BTS-SMB-2M - KHÓA HỌC MÓN ĂN TRONG HAI THÁNG VỚI THỰC HÀNH - KHỞI NGHĨA MẸ NHỎ

Mã dịch vụ: SMB-2M

KHÓA HỌC LÀM MÓN TRONG HAI THÁNG CÓ THỰC HÀNH - KHỞI NGHIỆP MẸ NHỎ

Khóa học kéo dài hai tháng về sản xuất bia trong nhà máy bia nhỏ. Người dạy kèm là một nhà sản xuất bia nổi tiếng của Séc với nhiều năm kinh nghiệm. Được thiết kế để hướng dẫn cá nhân của một nhân viên điều hành và nhân viên dịch vụ trong xưởng sản xuất bia. Đào tạo và đào tạo thực hành diễn ra trong một máy vi lượng do khách hàng điều hành, hoặc là trong một cơ sở sản xuất rượu nhỏ tại CH Séc.

Giá bao gồm:

• Hơn hơn 1 tháng theo lịch đào tạo thực tế các nhân viên được ủy quyền của 1-2 (các nhà sản xuất tương lai) của một nhà sản xuất bia có kinh nghiệm trong việc sản xuất bia trong một nhà máy bia nhỏ, do khách hàng điều hành.
• Đào tạo các nhà sản xuất bia tương lai 1-2 trong nền tảng của lý thuyết chung về quá trình sản xuất bia.
• Trình diễn sản xuất 5-15 mẻ wort (tùy thuộc vào khả năng cung cấp của một nhà máy bia cụ thể) với sự hợp tác của nhà sản xuất bia tương lai. Sẽ có ít nhất một mẻ bia khoanh vùng 10 ° và 1 mẻ bia khoanh vùng 12 ° - vào cuối khóa học, loại hèm này sẽ được sử dụng để sản xuất bia thành phẩm (bia mạnh hơn cần thời gian ủ lâu hơn 1 tháng).
• Tiến hành quá trình lên men kiểm soát, bao gồm quá trình lên men chính trong bể lên men hoặc bể CC và trưởng thành trong bể chứa lager hoặc CC.
• Cung cấp ba công thức cơ bản để sản xuất ba loại bia do khách hàng lựa chọn - lên men đáy hoặc lên men trên cùng.
• Trình diễn các quy trình đúng về vệ sinh đường ống, ống, xe tăng và các thiết bị khác trong nhà máy bia sử dụng các cơ sở vệ sinh cơ bản.
• Hướng dẫn quy trình làm việc cho tối đa 4 thiết bị khác không phải là bộ phận tiêu chuẩn của nhà máy bia nhỏ trong cấu hình cơ bản (bộ lọc, CIP, máy tạo nitơ, máy rửa thùng, đóng chai, v.v.) - Dịch vụ này có tính phí như một dịch vụ riêng biệt.
• Khuyến nghị của các nhà cung cấp đáng tin cậy của nguyên liệu, chất khử trùng, khí công nghiệp và các vật tư, nguyên liệu khác.
• Đào tạo cơ bản cho người sản xuất bia trong tương lai về nền tảng sức khoẻ và an toàn tại nơi làm việc, vệ sinh thực phẩm và vệ sinh.
• Cung cấp mẫu tài liệu cho nhà máy bia (hồ sơ ủ, hồ sơ lên ​​men, sách ủ, nhật ký vệ sinh) và hướng dẫn sử dụng.
• Giải thích cách giữ tài liệu bắt buộc cho các báo cáo hải quan.

Giá không bao gồm các mặt hàng tùy chọn này:

• Chi phí tiền vé và chỗ ở, ở nước ngoài thì chi phí bay, ăn ở, bữa ăn nóng hàng ngày 1x và chi phí thị thực, tiêm chủng bắt buộc.
• Tóm tắt các quy trình trên thiết bị rất phức tạp thường không được sử dụng trong nhà máy bia nhỏ (bộ lọc dòng chảy chéo, trạm nhân giống nấm men, thiết bị thanh trùng, dây chuyền mạnh mẽ để rửa và chiết rót thùng, chai, v.v.) - Có sẵn với một khoản phụ phí như một loại riêng biệt dịch vụ.
• Cung cấp các công thức khác cho các loại bia khác nhau - có thể tính thêm phí như một dịch vụ riêng biệt.
• Cố vấn hơn hai nhà sản xuất bia trong tương lai - có thể tính thêm phí như một dịch vụ riêng biệt.

Nó được giả định:

• Khả năng tương lai của nhà sản xuất bia bằng tiếng Czech, Slovak, Anh, Ba Lan hoặc Nga ..
• Chuyển nhượng toàn bộ người sản xuất bia trong tương lai, những người sẽ tự trong và tự mình chịu rủi ro theo thủ tục được truyền đạt bởi người hướng dẫn và sẽ thực hiện tất cả các công việc cần thiết, bao gồm cả những sản phẩm đang trong quá trình chạy bằng giấy thường được thực hiện bởi một trợ lý Của nhà sản xuất bia.
• Thời gian đào tạo liên tục. Nếu năng lực sản xuất của lò vi ba không đủ để đào tạo được tiến hành hằng ngày, khách hàng sẽ trả toàn bộ số tiền không phụ thuộc vào khối lượng công việc thực tế của người hướng dẫn và nhà sản xuất bia trong tương lai.
• Ngày bắt đầu cho người hướng dẫn và bắt đầu dịch vụ phải được đồng ý với hợp đồng ký với một nhà cung cấp ít nhất một tháng trước và dành cho khách hàng và người hướng dẫn. Ngoại lệ chỉ có thể được sắp xếp trong trường hợp nếu một ngày thay thế phù hợp với cả hai bên.

Giá của dịch vụ:

• Lựa chọn A - đào tạo và huấn luyện thực hành tại nhà máy bia nhỏ do khách hàng làm chủ ở nước ngoài …………………. 140 Eur mỗi ngày làm việc
• Lựa chọn B - đào tạo và đào tạo thực tế tại một nhà máy bia nhỏ đối tác ở Cộng hòa Séc …… .. 160 Eur mỗi ngày làm việc (bao gồm phí cho nhà máy bia nhỏ)

>>> Tìm hiểu về khóa học