الوصف
الوحدة المدمجة المستقلة لعملية تخمير الجعة وإنضاجها مع التبريد المتكامل: FUIC 1 × 150 لتر
مع جهاز تخمير مخروطي أسطواني سعة 150 لتر / 180 لتر من التصميم الكلاسيكي ، معزول ، بغلاف مزدوج ، مبرد بالماء / جلايكول ، ضغط قابل للتعديل من 0 بار إلى 3 بار
الوحدة المدمجة لعملية تخمير الجعة وإنضاجها مع التبريد المتكامل BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-1x150CCT عبارة عن جهاز متحرك مستقل مزود بواحد خزان أسطواني مخروطي سعة 150 لتر (السعة الإجمالية 180 لترًا) تشتمل وحدة FUIC على كل ما هو ضروري للتخمير الرئيسي للبيرة ، إلى نضج البيرة تحت الضغط ، إلى ملء البيرة متساوي الضغط في براميل أو زجاجات أو تقديم البيرة في أكواب المشروبات مباشرة من المخمرات الموجودة المدرجة في هذه الوحدة. يمكن استخدام وحدة FUIC أيضًا لتخمير المشروبات الكحولية الأخرى مثل النبيذ الفوار وعصير التفاح وما إلى ذلك.
يتكون هذا النوع من وحدة FUIC من المكونات التالية:
- 1 قطعة من سي سي تي 150 لتر (الحجم القابل للاستخدام) / 180 لترًا (الحجم الإجمالي) - مخمر أسطواني مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ المعزول برغوة البولي يوريثان ، ويتم تبريده بالماء أو الجليكول الذي يتم تداوله في قنوات التبريد ذات الغلاف المزدوج
- 1 قطعة من وحدة تبريد الماء المدمجة مع مكثف مدمج
- عناصر لقياس والتحكم في درجة الحرارة ودوران المبرد
- أنابيب لسائل التبريد - عناصر للتوصيل بين المبردات والخزانات
- إطار داعم بأرجل أو عجلات قابلة للتعديل مع قاعدة
وحدات تخمير مدمجة BREWORX MODULO - هذه معدات مدمجة عالمية جدًا لتخمير ونضوج نقيع الشعير. أثناء التخمير ونضج نقيع الشعير المصنوع في مصنع الجعة ، يصبح نقيع الشعير هو المشروب الأخير - البيرة. تعتمد المعلمات الزمنية لعملية التخمير والنضج على نوع البيرة ، والضغط المحدد في الخزانات الأسطوانية المخروطية ومتطلبات صانع الجعة.
هذه المعدات قابلة للاستخدام أيضًا في إنتاج وضبط عينات من أنواع جديدة من البيرة أو النبيذ بكميات صغيرة ، دون إعاقة المخمرات الرئيسية في مصنع الجعة أو مصنع النبيذ لهذا السبب.
شاهد عرض الفيديو لوحدة التخمير FUIC:
الوصف الفني:
المعلمات | FUIC-CNP1C-1x150CCT - بدون شهادة PED | FUIC-CHP1C-1x150CCT - مع شهادة PED |
الحجم القابل للاستخدام [لترات] | 1x 150 | 1x 150 |
الحجم الإجمالي [لتر] | 1x 180 | 1x 180 |
ضغط زائد قابل للتعديل | من 0 إلى 0.5 بار | من 0 إلى 3.0 بار |
تخمر نبتة | مناسب | مناسب |
نضوج نبتة | غير ملائم | مناسب |
تقديم البيرة من الخزانات | غير ملائم | مناسب |
ملء البيرة يدويًا في البراميل | غير ملائم | مناسب |
آلة تعبئة البيرة في براميل | غير ملائم | مناسب |
ترشيح البيرة | غير ملائم | مناسب |
طاقة التبريد [كيلوواط] | 1x 1.2 كيلو واط | 1x 1.2 كيلو واط |
قدرة التبريد [22 ° C> 7 ° C] | 1x 300 لتر / ساعة | 1x 300 لتر / ساعة |
نظام التحكم في التبريد | المجلس التشريعي الفلسطيني | المجلس التشريعي الفلسطيني |
المبردات | ماء | غليكول |
نطاق درجة حرارة قابل للتعديل في CCT | شنومكس ° C - شنومكس ° C | شنومكس ° C - شنومكس ° C |
مدخلات الطاقة | 1.1 كيلو واط | 1.1 كيلو واط |
الربط الكهربائي | 230 فولت / 1 ف / 16 أمبير | 230 فولت / 1 ف / 16 أمبير |
أقصى درجة حرارة في الغرفة | 35 درجة مئوية | 35 درجة مئوية |
طول [مم] | 1705 | 1705 |
العرض [مم] | 700 | 700 |
ارتفاع [مم] | 1700 | 1700 |
الوزن الصافي [كلغ] | 330 | 330 |
الوزن بروتو [كلغ] | 505 | 505 |
التحرك | عجلات | عجلات |
استقرار | أرجل قابلة للتعديل | أرجل قابلة للتعديل |
الخامة | ايسي 304 | ايسي 304 |
الضمان | اشتراك شهرين | اشتراك شهرين |
تنويه :
جميع الأبعاد والأوزان تقريبية - يتم حسابها وفقًا للمواد التي كانت متوفرة في وقت تقديم السوق. تحتفظ الشركة المصنعة بالحق في تغيير الأبعاد والأوزان إذا لم تكن متوفرة نفس المواد والمكونات الفرعية عند إنتاج منتج معين ، أو إذا كان لدى العميل متطلبات فردية. يتلقى العميل رسمًا للمنتج من الشركة المصنعة. سيتم عرض جميع الأبعاد المهمة للمنتج الفعلي في هذا الرسم. يقوم العميل دائمًا بتأكيد أبعاد المنتج قبل إنتاجه.
