Všetky zariadenia potrebné na prípravu mladiny z vody, sladu a chmeľu. Systém na prípravu sladiny zahŕňa: stroje na prípravu mladiny, zásobníky na horúcu vodu, nádrže na ľadovú upravenú vodu, systém na chladenie a prevzdušnenie mladiny, glykolové chladiče, merací a riadiaci systém výroby mladiny.

Schéma príkladu systému na prípravu sladiny WBS:

Systém na varenie mladiny Breworx

Komponenty systému na prípravu sladiny:

WBM: Stroj na prípravu mladiny (BBH - Brewhouse) - Stroj na výrobu brušnej mladiny. Najdôležitejším technickým krokom v procese výroby piva je varenie mladiny. Mletý slad alebo sladový výťažok sa zmieša s vodou a potom sa varí s chmeľom, aby sa získal konečný výrobok - mladina.

TCW: Nádrž na studenú vodu (ITWT) - nádrž na chladenie a skladovanie upravenej pitnej vody, ktorá sa používa na chladenie mladiny v doskovom výmenníku tepla a potom po ohreve vody ako horúcej vody na prípravu mladiny počas procesu výroby piva.

THW: Zásobník na horúcu vodu (HWT) - nádrž na vykurovanie, skladovanie a dávkovanie teplej vody potrebnej na varenie mladiny.

WCA: Chladič a prevzdušňovač mladiny - Doskový výmenník tepla na chladenie horúcej sladiny na teplotu fermentácie piva pomocou studenej vody a glykolu. Sladina sa nasýti kyslíkom na začiatok kvasinkovej aktivity kvasenia piva.

STG: Generátor pary - Generátor horúcej pary na vykurovanie varnej dosky, zásobníka na horúcu vodu, potrubia a hadice.

CSE: Systém chladenia vodou - Kompaktná chladiaca jednotka s vodou alebo chladiaca jednotka s rozdeľovačom vody s nádržou na vodu, výmenníkom tepla a čerpadlami na chladenie vody alebo glykol potrebnými na chladenie mladiny v doskovom výmenníku tepla.

ACO: Vzduchový kompresor - Vzduchový kompresor s uhlíkovými filtrami je potrebný na okysličovanie mladiny a na napájanie pneumatických ventilov, keď sú súčasťou prístroja na prípravu mladiny.