A1-конфігурація модульних циліндрично-конічних циліндрично-конічних цистерн бродіння CCT-M
Модульні циліндрично-конічні цистерни для бродіння CCT-M - це дуже універсальна продукція з нашого виробничого асортименту, яка дозволяє вільно збирати резервуар для виробництва пива до тієї конфігурації, яка миттєво потрібна користувачеві щодо призначення. Поточну конфігурацію резервуара можна будь-коли змінити на будь-яку іншу конфігурацію відповідно до необхідної мети, використовуючи додаткові аксесуари та їх безліч комбінацій.
Детальніше про модульну систему бродіння CCT-M:
- CCT-M модульна циліндрично-конічна система танків
- Усі доступні конфігурації модульних ферментаторів CCT-M
- Основні резервуари для модульної системи бродіння CCT-M
- Додаткові аксесуари та обладнання для танків CCT-M
Про конфігурацію A1
Конфігурація A1 є найпростішим (і найдешевшим) набором цистерни CCT-M, що дозволяє контролювати бродіння всіх алкогольних напоїв, таких як пиво, газований сидр, вино, ігристе вино, комбуча тощо.
Якщо резервуар оснащений запобіжним клапаном 0.5bar (судна без тиску, які не вимагають сертифікації за європейською директивою PED 2014 / 68 / EU), то резервуар придатний для виробництва некарбонизированних напоїв (вина, сидерів). , безалкогольних напоїв), а також для первинного процесу бродіння пива, сидру або ігристих вин.
Якщо резервуар обладнаний запобіжним клапаном 3.0bar і сертифікований відповідно до PED 2014 / 68 / EU, його можна використовувати як для первинної ферментації, так і для процесу дозрівання всіх карбонізованих напоїв. Конфігурація 3.0bar підходить для контрольованого бродіння і дозрівання (під тиском) всіх видів пива, сидру і карбонізованих вин.
Обладнання резервуара в конфігурації A1 дозволяє встановити необхідний тиск в резервуарі, а також контролювати фактичний тиск. Процес ферментації позначається барботированием газу CO2 через воду в замку ферментації. Все, що потрібно, входить до складу регульованого клапана тиску (опціональна частина). Для виробництва неферментованих напоїв регульований клапан тиску не є необхідним аксесуаром (він може бути виключений з конфігурації).
Резервуар також обладнаний фіксованим або обертовим кульовим напиленням з трубним з'єднанням для легкого автоматичного миття та дезінфекції бака за допомогою станції CIP (додаткове обладнання).
Клапан вибірки (необов'язкова частина) дозволяє збирати зразки продуктів для їх аналізу. Ферментер може бути оснащений карбонизированной свічкою з пористим каменем (необов'язкова частина) для додаткової карбонізації напоїв перед кінцевим процесом розливу, використовуючи мультипортовий DN40. Цей же мультипортовий може бути використаний також для видобутку хмелю в холодне пиво, коли в резервуарі для ферментації виробляються деякі спеціальні види пива, такі як IPA. Порт також доступний для підключення флотаційної машини (додаткове обладнання), що рекомендується під час виробництва соку або сидру.
Розміщення вхідного / вихідного клапана для чистого продукту та зливного клапана в резервуарі в безпосередній близькості від резервуара запобігає небажаному гниттю дріжджів у неізольованих довгих трубах, як це стосується більшості ферментаційних резервуарів інших виробників.