معدات الخزان المخروطي الأسطواني Classic 150/180 لتر
رسم تجميع الخزان الأسطواني CCT-150C (موديل 2015 / SQ / الأبعاد القياسية):
CCT-150C: المعلمات الفنية
المعلمات الفنية لـ CCT-150C: جهاز التخمير المخروطي الشامل ، خزان الضغط الأسطواني المخروطي لتخمير ونضج البيرة أو عصير التفاح ، الحجم القابل للاستخدام 150 لتر ، مع عزل PUR ، مبرد بالماء / الجليكول.المعلمات (الأبعاد القياسية) | SQ / 0.5 بار | SQ / 1.5 بار | SQ / 3.0 بار | HQ / 0.5 بار | HQ / 1.5 بار | HQ / 3.0 بار |
---|---|---|---|---|---|---|
حجم Vu القابل للاستخدام [لترات] | 150 | 150 | 150 | 150 | 150 | 150 |
إجمالي حجم فاتو [لتر] | 180 | 180 | 180 | 180 | 180 | 180 |
V1 الجزء السفلي المقوس العلوي - الحجم [لترات] | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 |
الجزء الأسطواني V2 - الحجم [لتر] | 137 | 137 | 137 | 137 | 137 | 137 |
V3 الجزء المخروطي - الحجم [لتر] | 28 | 28 | 28 | 28 | 28 | 28 |
D إجمالي قطر الخزان [مم] | 600 | 600 | 600 | 600 | 600 | 600 |
قطر الخزان الداخلي Dv [mm] | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 |
H الارتفاع الإجمالي [مم] | 1508 | 1508 | 1508 | 1508 | 1508 | 1508 |
H1 القاع العلوي المقوس - الارتفاع [مم] | 109 | 109 | 109 | 109 | 109 | 109 |
الجزء الأسطواني H2 - الارتفاع [مم] | 700 | 700 | 700 | 700 | 700 | 700 |
H3 الجزء المخروطي - الارتفاع [مم] | 433 | 433 | 433 | 433 | 433 | 433 |
نيتو الوزن المنغنيز [كجم] | 130 | 130 | 130 | 156 | 156 | 156 |
وزن ميغابايت بروتو [كلغ] | 280 | 280 | 280 | 306 | 306 | 306 |
معيار المعدات | SQ / 0.5 بار | SQ / 1.5 بار | SQ / 3.0 بار | HQ / 0.5 بار | HQ / 1.5 بار | HQ / 3.0 بار |
نطاق الضغط (مسموح به بواسطة PED) | 0.0 - 0.5 bar | 0.0 - 1.5 bar | 0.0 - 3.0 bar | 0.0 - 0.5 bar | 0.0 - 1.5 bar | 0.0 - 3.0 bar |
نطاق ضغط الاختبار (في الإنتاج) | 0.0 - 0.7 bar | 0.0 - 2.1 bar | 0.0 - 4.2 bar | 0.0 - 0.7 bar | 0.0 - 2.1 bar | 0.0 - 4.2 bar |
PED 2014/68/EU شهادة | لا | نعم فعلا | نعم فعلا | لا | نعم فعلا | نعم فعلا |
الخامة | ايسي 304 | ايسي 304 | ايسي 304 | ايسي 304 | ايسي 304 | ايسي 304 |
السطح الداخلي - الجزء الأسطواني | 2B / Ra≤0.8 ميكرون مطحون | 2B / Ra≤0.8 ميكرون مطحون | 2B / Ra≤0.8 ميكرون مطحون | 2C / Ra≤0.5µm مصقول | 2C / Ra≤0.5µm مصقول | 2C / Ra≤0.5µm مصقول |
السطح الداخلي - الجزء المخروطي | 2C / Ra≤0.5µm مصقول | 2C / Ra≤0.5µm مصقول | 2C / Ra≤0.5µm مصقول | 2C / Ra≤0.5µm مصقول | 2C / Ra≤0.5µm مصقول | 2C / Ra≤0.5µm مصقول |
السطح الخارجي | 2B مطحون | 2B مطحون | 2B مطحون | 2B مطحون | 2B مطحون | 2B مطحون |
الأوراق الخارجية - المفاصل | ينصب / ملحومة | ينصب / ملحومة | ينصب / ملحومة | كل ملحومة | كل ملحومة | كل ملحومة |
زاوية الذروة للمخروط | 60 ° | 60 ° | 60 ° | 60 ° | 60 ° | 60 ° |
العزل PUR | 50 ملم | 50 ملم | 50 ملم | 50 ملم | 50 ملم | 50 ملم |
