Lahat ng kagamitan na kailangan mo upang ihanda ang wort mula sa tubig, malt at hops. Ang wort brew system ay kinabibilangan ng : wort brew machine, mga tangke para sa mainit na tubig, mga tangke para sa ice treated na tubig, mga sistema ng pagpapalamig at aeration, mga glycol cooler, pagsukat at sistema ng kontrol ng produksyon ng wort.
Scheme ng halimbawa ng wort brew system WBS:
Mga bahagi ng wort brew system:
WBM: Wort brew machine (BBH - Brewhouse) - Brew machine para sa paggawa ng hopped wort. Ang pinakamahalagang panteknikal na hakbang sa proseso ng paggawa ng serbesa ay ang paggawa ng serbesa ng wort. Ang nilagyan ng malt o malt na katas ay hinaluan ng tubig at pagkatapos ay pinakuluan ng mga hop upang makabuo ng pangwakas na produkto - wort.
TCW: Tank para sa malamig na ginagamot na tubig (ITWT) - Ang tangke para sa paglamig at pag-iimbak ng ginagamot na inuming tubig na ginagamit para sa paglamig ng wort sa plate heat exchanger, at pagkatapos pagkatapos ng pag-init ng tubig bilang isang mainit na tubig para sa paggawa ng serbesa sa proseso ng paggawa ng serbesa.
THW: Tank para sa mainit na tubig (HWT) - Tangke para sa pagpainit, pag-iimbak at paglalagay ng mainit na tubig na kinakailangan sa paggawa ng serbesa ng wort.
WCA: Palamig at aerator ng wort - Plate heat exchanger para sa paglamig ng mainit na wort sa temperatura ng pagbuburo ng beer gamit ang malamig na ginagamot na tubig at glycol. Ang Wort ay puspos ng oxygen para sa pagsisimula ng aktibidad ng lebadura para sa pagbuburo ng beer.
STG: Tagabuo ng singaw - Tagabuo ng mainit na singaw para sa pagpainit ng brewhouse, tangke para sa mainit na tubig, mga tubo at hose.
CSE: Sistema ng paglamig ng tubig - Compact water cooler o split cooling unit na may tangke ng tubig, heat exchanger at pump para sa paglamig ng tubig o glycol na kinakailangan upang paglamig ng wort sa plate heat exchanger.
ACO: Air compressor - Kailangan ang air compressor na may mga filter ng carbon para sa oxygenation ng wort at para sa pagpapatakbo ng mga balbula ng niyumatik kapag isinama sila bilang mga bahagi ng wort brew machine.
