PFZ32-27SK : مجموعة أدوات FermZilla GEN3 - جهاز تخمير مخروطي PET سعة 27 لترًا 2.4 بار (Tri-Clamp NEW) الإصدار 3.2 | KL25898N

FermZilla GEN3 (الإصدار 3.2 CLAMP NEW) - جهاز تخمير PET عالمي سعة 27 لترًا لتخمير البيرة وإنضاجها (كربنة طبيعية)

إن FermZilla 27 لترًا عبارة عن وعاء تخمير مخروطي مضغوط خفيف يمنح مصانع البيرة المنزلية درجة عالية من التحكم في عملية تخمير الجعة وإنضاجها. بفضل الجدران الجانبية الشفافة المصنوعة من البولي إيثيلين عالي الجودة ، يمكنك رؤية ما يحدث في برميل التخمير في جميع الأوقات. بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع وعاء التخمير هذا بميزة كبيرة تتمثل في أن الجعة المخمرة يمكن أن تكون تحت الضغط (بحد أقصى 2.4 بار). هذا ضروري لكل من التخمير الأولي والثانوي (نضوج البيرة - الكربنة الطبيعية - تحت الضغط) في نفس المخمر.

بالمقارنة مع الطراز السابق، تم تجهيز FermZilla GEN3 CLAMP NEW بوصلة Tri-Clamp لسهولة التجميع والتعقيم. يعد Tri-Clamp (TC) نظام اتصال صحي للغاية مصمم خصيصًا لصناعة المشروبات الاحترافية.

يمكن بسهولة إزالة الخميرة المستعملة من البيرة بفضل حاوية جمع الخميرة التي يمكن وضعها في قاع المخمر. يسمح هذا ببدء عملية تنقية البيرة فور الانتهاء من التخمير الأولي ، دون الحاجة إلى نقل البيرة إلى وعاء ضغط آخر. هذا يمنع الكثير من العمل غير الضروري ويقلل من خطر تلوث البيرة بالبكتيريا. يتيح هذا الحل إمكانية جمع الخميرة المستخدمة بسهولة لإعادة استخدامها في دورة التحضير التالية.

في مخمر FermZilla يمكنك كربنة بيرةك الشفافة ويمكن بعد ذلك توزيع المشروبات مباشرة من خلال الصنبور ، مما يلغي الحاجة إلى تخزين البيرة في زجاجات. يمكنك ضغط الوعاء حتى 2.4 بار للسماح لهم بكربنة البيرة وتوزيعها مباشرة من الوعاء مثل برميل بيرة مشترك. ما عليك سوى توصيل جهاز التخمير بنظام سحب الصنبور باستخدام خرطوم الطعام. البيرة التي يتم تقديمها مباشرة من المخمر طازجة ومشرقة وذات نكهة كاملة ولا تلامس الأكسجين تمامًا.

يعتبر نقل البيرة إلى براميل أو أوعية تخمير أخرى أمرًا بسيطًا وصحيًا ولا هوائيًا عمليًا (خالٍ من الأكسجين) ، عند إجرائه تحت الضغط باستخدام غطاء الضغط المضمن. ما عليك سوى توصيل مصدر غاز خامل بقفل الكرة ودفع الجعة خارج الوعاء باستخدام ثاني أكسيد الكربون ، عن طريق كرة غمس غطاء الضغط العائمة. تسمح كرة الغمس العائمة فقط بالتقاط الجعة الصافية ونقلها ، تاركة الرواسب في قاع المخمر خلفها.

ما هو الفرق الجديد بين FermZilla Gen2 و Gen3؟

1. حلقة ثلاثية المشبك مصبوبة على جسم خزان FermZilla
2. صمام الفراشة (سهل التعقيم كيميائيًا) مع وصلة Tri-Clamp
3. حاوية تجميع الخميرة مع وصلة Tri-Clamp
4. أسهل بناء قابل للفك والتنظيف - ببساطة حرر كل الضغط داخل الوعاء وفك وصلات Tri-Clamp.