CT / CJ1 سترة التبريد على الأسطوانة: الإدخال / الإخراج G-thread | منطقة واحدة أكبر من 1٪ من السطح الداخلي للخارج G60 / 1 ″ -G2 / 3 " | منطقة واحدة أكبر من 1٪ من السطح الداخلي للخارج G60 / 1 ″ -G2 / 3 " | منطقة واحدة أكبر من 1٪ من السطح الداخلي للخارج G60 / 1 ″ -G2 / 3 " | منطقة واحدة أكبر من 1٪ من السطح الداخلي للخارج G60 / 1 ″ -G2 / 3 " | منطقة واحدة أكبر من 1٪ من السطح الداخلي للخارج G60 / 1 ″ -G2 / 3 " | منطقة واحدة أكبر من 1٪ من السطح الداخلي للخارج G60 / 1 ″ -G2 / 3 " |
CT / CJ1 سترة التبريد على المخروط: الإدخال / الإخراج G-thread | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A |
مفصلات النقل | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A |
فتحة مع باب / في الأعلى | PED 420x340mm / الفتح للداخل | 420x340mm / الفتح للداخل | 420x340mm / الفتح للداخل | 412x315mm / الفتح للخارج | PED 412x315mm / الفتح للخارج | PED 412x315mm / الفتح للخارج |
فتحة مع باب / على الجانب | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A |
صمام أمان الضغط الزائد / الفراغ | اكثر شئ 0.5 / 0.2 bar | اكثر شئ 2.1 / 0.2 bar | اكثر شئ 3.2 / 0.2 bar | اكثر شئ 0.5 / 0.2 bar | اكثر شئ 2.1 / 0.2 bar | اكثر شئ 3.2 / 0.2 bar |
المحرك الناتج من المشروبات النقية | DN25 DC / TC | DN25 DC / TC | DN25 DC / TC | DN25 DC / TC | DN25 DC / TC | DN25 DC / TC |
تعبئة الخزان / تفريغ المحرك | DN25 DC / TC | DN25 DC / TC | DN25 DC / TC | DN25 DC / TC | DN25 DC / TC | DN25 DC / TC |
صمام أخذ العينات | صحة DN10 | صحة DN10 | صحة DN10 | صحة DN10 | صحة DN10 | صحة DN10 |
تركيبات اتصال CIP ومقياس ضغط الدم | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC |
صمام التنفيس | نعم فعلا | نعم فعلا | نعم فعلا | نعم فعلا | نعم فعلا | نعم فعلا |
تعقيم دش الكرة | ساكن | ساكن | ساكن | دوراني | دوراني | دوراني |
جهاز التخمير مع صمام تعديل الضغط وقفل الهواء ، معقم | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC |
مقياس الضغط مع الجلسرين | نعم فعلا | نعم فعلا | نعم فعلا | نعم فعلا | نعم فعلا | نعم فعلا |
مؤشر مستوى الملء | نعم فعلا | نعم فعلا | نعم فعلا | نعم فعلا | نعم فعلا | نعم فعلا |
مقبس مستشعر حراري | 1 جهاز كمبيوتر DN9 | 1 جهاز كمبيوتر DN9 | 1 جهاز كمبيوتر DN9 | 1 جهاز كمبيوتر DN9 | 1 جهاز كمبيوتر DN9 | 1 جهاز كمبيوتر DN9 |
مفصلات السلم | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A |
أرجل قابلة للتعديل بالمطاط | بيجامة | بيجامة | بيجامة | بيجامة | بيجامة | بيجامة |
اكتب الملصق مع معلمات الخزان | نعم فعلا | نعم فعلا | نعم فعلا | نعم فعلا | نعم فعلا | نعم فعلا |
درجة حرارة التشغيل الدنيا | 15-C ° | 15-C ° | 15-C ° | 15-C ° | 15-C ° | 15-C ° |
أقصى درجة حرارة التشغيل | + شنومك ° C | + شنومك ° C | + شنومك ° C | + شنومك ° C | + شنومك ° C | + شنومك ° C |
العدد المضمون لدورات الضغط (لأقصى ضغط) | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 |
الضمان القياسية | 2 سنة | 2 سنة | 2 سنة | 3 سنة | 3 سنة | 3 سنة |
المعدات اختيارية - رسوم إضافية | SQ / 0.5 بار | SQ / 1.5 بار | SQ / 3.0 بار | HQ / 0.5 بار | HQ / 1.5 بار | HQ / 3.0 بار |
فتحة مع باب / في الأعلى / فتحة للداخل | في السعر | في السعر | في السعر | €569 | €569 | €569 |
فتحة مع باب / في الأعلى / يفتح للخارج | €623 | €623 | €623 | في السعر | في السعر | في السعر |
