane Gärung, komplexere und anspruchsvollere Weine und Biere
- Die oxigene Permeabilität des lebensmittelechten Kunststoffs ermöglicht eine gleichbleibende Sauerstoffeinwirkung und führt so zu einem idealen Prozess der Fermentation und Reifung.
- Nach der Gärung kann die glatte Oberfläche leicht gereinigt werden.
- Reines Bier – Zapfhahn, BSP G1″ Innengewinde
- Haupthahn, BSP G1″ Innengewinde
- Deckel mit Loch für Fermentationsschloss
Abmessungen
Nutzvolumen [Liter] | 500-570 |
Gesamtvolumen [Liter] | 600 |
Gesamthöhe [mm] | 1570 |
Gesamtdurchmesser [mm] | 1030 |
Gewicht des leeren Tanks [kg] | 32 |
Gewicht des vollen Tanks [kg] | 632 |
Standard Eigenschaften, Design und Ausstattung
Maximal zulässiger Überdruck | 0 bar |
Produktablauf ausbauen | 1″ ES |
Bodenablauf | 1″ ES |
CIP und Fülldeckel | optional |
Fermentationsschloss und Stopfen | optional |
Überdruck-Einstellmechanismus [Bereich] | nicht vorhanden |
Produktniveauanzeige | nicht vorhanden |
Stabile Beine [Stk] | 3 |
Verwendbar für den Fermentationsvorgang | ja |
Verwendbar für den Reifungsprozess | nicht |
Verwendbar für die Lagerung des fertigen Produktes | nicht |
Verwendbar für die drucklose Produktflotation | ja |
Verwendbar für die Produktclearing unter Druck | nicht |
Verwendbar für die Produktfiltration unter Druck | nicht |
Verwendbar für manuelles Füllen des Produktes in Fässer | nicht |
Verwendbar für manuelles Füllen des Produktes in Flaschen | nicht |
Verwendbar für Maschinenfüllung des Produktes in Fässer | nicht |
Verwendbar für Maschinenfüllung des Produktes in Flaschen | nicht |
Beispielausrüstung (in dieser Konfiguration enthalten)
Fermentationsschloss und SteckerZum Schutz des Getränks vor einer Infektion der Umgebungsluft während der Gärung. |
Beschreibung |
2x Edelstahlkugelhahn 1 "Zum Anschluss des Schlauchs zwischen Tanks und anderen Geräten (Pumpe, Sudhaus, Filter, anderer Tank…) |
Beschreibung |
Empfohlenes Zubehör (gegen Aufpreis)
CIP und FülldeckelKleiner Edelstahldeckel mit integriertem Kombi-Einlass zum Desinfizieren (Sprühkugeln) und Füllen (nach Produkt oder Wasser) des Tanks. |
Beschreibung |
Mobile Basis des TanksMobiles Pad mit Rädern für einfache Bewegung mit dem Tank. |
Beschreibung |
Unsere Empfehlung:
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