تتكون مجموعة FermZilla Starter Kit 27 لتر من:

• خزان FermZilla سعة 27 لترًا مع منفذ توصيل سفلي 3 TC
• 3 × 2 صمام فراشة TC
• حاوية تجميع سعة 1000 مل & ld مع منفذ توصيل علوي 2 بوصة TC (مع غطاءين ملولبين)
• حامل من الفولاذ المقاوم للصدأ مع مقابض متأرجحة
• تجميع مقبض الفولاذ المقاوم للصدأ
• غطاء علوي بصمام تنفيس الضغط 2.4 بار (35 رطل / بوصة مربعة)
• 3 ″ Tri-Clamp مع حشية
• 2 ″ Tri-Clamp مع حشية
• 3 قطع قفل الهواء (إلى البيئة الداخلية المعقمة عند التخمير)
• ملصق مؤشر المستوى (باللترات والجالونات)
• ترمومتر لاصق
• جوانات احتياطية

المعايير الفنية :

• جسم التخمير: الطول الجزيئي العالي PET
• إجمالي حجم المخمر: 27 لترًا (7.1 جالونًا)
• الإطار: إطار من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304
• غطاء معدل الضغط: AISI 304 أعمدة قفل كروية من الفولاذ المقاوم للصدأ ، نايلون مقوى بالزجاج
• ختم الغطاء: مطاط النتريل بوتادين (NBR)
• ضغط العمل: 2.4 بار (34.8 رطل / بوصة مربعة)
• ضغط الانفجار: فوق 7 بار
• ضغط الاختبار: 5 بار

نطاق درجة حرارة العمل:

عندما لا يكون الخزان تحت الضغط ، لا تعرضه للسوائل فوق 55 درجة مئوية (131 درجة فهرنهايت)
عندما يكون الخزان تحت الضغط ، لا تعرضه لأية درجات حرارة أعلى من 35 درجة مئوية (95 درجة فهرنهايت)

* يرجى ملاحظة أن درجة الحرارة القصوى المسموح بها لخزان FermZilla تكون أقل عند استخدامه تحت الضغط. عندما لا تكون تحت الضغط ، فمن الآمن تمامًا نقل نقيع الشعير إلى الخزان عند درجة حرارة أقل من 55 درجة مئوية (131 درجة فهرنهايت) أو استخدام سوائل ساخنة أقل من درجة الحرارة هذه للتنظيف. عندما يكون الخزان تحت الضغط ، تأكد من الحفاظ على درجة حرارة التخمير أقل من 35 درجة مئوية (95 درجة فهرنهايت) واحتفظ بالتخمير في بيئة تقل درجة الحرارة فيها عن 35 درجة مئوية (95 درجة فهرنهايت). هذا مهم بشكل خاص عند التخمير مع خميرة التخمير العلوية. ومن المعروف أن هذه السلالات تخمر ساخنة إذا لم يتم استخدام التحكم في درجة الحرارة. قد يؤدي تجاوز معدل درجة الحرارة إلى الإضرار بهيكل الخزان ، مما يؤدي إلى قصر فترة الحياة أو الفشل المفاجئ في الحفاظ على الضغط. حتى مع الاستخدام السليم ، نوصي باستبدال الخزان كل عامين.

اختبار ضغط سريع (قبل كل استخدام):

يرجى ملاحظة أنه قبل استخدام خزان FermZilla تحت الضغط ، يجب عليك دائمًا إجراء فحص الضغط بالماء للتأكد من أن جميع التوصيلات مانعة للتسرب. للقيام بذلك ، املأ FermZilla بالماء ، واستخدم ضغطًا لا يقل عن 1 بار (15 رطلًا لكل بوصة مربعة) ، وتحقق من عدم وجود تسريبات حول جميع الأغطية والخيوط.

اختبار صدمة الضغط الدوري (1-2 مرات في السنة):

إذا كنت تستخدم FermZilla للتخمر تحت الضغط ، أو كنت تستخدم ثاني أكسيد الكربون للضغط على نقل الجعة من الخزان أو لفرض كربونات البيرة الجاهزة ، فمن المهم جدًا إجراء عمليات فحص نصف سنوية لسلامة خزان الوقود. حتى مع العناية الكاملة ، قد تظهر على خزان FermZilla علامات التآكل من تكرار إجهاد الضغط بمرور الوقت. نوصي بفحص الخزان بصريًا بحثًا عن تجاعيد الإجهاد أو علامات التآكل الأخرى مرة أو مرتين في السنة. يجب إجراء اختبار هيدروليكي لصدمة الضغط كل عامين ، حتى لو لم يتم العثور على علامات التآكل. العملية بسيطة:

1. املأ خزان FermZilla حتى أسنانه بالماء
2. استبدل صمام تنفيس الضغط الأحمر (المقدر بـ 2.7 بار / 35 رطل / بوصة مربعة) بتخفيف الضغط الأخضر المقدر بـ 4.5 بار أو أعلى
3. اضغط على الخزان حتى 4 بار (58 رطل / بوصة مربعة)
4. تحقق من عدم وجود تسرب ، ثم استبدل صمام تخفيف الضغط الأحمر عند الانتهاء
5. إذا تم العثور على تسريبات أو نقاط فشل محتملة ، فاستبدل الخزان قبل الاستمرار في استخدام الضغط مع FermZilla الخاص بك.

أبعاد:

• الارتفاع في الحامل - 74.93 سم (29.5 بوصة)
• الارتفاع مع قفل الهواء - 85.60 سم (33.7 بوصة)
• قطر الخزان - 35.31 سم (13.9 ″)
• القطر في الحامل - 38.86 سم (15.3)

الملحقات وقطع الغيار الاختيارية لمخمرات FermZilla:

FZA3-ST27L: خزان احتياطي لمخمر FermZilla سعة 27 لترًا GEN3 (KL28240)

خزان بلاستيك مخروطي بديل لمخمر FermZilla سعة 27 لترًا من الجيل الثاني.

نطاق درجة حرارة :

عندما لا يكون الخزان تحت الضغط ، لا تعرضه للسوائل فوق 55 درجة مئوية (131 درجة فهرنهايت)
عندما يكون الخزان تحت الضغط ، لا تعرضه لأية درجات حرارة أعلى من 35 درجة مئوية (95 درجة فهرنهايت)

FZA-PK01: مجموعة الضغط لمخمرات FermZilla (KL01609)

لتحقيق أقصى استفادة من FermZilla الخاص بك ، نوصي بشراء مجموعة الضغط الاختيارية. يتيح لك ذلك استخدام FermZilla كوعاء لتوزيع البيرة ، ولكنه يتيح أيضًا إمكانية النقل إلى برميل آخر دون فقد الضغط. باستخدام مجموعة الضغط هذه ، يمكنك إطلاق العنان لإمكانات FermZilla الحقيقية.

تعمل مجموعة الضغط على تحويل مخمر FermZilla إلى خزان تخمير عالمي حقيقي ، وهو عبارة عن مخمر ضغط مخروطي للتخمير ، وكربنة ، وتوزيع البيرة الخاصة بك في زجاجات أو أكواب. ونتيجة لذلك ، يتم الاحتفاظ بمزيد من الحرارة ويتم إطلاق كميات أقل من الإسترات والكحولات أثناء التخمير والنضج في نفس الحاوية. هذه طريقة جيدة للحصول على بيرة رائعة حقًا.

FZA-FT01: عوامة كروية بخرطوم سيليكون 80 سم لمخمرات FermZilla (KL14076)

العوامة الكروية بخرطوم السليكون 80 سم هو ملحق اختياري لمخمرات FileZilla. خرطوم سيليكون مع عوامة من الفولاذ المقاوم للصدأ مما يسمح لك بسحب أنقى أنواع البيرة من مخمر FermZilla.

قطعة غيار أصلية لمخمرات FermZilla 27L و 55L. خرطوم السيليكون بطول 80 سم. للاستخدام مع FermZilla 27 لترًا ، يجب تقصير الخرطوم إلى الطول المطلوب (حوالي 60 سم).

FZA-IJ27: الغلاف العازل لمخمر FermZilla سعة 27 لترًا (KL11488)

الغلاف العازل هو ملحق اختياري لمخمر FileZilla سعة 27 لتر. يضمن العزل بقاء درجة حرارة التخمير على نفس المستوى خلال أشهر الشتاء الباردة. يضمن تأثير العزل الاحتفاظ بالحرارة الناتجة عن التخمير داخل الغلاف. عندما يصل التخمير إلى درجة حرارة عالية جدًا ، يمكنك بسهولة خفض درجة الحرارة عن طريق إضافة بضع زجاجات مجمدة أو أكياس ثلج داخل الغلاف العازل.

الغلاف العازل له الميزة الرئيسية لكونه محكم الإغلاق تمامًا. هذا يضمن الحماية من الإنارات الضارة للأشعة فوق البنفسجية ويمنع تلف الجعة من الضوء.