فتحة بباب / في الأعلى / بزجاج الرؤية / تفتح للخارج | €1326 | €1326 | €1326 | €1326 | €1326 | €1326 |
فتحة بباب / على الجانب / تفتح للداخل | €569 | €569 | €569 | €569 | €569 | €569 |
موصل عالمي جانبي لـ hops extractor، يمكن استخدامها أيضًا في الكربنة ، والترشيح ، والطفو ، إلخ. | €124 | €124 | €124 | €124 | €124 | €124 |
المحرك العلوي الخاص لـ hops extractor, | €247 | €247 | €247 | €247 | €247 | €247 |
حجر الكربنة | €462 | €462 | €462 | €462 | €462 | €462 |
تعقيم دش الكرة - دوراني | €119 | €119 | €119 | في السعر | في السعر | في السعر |
المحرك الناتج من المشروبات النقية القابل للتعديل بدون زجاج الرؤية | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A |
زجاج البصر على عضو الإنتاج القابل للتعديل من المشروبات النقية | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A |
مقياس على صمام تعديل الضغط (بار) | €49 | €49 | €49 | €49 | €49 | €49 |
مقياس على مؤشر مستوى التعبئة (مم) | €247 | €247 | €247 | €247 | €247 | €247 |
نظام قياس درجة الحرارة والتحكم فيها | انظر قائمة الأسعار | انظر قائمة الأسعار | انظر قائمة الأسعار | انظر قائمة الأسعار | انظر قائمة الأسعار | انظر قائمة الأسعار |
معوض الرغوة لصمام أخذ العينات | €110 | €110 | €110 | €110 | €110 | €110 |
درجات | €178 | €178 | €178 | €178 | €178 | €178 |
النمام + المعدات الكهربائية (أقصى كثافة 1200 كجم / م 3) | €7855 | €7855 | €7855 | €7855 | €7855 | €7855 |
تنظيم السرعة للمحرك (محول التردد) | €719 | €719 | €719 | €719 | €719 | €719 |
الختم رمح النمام 3 بار | €707 | €707 | €707 | €707 | ||
أبعاد الخزان غير القياسية | شنومك٪ وأكثر من ذلك | شنومك٪ وأكثر من ذلك | شنومك٪ وأكثر من ذلك | شنومك٪ وأكثر من ذلك | شنومك٪ وأكثر من ذلك | شنومك٪ وأكثر من ذلك |
معدات مخصصة لخزان بدون PED (العمل على الرسومات) | €237 | €237 | €237 | €237 | €237 | €237 |
معدات مخصصة لخزان PED (العمل على الرسومات) | €237 | €237 | €237 | €237 | €237 | €237 |
منصة نقالة (أوروبا) | €21 | €21 | €21 | €21 | €21 | €21 |
منصة نقالة (فوق البحر) | €221 | €221 | €221 | €221 | €221 | €221 |
أسطورة :
غير متاح = غير متوفر
DC = Dairy Coupling DIN 11851، TC = TriClamp DIN 32676 (يعتمد نوع أداة التوصيل على متطلبات العميل)
PED = شهادة لأوعية الضغط مطلوبة في جميع دول الاتحاد الأوروبي - توجيه الاتحاد الأوروبي PED 2014/68 / معدات الضغط EU
تحتفظ الشركة المصنعة بالحق في تغيير المعلمات وفقًا للتوافر الحالي للمواد والتجهيزات. سيحصل العميل دائمًا على رسم الإنتاج الخاص بنا للموافقة عليه قبل تصنيع الخزان المطلوب.
المعدات القياسية - الوصف
- صمام ضغط قابل للتعديل للتخمير المتحكم فيه - آلية ضبط الضغط الزائد مع مقياس ضغط الجلسرين (النطاق القياسي للضغط القابل للتعديل داخل الخزان: من 0 bar حتى 3 bar ) - يسمح بعمليتين في نفس الخزان: التخمير الأولي + التخمير الثانوي (النضج)
- قنوات التبريد - أجهزة نسخ لتدوير سائل التبريد في غلاف التبريد (واحد ، اثنان أو أكثر حسب نوع الخزان)
- العزل PUR - عازل من البولي يوريثين مع سماكة حسب حجم الخزان والبيئة المستهدفة (المعيار = 50 مم)
- الغلاف الخارجي للخزان من الفولاذ المقاوم للصدأ - نوع تشطيب الأسطح (قياسي = مطحون) يختاره العميل.
