BHSA-2: Classic, Lite-ME, Tritank 1200L-5000L bira fabrikaları için Yarı Otomatik Kontrol Sistemi (dokunmatik LCD ile tam kontrol)

Breworx Classic, Lite-ME, Tritank 1200L-5000L bira fabrikaları için dokunmatik LCD aracılığıyla tam kontrole sahip yarı otomatik kontrol sistemi (tam otomatik sisteme yükseltilebilir)

BHSA-2, bira fabrikası için bilgisayar destekli yarı otomatik bir kontrol sistemidir. Tüm vanalar dokunmatik LCD panel üzerinden kontrol edilebilir, çeşitli işlemler belirli bir programa göre otomatik olarak kontrol edilir.

Bu kontrol sistemi, nominal hacimleri 1200 ila 5000 litre olan Breworx Classic, Breworx Lite-ME ve Breworx Tritank birahanelerimizle birlikte çalışır.

Bira hazırlama makinesinin yarı otomasyonu, bira fabrikasının bir parçası olarak sağlanır, ancak temel fiyatına dahil değildir.

Manuel mod / Yarı otomatik mod

Bira makinesinin yarı otomasyonu iki modda çalışabilir:

1. Manuel kontrol modu – tüm işlevler ve adımlar dokunmatik LCD panel üzerinden manuel olarak kontrol edilir
2. Yarı otomatik kontrol modu – tüm işlevler ve adımlar dokunmatik LCD panel üzerinden kontrol edilir ancak birkaç adım, seçilen programa ve manuel olarak girilen parametrelere göre otomatik olarak çalıştırılır.

Kullanıcı hakkı seviyesi dokunmatik ekranda ayarlanabilir. Bu, vasıfsız operatörlerin neden olabileceği olası hataları ortadan kaldırır.

Sistemin bir parçası, yerleşik bir kondüktometre kullanarak çözeltilerin iletkenliğinin (pH değeri) ölçülmesi ve değerlerin bir günlüğe kaydedilmesidir, böylece gelen suyun kalitesinin gerekli seviyeye uygun olup olmadığını geriye dönük olarak kontrol etmek mümkündür. parametreler. Kullanılan sanitasyon solüsyonlarının kalitesini de kontrol etmek mümkündür.

Yarı otomatik modda operatör, ezme tankına dökülecek suyun tam miktarını ve sıcaklığını ve istenen sıcaklığa (°C) kadar 6 farklı ısıtma adımını dokunmatik LCD üzerinden basit ve hızlı bir şekilde ayarlayabilir. Demleme setinin PLC sistemi aynı zamanda bira fabrikası pompasını da kontrol eder, böylece operatör kaç litre sıvıyı ve bir kaptan diğerine hangi hızda pompalamak istediğini kolayca ayarlayabilir. Örneğin, operatör, şıra ezme işlemi sırasında pürenin bir kısmını ezme tankından filtreleme tankına pompalamak üzereyken.

Wort demleme makinesinin pompası, bira fabrikasının PLC'sine bağlı bir indüksiyon akış ölçer ile donatılmıştır. Oransal valfler, wort demleme makinesinin su ve buhar girişine monte edilmiştir, bu sayede ısıtma sıcaklığının, ayarlanan sıcaklığın üzerinde sıcaklık dalgalanmaları olmayacak şekilde hassas bir şekilde düzenlenmesi mümkün olur ve ısıtma hızı, ısıtma hızı tarafından seçilebilir. parametre ayarlarında operatör. Tüm işlevler dokunmatik ekrandan kontrol edilir. Geriye kalan tüm valfler ve damperler pnömatiktir ve bira fabrikası personeli tarafından dokunmatik LCD panel üzerinden manuel olarak çalıştırılır.

Otomatik kontrol ile işlemler

Yarı otomatik modda aşağıdaki otomatik adımlar mümkündür (bunlar programlanmıştır ancak manuel olarak da gerçekleştirilebilirler):

1: Makina tankının otomatik olarak su ile doldurulması : PID kontrolör tarafından kontrol edilen karıştırma bataryası kullanılarak, belirlenen miktarda suyun, tam su sıcaklığında doldurulması. Otomatik, sıcak ve soğuk suyun oransal valflerini kontrol eder.

2: Otomatik ezme : Püre kabındaki püreyi ısıtırken otomatik sıcaklık adımları ve duraklamalar. Püre tankındaki püre istenilen sıcaklığa kadar ısıtılır ve programlanan süre boyunca bu sıcaklıkta kalır. Daha sonra, püre tankındaki püre gerekli sıcaklığa ısıtıldığında ve programlanan süre boyunca bu sıcaklıkta kaldığında makine bir sonraki adıma geçer. Bu sayede farklı sıcaklık ve duraklamalar için 5 adıma kadar adım atmak mümkündür.

3: Otomatik şıra filtreleme (malt öğütme işlemi) : Bıçak karıştırıcının yüksekliğini otomatik olarak düşürme ve kesme olanağı da dahil olmak üzere, ayarlanan parametrelere göre, ayarlanan sıcaklıkta su püskürtme dozajı da dahil olmak üzere, şıra filtreleme hızını düzenlemek mümkündür. şerbeti malt öğütücü çökeltisinden filtrelerken malt çökeltisinin üst kısmı. Aynı zamanda bıçaklı karıştırıcının hızı ve yüksekliği ayarlanabilmektedir. Sistem, şıra akış hızının kontrolünün, şıra besleme pompasının hızını kontrol ettiği ve herhangi bir vakumun, şıra filtreleme sırasında pompa hızındaki artışı sınırlayan bir vakum sensörü tarafından kontrol edildiği PID kontrolörleri prensibi üzerine geliştirilmiştir. aynı zamanda daha yüksek ekstrakt verimi için malt tanesi çökeltisinin üst kısmının kesilmesine yardımcı olur.

4: Mayşenin otomatik olarak dönmesi (şerbetçiotu ayırma işlemi): Sistem, plaka soğutucunun arkasındaki şıranın çıkış sıcaklığını algılar ve soğutucunun arkasındaki şıranın ayarlanan çıkış sıcaklığı korunacak şekilde pompa hızını düzenlemek için bir PID kontrol cihazı kullanır. Aynı zamanda çıkış suyu sıcaklığı algılanır ve akış oransal bir vana ile düzenlenir, böylece sabit bir çıkış suyu sıcaklığı korunur ve aynı zamanda soğutma suyu miktarından da tasarruf edilir.

5: Buhar buharlarının otomatik yoğunlaşması: Sistem, herhangi bir kapta 95 °C'nin üzerindeki sıcaklığa ulaşıldığında egzoz buhar fanının otomatik olarak çalışmasını sağlayacak şekilde geliştirilmiştir. Fan, buharları dışarı atar ve aynı zamanda oransal bir valf yardımıyla soğutma suyunun akışını düzenler, böylece çıkış suyu sıcaklığı 80 °C'de sabit kalır ve aynı zamanda soğutma suyu miktarından da tasarruf edilir.

Yarı otomatik kontrol sistemi seçildiğinde operasyon ve süreçlerin kontrolü:

Breworx Classic wort demleme makineleri için yarı otomatik kontrol sistemi:

Breworx Tritank wort demleme makineleri için yarı otomatik kontrol sistemi:

donanım

Elektrik santrale

Tam donanımlı elektrik panosu 800×1000, AISI 304 paslanmaz çelik, ana şalter, kontrol elemanları, emniyet elemanları.
Siemens S1200 kontrol sistemi, Weintek 10″ dokunmatik panel
1x frekans dönüştürücü Siemens 2.2 kW
2x frekans dönüştürücü Siemens 1.5kW
1x 300W kontaktör
Operatör güvenliği acil durdurma ile çözülür
Uygunluk Beyanı, Elektriksel Test ve Ölçüm Belgesi

Wort demleme makinesi

1x servo sürücü 24VDC
5x sıcaklık ölçümü
2x pnömatik valf
5x oransal valf 24VDC – 0-10V
1x indüksiyon akış ölçer
1x su akış ölçer 1l/nabız
1x vakum sensörü 0/1

boyutlar

Genişlik 271 mm, yükseklik 212 mm, derinlik 50 mm
1,4 kg ağırlık

Çalıştırma sınırları

Çalışma sıcaklığı: 0 - 45 ° C
Depolama sıcaklığı: -20 - 60 ° C
Nem: 10 - 90% st 40 ° C yoğuşmasız
Titreşim: 10 - 25 Hz, maks. Aşırı yük 2 G

Standart PLC: Mitsubishi FX3U 

FX3U FX aileden en güçlü işlemcidir. Bu seri, bir kompakt cihazın avantajlarını bir modüler kontrol sisteminin esnekliği ile birleştirir ve ayrıca sadece 0.065 mikrosaniye / mantıksal talimatlar içeren bir çevrim süresine sahip en hızlı sistemlerden biridir.

Opsiyonel PLC: Siemens Simatic S7-1500

SIMATIC S7-1500 – maksimum üretkenlik ve verimlilik. Bu PLC sistemini talepkar müşterilerimiz için opsiyonel bir çözüm olarak sunuyoruz.
Gelişmiş SIMATIC S7-1500 Gelişmiş sistemler üstün performansla öne çıkıyor. Maksimum performans, güvenilir iletişim, esneklik ve teknolojik işlevler gerektiren orta büyüklükteki makineleri ve zorlu uygulamaları kontrol etmek için tasarlanmıştır.

Armatür

Kaynatma ekipmanının dağıtım sistemi için pnömatik valfler

Vana ZA 24-EE55 / ZA 26-EE63 / ZA 23-EE55
Diş boyutu ¾ "(DN20)
PTFE Sızdırmazlık
Min. sıcaklık - 30 ° C
Maks. Sıcaklık 180 ° C
Min ve Max basınç 0 - 16 bar
Min ve Maks çalışma basıncı 6 - 8 bar
Ağırlık: 2, 355kg
Vana, paslanmaz çelik sınıf 1.4408 formunda

Kaynatma ekipmanının omurga sistemi için pnömatik valfler

Valfler pnömatik aktüatörlerle donatılmıştır.
AWH valflerinin tartışmasız avantajı, aksların aşınmasını düzelten bir yatak mahfazasıdır, bu nedenle valfler çok dayanıklıdır.
Sevkıyat aynı zamanda DIN EN 3.1, FDA ve ES 10204 / 1935 yönetmeliğine göre EHEDG, ATEX, APZ 2004 gibi kullanılan malzemelerin tüm onay ve test belgelerini de içerir

FESTO valf terminali VTUG eklentisi  

Akış hızı 120 - 630 l / dak
Genişlik 10, 14 mm
Bağlantılar M5, M7, G 1 / 8
İtme bağlantıları 3, 4, 6, 8 mm
Çok kutuplu bağlantılar, endüstriyel ağlar, IO-Link, I-Port
Güç 24 V DC
Basınç : 0,9…10 bar
Koruma derecesi IP40 / IP67
Metal bağlantı plakası
Varyasyonlar:
- valf gövdesi üzerinde çıkışı olan konektör plakasındaki valfler
- bağlantı plakasındaki valfler