Komorni parni pasterizator (za 960 steklenic/pločevink na 2 paletah)

Opis

Komorni parni pasterizator PCH-960 je idealna oprema za pasterizacijo napolnjenih in zaprtih steklenic ali aluminijastih pločevink, ne glede na to, ali vsebujejo sadni sok, kis, jabolčnik, konzerve ali čatni ter celo konzervirano sadje ali zelenjavo.

Kabineti-pasterizatorji za pijače nudijo varno in enostavno uporabo, upravljajo se preko digitalne plošče za nastavitev temperature segrevanja in časa hlajenja. Napolnjene in zaprte steklenice ali pločevinke damo v pasterizator, pijača ne teče skozi dele pasterizatorja, zato je potreba po čiščenju opreme drastično zmanjšana.

Napolnjene in zaprte steklenice ali pločevinke se postavijo v omaro, nivo temperature in trajanje je mogoče programirati preko digitalne nadzorne plošče in prilagoditi čas segrevanja in čas hlajenja. Čas pasterizacije je običajno ena ura, po kateri se postopek samodejno ustavi. Z zmogljivostjo 960 litrov je serija komornih pasterizatorjev PCH-960 idealna za majhne in srednje velike proizvajalce, ki potrebujejo učinkovito metodo pasterizacije v steklenicah.

Ključne lastnosti:

Velika zmogljivost – do 960-2400 steklenic ali pločevink na uro (več za manjše posode)
Izvedba iz nerjavečega jekla z izoliranim ohišjem
Elektronska regulacija temperature in časa
Zmožen pasterizirati široko paleto izdelkov
Samodejno uravnavanje temperature s posameznimi senzorji za vodo in temperaturo izdelka
Primeren za uporabo s številnimi vrstami izdelkov in velikostjo embalaže
Kroženje zraka z visoko učinkovitim puhalom iz nerjavečega jekla
Vbrizgavanje pare v zračni kanal za optimalno mešanje pare
Pnevmatsko gnan parni ventil
Izhod kondenzata na spodnji strani dvorane DN 70
4 kosi nastavljivih nog
Poraba pare: cca.:. 180-300 kg/h pri tlaku 1 bar
Poraba tlačnega zraka : pribl.:. 50-120 litrov / uro pri tlaku 5 barov
Poraba električne energije: 5.5kW / 16A / 3-faza / 400V

Tehnične specifikacije

Model	PCH-960ST / z direktnim ogrevanjem s paro
Načelo pasterizacije	Vpihovanje vroče pare v notranjost pasterizatorja, kjer so steklenice ali pločevinke s pijačo shranjene na paleti v plastičnih ali kovinskih transportnih košarah. Temperaturo merimo s termosondo, ki je nameščena v lažni steklenici med ostalimi steklenicami s pijačo. Para se proizvaja z zunanjim uparjalnikom (ki ni vključen v ceno pasterizatorja), znotraj pasterizatorja pa para kroži s pomočjo ventilatorja. S tem dosežemo skoraj enako temperaturo v celotnem prostoru pasterizatorja.
kapaciteta	Do 960 kosov 1L, do 1600 kosov 0.50L, do 2400 kosov 0.33L pločevink/steklenic v eni seriji Notranji prostor znotraj pasteurizatorja: 1300 x 1800 x 1800 (L x Š x V) Največ 80 paketov 400 x 300 x 300 s steklenicami ali pločevinkami na evropaleti
Ogrevalna moč	Minimalna moč zunanjega uparjalnika je 120kW. Priporočena zmogljivost 120-200 kW (180-300 kg pare na uro pri 1-2 barih)
Električna napetost	400V / 16A / 5.5 kW (brez zunanjega uparjalnika)
Zunanji parni generator	Potrebno : električni uparjalnik, plinski uparjalnik, dizelski uparjalnik / 180-300 kg pare na uro pri 1-2 barih
Zunanji zračni kompresor	Potrebno: Zunanji zračni kompresor / 120 litrov na uro pri 5 barih (aktivacija parnega ventila)
Krmilni sistem	Avtomatski krmilni sistem, ki temelji na PLC Siemens S7-1500 / HMI Siemens
Material	Standardna izvedba: Nerjaveče jeklo AISI 304 / Opcijsko: AISI 316L (za doplačilo 20%)
Potreben prostor (mm)	dolžina 1800 širina 2200 Višina 2000
Teža	1300 kg

Kako deluje pasterizator s parno komoro:

Za glavno komoro je še ena komora za steklenice ali pločevinke, kjer se nahaja ventilator za zrak. Para iz parnega generatorja se pod pritiskom vpihuje v ta prostor, kjer se para s temperaturo približno 110 °C meša z zrakom in ga segreva, pri čemer se kondenzira v majhne kapljice vode.
Ta segreti zrak se v prostor s steklenicami ali pločevinkami vpihuje s pomočjo 4 loput, kjer so nameščeni 4 temperaturni senzorji, lopute pa se odpirajo in zapirajo glede na nastavljeno želeno temperaturo. Poleg tega se parni ventil takoj zapre, ko je želena temperatura presežena.
Na ta način se zahtevana temperatura zraka v celotnem prostoru parnega pasterizatorja zelo natančno regulira (običajno med 60 in 90 °C, odvisno od živila ali pijače).
V lažni steklenici, ki je med pravima steklenicama ali pločevinkama, je nameščen še en temperaturni senzor. Ta senzor se uporablja za merjenje temperature v steklenici in za izračun izpostavljenosti pasterizacijskih enot.

Če ne želite uporabljati standardnih plastičnih zabojev za steklenice za pasterizacijo pijač v pločevinkah, vam lahko izdelamo posebno kletko z več nivoji (snemljivo v posameznih nivojih), ki jo postavite na paleto in tako optimalno izkoristite prostor pasterizatorja za maksimalno število pločevink.