- ضمان خشونة السطح الداخلي : Ra <0.8 ميكرومتر أو أقل (الأسطح المطحونة) / Ra <0.5 ميكرومتر أو أقل (الأسطح المصقولة)
- باب الخدمة (فتحة) على المخروط العلوي أو على جزء الأسطوانة ، وفقًا لمتطلبات العميل (SQ = مفتوح من الداخل / HQ = مفتوح من الخارج)
- المحرك الناتج من المشروبات النقية مع صمام فراشة لإخراج المشروبات النقية (البيرة والنبيذ وعصير التفاح) - ذراع الأرفف (اختياريًا مع ارتفاع متغير للشفط)
- تعبئة القاع / تفريغ المحرك - أنبوب المدخل / المخرج مع صمام فراشة لملء الخزان وتفريغ الخميرة وتصريف المحتوى الكامل للخزان
- تعقيم دش الكرة - دش كروي التعقيم CIP (SQ = ثابت / HQ = دوراني) - قطعة واحدة أو أكثر
- أنابيب الصرف الصحي - - أنبوب متعدد الوظائف مع صمام كروي لتوصيل رأس الدش بمحطة التنظيف والتطهير CIP ، وصمام الضغط القابل للتعديل بمقياس ضغط الدم ، ومدخل ثاني أكسيد الكربون
- صمام العينة - أداة أخذ عينات قابلة للتنظيف والتعقيم لجمع عينات المنتجات
- صمام أمان - ضغط زائد مزدوج المفعول (قياسي = 3.2 بار) وحماية من التفريغ (0.2 بار) صمام أمان - إصدار الضغط فقط من الخزان
- صمام التنفيس - صمام تنفيس مخصص لتصريف الخزان بأمان ولقياس دقيق للضغط الحالي في الخزان باستخدام مقياس الضغط (يضمن عمل مقياس ضغط الدم بشكل صحيح عندما يتم حظر دش كرة الدش باستخدام رغوة)
- مقبس ميزان الحرارة - مقبس ملحوم لإدخال جهاز استشعار حراري أو ميزان حرارة (واحد أو أكثر حسب نوع الخزان)
- مقياس ضغط الدم - يتم تضمينه في مجموعة صمام الضغط القابل للتعديل. مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، مع الجلسرين من الداخل.
- مؤشر مستوى الملء - أنبوب زجاجي أو بلاستيكي معقم لتصور مستوى ارتفاع منتج المشروبات في الخزان (SQ = ثابت / HQ = قابل للإزالة)
- مفصلات النقل - مفصلات فولاذية ملحومة لنقل آمن للخزان بالرافعة أو الرافعة الشوكية
- أقدام قابلة للتعديل - 3 أو XNUMX أرجل بأرجل مطاطية لضبط أفقي دقيق للخزان على الأرضية غير المستوية
- اكتب التسمية - الملصق الفولاذي بجميع المعلمات المطلوبة من الاتحاد الأوروبي لأوعية الضغط
- PED 2014/68/EU - شهادة - الشهادة الأوروبية لأوعية الضغط الزائد + وثيقة أرشفة تاريخ وعاء الضغط
المعدات الاختيارية - الوصف
- أنبوب إخراج متغير للمشروبات النقية (ذراع أرفف قابل للتعديل) - بدلاً من ذلك ، أنبوب المنتج الشفاف المثبت - أنبوب قابل للدوران مع صمام فراشة وزجاج رؤية لضبط ارتفاع مدخل الشفط بدقة وفقًا للمستوى الحالي للخميرة في الخزان
- أبواب خاصة - غرف التفتيش - فتحة في الموقع الثانوي ، وفتحة مع زجاج ، وفتحة بباب زجاجي
- حمامات بالكرات خاصة للتنظيف والتعقيم - معدات التنظيف الدورانية أو النبضية أو غيرها من معدات التنظيف الخاصة للتنظيف الفعال للغاية للخزان
- المحرك العام الجانبي أو العلوي - عضو إنتاج متعدد الاستخدامات لتوصيل معدات التعويم أو حجر الكربنة أو مستخرج القفزة dry hopping.
- مقياس لمؤشر مستوى الملء - مقياس لتر على غطاء مؤشر مستوى الملء لتصور حجم المنتج الحالي في الخزان
- مقياس لصمام الضغط القابل للتعديل - مقياس بار على برغي صمام ضغط قابل للضبط للإشارة إلى الضغط المطلوب فقط في الخزان (يُظهر مقياس الضغط الضغط الحالي)
- مكونات قياس وتنظيم درجة الحرارة - نقدم عدة أنواع من أجهزة الاستشعار الحرارية ومقاييس الحرارة وكذلك أنظمة التحكم في درجة الحرارة المجهزة تجهيزًا كاملاً لخزاناتنا
- ميزان الحرارة ، المزدوجات الحرارية ، منظمات الحرارة - المزيد من أنواع التركيب مباشرة على الخزان أو على الحائط
- صمامات التنظيم الحراري الأوتوماتيكي لتنظيم تدفق المبرد في قنوات التبريد
- وحدات تحكم ترمو على الخزانات - قياس وتنظيم درجة الحرارة على وحدة تحكم درجة الحرارة المخصصة الموضوعة مباشرة على كل خزان
- صندوق تحكم على الحائط - قياس وتنظيم درجة الحرارة في خزانات أكثر من صندوق تحكم واحد
- نظام أوتوماتيكي لقياس درجة حرارة الخزان والتحكم فيه - للتحكم الآلي في عمليات التخمير والنضج الكاملة
- حجر الكربنة - الحجر المسامي الخاص بكربنة المشروبات من زجاجات ثاني أكسيد الكربون
- درجات - لسهولة التشغيل مع غرف التفتيش وغيرها من الملحقات العلوية للخزانات
- محور تعبئة منتج الخزان - أداة خاصة لتعبئة المنتج بسهولة (مثل نبتة البيرة وعصير التفاح) في خزان التخمير
- معدات التحريك - لتحريك محتويات الخزان ، يتم تثبيته على جانب هيكل الخزان
- التخصيصات الأخرى للخزان - وفقًا لمتطلبات العميل - الأبعاد غير القياسية ، والتجهيزات الخاصة ، والسطح الخاص وتصميم الخزان ، إلخ.