FZA-HC01: موصل خرطوم لمخمرات FermZilla

موصل الخرطوم هو قطعة غيار لمخمرات FileZilla. يمكن استخدام هذا الموصل لمخمر FermZilla لتوصيل المخمر بزجاجة تحتوي على ثاني أكسيد الكربون أو لنقل البيرة من المخمر باستخدام خرطوم.

هذا الموصل جزء من مجموعة الضغط أيضًا.

قطعة غيار أصلية لمخمرات FermZilla 27L و 55L. المادة: الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304.

FZ3-YC: حاوية جمع الخميرة لمخمرات FermZilla GEN3 (KLXXXXX)

حاوية جمع الخميرة 1000 مل هي قطعة غيار لمخمرات FileZilla.

يمكن بسهولة إزالة الخميرة المستعملة من البيرة بفضل حاوية جمع الخميرة التي يمكن وضعها في قاع المخمر. يسمح هذا ببدء عملية تنقية البيرة فور الانتهاء من التخمير الأولي ، دون الحاجة إلى نقل البيرة إلى وعاء ضغط آخر. هذا يمنع الكثير من العمل غير الضروري ويقلل من خطر تلوث البيرة بالبكتيريا. يتيح هذا الحل إمكانية جمع الخميرة المستخدمة بسهولة لإعادة استخدامها في دورة التحضير التالية.

FZA-CS01: حلزوني للتبريد / التسخين لمخمرات FermZilla (KL14618)

لولب التبريد / التسخين هو ملحق اختياري لمخمرات FileZilla. تسمح لك هذه المعدات بتبريد أو تسخين مشروب مخمر أو مكربن ​​في FermZilla باستخدام مبرد / سخان مياه خارجي. مع هذا التبريد / التسخين البسيط اللولبي والمبرد / السخان ، يمكنك إنتاج جميع أنواع البيرة في FermZilla fermenter ، بما في ذلك بيرة الجعة. يمكن تكييف لولب التبريد / التسخين هذا ببساطة ليناسب أي جهاز تخمير بقطر 110 مم أو أكبر. ما عليك سوى الحفر إلى فتحتين مقاس 22 مم في غطاء جهاز التخمير الخاص بك واستخدام تركيبات الحاجز الثنائية المرفقة لربط الملف بغطاء جهاز التخمير الخاص بك.

FZA-TW60: Thermowell 60 سم لتخمير FermZilla

الفولاذ المقاوم للصدأ بئر 60 سم لميزان الحرارة للاستخدام مع مخمرات FermZilla. مع FermZilla thermowell لن تفقد أبدًا الإشراف على تخمير البيرة. يمكنك بسهولة تقصير المحلول الحراري ليناسب طول جهاز التخمير. نظرًا لأن الثيرموول يصل إلى قلب خزان الوقود والبيرة ، فستحصل دائمًا على قراءة درجة الحرارة الأكثر دقة. باستخدام مقياس حرارة مسبار طويل بما فيه الكفاية ، يمكنك قياس درجة الحرارة الحالية للبيرة في المخمر بدقة.

FKRV-APM-02: آلية ضغط قابلة للتعديل لمخمرات Fermzilla مع مقياس الضغط (KL09706)

مجموعة BlowTie لصمام الأمان القابل للتعديل بالكامل مع ممتص الصدمات ذو القفل الكروي - صمام التنفيس للتخمير تحت الضغط في مخمرات FermZilla.

تتضمن المجموعة: منظم ضغط BlowTie لخراطيم 8 مم ، اقتران سريع "T" لخراطيم 8 مم ، مقياس ضغط بنطاق 0 - 1.6 بار ، موصل سريع F7 / 16x8mm ، قفل كروي للمقرنة 7/16 - غاز ، خرطوم بلاستيك بقطر خارجي 8 مم .
المعلمات: نطاق ضغط قابل للتعديل من 0.0 إلى 1.6 بار (0 حتى 23 رطل / بوصة مربعة) ، ضبط دقيق للضغط بفضل منظم الغشاء الداخلي ، سهل الضبط بالمسمار ، نقطتا تركيب للتثبيت على الحائط ، اتصال سريع مع قارنات سريعة 8 مم.

مقاطع الفيديو - كيفية استخدام مخمرات FermZilla GEN3: