BM-100 : เครื่องต้มเบียร์ BREWMASTER ขนาดกะทัดรัด – โรงต้มเบียร์แบบอินฟิวชั่นขนาด 130 ลิตร

เครื่องต้มเบียร์ขนาดเล็กที่ออกแบบมาเพื่อเตรียมเบียร์ 100-130L ในชุดเดียวโดยใช้กรรมวิธีต้มเบียร์แบบแช่ เครื่องผลิตเบียร์ที่ใช้งานง่ายและใช้งานได้จริงสำหรับผู้ผลิตเบียร์ที่บ้านทุกคน เครื่องต้มเบียร์ BREWMASTER BM-100 ของเราใช้เครื่องหมักเบียร์แบบเรียบง่ายบางรุ่นเพื่อเตรียมเบียร์ฝีมือดีโดยใช้ผลิตภัณฑ์สดตามสูตรใดๆ ก็ได้ เครื่องต้มเบียร์ผลิตจากสเตนเลสสตีล ปริมาณมอลต์สูงสุด 21.0 กก. ต่อชุด เครื่องต้มเบียร์ผลิตจากสเตนเลสสตีล AISI 304 ทั้งหมด
สาโทที่ผลิตได้ 130 ลิตรนั้นเพียงพอสำหรับการผลิตเบียร์ประมาณ 100 ลิตรหลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการหมักและการสุก

BREWMASTER BM-100 ผลิตเบียร์ฮ็อปได้ 100 ถึง 130 ลิตรต่อหนึ่งชุด

โรงเบียร์ Brewmaster 100 ลิตรรุ่นใหม่เป็นระบบการผลิตเบียร์สำหรับการผลิตเบียร์ประมาณ 100-120 ลิตร และมีข้อดีคือไม่ต้องใช้เครนหรืออุปกรณ์ยกในการกรองเบียร์ ดังนั้นการติดตั้งจึงมีความยืดหยุ่นสูงและสามารถดำเนินการผลิตเบียร์ทั้งหมดได้ด้วยตัวเอง
โรงเบียร์มาพร้อมกับโครงสแตนเลสบนล้อเลื่อน การควบคุมสามารถเข้าถึงได้ง่าย และสามารถปรับความสูงและความเอียงได้
อุปกรณ์ปั๊มที่ให้มาช่วยให้ปั๊มเบียร์เข้าไปในถังหมักได้อย่างง่ายดายหลังจากกระบวนการกลั่น
Braumeister ตั้งอยู่ในระดับที่เหมาะสมและมีอัตราส่วนความสูงต่อความกว้างที่เหมาะสม ช่วยให้ทำความสะอาดได้อย่างง่ายดาย

ออกแบบใหม่ตั้งแต่ปี 2025 :

พารามิเตอร์ทางเทคนิคและอุปกรณ์:

• คอยล์ทำความร้อน: กำลังทำความร้อน 3x 2000W
• ปั๊ม: 3x 27W – ปรับความเร็วได้
• การเชื่อมต่อไฟฟ้า: 400V (ฟิวส์ป้องกันขั้นต่ำ 16A)
• กำลังเชื่อมต่อรวม: 7kW
• การทำความเย็น: พื้นผิวหุ้มสองชั้นประมาณ 0.6 ตร.ม. ด้วยน้ำแข็งประมาณ 2 นาที ที่อุณหภูมิ 50°C
• ระบบควบคุมการชงกาแฟอัตโนมัติเต็มรูปแบบแบบใหม่พร้อมหน้าจอสัมผัส
• คอยล์ทำความร้อน: กำลังทำความร้อน 3x 2000W
• ปั๊ม: 3x 27W – ปรับความเร็วได้
• การเชื่อมต่อไฟฟ้า: 400V (ฟิวส์ป้องกันขั้นต่ำ 16A)
• กำลังไฟฟ้ารวม: 7kW
• การทำความเย็น: พื้นผิวหุ้มสองชั้นประมาณ 0.6 ตร.ม. ด้วยน้ำแข็งประมาณ 2 นาที ที่อุณหภูมิ 50°C
• ระบบควบคุมการชงกาแฟอัตโนมัติเต็มรูปแบบแบบใหม่พร้อมหน้าจอสัมผัส
• ปริมาณมอลต์สูงสุด: 21กก.
• ระบบควบคุมหน้าจอสัมผัสล่าสุด
• คำแนะนำการต้มเบียร์ – แสดงปริมาณและส่วนผสมที่แน่นอนในระหว่างกระบวนการต้มเบียร์
• การวัดอุณหภูมิที่แม่นยำสูง
• การช่วยเหลือในระหว่างกระบวนการกลั่น
• การหยุดปั๊มแบบปรับได้อย่างยืดหยุ่น
• โมดูล Wi-Fi แบบบูรณาการสำหรับการอัปเดตซอฟต์แวร์ "ทางอากาศ" และการซิงโครไนซ์สูตรอาหาร
• ฐานข้อมูลส่วนผสมแบบผสานรวม
• ฟังก์ชั่นจับเวลา – สำหรับการเริ่มชงกาแฟแบบล่าช้า
• ข้อมูลจากไฮโดรมิเตอร์แบบเอียงสามารถอ่านเข้าสู่โปรแกรมการหมักได้
• IP 65 – ทนน้ำได้สูง
• 5 "หน้าจอสัมผัส
• เอาท์พุตอื่นๆ: 24V และ CAN สำหรับการเพิ่มในอนาคต
• ปริมาณมอลต์สูงสุด: 21 กก. – กระจายไปยังท่อมอลต์ 3 ท่อ
• ผลิตจากสแตนเลส พร้อมโครงมีล้อเลื่อน
• การควบคุมที่ปรับได้
• ปริมาณการกลั่นเบียร์สำเร็จรูป 100-120 ลิตร (เบียร์ปกติ) = เบียร์สาโทประมาณ 130 ลิตร
• ปริมาณมอลต์สูงสุด 21 กก. – กระจายไปยังท่อมอลต์ 3 ท่อ
• รวมถึงแจ็คเก็ตสองชั้นสำหรับระบายความร้อน
• รวมถึงอุปกรณ์ปั๊มเพื่อสูบน้ำสาโทออก
• น้ำหนัก: 70 กิโลกรัม
• น้ำหนักในการขนส่ง : 100 กก.

ประโยชน์:

• ใช้งานง่ายมาก ทำความสะอาดและบำรุงรักษา
• เพื่อสนับสนุนหน่วยการผลิตเบียร์ เราสามารถจัดหาอุปกรณ์เสริมที่หลากหลาย (ตัวกรองแบบฮอป, ถังหมักทรงกระบอกและทรงกรวยแบบพาสซีฟหรือแบบเย็น, เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบหล่อเย็น, ..) ซึ่งจะนำคุณไปสู่การกลั่นเบียร์ที่สมบูรณ์แบบของคุณเอง !
• เป็นทางออกที่ดีสำหรับโรงคราฟต์เบียร์ขนาดเล็ก ผับ การท่องเที่ยวเชิงเกษตร สถาบันการจัดเลี้ยง และกิจกรรมใดๆ ที่ต้องการนำเสนอคราฟต์เบียร์ของตัวเองให้กับลูกค้า

ข้อต่อท่อ :

• การเชื่อมต่อแจ็คเก็ตระบายความร้อนด้านหลัง BSPP 1″ ตัวผู้ (2x)
• ก๊อกน้ำระบายน้ำ 1 นิ้วแนวตั้งลงพร้อมวาล์วดิสก์ DIN 11851 DN25

ขนาด

• เส้นผ่านศูนย์กลาง: 90 ซม
• ความสูง: 110 ซม.
• ลังไม้ 120 x 120 x 125 ซม. (ยาว x กว้าง x สูง)
• น้ำหนักในการขนส่ง: ฮิตกิโลกรัม

วิดีโอ:

กระบวนการหมัก/บ่มเบียร์ :

ทันทีหลังจากสิ้นสุดการเดือดของสาโท อุณหภูมิของสาโทจะถูกนำไปที่ระดับของอุณหภูมิการหมักโดยตัวเย็นสาโทหรือโดยแจ็คเก็ตคู่ สาโทยังผสมกับยีสต์และหมักในถังหมักขนาดใหญ่ที่เหมาะสม (อุปกรณ์เสริม)

การหมักเบียร์เบื้องต้น

สำหรับการหมักเบียร์เบื้องต้น คุณสามารถใช้ภาชนะหมักแบบพลาสติกหรือสแตนเลสแบบธรรมดาที่มีตัวล็อคอากาศ