لماذا تختار وحدة MODULO FUIC / FUEC لتخمير ونضوج البيرة؟
- استقلالية وحدة التخمير عن نظام التبريد الخارجي - كل وحدة تخمير لها نظام تبريد مستقل خاص بها
- سهلة وسريعة التركيب - يستلم العميل وحدة التخمير المدمجة على البليت ، وينقلها باستخدام عجلات إلى الوجهة ، ويوصل الوحدة بالطاقة ، ومن ثم يمكن استخدام الجهاز على الفور لتخمير المشروبات
- المدخرات المالية وبدء التشغيل السريع - لا يحتاج العميل إلى استخدام أي متخصص - هناك حاجة إلى إعادة بناء أي مبنى أو بناء أي مسارات أنابيب جديدة لنظام التبريد.
- تقليل الخسائر التشغيلية أثناء تعطل المعدات - في حالة تعطل إحدى وحدات التبريد ، يتم إيقاف تشغيل خزان واحد فقط مؤقتًا ، وليس مصنع الجعة بأكمله
- التحرك - يعد تغيير وضع المخمرات في قبو مصنع الجعة أمرًا بسيطًا وسريعًا للغاية لأنه من السهل نقل وحدة التخمير إلى مكان آخر ويمكن للمخمرات بدء عملهم على الفور مرة أخرى
- اتصال بسيط - يمكن توصيل وحدة التخمير بآلة تحضير نقيع الشعير وأجهزة مصنع الجعة الأخرى باستخدام خراطيم خاصة وموصلات تثبيت سريعة ، وبالتالي لا داعي لتركيب أي نظام أنابيب ملحوم
- التوافق - نقدم كتل تخمير مع محولات تمكن من دمج وحدة في نظام موجود لأي مصنع جعة صغير - متصل عبر خراطيم أو أنابيب غير قابلة للصدأ
القيم المعتادة للمعلمات الرئيسية أثناء تخمير الجعة ونضجها:
التخمير الأولي (تخمير البيرة الرئيسي)
معلمات تخمير البيرة الأولية | البيرة المخمرة في قاع الخزان | البيرة المخمرة على سطح نقيع الشعير |
---|---|---|
درجة الحرارة | من 6 درجة مئوية إلى 12 درجة مئوية | من 18 درجة مئوية إلى 24 درجة مئوية |
الضغط في الخزان | من 0.0 بار إلى 0.2 بار | من 0.0 بار إلى 0.2 بار |
وقت تخمير البيرة | من شنومكس إلى أيام شنومكس | من شنومكس إلى أيام شنومكس |
التخمير الثانوي (نضوج البيرة ، كربنة البيرة)
معلمات تخمير البيرة الثانوية | البيرة المخمرة في قاع الخزان | البيرة المخمرة على سطح نقيع الشعير |
---|---|---|
درجة الحرارة | من 1 درجة مئوية إلى 2 درجة مئوية | من 1 درجة مئوية إلى 5 درجة مئوية |
الضغط في الخزان | من 0.8 بار إلى 1.5 بار | من 0.8 بار إلى 1.5 بار |
وقت نضوج البيرة 10 ° | من شنومكس إلى أيام شنومكس | من شنومكس إلى أيام شنومكس |
وقت نضوج البيرة 12 ° | من شنومكس إلى أيام شنومكس | من شنومكس إلى أيام شنومكس |
وقت نضوج البيرة 14 ° | من شنومكس إلى أيام شنومكس | من شنومكس إلى أيام شنومكس |
وقت نضوج البيرة 16 ° | من شنومكس إلى أيام شنومكس | من شنومكس إلى أيام شنومكس |
توضح الجداول أعلاه أنه لإنتاج أنواع البيرة التي تستخدم تخمير الخميرة في القاع (على سبيل المثال ، الجعة التشيكية التقليدية) ، يجب أن نأخذ في الاعتبار أن وقت إنتاج البيرة أطول بحوالي 50-60٪ من وقت إنتاج أنواع البيرة مع أنواع الخميرة التي تخمر على سطح النقيع. بالإضافة إلى أن فترة إنتاج البيرة يجب أن تكون أطول إذا أردنا إنتاج بيرة أقوى في نفس المخمرات لأن كلا من تخمر ونضج نقيع الشعير يتطلب وقتًا أطول. لهذا السبب ، من الضروري حساب عدد خزانات التخمير والإنضاج بعناية لتقييم القدرة الإنتاجية لمصنع الجعة. إن حساب عدد المخمرات المطلوبة معقد للغاية وهذا دائمًا جزء من الحساب الذي نقوم به لعملائنا مجانًا إذا شاركنا في مناقصة لتسليم مصنع الجعة. هذا جزء من عملنا الاستشاري وفقًا لمتطلبات عميل معين.
