Описание
Комплект для брожения и созревания пива. В этот набор входит все оборудование, необходимое для профессионального производства пива с использованием ферментации и созревания сусла, произведенного ранее на варочном цехе. Этот набор также предназначен для производства сидра из фруктов или газированного вина.
Сборка набора очень проста. Для установки не требуются профессиональные работники - необходимо только соответствующее погрузочно-разгрузочное оборудование для перемещения и установки тяжелых контейнеров (Цилиндрические конические ферментеры) на месте после доставки комплекта. Все провода, оборудование для измерения и регулирования температуры (исключая закрытый центральный шкаф управления и охладитель) работают с безопасным напряжением 24 В, поэтому они могут быть установлены заказчиком с использованием руководства по установке. Поэтому в стоимость набора не включены работы по установке.
Схема системы охлаждения и управления температурой бака с упрощенными ферментерами:
Комплект состоит из оборудования, описанного ниже:
1. Пивоваренные цистерны
Цилиндро-коническая цистерна Classic CCT-16/2000 L 2340 шт (утепленная 2-х слойная)
Цилиндрически-конический ферментационный резервуар (CCT, CCF, цилиндрически-конический ферментер) с полезным объемом резервуара 2000 литров и общим объемом 2340 литров, для ферментации и созревания пива, сидра, вина и других напитков в нескольких вариантах, изготовленных из нержавеющей стали. пищевая сталь DIN 1.4301 (AISI 304). Судно изготавливается со стандартными размерами и оснащением или по индивидуальным требованиям заказчика. Резервуар обычно доступен в нескольких версиях (дополнительные размеры, класс качества, максимальное давление). Классический дизайн, изоляция из полиуретана, двойная рубашка из нержавеющей стали, дубликаторы с водяным (или гликольным) охлаждением. Сертификат PED (по желанию также ГУМ, ГОСТ).
2. Гликолевый охладитель
CWCH-MCK271 Компактный водяной охладитель-нагреватель 29.9 kW
Ассоциация CWCH-MCK271 компактный охладитель воды или гликоля со встроенным теплообменником, насосом и резервуаром для воды. Этот охлаждающий агрегат предназначен для охлаждения или нагрева внешних сред с накоплением ледяной (или горячей) воды или гликоля. Его можно использовать для охлаждения (или нагревания) пива, сидра, вин сублимационной сушки или нагрева сусла. Мощность охлаждения - 29900 Вт (40.6 л.с.). Этот охлаждающий / нагревательный агрегат предназначен для использования в помещении или на открытом воздухе. Основными преимуществами являются очень простая установка без команды специалистов по охлаждению. Производится с 3 фазами (ЕС / США). 400V / 3Ph / 50Hz - трехфазный европейский стандарт. Разработано в Германии.
3. Система контроля температуры
TTMMCS1-16AS Локальная температура в баке с ручным измерением системы управления & для 16-х ферментеров с одной зоной охлаждения
Система управления позволяет вручную контролировать и контролировать температуру в резервуарах. Это необходимая функция для контролируемого процесса брожения и созревания пива и работы со средой. Эта система контроля температуры M&R полностью разработана в Европе.
Ручная система измерения и контроля температуры в резервуаре спроектирована как простой монтажный комплект.
Комплект системы управления предназначен для измерения и контроля температуры в 16 ферментерах с одной зоной охлаждения на каждом резервуаре.
4. Монтажный комплект - соединительный материал
Полный соединительный материал, необходимый для легкой установки комплекта CFS заказчиком.
Отзывы
Пока еще нет отзывов.