Natančno merjenje temperature neposredno v pločevinki/steklenici.:

Avtomatski krmilni sistem na osnovi PLC Siemens S7-1500 / HMI Siemens

Priporočeni generatorji pare:

Potreben je zunanji generator vroče pare z minimalno zmogljivostjo 180-300 kg pare na uro … ta oprema ni vključena v ceno.

Model	Slika	Opis
		Električni generatorji pare:
MXSG-120		Električni generator pare GHIDINI MAXI-120 120kW / 180kg/h \| tlak max 4.5 bar Avtomatski električni generator vroče pare z zmogljivostjo 120 kW (180 kg vroče pare na uro) – če se vrnjeni kondenzat ponovno uporabi (priložen je set za rekuperacijo kondenzata). Dovod vode je mogoče priključiti neposredno na vodovod ali na zbiralnik kondenzata. Regulacija tlaka delovne pare je nastavljiva v območju od 1 do 4.5 bar
MXSG-180		Električni generator pare GHIDINI MAXI-180 180kW / 240kg/h \| tlak max 4.5 bar Avtomatski električni generator vroče pare z zmogljivostjo 180 kW (240 kg vroče pare na uro) – če se vrnjeni kondenzat ponovno uporabi (priložen je set za rekuperacijo kondenzata). Dovod vode je mogoče priključiti neposredno na vodovod ali na zbiralnik kondenzata. Regulacija tlaka delovne pare je nastavljiva v območju od 1 do 4.5 bar
MXSG-120CSF		Električni generator pare GHIDINI MAXI-120 120kW / 180kg/h \| tlak max 4.5 bar \| Celoten sistem na okvirju Avtomatski električni generator vroče pare – celoten sistem na okvirju z zmogljivostjo 120 kW (180 kg vroče pare na uro) – če se vrnjeni kondenzat ponovno uporabi (priložen je set za rekuperacijo kondenzata) Kompakten, vnaprej sestavljen in preizkušen parni generator z vsemi priporočenimi dodatki. Vse je dobavljeno na okvirju iz nerjavnega jekla, z vsemi notranjimi priključki, pripravljeno za uporabo. Kompaktni sistem vključuje popolno obdelavo vode, sistem za rekuperacijo kondenzacije in sistem za odvajanje blata iz kotla (hladilni rezervoar za odstranjevanje kotla parnega generatorja). Ta vrsta izvedbe omogoča minimiziranje tako dimenzij kot stroškov namestitve in zagona na mestu samem. Ko je nameščena na mestu namestitve, je treba celotno opremo priključiti le na osnovne pripomočke, kot so oskrba z električno energijo, cevi za izpust pare in distribucija vode. Regulacija tlaka delovne pare je nastavljiva v območju od 1 do 4.5 bar
MXSG-180CSF		Električni generator pare GHIDINI MAXI-180 180kW / 240kg/h \| tlak max 4.5 bar \| Celoten sistem na okvirju Avtomatski električni generator vroče pare – celoten sistem na okvirju z zmogljivostjo 180 kW (240 kg vroče pare na uro) – če se vrnjeni kondenzat ponovno uporabi (priložen je set za rekuperacijo kondenzata) Kompakten, vnaprej sestavljen in preizkušen parni generator z vsemi priporočenimi dodatki. Vse je dobavljeno na okvirju iz nerjavnega jekla, z vsemi notranjimi priključki, pripravljeno za uporabo. Kompaktni sistem vključuje popolno obdelavo vode, sistem za rekuperacijo kondenzacije in sistem za odvajanje blata iz kotla (hladilni rezervoar za odstranjevanje kotla parnega generatorja). Ta vrsta izvedbe omogoča minimiziranje tako dimenzij kot stroškov namestitve in zagona na mestu samem. Ko je nameščena na mestu namestitve, je treba celotno opremo priključiti le na osnovne pripomočke, kot so oskrba z električno energijo, cevi za izpust pare in distribucija vode. Regulacija tlaka delovne pare je nastavljiva v območju od 1 do 4.5 bar
		Generatorji plinske pare:
GSG-200		Plinski generator pare 151 kW \| 200 kg/uro \| 5 barov Avtomatski plinski generator pare, razpoložljiva moč 151 kW - Proizvodna zmogljivost od 100 do 200 kg vroče pare na uro. Dovod vode lahko priključite neposredno na vodovod ali na rezervoar za kondenzat. Regulacija delovnega parnega tlaka je nastavljiva v območju od 1 do 5 bara. Ta parni generator je opremljen s plinskim gorilnikom RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - vstopni tlak plina 2-36 kPa. Lupina parnega generatorja je izdelana v skladu z veljavnimi predpisi PED. + WTS-MX180 : preprost sistem za pripravo vode (potrebna oprema, če voda za uporabo s strojem ni popolnoma mehka) … € 1190,-
GSG-300		Plinski generator pare 227 kW \| 300 kg/uro \| 5 barov Avtomatski plinski generator pare, razpoložljiva moč 227 kW - Proizvodna zmogljivost od 150 do 300 kg vroče pare na uro. Dovod vode lahko priključite neposredno na vodovod ali na rezervoar za kondenzat. Regulacija delovnega parnega tlaka je nastavljiva v območju od 1 do 5 bara. Ta parni generator je opremljen s plinskim gorilnikom RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - vstopni tlak plina 2-36 kPa. Lupina parnega generatorja je izdelana v skladu z veljavnimi predpisi PED. + WTS-MX180 : preprost sistem za pripravo vode (potrebna oprema, če voda za uporabo s strojem ni popolnoma mehka) … € 1190,-