BTS-SMB-2W - DALAWANG LINGGO NG PAGTUTURO NG KURS SA MAY PRAKTIKA - MAGSIMULA SA MALIIT NA PAGTUTULO

Code ng Serbisyo: SMB-2W

DALAWANG LINGGO NG BREWING COURSE NA MAY KASANAYAN - SIMULA SA MALIIT NA PAGTUTULO

Ang masinsinang dalwang linggong kurso tungkol sa paggawa ng serbesa sa maliit na brewery. Ang tagapagturo ay isang kwalipikadong Czech brewer na may karanasan sa taon. Dinisenyo para sa indibidwal na tagubilin ng isang operator at mga manggagawa sa serbisyo sa microbrewery. Ang pagsasanay at praktikal na pagsasanay ay nagaganap sa isang microbrewery na pinamamahalaan ng customer, kahalili sa isang pakikipagsosyo microbrewery sa Czech Republic.

Kasama sa presyo ang:

• 2 linggo (14 na araw na nagtatrabaho) ng praktikal na pagsasanay ng awtorisadong empleyado (hinaharap na brewer) ng isang bihasang brewer na may karanasan (magtuturo) sa paggawa ng serbesa sa isang maliit na brewery, na pinapatakbo ng customer.
• Pagsasanay ng isang hinaharap na brewer sa mga pundasyon ng pangkalahatang teorya ng proseso ng paggawa ng serbesa.
• Ang pagpapakita ng paggawa ng serbesa ng 2-6 na mga batch ng wort (napapailalim sa kakayahan ng isang partikular na serbesa) na may kooperasyon ng hinaharap na brewer. Hindi bababa sa isang pangkat ng serbesa ang magkakaroon ng zonation na 10 ° - sa pagtatapos ng kurso ay gagamitin ang wort na ito para sa paggawa ng natapos na serbesa (ang mas malakas na serbesa ay nangangailangan ng mas mahaba kaysa sa dalawang linggong pagkahinog).
• Pagsasagawa ng isang kinokontrol na proseso ng pagbuburo, na sumasakop sa pangunahing pagbuburo sa bukas na mga tangke ng pagbuburo o mga tanke ng CC at pagkahinog sa mga tanke ng lager o CC.
• Ang pagbibigay ng isang pangunahing recipe para sa paggawa ng napiling uri ng serbesa ng isang customer - sa ibaba o pinakamataas na fermented).
• Pagpapakita ng mga tamang pamamaraan para sa kalinisan ng mga tubo, hose, tanke at iba pang kagamitan sa brewery gamit ang mga pangunahing pasilidad sa kalinisan.
• Rekomendasyon ng mga mapagkakatiwalaang tagapagtustos ng hilaw na materyales, mga ahente ng paglilinis, gas na pang-industriya at iba pang mga supply at hilaw na materyales.
• Pangunahing pagsasanay para sa hinaharap na brewer ng mga pundasyon ng kalusugan at kaligtasan sa lugar ng trabaho, kalinisan sa pagkain at kalinisan.
• Paghahatid ng mga template ng dokumento para sa brewery (mga serbesa ng paggawa ng serbesa, pagbuburo ng mga tala, mga libro na serbesa ,, talaarawan ng kalinisan) at mga tagubilin para sa kanilang paggamit.
• Paliwanag sa kung paano panatilihin ang sapilitang dokumentasyon para sa mga ulat sa customs.

Hindi kasama sa presyo ang mga opsyonal na item na ito:

• Ang gastos ng pamasahe at tirahan, sa ibang bansa pagkatapos ay ang mga gastos sa paglipad, tirahan, 1x araw-araw na mainit na pagkain at ang gastos ng mga visa, sapilitan na pagbabakuna
• Pagsasanay ng mga daloy ng trabaho sa mga aparato na hindi bahagi ng isang microbrewery sa pangunahing pagsasaayos (mga filter, pasters, istasyon ng pagpapalabas ng lebadura, CIP, mga washer ng keg, atbp.) - magagamit ito para sa dagdag na singil bilang isang hiwalay na serbisyo.
• Ang pagbibigay ng iba pang mga recipe para sa iba't ibang uri ng beer - posible para sa isang karagdagang bayad bilang isang hiwalay na serbisyo.
• Pagsasanay ng higit pang mga tao kaysa sa isang hinaharap na brewer - posible para sa isang karagdagang bayad bilang isang hiwalay na serbisyo.

Ipinapalagay na:

• • Kakayahang brewer sa hinaharap upang makipag-usap sa Czech, Slovak, English, Polish o Russian ..
  • Ang buong takdang-aralin ng hinaharap na brewer na sasama sa microbrewery sa kanilang sarili at sa kanilang sariling peligro alinsunod sa mga pamamaraang ipinapaalam ng magtuturo at isasagawa ang lahat ng kinakailangang gawain, kasama na ang mga nasa pinapatakbo na microbrewery na karaniwang isinasagawa ng isang katulong ng serbesa.
  • Hindi nagagambalang panahon ng pagsasanay. Kung ang kapasidad ng pagmamanupaktura ng microbrewery ay hindi sapat sa teoretikal na pagsasanay na isasagawa araw-araw, babayaran ng customer ang buong halaga anuman ang aktwal na workload ng magtuturo at ang hinaharap na brewer.
  • Petsa ng pagsisimula para sa magtuturo at ang pagsisimula ng serbisyo ay sasang-ayon sa pamamagitan ng isang nilagdaan na kontrata sa isang tagapagbigay para sa hindi bababa sa isang buwan nang maaga at para sa isang customer at nagbubuklod na nagtuturo. Ang mga pagbubukod ay maaaring isaayos lamang kung sakaling ang isang kahaliling petsa ay nababagay sa parehong partido.

Presyo ng serbisyo (wika EN, RU):

• Pagpipilian A - pagsasanay at praktikal na pagsasanay sa pagmamay-ari ng customer na microbrewery sa ibang bansa …………………. EUR 160 bawat araw na may pasok
• Opsyon B - pagsasanay at praktikal na pagsasanay sa isang kasosyo na microbrewery sa Czech Republic ......……. EUR 200 bawat araw na nagtatrabaho (may kasamang bayad para sa microbrewery)

>>> Pagtatanong tungkol sa kurso