Mga daluyan ng pangalawang pagbuburo

Ang pangalawang fermentation vessel ay mga espesyal na lalagyan na idinisenyo para sa pangalawang pagbuburo ng mga inuming may alkohol. Ang ikalawang yugto ng proseso ng pagbuburo ng inuming may alkohol ay karaniwang nagaganap sa ilalim ng presyon (1-6 bar) at sa napakababang temperatura (karaniwan ay 1-3°C) habang ang inumin ay natural na puspos ng carbon dioxide.
Halimbawa sa proseso ng paggawa ng beer, ang gawain ng yeast sa pangalawang yugto ng pagbuburo ay ang mabagal na carbonation ng beer sa mga lagering tank.

Kasama sa seksyong ito ang lahat ng uri ng mga fermenter na idinisenyo sa ikalawang yugto ng fermentation ng beer, wine o alcoholic cider – ang pangalawang fermentation – maturation – carbonation.