বিবরণ
সমস্ত ব্রাওয়ারক্স ব্রাহহাউস মেশিনের জন্য বিশেষ আনুষাঙ্গিক - বার্থ প্রতি ব্যাচে 250 থেকে 6000 লিটার পর্যন্ত উত্পাদন ক্ষমতা সহ ব্রাউহাউসগুলির জন্য উদ্দিষ্ট:
প্রেমাশর - মাল্ট হিউমিডিফায়ারটি ক্র্যাশ পরিবাহক থেকে জালিয়াতি ট্যাঙ্কে pourালার সময় চূর্ণবিচূর্ণ মাল্টের দানাগুলিতে ক্রমাগত আর্দ্রতা বজায় রাখার উদ্দেশ্য। এটি এআইএসআই 304 ইস্পাত এবং 215 মিমি, বেধ 8 মিমি ব্যাস সহ টেম্পারড দৃষ্টিশক্তি কাচ দিয়ে তৈরি।
মল্ট হিউমিডিফায়ার একটি ব্রিমহাউস মেশিন সিআইপি স্যানিটেশন সিস্টেমের সাথে সংযুক্ত একটি 50 মিমি স্যানিটারি ঝরনা লাগিয়েছে। সর্বাধিক জল প্রবাহ 40 লি / মিনিট।
খসড়াটি বিকল্পভাবে বায়ুসংক্রান্ত গেট ভাল্ব ডিএন 125 এআইএসআই 304 কেন্দ্রীয় পিএলসি নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা থেকে পরিচালিত সজ্জিত হতে পারে।
বর্ণনা:
- শুকনো মল্ট স্ক্র্যাপের জন্য খালি - স্ক্রু ছিদ্রগুলির সাথে সংযোগ ফ্ল্যাঞ্জ ডিএন 100
- আর্দ্রতাযুক্ত মল্ট স্ক্র্যাপের আউটপুট - স্ক্রু ছিদ্রগুলির সাথে সংযোগটি ফ্ল্যাঞ্জ ডিএন 100
- Sightglass - স্বচ্ছ কাচের নল Ø 215 মিমি
- স্যানিটেশন ইনপুট ডিআইএন 11851 মহিলা / পুরুষ ডিএন 20
- জলের ইনপুট ছিটিয়ে দেওয়া DIN 11851 মহিলা / পুরুষ ডিএন 40
আমরা কেন একটি মল্ট হিউমিডিফায়ার প্রস্তাব দিই?
ম্যাশিং প্রক্রিয়া হওয়ার আগে জলে মল্ট স্ক্র্যাপের মিশ্রণের জন্য তিনটি উপায়
নির্ধারিত তাপমাত্রায় ম্যাশিং প্রক্রিয়ার আগে পানিতে পিষিত মাল্ট শস্য (মল্ট স্ক্র্যাপ) মিশ্রণের সময়, গলদ্বার গঠন এবং মল্ট এনজাইমগুলির ক্ষতি হতে হবে না। এটি অর্জনের জন্য ফলক আলোড়নকারী এবং প্রিমার (মল্ট হিউমিডাইফায়ার) ব্যবহার করা হয়।
ম্যাশিং প্রক্রিয়া করার আগে পানিতে মল্ট স্ক্র্যাপ মিশ্রণের 3 টি উপায় রয়েছে:
1.) ঠান্ডা প্রক্রিয়া:
20 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রা সহ জলে মল্ট স্ক্র্যাপ .েলে দেওয়া। তথাকথিত ম্যাশ ওয়াটার 2/3 জলের প্রতিনিধিত্ব করে। ম্যাশ ওয়াটার যুক্ত হওয়ার পরে ৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড গরম জল যুক্ত করা হয়, মোট জলের পরিমাণের ১/৩ উপস্থাপন করে। জলের জলের তাপমাত্রার উভয় অংশের মিশ্রণ করে এর তাপমাত্রা 80-1 ° C পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়
২) উষ্ণ পদ্ধতি:
35 – 38 ডিগ্রি সেলসিয়াস (সর্বোচ্চ 40-42 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) এর চেয়ে কিছুটা বেশি তাপমাত্রা সহ জলে মল্ট স্ক্র্যাপ waterেলে দেওয়া। মিশ্রণের পরে, 35-38 XNUMX C তাপমাত্রা অর্জন করা হয় achieved ফুটন্ত পানি যোগ করে এনজাইমগুলিকে ক্ষতি না করার জন্য এই পদ্ধতিটি দুর্বল পচনশীল মাল্টগুলির জন্য ব্যবহৃত হয়।
3) গরম পদ্ধতি:
62-65 ° সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রা সহ জলে মল্ট স্ক্র্যাপ ingেলে দেওয়া
তাপমাত্রায় জল 62-65 ° C ব্যবহৃত হয়। এটি খুব পচে যাওয়া মল্টের জন্য প্রস্তাবিত। 52 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড অতিক্রম করে, প্রোটিন ভাঙ্গা রোধ করা হয় এবং একটি সম্পূর্ণ স্বাদ, বিয়ারের ভাল ফোমিং এবং বিয়ারের কোলয়েডিয়াল স্থায়িত্ব অর্জন করা হয়।
হালকা বিয়ার তৈরির জন্য হালকা মল্ট ম্যাশ সাধারণতঃ প্রস্তুত হয় - পাঁচ থেকে ed এইচএল জল প্রতি 5 কেজি পিষিত মাল্ট শস্যের সাথে যোগ করা হয়।
ডেনসার মাল্ট ম্যাশ মেশানো অন্ধকার বিয়ারগুলি তৈরির জন্য সাধারণত প্রস্তুত থাকে - 4 থেকে 5 এইচএল জল প্রতি 100 কেজি পিষিত মাল্ট শস্যের সাথে যুক্ত করা হয়।
জালিয়াতি সাধারণত 35-37 ° সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় করা হয় এটি একটি স্ট্রিরার, একটি হ্যাচ, একটি জলের খাঁড়ি এবং একটি মল্ট হিউমিডাইফায়ার (প্রিমার) দিয়ে সজ্জিত একটি ম্যাশিং ট্যাঙ্কে বাহিত হয় যেখানে মল্ট স্ক্র্যাপের আগে আর্দ্রতা তৈরি হয় ম্যাশিং ট্যাঙ্কে ingালাই (মল্ট আর্দ্রতা)।
তৃতীয় উপায়টি কেবল তখনই ব্যবহার করা সম্ভব যখন ওয়ার্ট ব্রিউ মেশিনটি মল্ট হিউমিডাইফায়ারের সাথে সজ্জিত থাকে
বিকল্প:
1. বায়ুসংক্রান্ত স্লাইড ভালভ ডিএন 125 এআইএসআই 304… € 1027, -
- কেন্দ্রীয় পিএলসি নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা থেকে পরিচালিত হতে হবে।
2. উচ্চ পাইপ - একটি মল্ট পরিবাহকের সাথে সংযোগের জন্য ... € 69, -
- ব্যাস ডিএন 100/104 মিমি - পাইপের উপরের ফ্ল্যাঞ্জ এবং দৈর্ঘ্যের ধরণ অবশ্যই গ্রাহক দ্বারা নির্দিষ্ট করতে হবে
3. মধ্য পাইপ - প্রিমাসার এবং বায়ুসংক্রান্ত স্লাইড ভালভের মধ্যে… € 64, -
- ব্যাস ডিএন 100/104 মিমি - দৈর্ঘ্য গ্রাহক দ্বারা নির্দিষ্ট করা আবশ্যক
4. সংযোগ flanges - প্রিমাশার, মল্ট পরিবাহক এবং বায়ুসংক্রান্ত স্লাইড ভালভের মধ্যে… € 64, -
- সংযুক্ত flanges অন্যান্য ধরণের - প্রকার এবং মাত্রা গ্রাহক দ্বারা নির্দিষ্ট করা আবশ্যক
পর্যালোচনা
কোন রিভিউ এখনো আছে.