نوصي باستخدام وحدات التخمير المدمجة الخاصة بنا في جميع مصانع الجعة صغيرة الحجم التي تخطط للتوسع في المستقبل دون تكاليف كبيرة !! تعتبر وحدات تخمير البيرة المدمجة مكونات أساسية لمصانع الجعة المعيارية لدينا.
اقرأ المزيد: مصانع الجعة المعيارية BREWORX MODULO
بدائل تجميع Otther لوحدات التخمير Modulo FUIC
1) وحدات التخمير المدمجة FUIC-CHP1C-2x150CCT
- تحتوي كل وحدة على خزانين أسطواني مخروطي الشكل ومبرد سائل متكامل ، مما يضمن تبريد نقيع الشعير على درجة الحرارة المطلوبة. مع المبرد المدمج ، ليس من الضروري توصيل وحدات التخمير بنظام التبريد الخارجي ، ولكن من الضروري ضمان أقصى درجة حرارة للتشغيل. 35 درجة مئوية في الغرفة (عن طريق التهوية أو نظام تكييف الهواء في الأيام الحارة).
2) وحدات التخمير المدمجة FUEC-CHP0C-2x150CCT
- تحتوي كل وحدة على 2 CCT وغير مزودة بمبرد مدمج. تشترك واحدة أو أكثر من وحدات FUEC في وحدة تبريد مشتركة يمكن تزويدها بمكثف متكامل (موجود بالكامل في الداخل) أو بمكثف خارجي (توجد وحدة التكثيف للمبرد في الخارج - تتطلب تركيبًا بواسطة فني تبريد مؤهل ).
متغيرات الضغط لوحدات التخمير المدمجة MODULO FUIC / FUEC:
1) وحدات التخمير المدمجة: نوع بدون ضغط (0.5 بار) MODULO FUIC-CNP1C-1x150CCT
- يتم إنتاج CCTs كأوعية غير مضغوطة ، مصممة حصريًا للتخمير الرئيسي للنقيع تحت ضغط أقصى قدره 0.5 بار. لا يمكن استخدام هذه الخزانات لإنضاج البيرة ، والتي يجب أن تتم تحت ضغط معتدل. في هذا النموذج ، لا يتم طحن اللحامات الداخلية في CCTs لأن بناء الخزان لا يسمح باستخراج الخميرة من المخروط دون الضخ السابق للبيرة في خزان آخر لتغيير وظيفة نفس المخمر إلى عملية نضج البيرة تحت الضغط. لذلك ، يتم تحديد أبعاد خزانات التخمير إلى درجة حرارة كافية للتخمير الرئيسي ، ولكن ليس لنضوج البيرة.
2) وحدات التخمير المدمجة: نوع قابل للضغط (3.0 بار كحد أقصى) MODULO FUIC-CHP1C-1x150CCT
- يتم إنتاج CCTs كأوعية ضغط مصممة للتخمير الرئيسي للنبتة وأيضًا للنضج اللاحق للبيرة تحت ضغط يصل إلى 3.0 بار. في هذه التحويالت النقدية المشروطة من الممكن التحول من التخمير األولي إلى نضج البيرة في نفس الحاوية. لكن من الأفضل دائمًا ضخ الجعة أولاً في خزان نظيف آخر بسبب الفصل الأفضل للبيرة عن الخميرة المستقرة. في هذا النموذج ، يتم طحن جميع اللحامات الداخلية إلى خشونة Ra 0.8 ، مما يحسن بشكل كبير انزلاق الخميرة المستقرة إلى مخروط خزان الاستقبال .. يسمح هذا التصميم أيضًا بملء البيرة يدويًا وتعبئتها آليًا في براميل وزجاجات. الضغط الزائد المسموح به كافٍ لسرعة تعبئة الآلات للبيرة في براميل وزجاجات أو لملء البيرة يدويًا في عبوات البيع أيضًا.
الاختلافات في CCT 150 وفقًا لحد الضغط الزائد:
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للعميل الاختيار بين أوعية الضغط وغير الضغط. وفقًا للحد الأقصى المسموح به للضغط الزائد في الوعاء ، ننتج خزانات التخمير CCT في تصميمين:
- خزان التخمير بدون ضغط CCT-150 - الحد الأقصى للضغط الزائد المتاح هو 0.5 bar - تم تصميمه كـ 3.0 bar الخزان ، تم اختباره للضغط حتى 4.0 bar، ولكن لم يتم الإعلان عنه كخزان ضغط وفقًا لتوجيهات الاتحاد الأوروبي PED. مناسب للتخمير بدون ضغط للبيرة أو عصير التفاح ، أو أيضًا كأوعية ضغط في بعض البلدان خارج الاتحاد الأوروبي.
- خزان التخمير ذو الضغط الزائد CCT-150 - الحد الأقصى للضغط الزائد المتاح هو 3.0 bar (اختياريًا ، وفقًا لمتطلبات العملاء المحددة حتى 5.0 bar) ، بما في ذلك شهادة أوعية الضغط وفقًا لتوجيه الاتحاد الأوروبي PED. يمكن استخدام الوعاء ليس فقط لتخمير الجعة ونضجها ، ولكن أيضًا كخزان ضغط لملء متساوي الضغط من المشروبات في براميل أو زجاجات ، للترشيح وتقديم البيرة أو عصير التفاح متساوي الضغط في أكواب.