>> ภาชนะแนะนำสำหรับการหมักเบียร์เบื้องต้น …

การหมักเบียร์รอง – การสุก

สำหรับการบ่มเบียร์ คุณสามารถใช้ถังหมักสแตนเลสที่มีอุปกรณ์ครบครันสำหรับกระบวนการผลิตเบียร์กึ่งมืออาชีพ

>> ถังแรงดันสำหรับการหมักเบียร์ทุติยภูมิ …

>> ครบชุดพร้อมถังหมักสำหรับหมักเบียร์รอง …

>> ครบชุดพร้อมถังหมักเพิ่มเติมสำหรับการหมักเบียร์รอง …

การบริโภค :

หลังจากดื่มเบียร์ปรับสภาพในขวดหรือในถังหมักเบียร์แรงดันเป็นเวลาหลายสัปดาห์ (อุปกรณ์เสริม) เบียร์ที่ระบายความร้อนได้ดีก็สามารถบริโภคได้

อุปกรณ์เสริมที่มีจำหน่าย :

1. HBA-BM100 : BREWMASTER อินเทอร์เฟซมือถือ Wi-Fi

โมดูลอินเทอร์เน็ตไร้สาย

2. BMTM-200 : Termo-sleeve สำหรับ BREWMASTER BM-200

BMTM-200 Termo-sleeve เป็นอุปกรณ์เสริมที่แนะนำสำหรับเครื่องชงสาโท BREWMASTER BM-200 อุปกรณ์เสริมนี้จัดทำขึ้นเพื่อใช้เป็นฉนวนของหม้อต้มเพื่อเพิ่มความเร็วในการให้ความร้อน ความเร็วของแต่ละชุดการกลั่น และประหยัดพลังงาน ปลอกแขนยังแนะนำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการใช้งานเมื่อจำเป็นสำหรับรอบการชงมากกว่าหนึ่งรอบต่อวัน ในกรณีนี้ เราขอแนะนำให้ใช้ถังหมักเพื่อการสุกที่มีปริมาตรเท่ากับปริมาณของสาโทที่ผลิตในแต่ละวัน

3. SBT2 : ชุดอุปกรณ์การต้มเบียร์สำหรับ the BREWMASTER เบียร์

ชุดอุปกรณ์ชงสำหรับ BREWMASTER . ชุดนี้ประกอบด้วย:

1. ไฮโดรมิเตอร์และกระบอกพลาสติกสุ่มตัวอย่าง – ไฮโดรมิเตอร์เป็นเครื่องมือวัดพื้นฐานสำหรับวัดเปอร์เซ็นต์ของแอลกอฮอล์ในเบียร์ที่ผลิตได้ ชุดนี้ประกอบด้วยไฮโดรมิเตอร์ที่ไม่ปรับเทียบพร้อมการปรับอุณหภูมิและรองรับกระบอกพลาสติก
2. พลั่วขนาดใหญ่ – เพื่อความสะดวกในการขจัดมอลต์ออกจากเครื่องต้มสาโทหลังกระบวนการกรองสาโท
3. ชุดทำความสะอาด – ชุดเครื่องมือสำหรับทำความสะอาดเครื่องต้มสาโท แทงค์น้ำ และสายยางอย่างง่ายดาย
4. ถังมอลต์ – ภาชนะพลาสติกสำหรับเก็บมอลต์ที่บดแล้วได้ง่ายภายใต้เครื่องกัดมอลต์
5. ไม้พายบด – สำหรับการผสมสาโทเป็นครั้งคราวในระหว่างกระบวนการผลิตbre

4. MM-80 : โรงสีข้าวมอลต์

เครื่องจักรสำหรับการบีบมอลต์เกรนแบบละเอียดโดยไม่ทำลายส่วนนอกของเกรน ด้วยกำลังการผลิต 60 ถึง 80 กก. ต่อชั่วโมง

