BT-150: BREWTRION 150 - Компактная машина для варки сусла - варочный цех на 159 л (1 баррель)

BREWTRION BT-150 - компактная машина для варки сусла

с производительностью 159 литров на партию и тремя специальными баками

BREWTRION BT-150 - это самая маленькая «профессиональная» пивоварня, оснащенная всем необходимым для эффективного производства пива в небольших количествах.
Хотя BT-150 представляет собой небольшую машину для производства сусла, он, как и большие варочные котлы, содержит три отдельных специальных контейнера:

• Бак для затирания
• Бак горячей воды (HLT)
• Сусловарочный котел – сусловарочный котел

Система отопления и контроля температуры

Система нагрева, измерения и контроля, основанная на простом компьютере, позволяет пивовару точно контролировать каждый этап, температуру и фазу процесса производства пива. В основе этой задачи лежат независимые нагревательные элементы для каждого сосуда, позволяющие пользователю выбирать идеальные температуры для каждого шага и поддерживать оптимальную температуру в варочных баках. Компьютер всегда точно регулирует температуру с помощью системы пропорционального регулирования температуры.

Запатентованный внутренний нагреватель

Пивоварня имеет специальный элемент, установленный по центру, который служит для эффективного производства сусла. Конвекция выталкивает сусло вверх из нижней части чайника через центральную трубу, где сусло затем быстро нагревается и рассеивается. Урожайность увеличивается с циркуляцией сусла, испарением летучих соединений и более эффективным использованием хмеля.

Запатентованное клапанное дерево и центральная рама

Учитывая опыт пивовара, было разработано дерево клапанов, которое является ключевой особенностью данной системы. Размещение всех критических технологических клапанов в одном центральном месте делает каждый день приготовления интуитивно понятным и приятным. Панель управления - это уменьшенная версия панелей управления от крупных профессиональных варочных цехов. Весь варочный цех построен на сети сварных и полностью дезинфицируемых соединений TriClamp. Цельный трубопровод из нержавеющей стали в сочетании с полностью сварной рамой соединяет все детали беспрецедентной компактной варочной камеры.

Измельченное фальш-дно & Зерно выходной двери

Ни в одной из наших профессиональных пивоварен вы не найдете перфорированного ложного дна. Это справедливо и для этой небольшой пивоварни. Точное измельченное сито (ложное дно) обеспечивает более быструю фильтрацию сусла, более четкий сток и снижает риск застревания солодового разбрызгивателя. Дверца для вывода зерна над ситом обеспечивает быструю и простую очистку фильтрационного резервуара. Нет больше хлопот, черпающих зерно из верхней части емкости для затирания.

Ключевые особенности:

• Полностью очищаемый жесткий трубопровод с запатентованным клапанным деревом
• Фильтрованное сито с фильтром (ложное дно) с выходной дверцей для удобного удаления зерна
• Цилиндр для сусла с центральной трубкой для сбора сусла для слива чистого сусла после кипячения
• Электронагревательные элементы для подогреваемого бака, системы измерения и контроля температуры
• На раме установлены санитарные насосы и пластинчатый теплообменник для охлаждения сусла

Другие особенности:

• 3 нагревательных элемента (емкость для варки сусла, резервуар для пюре и система рециркуляционной инфузии)
• Тангенциальный гидромассаж
• Трубопровод из нержавеющей стали с клапанным деревом
• Пробоотборный клапан Perlick
• Съемный кронштейн CIP
• Комбинированный впуск для воды
• Пропорциональное управление нагревом с ПИД-регуляторами Omron в сочетании с динамической регулировкой напряжения
• Главная панель управления для всех операций с обогреваемыми баками и показаниями температуры теплообменника
• Переключатели управления насосом
• Электрические сервисные панели с двумя тележками
• Полностью собранная компактная машина, готовая к завариванию

Технические характеристики:

• Конечный объем замеса… 130 л
• Пенопласт… 20% высоты резервуаров
• Толщина стенки… 2.5 мм.
• Обработка внутренней поверхности… 2B; матовый вид и яркое бездефектное покрытие
• Технологический трубопровод… 1 ”
• Дисковые затворы, смотровое окошко трубы и прокладки TC… 1 ”
• Площадь теплообменника… 1 м²
• Размеры (Ш x В x Г): 74 ″ x 52 ″ x 40 ″ (1,980 x 1,321 x 1,016 м)
• Электропитание: 3-фазное 380-400 В / 32 А

Панель управления :

Варочный цех BREWTRION BT-150 управляется с помощью централизованной панели управления, расположенной ближе всего к резервуару с горячей жидкостью.
Панель управления позволяет оператору:
• Мониторинг температуры резервуара
• Контроль температуры сусла на выходе из теплообменника
• Включение/выключение нагревательных элементов
• Программирование заданных значений температуры для включения/выключения нагревательных элементов.
• Включение/выключение насосов

Переключатель для включения/выключения панели управления расположен на левой стороне коробки панели управления.
Кроме того, переключатель аварийной остановки (E-Stop) расположен прямо под главным выключателем питания. В случае чрезвычайной ситуации нажмите E-Stop, чтобы быстро отключить питание всей системы. Поверните E-Stop по часовой стрелке, чтобы освободить.

Что в ящике:

Этот продукт сделан в Китае, разработан и сертифицирован в США. Эта версия разработана и сертифицирована специально для европейского рынка. Поставляется с сертификатом CE.

Гарантия 6 месяцев. Услуги на месте не включены.