الاختلافات في CCT 150 حسب جودتها ومعداتها:
وفقًا لمتطلبات الجودة والإمكانيات المالية للعملاء ، نتعرف على خزانات التخمير بأربع فئات من الجودة والمعدات:
- TQ- أعلى جودة - أعلى جودة نقدمها. السطح الداخلي له خشونة مضمونة Ra <0.5 ميكرون - تصميم لامع. السطح الخارجي مصقول بالكامل وموحد. جميع التركيبات والتجهيزات الوظيفية التي لها تأثير على موثوقية وسلامة المنتجات مصنوعة في أوروبا أو في الولايات المتحدة الأمريكية. أفضل فصل للخميرة المستخدمة من الجعة أو عصير التفاح ، خاصة عند التخمير أحادي الطور للبيرة أو عصير التفاح عندما يتم توفير كل من عملية التخمير والنضج في نفس الخزان. معدات فاخرة من الدبابات. الميزة الرئيسية هي التصميم الفاخر للغاية للخزان. ضمان لمدة ثلاث سنوات للأجزاء الرئيسية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وكذلك التركيبات. سيتم احتساب السعر بشكل فردي لكل خزان.
- HQ - جودة عالية - صنعة عالية الجودة لجميع الأجزاء والمفاصل والأسطح الملحومة. السطح الداخلي له خشونة مضمونة Ra <0.5 ميكرون - تصميم لامع. السطح الخارجي مطحون موحد. جميع التركيبات والتجهيزات الوظيفية التي لها تأثير على موثوقية وسلامة المنتجات مصنوعة في أوروبا أو في الولايات المتحدة الأمريكية. فصل مثالي للخميرة المستخدمة عن الجعة أو عصير التفاح ، خاصة عند التخمير أحادي الطور للبيرة أو عصير التفاح عندما يتم توفير كل من عملية التخمير والنضج في نفس الخزان. معدات فاخرة من الدبابات. تتمثل المزايا الرئيسية في توفير حلول التعقيم والمياه والطاقة وتقليل خسائر المشروبات وتقليل وقت العمل وتقليل تكاليف الإنتاج. ضمان لمدة ثلاث سنوات للأجزاء الرئيسية من الفولاذ المقاوم للصدأ وكذلك التركيبات. فئة الجودة للعملاء الأكثر تطلبًا.
- SQ - جودة قياسية - جودة تصنيع قياسية لجميع الأجزاء والمفاصل والأسطح الملحومة. يتم شراء جميع التركيبات والتجهيزات الوظيفية التي لها تأثير على موثوقية وسلامة المنتجات من موردين معتمدين من أوروبا أو الولايات المتحدة الأمريكية. فحص جميع اللحامات والمفاصل الحرجة. السطح الداخلي له خشونة مضمونة Ra <0.8 ميكرون - تصميم مطحون ، السطح الداخلي للجزء المخروطي مصقول بخشونة مضمونة Ra <0.5 ميكرون . المعدات المعتادة للسفن ، مجموعة التركيبات المعتادة. تتوافق الخزانات في فئة الجودة هذه مع جميع اللوائح الأوروبية لأوعية الضغط ومصانع تجهيز الأغذية. ضمان سنتين على الأجزاء الرئيسية من الفولاذ المقاوم للصدأ ، سنتان للتركيبات. إنه تباين الجودة الأكثر طلبًا لعملائنا.
- LQ - جودة أقل - صنعة أقل جودة لجميع الأجزاء والمفاصل والأسطح الملحومة. يتم شراء معظم التجهيزات والتجهيزات الوظيفية من موردين معتمدين من آسيا. السطح الداخلي والخارجي غير موحد. عدم ضمان خشونة السطح من الداخل للحاويات. ضمان لمدة سنة على الأجزاء الرئيسية من الفولاذ المقاوم للصدأ ، سنة واحدة للتركيبات. هذا الحل مثير للاهتمام فقط لبدء مصانع الجعة الصغيرة لأنه يوفر تكاليف الاستثمار. لسوء الحظ ، يؤدي هذا إلى ارتفاع تكاليف إنتاج المشروبات. فترة أطول للصرف الصحي واستهلاك أكبر لمحلول التعقيم والطاقة والعمالة والماء الساخن. خسائر عالية في المشروبات المنتجة. نحن لا نقدم فئة الجودة هذه لمنتجاتنا ، لأن المعدات ذات فئة الجودة LQ لا تتوافق مع اللوائح الأوروبية لأوعية الضغط ومصانع تجهيز الأغذية. إنها جودة الدبابات لمنتجي الدبابات العالميين الرخيصين جدًا.
معلومات عامة عن مصانع الجعة الصغيرة MODULO ...
مكونات وحدات مصانع الجعة الصغيرة MODULO - الوصف والأسعار ...
التكوينات النموذجية لمجموعات مصانع الجعة الصغيرة MODULO - الوصف والأسعار ...