5. FUIC-SLP1C-2x200CCT ถังหมักเบียร์ขนาดกะทัดรัด 2×200/240 ลิตร 1.2 บาร์

หน่วยหมักและบ่มเบียร์ BREWORX MODULO FUIC-SLP1C-2x200CCT เป็นบล็อกเคลื่อนที่อิสระที่มีถังทรงกรวยสองถัง 2x 200 ลิตร (ความจุรวม 2×240 ลิตร) FUIC เวอร์ชัน SLP นี้มีการออกแบบโครงสร้างที่เรียบง่ายโดยไม่มีฉนวน และมีช่วงแรงดันต่ำที่ปรับได้ตั้งแต่ 0 ถึง 1.2 บาร์ หน่วย FUIC มีทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับการหมักเบียร์หลัก การสุกของเบียร์ การจัดเก็บและการเตรียมเบียร์สำหรับการบรรจุขวดและกระบวนการจ่ายที่สะดวก

BREWORX MODULO FUIC-SLP1C-2x200CCT ประกอบด้วยส่วนประกอบเหล่านี้:

• CCT-SLP 2 ลิตร 200 ชิ้น (ปริมาตรใช้งานได้) / 240 ลิตร (ปริมาตรรวม) – ถังทรงกระบอกทรงกรวยไม่หุ้มฉนวน ส่วนทรงกระบอกระบายความร้อนด้วยน้ำหรือไกลคอล แรงดัน 0 – 1.2 บาร์
• เครื่องทำน้ำเย็น/ไกลคอลขนาดกะทัดรัด 1 ชิ้น 2300 W พร้อมตัวปรับอุณหภูมิและปั๊มแยกอิสระ XNUMX ตัว
• ระบบการวัดและควบคุมอุณหภูมิและการไหลเวียนของน้ำหล่อเย็น
• ท่อและท่อทั้งหมดสำหรับระบบทำความเย็น – องค์ประกอบสำหรับเชื่อมต่อระหว่างตัวทำความเย็นกับถัง
• โครงรองรับขาปรับระดับได้หรือล้อแบบมีอารีเทชั่น

6. CFSCT1-1xCCT200SNP-3xFMT200SLP : ชุดหมักเบียร์ครบชุด 1xCCT-SNP 240 ลิตร และ 3xFMT-SLP 240 ลิตร

ชุดหมักเบียร์ครบชุด ชุด CFSCT1-1xCCT200SNP-3xFMT200SLP ชุดนี้ประกอบด้วยอุปกรณ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการผลิตเบียร์อย่างมืออาชีพโดยใช้การหมักและการสุกของสาโทโดยใช้กระบวนการหมักและการสุก ชุดประกอบด้วยถังทรงกรวยไร้แรงดัน 1 ชิ้น 240 ลิตร (สำหรับการหมักขั้นต้น) และถังความดัน 3 ชิ้น 240 ลิตร (สำหรับการหมักขั้นที่สอง) ชุดประกอบด้วยตัวทำความเย็นแบบน้ำ/ไกลคอลขนาดกะทัดรัดโดยเฉพาะพร้อมระบบควบคุมอุณหภูมิแบบดิจิตอลในตัวและเซ็นเซอร์ สายยาง สายไฟและอุปกรณ์เชื่อมต่อทั้งหมด

ชุด CFSCT1-1xCCT200SNP-3xFMT200SLP ประกอบด้วย :

• CCT-SNP-1DE แบบง่าย 200 ชิ้นถังหมักทรงกระบอกทรงกรวยไม่หุ้มฉนวน 200 ลิตร (ความจุรวม 240 ลิตร) พร้อมโซนทำความเย็นหนึ่งโซน – ภาชนะพิเศษสำหรับหมักเบียร์ปฐมภูมิแบบไม่มีแรงดัน – สำหรับการหมักขั้นต้น
• ถังหมักทรงกระบอกไม่หุ้มฉนวนรุ่น FMT-SLP-3H จำนวน 200 ชิ้น ขนาด 200 ลิตร (ความจุรวม 240 ลิตร) พร้อมโซนทำความเย็นหนึ่งโซน – ภาชนะพิเศษสำหรับหมักเบียร์และบ่มเบียร์ภายใต้แรงดันสูงสุด 1.2bar – สำหรับการหมักรอง
• เครื่องทำน้ำเย็น/ไกลคอลขนาดกะทัดรัด 1 ชิ้น 2300 วัตต์พร้อมตัวควบคุมอุณหภูมิแบบดิจิตอลอิสระ XNUMX ตัว เซ็นเซอร์อุณหภูมิ XNUMX ตัว ปั๊ม foru
• ท่อและอุปกรณ์เชื่อมต่อระหว่างเครื่องทำความเย็นและถัง
• คู่มือการติดตั้ง