Stroje na prípravu sladkej mladiny, Najdôležitejším technickým krokom v procese výroby piva je varenie mladiny. Mletý slad alebo sladový výťažok sa zmieša s vodou a potom sa varí s chmeľom, aby sa získal konečný výrobok - mladina.

Stroj na výrobu mladiny (nazývaný tento stroj Brewhouse) je hlavnou súčasťou každého pivovaru. Je to kompaktný systém, ktorého primárnou funkciou je výroba sladiny s použitím procesu varu a procesu chladenia mladinou. Sladká mladina je medziproduktom pri výrobe piva - ide o sladkú kvapalinu z vody, sladu a chmeľu alebo z ich extraktov.
Ďalšou fázou cyklu produkcie piva je fermentácia a zrenie mladiny. Na konci fermentačného procesu získame výsledný produkt - pivo.

Zariadenie na výrobu mladiny sa zvyčajne skladá z niekoľkých častí:
1. Sladová a vriaca nádrž - vyhrievaná nádoba na miešanie stiahnutého sladu vo vode, varenie sladu
2. Zásobník na varenie mladiny - vyhrievaná nádoba na varenie mladiny s chmeľom.
3. Lauter tun - nádrž so špeciálnym sitom na filtráciu sladovej kaše (oddelenie kvapalnej sladiny od pevných častí sladu)
4. Whirlpool - nádrž vybavená tangenciálnym prívodom na odstredivé oddeľovanie pevných častí zo sladiny (táto nádoba môže byť navrhnutá aj ako vonkajšia časť)
- Základný rám s pracovnou plošinou (okrem najmenších varení)
- Systém potrubia s čerpadlami
- Motory s miešadlom na miešanie a rezanie sladu
- chladič mladiny (môže byť použitý ako vonkajšia časť)
- prevzdušňovacia sviečka (môže byť použitá ako vonkajšia časť)
- Elektrický systém na meranie a manuálne alebo automatické riadenie procesu varenia mladiny.

Nádrž na horúcu vodu a zásobník na studenú vodu sú zvyčajne vonkajšími príslušenstvami varného stroja.

Pre niektoré z jednoduchších typov maltových strojov sú niektoré kontajnery vynechané alebo sú integrované funkcie viacerých nádob v jednej kombinovanej nádrži.